Mushroom raincoat: spiselig eller ikke, hvordan ser en falsk sopp regnfrakk ut? Mushroom raincoat: medisinske egenskaper og hvordan å lage mat? Hva kan jeg lage med en regnfrakk sopp?

Mushroom regnfrakk: nyttig informasjon for uerfarne sopp plukkere.

Raincoats er veldig interessante og nyttige sopp. Når er ikke salve dem blant folk:

• bestefar tobakk
• ulv tobakk
• sigøyner pulver
• porhovka
• jævla eple
• hare poteter og mange andre

De møter forskjellige størrelser: en ert, med et eple, og selv på størrelse med et stort gresskar. Næringsstoffer av kjøtt på ingen måte dårligere enn den hvite soppen og har rost kjennere. På samme måte som hvite sopp, etter varmebehandling eller tørking, forblir de en vakker hvit farge. Deres viktigste fordelen anses helbredende kvaliteter - Hleb sopp knyttet til kutt, det lindrer blødning, desinfiserer og fremmer umiddelbar hennes arrdannelse.

Mushroom raincoat: spiselig eller ikke, hvordan ser det ut?

En art av sopp

de vanligste typer spiselige regnfrakker, som kan brukes er den populære navn er:

• regnfrakk pære( Lycoperdon pyriforme). Har en liten størrelse på 5,5 cm i lengde og bredde. Young pæreformet legeme er dekket med et dobbelt skall, hvorfra det rager ut et lite falsk ben med små streker av lys mycelium. Ytre laget er hvitt, litt dekket med sprekker, vekter eller torner. I den voksne denne soppen og sprekk lag blir eksponert inne i en grå-brun eller gulaktig kappe dekker sporene som lekker etter modning gjennom hull i toppen av frukten legeme.
• Raincoat stikkende( Lycoperdon perlatum). Malet med uttalt kjegleformet ryggrad. Fargen er snøhvit eller kremfarget med maske mønster. Har en duftende lukt. Gleba er tett.
• Langermannia giant( Langermannia gigantean). Den store størrelsen på soppen når 8 kg vekt. Dekket glatt, litt flaky hud. Etter hvert som du blir moden, endres fargene på glebe fra hvitt til skittent grønt. Huden på modne sopp ligner pergamentpapir. Kjøttet er krummende, som en hjemmelaget ost.
• Golovach avlang( Calvatia excipuliformis ).Ser ut som en oppblåst boble, bundet under. Dekket med ubetydelige tynne og myke spines, noe som gjør den nesten jevn i utseende. Hleb( cellulose), har nettopp dukket opp sopp, hvit, voksen - mørk stål, noen ganger nesten svart. Et sett med klart definert mangel falsk fot og nåler som ikke er iboende i en regnfrakk, men preget lozhnodozhdevikam, gir opphav til en erfaren sopp samlere ikke å forvirre dem med falske personer.

Mushroom regnfrakk falsk: som det ser ut, er det mulig å spise?

viktigste forskjellene

Lozhnodozhdevik( vanlig potetrøyksopp) i Russland anses uspiselig eller giftig. I Vesten er det anerkjent bare uspiselige, som spesifiserer at produksjon av pølser de er substituert for trffel. Til tross for muligheten for lozhnodozhdevika som en krydret krydder for kjøttretter, ved bruk av et stort antall av sopp, vil trolig være helseskadelig.

Denne arten er ikke vanskelig å skille fra spiselige sopp. Young psevdodozhdevikov, i motsetning til en ekte, glatt frukt kroppen er hvitaktig, hvitaktig-grå eller gulsott farge. Deretter overtar den voksende flekker i form av sprekker, hevelse eller flak mørk farge oker. Ripe sopp revet, men tvister ikke får nok søvn, og akkumuleres i dypet av det sprakk hulrom.

Viktig: Hovedforskjellen fra den spiselige lozhnodozhdevika Golovach uttrykt i besittelse av hard hud og fiolett-brun farge aldring kjøtt med mettet ubehagelig aroma.

Sklerodermi citrinumchasto vokse i grupper.
å utelukke treffe lzhedozhdevika til kurv uerfaren amatør sopplukking, må du lage et snitt i sopp og sjekk om den er egnet for tilstedeværelsen av en snø-hvitt utseende Gleb og skarp ånd råtne rå poteter.

