Fisk i ovnen med poteter

russisk mat har lenge vært preget av en rekke fiskmåltider som i en stor stat har alltid vært en rekke store og små vassdrag slik overflod av fisk. En annen grunn til dette mangfoldet har vært et stort antall innlegg, andektig observert av ortodokse kristne, der kjøttretter var strengt forbudt, og bruken av fisk tillatt kanonene av den ortodokse kirke.

Snakker av fiskeretter, bør vi merke en funksjon som kjennetegner den russiske nasjonale retter: enkle bønder sjelden stekt fisk. Oftest pripuskayut, kokt og bakt. Grunnen - design funksjonene til den russiske ovnen, som i disse dager brukes til å tilberede alle måltider.

Mye har endret seg siden da: russisk ovn kan nå finnes bare i dypet av Russland, som sjelden observere den raske, men tradisjonen er å bake fisken forble. Retter, bakt i ovnen, som er mindre fettstoffer og derfor mer anvendelige.

Pollock i ovnen med poteter

For denne deilige og sunne retter som passer enhver fisk( deilig er for eksempel makrell og poteter i ovnen), som finner i kjøleskapet eller å bli brakt til markedet, men vi ønsker å anbefale den Pollack.

Med dyktig utarbeidelsen av denne fisken er forskjellig delikat smak og fravær av overflødig fett i fatet gjøre det produktet fra kostholdet.

Denne retten kan enkelt søke om et bord under en familiemiddag, fordi det er sannsynlig å appellere til både senior medlemmer av familien og barna.

Ingredienser:

• Pollock - 1,5 kg.
• Poteter - 2 kg.
• Majones - 200 ml.
• Rømme - 150 ml.
• Sitron - 1 stk. Løk - 2 hoder.
• En stor gulrot.
• krydder for fisk, salt og pepper - etter smak.

Metode:

1. ren fisk, sløying, vaskes under rennende vann og kuttet i stykker. Legg dem i en bolle, krydre med krydder, salt og hell saften presset fra en sitron. mariner fisken i en halv time i kjøleskap skipet.
2. Rengjør og vask alle grønnsakene.
3. poteter skåret i tynne skiver, løk - gjennomsnittlig bredde av ringene, gulrot gni på et grovt rivjern.
4. Cooking fylle våre retter ved å blande rømme, majones og fall den i en liten mengde varmt kokt litt vann.
5. spre de hakkede poteter i en beholder beregnet for baking, krydder den med salt og pepper.
6. Fyll halve kokte poteter fyller oss og lagt på det et lag av gulrøtter.
7. toppen gulrot spredning marinert fisk stykker og ringer av løk.
8. Jevnt hell rester fylle vårt måltid og sende den 45 minutter i varm ovn.

På samme måte kan fremstilles i en ovn med en gjedde poteter. At den ikke har slått tørr, form av en tallerken, er det ønskelig å dekke lokket.15 minutter før slutten av matlaging fjerne lokket til retten har fått en vakker, gyllen brun.

ørret med poteter i ovnen

ørret kan fremstilles på mange forskjellige måter. En av dem baker i folie. Mørt kjøtt ørret forbereder å enkelt og raskt, og servert til bordet med et glass avkjølt hvitvin. Skiftende

kokt fisk på en vakker fatet, blir den tilført sammen med folien, i hvilken den ble fremstilt( bare fjerner side- og toppkantene av folien).

Ingredienser:

• Kilogram ørretørret.
• Poteter - 500 g
• Krydder for fisk.
• Salt.

Fremstilling:

1. Ta en middels stor ørret carcass, frigjøre den fra finnene og innvollene, vaskes og tørkes grundig ved anvendelse av et papirhåndkle.
2. flater fisk i to og vi plasserer dem på et ark med folie.
3. blandet med krydder gått gjennom en presse hvitløken og smak til med salt. Ved denne sammensetningen smører vi fisken fra alle sider.
4. børstet og vaskede poteter skåret i tynne skiver og bland med en teskje av majones.
5. spredt potetene på den forberedte fisk, simulere stor skala. De resterende poteter legges ut ved siden av fisken. Vi vikler kantene på folien.
6. ørret bake i en brønn forvarmet ovn til ferdig.

