Indikasjoner og kontraindikasjoner for amarantbehandling

amaranth( Amaranth, kattens hale) - en årlig plante av familien Amaranth er innfødt til Sør-Amerika og Mexico. Dens høyde varierer fra 0,4 til 3 meter, og stammen omkrets når 10 centimeter. Anlegget har store blader og lange, opp til en meter, rett eller hengende pigg blomsterstanden. Bruken av de mest varierte - nyttige egenskaper tillater bruk av amaranth korn og som et verdifulle medisinske planter, og takket være den lyse utseende den dyrkes som en dekorativ blomst.

• sammensetning og nyttige egenskaper
• Typer
• Indikasjoner
• Application
• Slimming
• I
• kosmetikk
• matlaging under graviditet
• Barn
• bivirkninger og kontraindikasjoner

planten blomstrer fra slutten av juni, skal det samme gjøres høste bladene, kvister ogfarger. For tørking lagt den ut under en baldakin eller suspendert i noen dager bjelkene. Dessuten kan gresset kuttes i biter og tørkes i kjøleskap eller på et sted i fryseren - så bedre bevart næringsstoffer. En annen måte - mariner amarant, for denne er det plassert i en glasskrukke, å strø salt eller sukker.

frø begynner å modnes i slutten av august, for innsamling kuttet med stilk knopper er lagt ut i et godt ventilert sted og tørket i 4-6 uker og deretter malt for hånd. Shot korn er igjen for å tørke i 2-3 uker. Oppbevar frøene ganske enkelt - en tett skall beskytter dem mot skadedyr.

sammensetning og nyttige egenskaper

høy nærings og medisinske verdien av amaranth er på grunn av sin rike sammensetning:

• protein super , rike på aminosyrer og proteiner. Fordøye det bedre enn soyaprotein, mais eller hvete. Plante frø inneholder ca 20% protein, mye av det i det grønne massen - blader og stengler.
• Utskiftbare og nesten alle de essensielle aminosyrene .Spesielt verdifulle er lysin, som bidrar til at maten fordøye og normaliserer stoffskiftet - innholdet i frø av amaranth er langt bedre enn andre planter. I henhold til balansen av aminosyresammensetningen av amaranth protein er ekvivalent med protein i human melk.
• proteiner. Innholdet av disse stoffene planteprotein har høyest avtale med teoretisk beregnet ideelle( helt fordøyelig) protein - høyere enn for kumelk og soya.
• Fettsyrer , inkludert flerumettet. Dominerer i sammensetningen av linolsyre( omega-6), er også til stede oljesyre( omega-9), linolensyre( Omega 3), palmitinsyre, stearinsyre. Stoffer hindre utviklingen av kardiovaskulær sykdom, redusere blodkolesterolet. Squalen
• - enestående substans, en hydrokarbongruppe av karotenoider. Innehar antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper, hindrer underskudd av oksygen i kroppen, forsterker beholderveggene, motvirker utvikling av svulster. Fosfolipider
• - bygge komponenter i cellemembraner som kreves for riktig metabolisme. Karbohydrater
• , særlig stivelse - en energikilde. Pectins
• - fremme utskillelsen av skadelige stoffer, inkludert tungmetaller, stimulerer hematopoiesis.
• Fiber - en gunstig effekt på mage-tarmkanalen. Fytosteroler
• - beskytte leveren og har adaptogenic egenskaper, det vil akselerere kroppens tilpasning til ulike påkjenninger.
• flavonoider - eliminere sprøhet og redusere permeabiliteten av blodårene. Vitaminer
• - amaranth en kilde til vitamin C og også inneholder vitamin D, E, F, nesten alt gruppe B karoten. Mikro- og makro
• - i anlegget inneholder en stor mengde av organisk silisium og magnesium er også til stede jern, kalium, kalsium, mangan, kobber, natrium, selen, fosfor og sink.

