Slik lagrer du deilige pannekaker for hele familien

Ernæringseksperter sier at søt og mel skade vår helse ogslank figur, men når det kommer til de deilige pannekaker, her og de mest ivrige tilhengere av riktig ernæring kan ikke holde deg i sine hender. Spesielt midt i Carnival og varer en smak et par pannekaker med ulike fyllinger.

Hver familie i det store arsenal av hemmelige teknikker har sin egen, har utviklet tid, noen triks og tweaks som tillater deg å bake supervkusnoe en godbit for hele familien. Denne artikkelen forteller deg hvordan du kan lage deilige pannekaker, forlokkende duft som vil gjøre dine naboer du ordne et ikke planlagt besøk.

Den mest populære parabolen er nytes i Europa. Det Pannekaker spises når som helst på dagen og selv om natten, og en rekke tilberedningsmetoder kan skape en helt ny kulinariske herligheter. Men hva om du ikke er venner med kokkekunst og ikke engang vet hvordan å lage pannekaker, så de får ikke bare spiselige, men også den mest delikate?

viktig å vite

Nybegynner kokker i utgangspunktet tillatt mange små forglemmelser klag stikker og andre problemer under matlagingen. Over tid ser du etter den optimale andelen av innkommende råvarer og finne oppskriften som vil appellere til alle dine venner og familie.

• å få den rette konsistensen av deigen og ikke faller fra hverandre i pannen, den beste tillegg til melk for å legge til mix litt vann, noe som vil gjøre pannekaker fastere og mer elastisk.
• annen eldgamle spørsmålet som plager alle uerfarne husmødre - om hvordan å unngå klumper i den resulterende deigen. Kanskje dette er den viktigste feilen mange, slik at du bare ikke får til å lage deilige pannekaker. Derfor er det nødvendig å huske på at det er best å bruke bare siktet mel og legge det til melk deler, omrøring av blandingen rytmisk visp. Lazy kan ty til hjelp av blender, men ikke glem at en velsmakende dough vil slå ut bare hvis juling av hendene.
• Men ikke bare riktig tilberedt deig påvirker smaksegenskapene mat. Velge panner spiller en viktig rolle, så det beste kjøp for de mest delikate pannekaker vil være en god make jern produktet på en lignende uminnelige tider forberedt smakfulle godbiter for hele familien, våre forfedre. Det nye panne skal kalsineres ved høy varme, som tidligere drysset overflate oppvask salt. Når den varmes opp, vil du bare nødt til å tørke pannen, ved hjelp av en vanlig klut og sikkert få til å fungere.

Pannekaker med kjøtt

å lage deilige pannekaker med kjøtt, trenger du følgende ingredienser:

• 2 kopper yoghurt;
• en kopp vann;
• en egg;
  Kefir Egg
  
  
• mel 2 kopper mel;
• 0,5 kopp sukker;
• 1 time. L.soda;
• klype salt;
• 2 ss.l.vegetabilsk olje;
• 50 g smør;For å fremstille fyll

:

• 400 g storfe uten ben;Beef
  Onion Gulrot
  
  
• en løk;
• en gulrot;
• 3 fedd hvitløk,
• Salt og pepper etter smak.

kokeprosessen involverer flere trinn:

1. Vi knuser et egg og forsiktig slår det og legger til sukker og salt.
2. Hell deretter den nødvendige mengden kefir, rytmisk omrøring av blandingen.
3. I neste trinn legges det siktede melet. For å forhindre dannelse av klumper, er deigen pisket godt med en vanlig corolla.
4. I den mottatte vekten legger vi til et glass varmt vann, en brus og alt som vi fortsatt blander en flytende blanding.
5. På sluttrinnet i deigen legg til 2 ss.l.vegetabilsk olje, bland blandingen godt og stek deilige pannekaker på en forvarmet stekepanne.

Å forberede en fylling:

1. Bruk en kjøttkvern, slip biffen, legg deretter løk og gulrøtter til kjøttet.
2. Den resulterende fyllingen blir stekt i stekepanne, og salt og pepper blir smakt.
3. Tilberedte pannekaker, smurt på begge sider med smør, stabler vi hverandre i en separat haug, hvorpå vi tar en pannekake og pakker den inn i en liten fylling. Ikke overdriv det med tilsetning av kjøtt, ellers vil deigen rive, og parabolen vil miste sitt presentable utseende.

Tilberedde deilige pannekaker med cottage cheese

For å lage deilige pannekaker med cottage cheese, trenger du:

• 6 ss.l.mel;
• 3-4 kyllingegg;
• 0,5 liter melk;
  Melk Sukker
  
  
• 6 ss.l.raffinert solsikkeolje;
• en klype salt;
• 1 ss.l.sukker.

For fylling trenger du:

• 700 g stektost( det er best å velge ditt hjem);
• 100 g rosiner;
  Curd Rosiner
  
  
• sukker til smak.

