Hvordan lagre en rask og nyttig middag? Oppskrifter for lavt kalori middager

Artikkelen tar for seg reglene for nytte middag, raske oppskrifter kalorifattig mat til middag og tips ernæringseksperter.

Hva bør være riktig middag?

kjent ordtak oppfordrer middag alltid gi fienden. Er dette sant? Ernæringseksperter sier at denne uttalelsen er fundamentalt feil. La oss se hva en sunn og nyttig middag skal være. I frykt for å spise ekstra kalorier, mange foretrekker å gå til sengs på tom mage.

Men ikke glem at maten - det er ikke bare kalorier, men også nødvendig for oss å leve næringsstoffer, sporstoffer, vitaminer, som må jevnt og i tilstrekkelig mengde forbrukt, slik at kroppen kan fungere normalt.

interessant poeng: Starved, neste dag kroppen vil kreve mer mat å gjøre opp for tapt, og her ligger også en fare for overspising.

fysiologiske prosesser, der de nødvendige kalorier, etter 18 timer, ikke stoppe, så det er nødvendig å ha supper. Ernæringseksperter anbefaler middag senest 3-4 timer før sengetid, og et par timer før du går til sengs kan gjøres veldig enkelt snack, for å ikke gå til sengs sulten i det hele tatt. Mat bør være fullt assimilert.

En nyttig middag med travelt. Lav kalori oppskrifter

riktig middag innebærer å spise mat rik på vitaminer, proteiner, fiber, lite fett og enkle karbohydrater.

Optimale produkter for middag:

• fiske magre varianter
• hvitt kjøtt kylling
• friske grønnsaker
• cottage cheese med lav% fett
• ost myk( adyghe eller mozzarella)
• meieriprodukter

utmerket snack før sengetid vil usøtet frukt, yoghurt, smoothie( nylagde cocktailsfra grønnsaker og frukt), magert ostemasse.

• fra grønnsaker til middag, er det best å velge sesongens grønnsaker. Gode ​​alle typer kål, noen salat, brokkoli, selleri, tomater, paprika, squash, agurk, squash, gresskar, avocado
• Ideelt sett, når halvparten grønnsaker til middag i form av mat, dampet, stekt eller grillet,og den andre delen er brukt i sin rå form
• mengden fett bør begrenses så mye som mulig, er det best å lage mat med vegetabilske oljer eller gjøre uten dem helt
• raskt og enkelt du kan lage en omelett med grønnsaker eller ost, et par bløtkokte egg med friske grønnsaker, et stykkeKokt kylling bryst med dampede grønnsaker, rask vegetabilske lapskaus, ostemasse dessert

omelett med grønnsaker Omelett

nyttige å bake i ovnen, men kan tilberedes i en stekepanne.

For å fremstille en porsjon take

• 2 egg
• en tomat
• en løk
• pepper
• hakkede grønnsaker

Vasket grønnsaker terninger, yngel svakt i vegetabilsk olje, småkoke i 10 minutter under lokket, og hell deretter pisket med salt egg og lav varme sugeunder lokket 3-4 minutter. Dryss den tilberedte parabolen med urter.

Ostemasse dessert tallerken kan fremstilles fra

• 150 gram cottage cheese med lav-fett%
• en skje av honning
• 100 g av noe frukt( om vinteren kan du bruke frosne)

Smoothies - er den raskeste og mest givende middag.
alternativer utarbeidelsen av denne retten - mye. Hovedregelen er å drikke umiddelbart etter forberedelsen.

Grønn smoothie

Sammensetning:

• banan
• avokado
• orange
• bjelke spinat( eller persille, eller mynte)
• saften presset fra en halv sitron
• 150 ml vann

Alle terninger, pisk blender. Frukt og grønnsaker

Sammensetning:

• agurk
• selleri
• liten bete
• 2 -3
• eple stykket ingefær( 1 cm)

fremstilt ved hjelp av denne smoothie juicer.

Citrus Ingredienser:

• halvparten av noe sitrus( etter smak)
• dusin jordbær
• banan
• kiwi juice fra en halv sitron
• en teskje linfrø

Frukt visp i en blender, tilsett razmelchonnye frø.

Det er også mulig å lage en milkshake kveld fra geitemelk med en banan og datoer.

