Hvordan lagrer friske greener i kjøleskapet? Hvordan og hvor mye å lagre grønn løk, persille, fersk mynte, spinat, basilikum, dill i kjøleskapet?

Tynn lagring av friske grønnsaker i kjøleskapet.

Friske grønnsaker gjør maten mer smakfull, velsmakende og sunn. Av denne grunn liker vi å legge dill, persille, koriander og basilikum i både kalde og varme retter. De hjelper oss selv med utbruddet av forkjølelse for å konsumere mest vitamin mat. Men siden absolutt alle grønne planter holder svært dårlig fuktighet, må de kjøpes i minste mengder.

Dessverre er dette ikke alltid praktisk, fordi hvis familiemedlemmer spiser mye greener per dag, må du gå til markedet hver dag. Selvfølgelig har ikke alle tid til å handle hver dag. Av den grunn er det bedre å kjøpe litt mer grønt med en gang og bare holde den i kjøleskapet. Om alle finesser av lagring av grønne planter og snakk i vår artikkel.

Hvordan lagrer du grønne løk i kjøleskapet og hvor mye?

Frossen grønn løk

• Grønn løkfjær er veldig øm, så lagringen krever spesielle forhold. Slike grønnsaker kan ikke holdes ved romtemperatur, allerede ved + 12 begynner fuktigheten fra det å fordampe intenst, og det blir tregt og smakløst. Derfor, hvis du vil at løkene skal forbli smakfulle og saftige i minst et par dager, lagrer du det i kjøleskapet.

• Her kan han holde seg frisk fra 7 til 30 dager. Hvis du trenger for å forlenge gyldighetsperioden bokstavelig talt i 2-3 dager, legg det bare på en tallerken og legg det på kjøleskapets midtre hylle. Men sørg for at fjærene ligger fri og ikke bøye hvor som helst. I tilfelle du bøyer dem eller legger hva som helst produktene, vil strukturen bli skadet og de vil begynne å virke.

• Hvis du trenger for lengre holdbarhet av løk med 10-14 dager, så prøv å holde den i ikke-vokspapir. For denne metoden for lagring, er det best å ikke vaske løk. Hvis det er noe smuss på det, tørk det bare med en myk klut og legg den på papir. Vri forsiktig løkene i den, dryss den over vannet( bruk en spray for dette) og sett den i den grønne sonen i kjøleskapet. Hvis du ikke glemmer å jevnlig sprøyte papiret med rent vann, vil grønnsakene dine definitivt forbli friske i to uker.

• For lengre lagring, er det nødvendig å bruke løk, som ble gravd fra jorda direkte fra roten. Etter at du har tatt den med hjem, må du fjerne alt omfanget fra pæren, dyppe det i vann og forsiktig pakke det i stykker klut eller papir. I denne formen legges løk i polyetylenposer med hull og legges i lagring i nullsone i kjøleskapet.

Hvordan lagre persille i kjøleskapet og hvor mye?

Persille i

• -lagringspakken Persillebladene er enda mer ømme enn løkene, så uten riktig temperatur og fuktighet begynner de å falme bare en halv time etter at du har revet dem fra sengen. Av denne grunn er det ekstremt viktig å gjøre alt slik at dette greens hele tiden hadde mulighet til å fylle opp fuktreserver. Det kan gjøres ganske enkelt.

• Hvis du legger persille i et pent bunt og deretter senker stammen til rent vann, kan du forlænge holdbarheten på produktet i minst et par dager. Men husk at det er i grønnsakspartiet at persille burde stå i krukken. Her er temperaturindikatorene så behagelige som mulig for grønt, og derfor er det definitivt ikke overkjølt og begynner ikke å bli gul. Hvis du vil lage persille for senere bruk, så prøv å fryse den.

• Du kan bare skylle grønnsakene under rennende vann, tørke det med papirservietter, og deretter, etter å ha klippet det, legg det på en skuff og send det til fryseren. Fullstendig frosset persille bør plasseres i forseglede poser og sendes tilbake til fryseren. Hvis du er villig til å bruke litt mer tid, fryser du disse duftende greensene på en mer interessant måte.