Den positive effekten av amaranth på kroppen:

• foryngelse, restaurering av vitalitet, forbedring av helse, økningen i forventet levealder;
• forbedret minne, oppmerksomhetskonsentrasjon;
• stimulering av beskyttende funksjoner av immunsystemet;
• vinning hemostatisk, sårheling og anti-inflammatorisk aktivitet;
• antivirale, antibakterielle, fungicide( antisopp);
• opprettholde øye helse - bevaring av synsskarphet, katarakt forebygging;
• oksygenmetning;
• reduserte blodsukker og kolesterol;
• regulering av blodtrykk;
• beskyttelse mot virkningene av radioaktiv stråling;
• hindre vekst av ondartede svulster.
loading. ..

Typer Det er ca 90 arter av planter som vokser i Russland 17 av dem. Sorts av noen få hundre.

Avhengig av egenskapene, kan amaranth deles inn i følgende grupper:

• Vegetabilsk - er en utmerket kilde til protein. Maten alle deler av anlegget kan benyttes - blader, stengler og frø.De mest populære varianter er Valentine, festning, Memory Covas, Opopeo, Hvit Leaf( Amaranth White).
• Grain - dyrkes for frøproduksjon. De korn som brukes for fremstilling av smør og mel og la for å mate storfe. Blant de kjente varianter - Voronezh, Helios Orange giganten Ultra, Kharkov-en.
• akter - utmerker seg ved høye utbytter av grønn masse og korn.selv røttene av planten brukes til å mate husdyr: Aztec, Giant, keiser, Kizlyarets, Royal, Lera.
• Dekorative - er den originale innredning av hagen og en integrert del av vinter buketter. Frøene er ikke egnet for mat, og bladene kan legges til salater. Avhengig av plantesort kan variere fargen på blader og blomster, samt dimensjoner: Amaranth grønn, mørk Amaranth, Amaranth tricolor, Amaranth tailed, Illyumineyshn( amaranth gul) paniculata( amaranth rød), Roter Dame, Roshtvants, selv om Biskvits.

Indikasjoner

midler basert på amarant effektiv i de følgende sykdommer:

• vitaminmangel, anemi;
• hodepine, tretthet, søvnløshet, nevrose, depresjon;
• diabetes, fedme;
• aterosklerose( tilstopping) beholdere;
• hypertensjon( høyt blodtrykk);
• angina, koronar hjertesykdom;
• åreknuter, hemorroider;
• kvinnesykdommer - coleitis, blærekatarr, betennelse i vedheng, candida, erosjon, cyster på eggstokkene, tunge menstruasjon;
• sykdommer i urin-systemet i menn - ritt, prostatitt, enurese, impotens,
• lammelse av åndedrettsorganene - en kald, sår hals, bronkitt, lungebetennelse;
• hudsykdommer - allergiske utslett, dermatitt, eksem, psoriasis, soppinfeksjoner, trykksår, vitiligo;
• sår, arr, brannsår, insektbitt;
• alopecia( hårtap);
• sykdommer i leddene og ryggsøylen - artritt, artrose, osteokondrose;
• oral sykdom - stomatitt, gingivitt, periodontitt;
• skade mage, tarmer, lever og andre fordøyelsesorganer - magesår, kolitt, gastritt, kronisk pankreatitt, en rus, hepatitt, forstoppelse;
• helmintinfeksjoner - infeksjon med ormer;
• kreftformer;
• for rehabilitering etter kjemoterapi.

Anvendelsen av

amaranth å fremstille et flertall av preparater for intern og ekstern applikasjon.

For dette formålet, ulike deler av anlegget:

• Frø av .De tjener som grunnlag for matlaging av mel og olje, de blir også spist, kokt og stekt. Bruk utelukkende lyse korn - hvit, beige, gul eller rosa farge. Svarte frø gir dekorative planter, de inneholder noen stoffer som folk ikke vil bruke.
• Spirer av .Den største helbredende effekten er besatt av spirefrø av amarant. For dette blir kornene plassert i en krukke eller en spesiell enhet for spiring, spyl litt vann for en dag( vannet skal ikke dekke frøene helt) og vaskes deretter to ganger om dagen. Etter å ha spyttet skuddene, blir beholderen fjernet i kjøleskapet til plantene blir tilstrekkelig store. Spis 1 teskje om morgenen.
• Grass .For å forberede medisinske buljonger og infusjoner, bruk friske og tørkede blomster, blader, røtter og unge( opptil 20 centimeter i høyden) amaranth stilker.