Rask gryte ost middag på

lav-kalori pudding er forberedt uten mel eller semule.

du trenger produkter:

• pund av lav fett cottage cheese 2 egg
• 1 ss.l.sukker eller erstatning
• tørket frukt( et par stykker av tørkede aprikoser, en håndfull av rosiner eller svisker) kan
• istedenfor tørket frukt anvendes stykker av en hvilken som helst fast frukt

preparatet:

1. Plommer pund med ost, få kontakt med tørket frukt, kaste
2. Proteins visp sukker
3. til proteiner i osten,bland forsiktig
4. Sett i smurt med vegetabilsk fett skjema
5. lage mat i forvarmet ovn ved 190-200 grader i 25-30 minutter

Like raskt kan du forberede curd pudding med epler og syanymi flak, male til mel.

bakt lav-fett kyllingbryst

Utmerket valg av deilig kalorifattig middag - bakt kyllingbryst.

Fremstilling:

• kyllingbryst salt
• dip inn i den piskede protein
• bake i ovn i 25-30 minutter ved 180 grader.

Servert passer perfekt bakte eller kokte grønnsaker: brokkoli, squash, gulrøtter, bakt eple eller en salat av friske grønnsaker. Oppskrifter

lette salater til middag

Den beste versjonen av denne retten - en salat av friske rå grønnsaker, hvis det brukes som et supplement til hovedrett. Hvis det antas at en salat er hovedretten til middag, kan du bruke følgende oppskrifter.

Salad protein

Du trenger:

• 1 kokt egg
• 25 g myk ost
• 2 ss.l.lav-fett cottage cheese eller 80 g naturlig yoghurt
• 50 g isbergsalat

Egg gni, alle de komponenter blandingen, fylle soyasaus( 0,5 ss. .)

salat Quail

nødvendig for en porsjon av produkt:

• 100 g kokt kyllingbryst
• 1agurk
• 1-2 vaktel egg
• 0,5
• grønt eple salat blader noen

kjøtt og agurk skåret i pinner, egg og eple - kuber, salat stor tåre. Bland alle ingrediensene, tilsett salt, smak til med olivenolje.

varm salat sjømat

for matvarer:

• 300g noen sjømat
• løk 1 fedd hvitløk
• selleri
• en søt pepper

Tinte sjømat raskt yngel i vegetabilsk fett( 3 minutter), tilsett hakket hvitløk. Løk er også lett stekt. Selleri og paprika finhakket. Alt bland, salt, tilsett krydder som smaker.

rask og velsmakende middag med grønnsaker

vegetabilske lapskaus - denne raske og velsmakende og nyttig.

trenger du:

• kvartal hode kål
• en liten aubergine
• 1 løk
• 100 g suluguni
• krydder

Renset kuttet aubergine, dekk med kaldt salt vann i 10-15 minutter til venstre bitterhet. I en stekepanne Fres løk til det tilsett hakket kål, aubergine og deretter. Stew på lav varme i ca 20 minutter.5 minutter før beredskap, legg til skiveskåret suluguni. Stew kan serveres som en side rett eller som hovedrett.

Du kan forberede et annet alternativ.

ragout grønnsaker sopp og tofu

du trenger:

• tofu 120 g små løk, gulrot
• 2-3 sopp
• persille

Ingredienser skive, lapskaus olivenolje, blandet med soyasaus( 1 ts.).

Alternativt vegetabilsk middag kan tilberedes gulrot eller kål burgere for et par.

Brassica karbonader( 4 porsjoner)

produkter:

• 0,5 kg farge eller kål
• 1 egg 2 spiseskjeersemule
• brødsmuler

Kål fint hogge, salt, slukke pan, helle den nødvendige mengde vann. I kål, legg til mango, bland godt, kjølig. Tilsett egget i den avkjølte massen, bland den. Fra de ferdige kål stuffing sformuyte små karbonader, rull i brødsmuler. Kok i dampbåten i 15 minutter.

Rask og sunn suppe til middag

beste alternativet med suppe til middag - grønnsakssuppe.

