Hvordan lagrer deilig kaffe med naturlig krem ​​på en tyrkisk hjemme? Hvordan tegne mønstre på et skum av kaffe?

I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du skal dekorere kaffeskummet vakkert, glede deg selv og dine kjære.

Visste du at kunsten kaffe undervist i noen måneder? Selvfølgelig er dette tilfellet hvis du jobber i den offentlige cateringbransjen. Vel, hvis du bare vil glede deg selv og kjære med et vakkert skum? La oss prøve å mestre ferdigheten til å dekorere kaffe selv og på kortere tid.

Hvorfor er det ikke skum når du lager kaffe?

Fraværet av skum fra en drink kan skyldes følgende faktorer:

• Råvarer av dårlig kvalitet. Bare fra kvalitetsfriske kornskum kan det vise seg, fordi det er dannet av luftbobler og essensielle oljer.

VIKTIG: Denne regelen gjelder for alle typer kaffe.

Korn - hovedhemmeligheten til å lage kaffe med skum

• Grovsliping. Det passer oss ikke - skummet kommer bare fra korn med fin sliping.
• Jord godt før kaffebønneberedningen for korn. Du må behandle dem like før du vil lage kaffe. Derfor anbefales det at hver del tas separat.
• Bruk av høytemperatur vann eller vann fra springen. Bruk kun vann som er rengjort. Eller, hvis du ikke har mulighet til å rense det selv, klar til å bli flaske. Og som du forstår, er det kaldt. Det er ønskelig på alle is.
• Tilberedning foregår på høy varme. Bare når brannen er svak, begynner skummet å stige.

VIKTIG: Det må ikke gå utover veggene til tyrkerne.

• Retterne er ikke den rette. For at alt skal gjøres etter behov, får du en kobber Turk med tykke vegger, en bred bunn og en smal nakke. Du kan også bruke en kaffetrakter med dampgenerator.

Her er en Turk egnet for matlaging av kaffe med skum

Slik lager du deilig kaffe i en turk med naturlig skum hjemme? For å fremstille

kaffe må gå frem på følgende andeler: teskje kaffe omtrent 100 ml.vann. Brygget drikk som følger:

• Hell vann i Turk
• Hell malt kaffe til
• Mix alt med en skje. Og sikkert tre
• Sett på lav varmekapasitet
• Watch skum - ideelt sett bør dekke hele overflaten av væsken og være tett. Så snart skummet stiger, slå av brannen.
• Gi drikke en brygge for en stund
• igjen satt Turk i brann, gjenta prosedyren ovenfor igjen

VIKTIG: Det anbefales å søle kaffekopper for å varme dem. Bare hell kokende vann - dette vil være nok.

Lekkert kaffe med naturlig skum, tilberedt hjemme

Hvordan lage instant kaffe med hvitt melkholdig skum?

Som du kunne forstå, med å lage øyeblikkelig kaffe, dannes ikke skummet. Men det er ganske mulig å gjøre det separat, og deretter legge til drikke.

Den enkleste måten er håndblander, , som absolutt er tilgjengelig for hver vertinne. Og spesiell kunnskap er ikke nødvendig - bare visp melk.

VIKTIG: Sann, et slikt skum vil ikke være motstandsdyktig, så drikk kaffe raskt. Så

håndmikser er det mulig enten separat Whip skum, eller gjøre det direkte i kaffen

Hvis du og mikser på hånden er ikke til stede, lage skum visp :

• Vi skal lage mat i en gryte. Hell i melk og satte den på komfyren

Hell melkeskum for en kaffe i en kjele over middels

• brann litt varm melk - det skal ikke koke. Men det bør være varm
• nå slå av varmen, ta kjelen fra varmen .Fjern visp og visp melken .Ikke glem å involvere skum til flytende

VIKTIG: Vær oppmerksom på at mengden melk etter at den er pisket, vil bli doblet.

Beat crema kaffe visp

• Men det er ikke alt! Bubbles bli utgitt - slik at huden blir jevn. Dette kan være bunnen av pannen forsiktig å banke på en hvilken som helst overflate.
• Hell skummet i en liten krukke med en tut - ut av det, og vil legge skjønnhet melk i kaffen.