Amaranth-prosesseringsprodukter:

• Olje( lavtemperatur ekstrakt) .Det ekstraheres ved kaldpressing fra knuste amarantfrø.Olje komprimerer fordel for hud og lesjoner av leddene, før bruk er det ønskelig å oppvarme produktet til 38-40 grader, og den akutte fase av artritt - kjølig i kjøleskap. Oljeskylling er indisert for sykdommer i munn og strupe. Styrker effekten og hjelper med andre sykdommer som bruker amarant olje inne - 1-2 spiseskjeer 3 ganger daglig før eller under måltider.
• Olje ekstrakt .For å fremstille selv innebærer, må amarant frø bli knust i en morter eller kaffekvern, men på grunn av den tette skall korn vil gjøre det enkelt. Samle råvarene i en glassburk, tilsett samme mengde olivenolje og sett i et mørkt, kjølig sted i 1-1,5 måneder, bland daglig. Deretter ekstraheres og oppbevares i kjøleskapet. For bedre sliping av frøene, kan de bli stekt, men i dette tilfellet bør volumet av olivenolje økes med 1,5 ganger.
• Schroth .Et biprodukt, kake, gjenstår etter å ha presset oljen fra frøene. Innholdet av en stor mengde protein, fiber og mineraler med nesten fullstendig fravær av fett gjør det uunnværlig ved intensiv trening, utvinning fra sykdom, diett. Ta 1-2 spiseskjeer om dagen, med rikelig med vann. Kan legges til produkter som ikke krever varmebehandling.
• Mel .Som måltidet er det tilberedt av amarantfrø ved avfetting og videre sliping. Amaranth mel inneholder ikke gluten, noe som gjør det uunnværlig for cøliaki( allergier mot proteingluten av korn).Produktet kan brukes alene eller blandes med hvetemel for bakeri og pasta, saus, sauser.
• Juice .Det er hentet fra den friske grønne massen av planten. For dette må gresset rulles gjennom en kjøttkvern og vri seg ut. Den resulterende væsken fortynnes med vann og brukes til å skylle munnen og komprimere, og blandes med krem ​​og tas internt som en restorativ.
• Dekoksjon av .For fremstilling av middel 1 ss av oppmalt tørr rå hell 0,5 liter kokende vann, varme for å småkoke i 10 minutter, avkjøl og filtrer. Drikk 0,5 kopp 3 ganger om dagen i en halv time før måltider. Mer konsentrert produkt kan brukes til skyll, lotioner, legg til i badet.
• Infusjon( te) .For brygging trenger du 1 teskje tørre eller friske urter for å helle 1 kopp kokende vann, for å insistere på 20 minutter. For å forbedre smaken kan du legge mynteblader eller sitronbalsam, sitronsaft, honning.
• Tinktur av .Tørk gresset av amarant i en glassbeholder, fyll det med 1/3, og hell deretter over til toppen med vodka eller 40% alkohol. Infus i 2 uker i et mørkt sted, rør daglig, og deretter avløp. Ta 1 teskje av tinktur 3 ganger om dagen i en halv time før måltider.
• Salve( krem) .Smelte i et vannbad i en del fettbase, legge til det 2 deler av knust tørket urter i pulver - bare amaranth eller ved tilsetning av andre planter( ringblomst, blader eller røtter av borre, plantain).For en mer flytende konsistens anbefales det å hente i et tynningsmiddel - olje, juice eller konsentrert urteavkok. Når den brukes på huden, beskytter denne krem ​​den mot kulde, tørrhet og skade. Under ARVI-epidemiene kan det smøres med neseslimhinnen. Med brennstoff, slitasje og sår, fremmer salven den raskeste helbredelsen.