Video: Lozhnodozhdevik( Scleroderma aurantiacum) - beskrivelse.

Mushroom regnfrakk: medisinske egenskaper

Behandling av soppsporer finner sin bruk i klassisk og hjem behandlinger. Sopp
Gleba omfatter kalvatsina elementer forskjellige anticancer og antibakterielle egenskaper.

organer som er fremstilt på grunnlag av soppmassen aktivt å skille ut:

1. radionuklider
2. tungmetaller
3. toksiske fluor- og klorforbindelser
4. giftstoffer som et resultat av infeksjon av helminter og leversykdommer, dysbacteriosis, sterke nyre

• inflammasjon pakker av sopp agner tjene som et utmerket verktøy for terapi oganestesi dype kutt og ondartede sår, som følge av kreft

infusjoner og buljonger ung porhovok brukt:

1. å redusere temperaturen
2. formål å fjerne de inflammatoriske prosesser, kronisk betennelse i mandlene, hals kjegler, alvorlige sykdommer i
3. nyrer for å bremse veksten av ondartede tumorer og progresjon
4. leukemi for å redusere viskositeten
5. blod ved høyt trykk,
6. angina for behandling
7. gastrointestinale forstyrrelser av immunitet

• Pharmacymidler gjort på grunnlag av sopp mycelium hjelp med problemer:

1. i limfauzlah og sarkoidose
2. med endokrine prosesser: dannelse av struma, diabetes,brudd
3. binyrene jobbe med luftveiene: tuberkulose sykdom, lungebetennelse, astma

Hva kan du gjøre fra soppen slicker: matlaging oppskrifter

Porhovik med poteter i fløtesaus

Produkter:

• Mushroom crop - 1 kg
• fersk potet knoller - 0.5
• kg løk - 1 hode
• krem ​​eller sur -
• 250 g solsikkeolje - 1/2 art.
• Unge greiner dill - 5-6 stykker.
• Salt - etter smak

Fremstilling:

1. Golovochi kvitt piggete skinn vaske
2. Kok i saltet vann 5-7
3. minutter og deretter vasket i durshlake under kaldt vann, noe som gir svakt
4. renne for å spre den varme kokekaret, holdt på middels varme tilinntil all fuktigheten er fordampet
5. helle olje, tilsett brann, yngelen under omrøring
6. forbereder sopp tas i betraktning når de begynner å krakelere i pannen
7. til klar legge soppen skåret i tynne skiverpoteter, salt
8. Stek til det halve, dryss med finhakket løk
9. Fortsett å koke en rett til fullt kokte
10. poteter 5 minutter til kokt hell rømme, smaksatt med hakket dill, cover
11. dekselet Slå av ovnen, holdt under lokk i 10 minutter

steke med sopp ogpotet fnugg

sopp-produkter:

• Giant Holovatch - 0.7 kg
• melkefett - 0,6 l
• mel - 90 g Egg frisk
• - 1 stk.
• solsikkeolje - 3 ss

forberedelse stadier:

1. Sopp vasket, kuttet i midten
2. platetykkelsen overskytende fuktighet blottet med papirhåndkle
3. mel lysbilde sile i
4. kopp i midten gjøre fordypningen, som helle litt salt og bryte egg, rør
5. Den resulterende blanding ble fortynnet med melk til konsistensen av en tykk krem ​​
6. Soppplast fallen røre, stekt på begge sider i varm olje i røren

Holovatch

soppsuppe med regnfrakker

Ingredienser:

• Young porhovki - 7 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Onion - en lite hode
• Gulrøtter - 1 stk.
• Butter - 50 g
• Bay leaf - 2 stk.
• Svart pepper, salt - avhengig av preferanse

Forbered som:

1. Rain rens ved piggete huder og skogsavfall, vasket, skåret i terninger i en panne
2. hell 1,5 liter.kaldt vann å sovne sopp
3. Kok 10-15 minutter periodevis fjerne skum
4. Poteter rense shinkuem på flate kuber sovner i buljong med sopp
5. Cook semireadiness
6. potet gulrot og løk skåret i små firkanter, passeruem smør, leggsuppe
7. salt, kok til de er møre
8. poteter som serveres med rømme suppe med

porhovikom

eggerøre med regnfrakker ungarske

Ingredienser:

• Gressløk med små hoder - 3stk.
• Sopp - 0, 4 kg
• ferske egg - 5 stk.
• Revet ost - 90 g
• smør - 50 g
• Cream - 1/2 kunst.
• persille, salt og søt rød pepper-pulver - etter smak

Arbeidsflyt:

1. Sopp vasket, skåret i skiver
2. deretter inndampet på en varm stekepanne inntil fullstendig fordampning av saften
3. Deretter tilsettes 1 ssolje, sove frest bue litt yngel
4. Fjerning pannen med platen, fyll i sopp kremblanding
5. Vi forskyves i pannen med høy sider løk-soppmasse
6. Making deri 5 hull, dele inn hver av de egg
7. salt, strø revet ost ogpersille
8. Bake 10-15 minutter

ungarsk tallerken golovochami

italiensk steke

regntøy behov for tilberedning:

• Dedushkin tobakk - 1 kg
• løk - 2 hoder
• Krem 15% - 1.5 vol.
• Butter - 100 g
• Salt, pepper - etter smak

viktigste prosesstrinn:

1. Hodet vegetabilsk skåret i halvsirkler
2. Delvis fritatt fra øvre hud, skåret i
3. stykker på smør yngel første løk halv-ringer, tilsett sopp
4. Når den frigjøres sopp juicefordampet til det halve, tilsett vedlikeholdslading krem ​​
5. etter koking, legger krydder, salt, lapskaus småkoke i ca 15 minutter
6. strødd med sitronsaft før servering, dryss urter

italiensk gRibno delikatesse

Video: Regntøy( sopp) stekt med hvitløk

Hvordan lage sopp regnfrakk?

• unge avling kan koke uten å koke
• voksne regnfrakker, før steking, koke 6-7
• minutter ved hjelp av sopp i kokt form, ferdig kokt, kok i minst 15 minutter

Mushroom regnfrakk: hvordan å forberede seg på vinteren? En utførelsesform

• frisk sopp avling rense kullet fra
• ikke vasking, skjære over
• spredt på en stekeplate i ett lag
• som tørkes i solen( i varmt vær) eller i ovner følger:

1. første innstilt temperatur 50 ° C Etter 1-2 timer
2. heve grader til 70-80 ° C
3. deretter avkjølt til 55 ° C, holde i ca. 2 timer
4. ikke glemme til periodisk å agitere arbeidsstykket og for å fjerne tørket sopp

Merk: Når dråpene på soppene hvit( albumen), redusere temperaturenbakkebrett fra ovnenamu. Etter senking av temperaturen sender vi regnfrakker til videre tørking. Ellers vil arbeidsstykket påta seg et svart, stygg utseende. Tørket

Holovatch

2-varianten fremstilt på forhånd:

• Rain - 1 kg
• Sol - 1,5-2 art.l.
• 6% eddik og vann - 1/2 art.
• Sukker - 1 ts.
• sort pepper - 6 erter
• Carnation - 2 tannhjul
• laurbærblad - 2 stk.

fortsette å behandle emnet:

1. Sopp rense, gjenta
2. Emaljen potten helle marinade satt sopp, kok opp under omrøring
3. Cook 15-20
4. minutter når mat juice skilt sopp og alle fuktet med
5. fjerne skum skimmer
6. Klar sopp falle påbunn marinade blir klare
7. sopp er videre lagt nær bredden, helle solsikkeolje
8. lukke plastdeksler

Marinert regnjakke

Video: Tørkeregnfrakker. Regler for kvalitetsbehandling.

Mushroom regnfrakk hvorfor populært kalt hare poteter: interessant informasjon

Oftest såkalt unge sopp. Når de dukker opp over bakken, er det formet som små poteter.

Så, på bakgrunn av det ovenstående, er det klart at fordelene med en mye stiligere, og hans tomme undervurdere noen sopp plukkere.

Video: Regnfrakk - deilige sopp. Hvor vokser og hvordan samles?