Tilberedning av pannekaker med cottage cheese:

1. Smør egg, hell sukker og bland blandingen grundig. I dette tilfellet er det best å bruke en mikser for å få den mest homogene massen av
2. . Først etter at alt sukker er oppløst, kan du begynne å hælde i melken. I den forberedte blandingen begynner vi å fylle opp melet, tilsette sukker og salt, deretter kontroller deigens viskositet med en skje. Hvis alle ingrediensene ble tilsatt i de riktige proporsjonene, så skulle den resulterende blanding med konsistens likne en ung honning med en svakt viskøs struktur.
3. Etter å ha nivellert tekstur, legg opp vegetabilsk olje. Den resulterende deigen blandes igjen ved hjelp av en praktisk visp eller skje, og deretter fortsetter å steke pannekaker.
4. Før du begynner å steke den første pannekake, hell litt raffinert olje på stekepannen. Da kan du ikke legge til mer olje.

Pannekaker på melk - video

Og nå forbereder vi ostemassefyllingen:

1. Fyll alle rosiner med varmt vann og gi det litt insisterende.
2. Høstost sett i en beholder og bland den med sukker.
3. Tilberedte rosiner legger til hytta og blander igjen grundig fyllingen.
4. Ta en pannekake, sett 1 ss.l.fyll og fordel det slik at 80% av overflaten er fylt med ostemasse, uten å berøre en kant av pannekaken.
5. Brett deigen fra den fylte kanten, og kutt det resulterende røret i to halvdeler.

Openwork pannekaker

Vi tilbyr deg å glede din familie med deilige pannekaker i melk, for forberedelsen av hvilke du trenger flere ingredienser:

• kyllingegg - 6 stk;
• melk - 3 kopper;
• vegetabilsk olje - 2 ss.l.;
• salt - 0,5 ts;
• mel - 1 glass;
• sukker - 3 ss.l.

Pannekaker, tilberedt etter denne oppskriften, er veldig delikate, luftige og tynne. Tilberedningsprosessen inneholder følgende trinn:

1. Til å begynne med, skille eggeplommer fra hvite, hvorefter vi bare slår gulvene og legger til alt sukker.
2. Så sikt vi melet og begynner sakte å hente det inn i våre piskede eggeroller. Det bør bemerkes at uansett hva oppskriften pannekaker du velger, må du være sikker på å sile mel til deigen viste seg en frodig og luftig.
3. Legg til solsikkeoljen til den resulterende massen. Du kan også bruke krem, som først må smelte i en separat beholder.
4. Bland igjen massen, hvorpå du gradvis skal helle melken, og rør hele tiden med blandingen med en visp. For å utelukke utseendet av klumper, kan du bruke en mikser. I dette tilfellet blir deigen slått i 30 sekunder.
5. Vend deg nå til våre ekorn. Vi slå dem i en separat beholder for å danne et hvitt skum, hell deretter pisket proteiner i deigen og forsiktig blande alle ved hjelp av gaffel for ikke å bringe ned det resulterende skum.
6. Varm stekepannen og begynn å steke våre pannekaker. Ikke bruk en stor mengde vegetabilsk olje, pannekaker bør ikke drukne i fett. For å gjøre det lettere å hente deigen på stekepanne, bruk en vanlig skål.

De mest delikate pannekaker med hull

Velsmakende og vakre pannekaker i et hull er et ekte verk av kulinarisk kunst. Denne parabolen vil tilfredsstille deg ikke bare med sin delikate smak, men også med et utmerket utseende som definitivt ikke vil forlate likegyldige fans av mykevennlige delikatesser. Din oppmerksomhet er presentert for to interessante oppskrifter av pannekaker med hull, hvor hovednansen er bruk av mineralvann eller kefir med brus.

Oppskrift på

yoghurt samspill med brus, fremmer sur yoghurt miljø dannelsen av gass, og som et resultat vi får supervkusnye pannekaker med hull. For matlaging trenger du:

• mel - 1 glass;
• kefir - 1 glass( det er best å gi preferanse til et produkt med lav prosentandel av fettinnhold);

Kefir glass Soda ask

• kokende vann - 1 glass;
• kyllingegg - 2 stk.
• slokket brus - 1 ts;
• sukker - 3 ss.l.;
• vegetabilsk olje - 3 ss.l.

La oss begynne forberedelsen:

1. Vi bryter egg i en bolle, vi legger til salt og vi slår. Det er bedre å bruke en mikser. Helling
2. begerglass med kokende vann og yoghurt, deretter tilsetning av soda, salt, sukker og olje, forsiktig omrøring visp masse.
3. Forsegl melet og sakte tilsett det til blandingen, rytmisk risting av deigen.
4. Du trenger bare å varme stekepannen og begynne å bake en deilig godbit på vanlig måte.

oppskrift med mineralvann

Mineralvann har gassbobler, slik at du kan bake deilige pannekaker med hull. Alt som trengs for matlaging:

• mel - 1 glass;
• mineralvann - 0,5 l;
• sukker - 2 ts;
• kyllingegg - 3 stk;
• vegetabilsk olje - 3 ss.l.;
• salt til smak.