• Forbered persille på vanlig måte, hugg det så fint som mulig og plasser det i isform. Fyll dem med enten rent vann, eller smeltet og litt avkjølt smør. Etter frysing kan slike duftende terninger brukes til å lage supper og sauser.

Hvordan lagre fersk mynte i kjøleskapet og hvor mye?

Frosset mynte

• Mint vil gi friskhet til matretten, enten det er varmt eller kaldt. Også veldig bra denne greens koster drinker og desserter, derfor prøver mange elskerinner i en sesong å forberede den til fremtidig bruk. Mange tror at den beste måten å lagre persille på er å tørke den. Men denne prosessen tar en stor del av friskheten ut av det og etterlater mer smak av gress.

• På grunn av dette, hvis målet ditt er å bevare menthol smaken og aromaen, så prøv å lagre den i kjøleskapet. Hvis du bare rydder mynten fra ruskene, og deretter pakker den inn i et fuktig håndkle, vil det forbli frisk i 5 til 7 dager. Men husk at for denne metoden for lagring, er vask greens under rennende vann strengt forbudt.

• Da vannet leveres under trykk i kranen, kan et sterkt trykk utøve overdreven innflytelse på de myke bladene, og de vil bli litt skadet. Skadet greens, uansett hvor nøye du ikke blir behandlet, ligger i mer enn 2 dager, vil ikke. Peppermynte samt resten av greenene kan fryses.

• Dette kan gjøres ettersom vi har beskrevet litt høyere eller satt det i fryseren direkte med stilkene, tidligere knyttet til små bunter. Frosset mynte på denne måten må utvides til hermetisk forseglede poser og om nødvendig fjernes og kuttes som du er komfortabel. Pluss av denne lagringen er at i dette tilfellet vil du få muligheten til å dekorere rettene dine ikke med stykker mynte og hele ark.

Hvordan lagrer spinat i kjøleskapet og hvor mye?

Spenatoppbevaring i kjøleskap

• Spinat er en av de plantene som mister sine nyttige egenskaper veldig raskt etter kutting. Stopp denne prosessen kan bare en veldig lav temperatur. Derfor er det best å lagre det i kjøleskapet i fryseren. Sett det, det må nødvendigvis rengjøres og pakkes i plastposer.

• Slike spinat forblir velsmakende og nyttig i 6 måneder. Denne greenen kan også fryses i form av potetmos. Det er bedre å helle det i plastikk kopper og tett binde dem med polyetylen. Puree, forutsatt at du har forberedt den fra kvalitet og friske spinatblader, kan brukes til matlaging av retter fra 7 til 9 måneder.

• Og hvis du vil ha litt tid til å spise fersk spinat, så bare gå gjennom den og legg den i matposer med hull for ventilasjon. Sett dem i det grønne området av kjøleskapet og ta ut etter behov. Spinat, satt opp der på en måte, vil forbli frisk i nesten en hel uke.

Hvordan lagre basilikum i kjøleskapet og hvor mye?

Regler for oppbevaring av basilikum i kjøleskap

• Klipp basilikum tolererer svært dårlig ikke bare varme, men også dagslys, så hvis du vil forlenge holdbarheten til denne krydrede greenen, lagrer du den i kjøleskapet.
• Hvis du bare legger basilikumet i en plastpose eller beholder med lokket, kan du nyte smaken av dette produktet i en uke. De kvinnene som vil spise fersk basilikum nesten til nyttår, kan prøve å ta den fra sengene direkte fra roten og allerede i denne formen for å holde seg i kjøleskapet.

• Denne metoden sørger for at anleggets røtter blir helt senket til vanlig rent vann. Men for å basilikum i lang tid mistet ikke sine vakre egenskaper, må vi gjøre alt slik at dets røtter ikke starter en patogen mikroflora. Derfor, hver dag før du går på jobb, ikke glem å bytte vannet i krukken og fjern de forvitrede og gulbladerne.

• Frysing vil forlenge holdbarheten til basilikum nesten 7 måneder. Men å lagre i fryseren er det beste bare bladene på planten. Siden stengelen i fryseprosessen forringer strukturen, er det bedre hvis du før du legger grønnsakene i beholdere for oppbevaring, fjerner du forsiktig alle bladene fra det.