Ferdige amarantbaserte produkter kan kjøpes på apotek eller spesialforretninger. Den mest populære er den oljen, det er presentert i form av en løsning og i kapsler, tabletter produsert Pektofit Amaranth, også solgt frø, gryn, måltid, mel. Noen kosmetiske preparater inneholder også amarant - såpe, kremolje for kroppen, kremer fra rynker.

Slimming

Bruk amaranth i mat fremmer aktivt vekttap:

• Planteproteinet bidrar til å forbrenne fett, styrke og bygge opp muskler, slik at de ikke legger seg på å miste vekt. Proteinet stimulerer også produksjonen av "satiety" hormonet, som undertrykker overdreven appetitt.
• Hvis du følger en diett, kan du spise kli, brød og andre produkter fra melamarant - fettinnholdet i det er ganske lavt.
• Caloric innhold er også lavt - i 100 gram amarantmel inneholder ca 300 kilokalorier.
• Kompleks fiber, som er til stede i anlegget i store mengder, fordøyes i lang tid, og lar deg holde deg full i lang tid og redusere antall snacks. Det renser også tarmen, eliminerer forstoppelse, forbedrer farge og tilstand av huden.
• Regelmessig forbruk av amarantfrø stabiliserer nivået av glukose i blodet.

I kosmetikk

Amaranth-olje har stor verdi for huden:

• metter cellene med oksygen;
• nøytraliserer frie radikaler;
• har en foryngende effekt;
• glatter fargen og tonen i ansiktshuden, gir den stråling;
• nærer, myker, øker elastisiteten og fastheten i huden;
• styrker lokal immunitet, akselererer regenerering av celler;
• har antiseptiske og antiinflammatoriske effekter.

Olje av en plante kan brukes som uavhengig agent, for å forberede masker og kremer på grunnlag for å legge til de ferdige kosmetiske produktene.

Det anbefales å bruke slike kosmetikk under følgende forhold:

• dermatologiske sykdommer;
• brannsår, inkludert solbrenthet;
• problematisk, sensitiv hud;
• Tilstedeværelsen av akne( svarte flekker), kviser;
• peeling og irritasjon av huden;
• aldersendringer - hudstramming, rynker.

For å øke effekten av gress og korn amarant kan konsumeres inne.

i matlaging

Nærings Amaranth har lenge vært kjent - de gamle aztekerne og inkaene, dette frokostblanding var grunnlaget for mat for tusenvis av år. I vår tid, kaller FN planten et produkt fra det 21. århundre. På grunn av det høye innholdet av lett fordøyelig høy kvalitet protein, er amaranth etterspurt blant vegetarianere og fans av rå mat diett, og erstatte dem kjøtt.

Fra de delene av anlegget forbereder en rekke retter:

• Kashi. I henhold til oppskriften, blir amaranth frø blandes med vann i like deler og koke, røring av og til. Rettigheten og tettheten av retten er korrigert, og legger gradvis til det kokende vannet.
• brød, kaker, kjeks, kaker, pasta, makaroni. For fremstilling av brød og pasta amaranth mel anvendes både i ren form og i forbindelse med hvete eller rugmel. Også i konditoriet legges stekte amarantfrø, som har en hyggelig, nøtende smak. Slike produkter forfaller ikke lenge. Amaranth-bladene brukes som fylling for paier.
• Thickeners. For å oppnå en tykk konsistens retter som dips, sauser, ketchups, hjemmelaget majones, mens han forberedte dem helle litt amaranth mel.
• krydder. Friske og tørkede blader av planten forbedre smaken av kjøtt- og fiskeretter, omeletter, gryteretter. Stekt frø blir lagt til grønnsaker og kjøttkoteletter.
• Første kurs. Fra den amarante kokken grønnkålssuppe, bland bladene med sorrel. Også friske og tørkede urter anvendes som en fylling for supper - 1-2 teskjeer knuste materiale per porsjon.
• Salater. Friske blader av amaranthakk og kjole med vegetabilsk olje eller favoritt saus. Det går bra med andre grønnsaker og grønnsaker.
• Popcorn. Fra raffinert korn anlegg i ovnen, kan du lage mat fatet smaker som mais popcorn.
• Drikker. Med friske blader av amaranth fremstilling av alkoholfrie drinker, slik som tomater, pepper og kvass. I stedet for kvass kan du bruke surmjölkprodukter. Slike drikkevarer anbefales spesielt til menn - de øker styrken. Også smoothies er populære ved tilsetning av jordfrø av en plante.
• Øl. Produktet fremstilles i henhold til standard oppskrifter, men det fungerer som et grunnlag amaranth malt, noe som bør tas av 2-2,5 ganger mer enn bygg eller hvete.
• Bevaring. Tilsette ett ark amaranth i tre-liters krukke for å bevare agurker gjør det mulig å permanent bevare sin elastisitet gir en behagelig krisen.