Denne retten vil imponere alle rundt bordet ikke bare utsøkt smak og delikat aroma, å utstede fisk gjennom bruk av krydder. Vakkert lagt ut skiver av poteter, etterligne skalaer, gi den en uvanlig dekorativ effekt, så det er i stand til å dekorere og festbord. Likeledes kan det være kokt flyndre i ovnen med poteter.

Cod poteter ovn

Denne oppskriften kan med hell brukes med hensyn til både det marine( for eksempel, vil tilapia være meget god i ovnen med poteter) og til en elv fisk. River fisk er svært velsmakende, men utstyrt med en meget betydelig ulempe: den har mange små bein.

Med dette lille trikset de minste bein vil ikke bare gjøre det mykere, men også de vil få ut utenfor. Prosessen med utvinning fra den kokte fisken vil ikke være vanskelig.

Denne oppskriften kan brukes, dersom det antas at tabellen vil bli servert grouper med poteter i ovnen.

Ingredienser:

• Tre små torsk.
• Poteter - 1 kg.
• Majones( det ville være bedre hvis du gjør det selv) - 200 ml.
• Hvitløk - et par denticles.
• Krydder - 1 ss.
• Salt og pepper - på skjønn av vertinnen.

Forberedelse:

1. Cod ren, innvollene, fjerne svart film, skyll under springen kjører vody. Posmotret, hvor fort å skjære torskefilet, video:
2. forberedt kadaver eller gni filetene med salt og krydder, drysset med sitronsaft.
3. skrelles og vaskes poteter skåret i store stykker.
4. Cooking fill: legg majones krydder for fisk, svart pepper pulver og hvitløk, gikk gjennom pressen.
5. Part fylle bruk til å bli dekket med den øvre halvdel av de fremstilte fiske skrottene( takket være sin turn appetittvekkende skorpe), blir den gjenværende del blandes grundig med hermetisk poteter.
6. Smør en stekeplate med vegetabilsk olje, legg den i midten av vår fisk, og rundt det - gjennomvåt potet saus.
7. bakt i en varm ovn til appetittvekkende skorpe.

Laks med poteter i ovnen

for denne oppskriften er ideell laks eller laks. Laks i ovnen med poteter er en tallerken med festlig mat. Det er uvanlig velsmakende, næringsrik og vakker. Selv en uerfaren elskerinne kan lage mat. Høydepunktet i dette preparatet metoden består i det faktum at hvert stykke gourmet laks servert à la carte. Noen husmødre

spesiell a la carte skovorodochki brukes til å mate en fisk. Hvis disse panner ikke, kan du gjøre deg hjemmelagde former av folien, er det et blunk.

Ingredienser( 4 porsjoner):

• 4 store( 250 g) biter av laks.
• Store poteter - 4 stk.
• 2 løkpærer.
• 1 sitron.
• Hard ost - 200 g.
• Egg - 2 stk.
• Rødkrem - 200 ml.
• Friske urter( løk, persille, dill).Jord svart pepper, salt.

Metode:

1. laks steker salt, pepper stenke, satt på hvert ark av folie, å transformere den inn i en form for steking( den skal slutte tett rundt omkretsen av et stykke fisk).
2. kuttet i store terninger løk fordelt over overflaten av hver biff og fisk hell saften presset fra en halv sitron. Det er veldig praktisk å bruke allerede forberedt limejuice i stedet for sitron, som selges overalt i ethvert supermarked.
3. Self-made muggsopp med syltede biffer i en halv time i kjøleskapet skipet.
4. Skjær potetene i tynne skiver( gadgets per porsjon), salt og stablet på syltet fisk( kan være i strid med laksen var toppen).
5. finrevet ost blanding med egg og fløte, piske blandingen grundig med en gaffel. Vi sender det også finhakkede friske urter.
6. Vi henter den oppnådde fyllingen fra figurene med fisken. Sett
7. våre former i en ovn forvarmet til 200 grader i temperatur og stek i 25 minutter.

laks i ovnen med poteter servert direkte i formen, som er montert på et serveringsfat, dekorert med cherrytomater og friske urter.