Hvordan lagrer du sorrel i kjøleskapet og hvor mye?

Frysessorrel for vinteren

• Sorrel refererer til sommerprodukter, som er svært vanskelig å lagre i frisk form. Selv i kjøleskapet for å lyve lenge, kan han ikke. Uten tap av nyttige og næringsrike kvaliteter kan den oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 7 dager. På slutten av denne tiden vil han uunngåelig begynne å bli vanvittig og bli unappetizing. Oppbevar fersk sorrel helst i en pose eller beholder med hull på bunnen av kjøleskapet.

• Ja, og tørre blader er best å lagre, så hvis du vasket dem etter at de ble tatt fra sengen, spred dem alltid på et bomulls håndkle og la det tørke helt. Og, selvfølgelig, ikke glem om den mest populære metoden for å lagre grønt - frost. Lav temperatur har nesten ingen effekt på dette produktet, så hvis du ønsker det, kan du fryse så mye sorrel som du trenger til neste sesong.

• Så ta bladene på greenene, skyll dem grundig i vann. Hell det i en stor bolle eller panne, og deretter dypp sorrel inn i den. Bland forsiktig og la stå i 2-3 minutter. I løpet av denne tiden vil sand og avfall løsne seg på bunnen, og du må bare fjerne helt rene blader fra vannet. Deretter legger du dem på et papirhåndkle og lar overflødig væske tømme. Klipp sorrelen inn i brikkene som er praktisk for deg, la dem stå i kokende vann, og kjøl deretter og legg i fryseren.

Slik lagrer du dill i kjøleskapet og hvor mye?

Frosset dill

• Dill i vårt land er veldig populær. Den er perfekt kombinert med nesten alle produkter og gjør de ferdigretterne så duftende at de blir spist med stor glede av selv de mest koselige personene. Men dessverre kan fennikel bare vokse 4-6 måneder i året, så vertinnen må lete etter måter å forlenge holdbarheten til denne krydrede greenen.

• Et flott alternativ til tørking er kjøleskapet. Avhengig av hvilken metode du velger, blir dillen lagret fra en uke til flere måneder. Hvis du vasker en grønn plante, tørk og pakk matfilmen, kan du lagre den i kjøleskapet i opptil 10 dager. I en lengre periode vil en glassburk med et forseglet lokk bidra til å holde den grønne plantens friskhet frisk.

• Det kan dumpes i det med skitne, bare pre-fold det i bunter. I denne formen vil han ikke miste sine kulinariske kvaliteter i 15-20 dager. For lengre lagring er det best å bruke en fryser. Det kan legges som knust, og hele grøntgrønt, slik at de blir godt vasket og pakket i porsjoner.

Slik lagrer du salatblader i kjøleskapet og hvor mye?

Salatoppbevaring i container

• Salatblader er et utmerket alternativ til grønnsaker. Av disse kan du lage lette salater, legge dem til smørbrød eller bruke som en festlig dekorasjon av retter. Den ømme og saftige strukturen i denne grønn gjør det uunnværlig for enhver fest. Men salaten har en liten minus, så snart du resirkulerer den, begynner den å miste fuktighet raskt.

• Derfor lagrer vi som regel ikke dette produktet i store mengder og streber etter å kjøpe det akkurat nok til å bruke i løpet av dagen. Men fortsatt hvis du vet noen av nyansene, kan du lagre salat i kjøleskapet i mer enn en måned. Den beste delen er at du ikke trenger noe overnaturlig for dette. Hvis du kjøpte et helt hode salatblader, så del det i separate stykker, pakk dem forsiktig inn i en matfilm og brett dem i en beholder med lokket.

• Oppbevar det fortrinnsvis i avdelingen for lagring av grønnsaker og frukt. Og endelig husk, salatens største fiende er fuktighet, så det er best å ikke vaske det før du lagrer det. Bladene må være helt tørre og om mulig, godt avkjølt.

Hvordan lagrer du koriander i kjøleskapet og hvor mye?