under graviditet

Bruke amaranth under svangerskapet og i barselperioden er svært gunstig for morens kropp:

• Rubbing oljevekster i huden fyller det med oksygen og forhindrer falming, fjerner rødhet og kløe, hindrer dannelsen av strekkmerker og kamper eksisterende. Daglig
• bruke olje for å forhindre leg åreknuter ved å styrke beholderveggene. Vanlig forbruk
• amarant medikamenter inne i moren metter essensielle vitaminer og mineraler, men opprettholder samtidig immunitet og beskytter den mot ugunstige miljøfaktorer.
• Planten inneholder store lagre av kalsium - en av de viktigste elementene, der barnets skjelett dannes riktig.
• Amaranth er rik på folsyre( vitamin B9).Betydningen av dette stoffet under svangerskapet kan ikke overvurderes - den er ansvarlig for normal dannelse av morkaken, celledeling, involvert i prosessen med hematopoiesis, gir normal utvikling av fosteret.
• En av de vanligste problemene hos gravide kvinner er forstoppelse. Bruken av amarant hjelper med å bli kvitt dem og regulere fordøyelsen.
• Hvis håret ditt er anbefalt å skylle dem med kjøttkraft urter eller saften av Amaranth, lage masker basert på det, gni inn i hodebunnen Amaranth olje - midlene styrker hårsekkene.
• Etter fødselen, når mor er utslitt, er amaranth forebygging av tretthet, humørsvingninger, depresjon.
• Dersom det under svangerskapet kvinnen fikk ekstra vekt, bruk av planter til å bli kvitt dem.
• når breastfeeding amaranth stimulerer melkeproduksjonen, forbedre smaken.

Barn

Innledning amaranth i barnas kosthold har en positiv effekt på deres helse. Det er flere grunner til dette:

• enestående sammensetning av anlegget gjør det mulig å forebygge utviklingen av sykdommer som rakitt, anemi, styrking av immunsystemet, holder stand mot kraften i den fysiske og psyko emosjonelt stress, slik som i undersøkelser;
• amaranth te kan gis til babyer som en av de første produktene - fra 7-8 måneder;
• forårsaker nesten aldri allergier;
• reduserer risikoen for helminthiosis - infeksjon med ormer;
• har smertestillende egenskaper, hjelper med kolikk, tannkjøtt;
• skuffer med sjy amaranth blader berolige hud allergiske utslett, stikkende varme, helbrede sår og riper;
• amaranth diett er effektiv i behandling av barn med forsinket fysisk utvikling, som er påvist ved kliniske studier;
• for å møte barnas behov for et sunt protein, WHO anbefaler at forholdet mellom ris og amarant i en diett på 1: 1 blir respektert.

bivirkninger og kontraindikasjoner

Som alle andre produkter, kan amaranth ha en uønsket effekt på kroppen av noen mennesker:

• svimmelhet - skyldes det aktive oksygenet kommer inn i blodet, med passering av tid;
• følelse av kvalme, oppblåsthet, flatulens, diaré - kan være forårsaket av individuelle intoleranse planter.

Amaranth-preparater anbefales ikke i nærvær av følgende sykdommer:

• galle eller urolithiasis;
• cholecystitis;
• akutt pankreatitt eller forverring av kronisk;
• avhengighet av diaré.

Før du bruker amarant for mat, bør du alltid kontakte legen din.