Penk hell i en mugge med tut

Hvordan forberede en cappuccino med en mild skum?

vil være behov for en porsjon:

• malt kaffe - ca. 7 g som inneholdes i den toppet teskje
• Vann - 150 ml.
• Melk - 200 ml. Må være naturlig, ikke tørr. Protein bør være inneholdt 100 g melk på minst 3-3,5 Som for fett, spesielt oppmerksom på følgende: jo større den er, jo tettere er det oppnådde skum.

VIKTIG: Kaffe er anbefalt å velge de mettede varianter, så var bitterhet valnøtt eller sjokolade. Unødvendig

kaffe brygget på tradisjonelt i Turku. Og mens dette skjer, kan du gjøre skum:

• Varm opp melk til 50 grader. Bruk
• French-presse , blander eller blander. Slå melken til boblene begynner å dukke opp.
• Alt er klart, men den rette blandingen komponenter må også vite hvordan! For å gjøre dette fyller du 1/3 kopp kaffe og legger deretter til skum. Du kan legge til kanel, vanilje eller muskatmos til smak.

Vennligst merk.at skum for cappuccino bør være ensartet

Hvordan koke kaffe espresso med skum?

male korn for drikke bør ikke bare fint, og veldig fint . svært godt egnet for denne manuell kaffekvern.

VIKTIG: Hva korn, er det nødvendig å godt gjort, men ikke overdrevet.

uavhengig produsere blanding av Robusta og Arabica er fullt mulig, men du kan også kjøpe og klar emballasje merket "espresso".

Så gjør følgende:

• Ta kaffetrakter varmes hennes
• sovner i det produserte pulver kaffebønner
• stivne det riktig og videre til matlaging

Hvis du gjorde alt riktig, vil vann gjennom pulveret være treg.Penka skal bare stige noen få millimeter.

VIKTIG: Når det gjelder farger av skum, så det bør være mørk brun, valnøtt eller lys brun. Hvitt skum er feil. Det er et signal som hverken frø er blitt grovt males eller pulveret var ikke nok.

Skum fra espresso bør ikke hvit

Hvordan tegne mønstre på et salong Penke?

Lag mønsteret kan være på tre måter:

• tannpirker - det er det vanskeligste. Tegningen er ferdig på det ferdige skummet.
• Bruke sjablong - du kan kjøpe ferdige plast eller papp å gjøre. Prinsippet er enkelt - sjablongen er plassert på overflaten av koppen, og den er fylt med sjokolade eller kanel. Pitcher kaffemaskin.

Det er i henhold til dette prinsippet er nødvendig å bruke en sjablong for crema

VIKTIG: Husk at store bobler på huden - det er ikke bra for figuren.

Hvis du ønsker å eksperimentere med farge, hvit melk, kan du forsøke å legge vekselvis med sjokolade. Hell de forskjellige melkelagene i midten, og utfør deretter tegningene. Det anbefales å legge en topp revet sjokolade eller kakao - så figuren skaffe klarhet.

skum på kaffe kan farges

Til avbilde blomst:

• mentalt dividerer med 4 deler kopp
• Hell melken i øvre basis
• blomst langsomt passere vedlikeholdslading venstre
• deretter forsiktig svinge stillende middel, og bringer vedlikeholdslading til startpunktet for å trekke
• Lift stillende ogkrysse ut som om tegning
• tannpirker mønster kan korrigeres

blomst skum på kaffe

annet blomstermotiv crema

Hjerte:

• Present på koppen overflatenog en sirkel. Merk at utover det ikke kan gå
• Point avlastning
• Senter Fyll en kopp melk, litt ristet pitcher i forskjellige retninger
• Når beholderen er fylt, løfter pitcher og krysse ut tegning

Hjerte crema

annen enkel element for nybegynnere - eple:

• Draw veggkoppene kvist
• tut pitcher flyttes til midten, som er dannet av en sirkel av skum

kaffe med et mønster på huden: foto

nå la oss se på et annet eksempel:

av Snowflakecrema

Cat munnkurv av crema

kopp kaffe crema

Pegasus på crema

Portrett crema

Kvist på crema

Pattern Mandala på crema

Lion crema

Kaffe i vår hverdag har en svært viktig plass. I utgangspunktet vi spiser, selvfølgelig, for å nyte smaken eller å motta en kostnad på livlighet. Men hvorfor ikke slå denne prosedyren til en estetisk ferie?