Hemmeligheter for langvarig lagring av koriander

• Cilantro er en veldig delikat urt, slik at den lider av dårlig varme og lav fuktighet. Av denne grunn er det ikke tilrådelig å holde det bare på kjøkkenhyllen. Hvis du vil at den skal være frisk en stund etter kutting, må du prøve å holde den i kjøleskapet.

• Du kan bruke en vanlig plastbeholder for dette. Legg på bunnen en papirserviett, og legg den vaskede og tørkede koriander på toppen av den. Lukk beholderen med et lokk og legg det i den grønne sonen i kjøleskapet. Denne metoden vil forlenge holdbarheten til produktet med omtrent en uke.

• Hvis du trenger det for å holde smaken og aromaen i 2-3 uker, brett du den ned med blader i en glassburk og hell den med avkjølt kokt vann. Bytt vannet i en beholder så snart du merker selv den mest minimale fargeendringen.

Hvordan lagrer du arugula kjøler og hvor mye?

Rukkola kan også frosses

• Rukkola, som alle salatplanter etter kutting, mister raskt vitaminer og fuktighet, så det er også best å lagre det i kjøleskapet. Den enkleste måten å forlenge levetiden til sine produkter er å knytte dem til små bunter og pakk dem med matfilmer. Dette vil bidra til å forbli hands-on deilig i en annen 4-5 dager.

• Forberedt på denne måten, greener, er det best å brette seg inn i en beholder eller forseglede poser. Hvis du ikke gjør det, vil det bli mettet med fremmede lukter, som i stor grad vil ødelegge smak og aroma. Av denne grunn er det best å ikke lagre arugulaen på en hylle med bulgarsk pepper, løk, hvitløk, gulrøtter og rødbeter.

• En annen flott måte å lagre arugula på er å fryse den. Du kan sende den til fryseren hakket eller hel og holde den til neste høst.

Hvordan lagrer selleri i kjøleskapet og hvor mye?

Selvebutikk i folie

• Vanligvis blir senere sorter av stilket selleri kuttet i andre halvdel av oktober. Dette gjør det mulig for gartnere å bruke dette duftende produktet for å lage nyttig mat praktisk til det nye året. Hvis du også vil lagre greens vokst på din tomt, så ta det fra hagen på en solrik dag.

• Så det kan tørke godt ut i luften, og du trenger ikke å bli kvitt fuktighet i huset. Selleri selleri samt alle greener er best bevart i kjøleskapet uvaskede. Når det gjelder dette urt, er hovedoppgaven din å skape en forseglet pakke. I lys av dette, hvis du legger det i forseglede poser eller vakuumbeholdere, vil den kunne holde den frisk i opptil 8 uker.

• Hvis du planlegger å lagre kjøpt selleri, så fortsatt i butikken, vær oppmerksom på hvor tett og fjærende dens stamme. Hvis det lett bøyer og ikke bryter, så er det ikke verdt å kjøpe. Siden et slikt produkt har mistet nesten all sin fuktighet, kan du ikke holde det i kjøleskapet selv om den korteste tiden.

Hvordan lagrer vill hvitløk i kjøleskap og hvor mye?

Pesto av vill hvitløk til frysing

• Den som sier at du ikke vil kunne lagre den hvite hvitløk i kjøleskapet i mer enn 4 dager. Utseendet etter denne tiden kan fortsatt være tilfredsstillende, men smaken og aromaen vil ikke være den samme.

• Derfor, hvis du vil bruke den, skriver jeg for en lengre periode, så fryser grønnsakene eller hugger den, legger litt og bretter i glassbeholdere. Disse to metodene vil forlenge holdbarheten til vill hvitløk i 3-4 måneder. Du kan også prøve å lage en slags sandwichblanding fra den ville hvitløk.

• Grind det så fint som mulig, krydret med salt, pepper og bland med smør eller vridd i kjøttkvern. Fra den resulterende blandingen, danner pølser, pakk dem i en matfilm og send den til fryseren. Du kan spise det resulterende produktet gjennom hele vinteren.

Video: Hvordan beholde friske greener?