Pangasius i ovnen med poteter

I det følgende oppskrift, karakterisert ved enkle fremstilling og tilgjengelighet av bestanddeler kan fremstilles abbor i ovnen sammen med potetene( så vel som mange varianter av sjø og elv fisk, karakterisert ved et lite antall små bein).

Ingredienser:

• Pangasiusfilet - 0,5 kg.
• Poteter - 1 kg. Tomater
• -
• Cheese 300 g - 100 g
• majones - 200 ml.

Metode:

1. steinbit-fileter skåret i stykker, salt, pepper og gir bløt i 20 minutter.
2. Klipp poteter og tomater i tynne skiver.
3. Vi gni på en fin rist et stykke hard ost.
4. halvparten av potetskivene lå i en dyp container, tilsett litt salt og pepper.
5. spre biter av fiskefileter, da - et lag av tomater, og da - et lag av poteter( ikke glem å salt det litt).
6. På toppen av gryten setter vi majones og revet ost.
7. Bake ved en temperatur på 180 grader. Baketiden er 40 minutter.

Det er meget velsmakende med steinbit i ovnen, baket i henhold til denne oppskriften. Denne retten kan serveres som en daglig smakfull og næringsrik måltid.

Carp med poteter i ovnen

Dette hyggelige i sin smak og aromatiske kvaliteter av fatet kan også fremstilles fra bony brasme og andre ferskvannsfisk. Bryst i ovnen med poteter blir tilberedt like raskt, noe som gir karpe bare for fett.

Ingredienser:

• Stor karpe - 1 stk. Poteter - 10 små knoller.
• 2 små pærer.
• Slice smør( 100 g).
• Samme mengde ost.
• kopp rømme.

Metode:

1. Rengjør, tarm og tørk fisken grundig.
2. Med en skarp kniv lager vi tverrsnitt på sidene av slaktkroppen( adskilt med 1 cm fra hverandre).Takket være denne metoden blir alle små bein tilberedt i fisken.
3. Skjær poteter i små biter, og løk - ringer.
4. Smelt et stykke smør og bland det med rømme.
5. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje og legg fisken på en pute av løkringer lagt ut på bakken.
6. Smør karpen med en kremet olje blanding, og på toppen av denne fyllingen sprer vi de resterende løkene.
7. Spre bitene av poteter rundt fisken og dryss dem med fin revet ost.
8. Bake oppretten vår i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Fish gjennomvåt løk juice( ikke verre enn smaken av karpe med poteter i ovnen), vil avgi en delikat smak og raskt samles rundt bordet av sultne husholdninger. I forbindelse med tilgjengeligheten og cheapness av alle komponenter som inngår i oppskriften, kan denne parabolen serveres på bordet som et daglig måltid.

Sammendrag

• I denne artikkelen har vi resultert i bare noen få oppskrifter for baking av fisk med poteter. Faktisk er det umulig å liste dem, siden du kan bruke et bredt utvalg av produkter for baking av fisk: sopp, paprika og til og med blomkål.
• For bruning på overflaten av gryteretter bruker ofte cheese blandet med brødsmuler: i dette tilfellet viser det seg ikke bare vakker, men også skarp. Noen ganger
• å øke hastigheten matlaging bakt fisk og chips bruker ikke rå og ferdiglaget poteter: i tillegg til gevinst i tiden det reflekteres i en mer delikat smak kokt gryteretter.
• når du steker fisk med en tørr kjøtt, hvor parabolen er klar en form, er det ønskelig å dekke spesialdeksel eller et ark med folie: dette vil hindre uttørring fremtidige gryteretter og bidra til å forberede virkelig velsmakende mat.

Se video Oppskrift jellied fisk pai med poteter i ovnen:

Relaterte videoer:

01:19

Fisk med poteter bakt i ovnen |Eller hva å lage mat til middag? Slik lagker du fisk. Fisk med poteter i ovnen. Snacks! !!

03:20

Fisk med poteter i ovnen