Du trenger:

• lite hode blomkål
• små unge zucchini
• 2 tomater
• 1 løk
• urter( basilikum, persille eller koriander)

1. Kok demontert på blomsterstanden kål og terninger zucchini( til de er møre)
2. hakket løk stek i olivenolje, Legg til det hakkede tomater( uten skinn), slukke
3. Kokt og dampede grønnsaker pyuriruyte bruke en blender, i en skål, dryss med hakkede urter, tilsett litt sitronsaft til alvorlighetsgraden

ikke endringdvs. nyttig kalorifattig tomatsuppe med sjømat .For dens fremstilling

ta:

• 150 g av en blanding av sjømat( eller reker)
• 350 ml tomatjuice
• en tomat
• en løk
• en søt pepper
• 2 fedd hvitløk
• sitronsaft( 1 ts)
• basilikum, koriander, paprika

Forberedelse:

1. tint sjømat sted å lage mat på middels varme.
2. Legg i pannestekt i olivenolje, hakket løk og hvitløk så
3. Brown terninger tomater i en gryte og pepper, tilsett i suppen. Salt, pepper
4. Når grønnsaker og sjømat er klar, hell suppen tomatjuice, tilsett krydder og kok opp
5. ulmet deretter ytterligere 5-7 minutter, hell sitronsaft
6. Når serverer dryss med urter

lav-kalori fisk lapskaus til middag på

middag er best å koke mager marin fisk, rik på protein, vitaminer, sporelementer og fordelaktig for menneskeflerumettede fettsyrer.

enkleste oppskriften på fisk til middag - stekt hake med grønnsaker .

Du trenger:

• 500 g hake fileten( kan ta sei)
• en gulrot
• en løk
• 1/2 liten skje kål

vegetabilsk olje i smør i en gryte raskt fres grønnsaker( løk, gulrøtter, kål da).Legg striper med fiskfileter, hell vann eller grønnsaksbuljong, kok i 30 minutter ved lav varme.

Du kan også koke fisken isen med tillegg av sopp sopp .

løk, gulrøtter slukke i en kjele i 20 minutter, for å sette bitene av vegetabilsk pute saltfisk, stekte sopp toppen med et lokk og kok i 30 minutter inntil den er klar.

svært nyttig fisk makrorus : den inneholder svært lite fett, men rik på protein, fordøyd svært raskt. Denne fisken kan tilberedes i et vannbad på en seng av vegetabilsk( gulrøtter, løk, squash).Koketid - 20 minutter.

Hvilke matvarer kan ikke spises til middag?

Alle dietitians i en stemme si at akkurat middag utelukker bruk av enkle karbohydrater, stivelse, høy-fett matvarer, pickles, røkt kjøtt.

I kveld ytelse av fordøyelsessystemet er betydelig redusert, fordøyelsesorganer fungerer saktere, slik at belastningen på dem bør minimaliseres.

• karbohydrat-matvarer - brød, søt frukt, pasta, sukker, bakepulver - det bør være helt utelukket
• Komplekse karbohydrater i form av korn og potetretter - heller ikke anbefales.
• stekte retter, spesielt grillet kjøtt, er det vanskelig fordøyd og absorbert i kveld, så de må kastes
• høyst uønsket kombinasjon av kjøtt og mel - dumplings, belyashi, paier
• bør begrenses i kvelds diett matvarer som forårsaker gjæringsprosesser: bønner, grovt brød, kål, utelukker melk
• alle delikatesser, røkt, bacon, nøtter, fete sauser, smør, brus, noen halvfabrikata

Tips: rask og sunn middag

viktigste reglene for rasjonell kveldsmat:

1. Nonehøne ikke gå sultne til sengs, bruke det ikke bringe bare skade
2. Dine senest 3 timer før sengetid
3. Middag gjerne kombinert: proteiner med komplekse karbohydrater i form av grønnsaker
4. alltid holde kjøkkenet sesong friske grønnsaker eller frosset, samt cottage cheese,fisk og magert kjøtt. Selv om du har begrenset tid, kan disse produktene raskt gjøre enkelt og sunn rett til middag

Ernæringsfysiolog Natalia Samoilenko råder: "Hvis du faller i blodsukkernivået og virkelig ønsker søt, sette av sjokolade og bananer. Det er bedre å drikke en kopp urtete med honning eller spise et lett ostemasse dessert med bær »

ernæringsfysiolog Ekaterina Belova delt Tips: ." Det hender at jeg må ha middag på en restaurant, jeg alltid stoppe på valget av vegetarmat, spise dem uten brød, selvfølgelig. Hvis alkohol tilbys og det ikke er mulig å nekte, velg deretter en tørrvin. Og brennevin spørre legge isbiter og deretter legge dem permanent i et glass »

Video: . Riktig middag