Tilberedning inkluderer flere stadier:

1. Hell mineralvann i en bolle, tilsett salt og sukker, rør deretter godt vannet.
2. Slå deretter eggene og bland dem med mineralvann. Tilsett oljen og begynn å sakte tilsette siktet mel. Blandingen skal være homogen og uten klumper.
3. Du må bare steke deilige pannekaker og servere dem sammen med syltetøy, syltetøy eller kondensert melk.

Forbered fyllet for pannekaker

Hvis en passende oppskrift du bestemt, men valget av fyllinger setter deg i en blindvei, så anbefaler deg å betale din oppmerksomhet til interessant, og aller viktigst - deilige alternativer forberede fyllet for pannekaker. Dette vil tillate deg å diversifisere den kjedde parabolen for Mardi Gras perioden, som tilfredsstillte bordet ditt i en hel uke.

Med laks og dill

Pannekaker med en slik fylling vil smake til og med de mest beryktede gourmeter. For forberedelse vil følgende ingredienser være nødvendig:

• - 300 g;
• mushroom - 200 g;
  Mushroom Nederlandsk saus Filet av laks
  
  
• Nederlandsk saus - 170 ml;
• dill - 2 grener;
• smør - 30 g;
• svart pepper.

Tilberedning:

1. Mushrooms forvask i kaldt vann, kutt i mellomstore biter og stek til sjampinjongene er myke. Fiskfileten koker i 4-5 minutter.
2. I den nederlandske dressingen legger du til finhakket dill og blander grundig den resulterende sausen.
3. Vi tar en pannekake, vi sprer i senteret vår soppbuljong og små skiver kokt fisk. Fra toppen fyller vi fyllingen med nederlandsk saus med dill og slår av trekanten.
4. Brettede pannekaker så helles den resterende dressingen og sender parabolen i 10-15 minutter for å bake. Temperaturen i ovnen skal være 180 grader.

Med stekt skinke og skinke

trenger du:

• smør - 30 g;
• kyllingegg - 8 stk.
  Smørkrem OST skinke
  
  
• hard ost - 50 g;
• skinke - 8 stk.

Forberedelse tar ikke mye tid, så alle de som er så vanskelige å finne en gratis klokke i hverdagen, vil denne oppskriften være til din smak. Start:

1. Ferdig pannekake, hvis den allerede er avkjølt, er det nødvendig å varme den i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje.
2. Spred deretter midten av pannekakeen skiver i små skiver skink, sprinkler den på toppen av revet ost.
3. I en separat beholder, bryte eggene og rist dem med en visp. Den resulterende blandingen er fylt med fyllingen, slik at du trenger ett egg for en pannekake.
4. Vi vikler kantene på pannekaken på en hvilken som helst praktisk måte, slik at fyllingen ikke sprer seg ut.
5. Når du legger merke til at de stekte eggene allerede "grep", kan du spre det tilberedte fatet på en tallerken og prøve delikatessen.

Viktige nyanser av

For å lære å lage virkelig velsmakende pannekaker, trenger du en bemerkelsesverdig ferdighet og mye tid brukt på ovnen på jakt etter de beste proporsjonene. Bare ved prøve og feil finner du din perfekte oppskrift, som i din forestilling vil legemliggjøre en utsøkt, deilig matrett. Men for å oppnå dette resultatet er det verdt å ta på seg de største hemmelighetene til erfarne husmødre, som de deler med nybegynnere som elsker

• . En viktig rolle blir spilt av valget av mel. Det er variasjonen av variasjonen som vil avhenge av konsistensen av testen som er oppnådd. Og hvis en variasjon gjør blandingenes struktur mer viskøs, vil en annen type mel i utilstrekkelig mengde føre til en blanding som er for væske og uegnet til baking. Erfarne elskerinner anbefaler å bruke flere varianter av mel i en oppskrift - deigen oppfører seg bedre, og pannekaker er mer deilig.
• Når du piske egg, prøv å ikke tillate dannelse av skum, fordi det bare vil forstyrre deg i ferd med stekepannekaker.
• Ikke glem at pannekaker er tynnere, så de smaker bedre, så ikke hell mye test på en gang. Over tid beregner du alle proporsjoner i de riktige mengdene, og eventuelle hendelser eller problemer under matlagingen vil ikke lenger være.
• Hvis du planlegger å lage parabolen klar i ovnen ved bruk av fyllingen, kan du steke deigen bare på den ene siden. I dette tilfellet spres fyllingen på den stekte siden, og den delen som ikke er stekt, vil bli dekket med en rødmørk gyllen skorpe allerede i ovnen.

Ikke vær redd for dristige eksperimenter, se etter nye smaksammensetninger, og så vil ditt kulinariske talent bli verdsatt av alle dine nære og kjære venner. Beslektede videoer:

11:47

TASTY PANCAKES!FORBEREDE PANKAKER GRILL!

5:01

Pannekaker med melk på bare 5 minutter! Hvordan lage pannekaker. Cooking pannekaker er enkelt! Oppskriften på pannekaker fra Ivan!