Oppskrifter av deilige retter som kan gjøres av kyllingfilet

kylling filet - en lavkaloridiett kjøtt, omfattende et fullstendig protein, fosfor, magnesium og andre næringsstoffer. Ingen annen kjøtt kan konkurrere med den. Retter av kylling er ikke bare nyttig, men også svært velsmakende, og oppskriftene er enkle og variert.

• salat "Kylling med ananas»
• Salad «Cæsar»
• Fritters
• filet i 'hullet', med potetbåter
• filet med stekte grønnsaker
• filet i fløtesaus
• filet med sopp og ost
• filet med honning
• filetkrem
• filetkoteletter med epler
• Terrine

salat "kylling med ananas»

impregnert ananasjuice kylling - saftig og søt, men med brakkvann salat ikke slå cloying.

Ingredienser:

• kylling - 200 gram;
• hermetisert ananas - 250 gram;
• ost "russisk" - 100 gram;
• Parmesanost - 40 gram;
• majones;
• greener.

Pre-cook kyllingfileten. Etter avkjøling, kutt kylling, hermetisk ananas, og "Russian" ost i små terninger og legg i en dyp tallerken. Seske salaten med majones og bland. Så fint rive den "Parmesan" og dryss den ferdige salaten. Pynt med persille og dill.

til innholdet ^

Salad «Cæsar»

Ingredienser salat:

• stekt kyllingbryst - 200 gram;
• kirsebærtomater - 3 stk.
• Parmesanost - 50 gram;
• Isberg salat;
• hvitt brød.

Ingredienser til fyllet:

• egg - 2 stk;
• olivenolje - 100 ml;
• sennep - 1 teskje;
• sitron - 1 stk.
• Parmesanost - 2 ss;
• hvitløk - 2 fedd.

kylling skåret i små terninger og stek i en panne til de er gyllenbrune. Kjøtt sette på serviett, mens i resten av oljen i en stekepanne og stekt hvitløk presse ikke mer enn ett minutt. Oljen er drenert, og på samme pan tørke brød, skiver torg, til staten av crackere.

ost rist, salat "Iceberg" break armene, tomater skåret i 2 halvdeler og sette det hele sammen med kyllingen i en dyp tallerken.

å forberede saus du trenger for å piske de 2 eggeplommer, gradvis legge til det, saften av en sitron, olivenolje, hakket hvitløk, sennep og "Parmesan".

Sesong salaten med saus og rør. Like før servering legger krutonger til salat og dryss med revet ost "Parmesan".

til innholdet ^

Fritters

Simple kosttilskudd parabolen. Klar hakket kjøtt kan lagres i kjøleskapet i tre dager.

Ingredienser:

• kylling - 500 gram;
• mel - 2 ss;
• egg - 1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• vegetabilsk olje;
• dill;
• salt, pepper.

Tape fileten i kjøttkvern. Legg hakket hvitløk, dill, salt, pepper og egg, og bland. Blind pannekaker og dryss med mel. På en varm stekepanne til å sette flere biter og stek hver side til de er gyllenbrune nyanse.

Serveres med rømme og urter.

til innholdet ^

filet i "hullet", med potetbåter

bakt i "hullet", filet får en gyllen nyanse, og det viser seg øm og myk som kokt i sin egen saft, og Crunchy Potet er en utmerket siderett.

Ingredienser:

• kylling - 1 stk;
• poteter - 1 kg;
• olivenolje;
• krydder "provençalske urter";
• salt.

første trinnet er å slå av ovnen og temperatur av 220 grader. Mens ovnen varmes opp, kylling må dryss med salt og krydder og olivenolje til fett. Plasser det i en plasthylse for å engasjere med begge sider og gjøre noen hull i den med en tannpirker. Ermet satt på en stekeplate i 30-40 minutter og sende den i ovnen.

På denne tiden, potetene godt vasket, tørket, men ikke skrelle. Skjær den i to like deler 4-6 og stekt i vegetabilsk olje til sprø.Når potetene vil være klar, legg den på et papir håndkle eller serviett for å fjerne overflødig olje.

Etter 30 minutter, sjekk fileten på vilje til å gjøre dette, stikk hull på det med en kniv. Hvis "run" juice, deretter filet klar og ovnen kan slås av. Men kjøttet i 10-15 minutter bør da i kjøleovnen.

måltider blir servert til bordet med ferske grønnsaker og rømme.

til innhold ^

filet med stekte grønnsaker

enkel antenne som er meget rask og krever ikke fremstilling av et tilbehør.

Ingredienser:

• kylling - 1 stk;
• små squash - 1 stk;Løk - 2 stk;
• tomat - 2 stk;
• salt, pepper.

Først må du slå på ovnen og sett temperaturen til 210 grader. Kyllingfilet vask, kuttet i flere biter og legg på en stekeplate. Terninger zucchini, løk og tomater og legg det rundt kjøttet. Før du sender pannen i ovnen, må du legge til salt og pepper parabolen.

Etter 30 minutter slår du av ovnen og la den i retten i ytterligere 10 minutter.

Server kylling med grønnsaker trenger varmt med rømme.

til innholdet ^

filet i fløtesaus

stuet i rømme kylling vil aldri bli tørr og bli et utmerket alternativ for noen andre retters middag.

Ingredienser:

• kylling - 1 kg;
• rømme - 250 ml;Løkpære
• - 2 stk.
• tørket basilikum;
• salt og sort pepper.

Kylling filet vask og kuttet i stykker. Kut løkene i halv ringer. Fileter og løk å sette på en oppvarmet panne og stek i 5 minutter. Deretter tilsett salt og pepper, tilsett rømme og basilikum. Dekk pannen og kok i 30 minutter under omrøring av og til.

til innholdet ^

filet med sopp og ost

Ingredienser:

• kylling - 500 gram;
• ost - 70 gram;
• sopp - 200 gram;Løk - 2 stk;
• rømme;
• salt, pepper.

Kylling filet vask og kuttet i stykker. Kut løkene i halv ringer. Sopp grundig vasket, renset og skåret i stykker.

Grill løk til gylden. Deretter legger sopp og stek i 10 minutter inntil all væsken er fordampet. Deretter legger kyllingbryst og krem ​​og bland med sopp. Dekk og kok i 40 minutter, rør om og om. Stryk ferdig tallerken med revet ost.

kan virke i forbindelse med de stekte eller kokte poteter eller som en egen rett.

til innholdet ^

filet med

honning bakt kyllingbryst med honning viser seg svært saftig og får en gyllen karamell skorpe.

Ingredienser:

• kylling;
• honning;
• salt;
• pepper.

Slå på ovnen i 200 grader. Kyllingfilet vasker og tørker. Smør kjøttet med honning, tilsett salt og pepper. Pakk filetene i en "muff" for baking, legg på et bakeplate og send til ovnen. Etter 25 minutter, kontroller kjøttet for beredskap med en kniv. Hvis juice strømmer, slå av ovnen og la parabolen gå i ytterligere 10 minutter.

til innholdet ^

filet i fløte

kyllingfilet i fløte blir så myk og saftig, den smelter i munnen.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 440 gram;
• ost - 70 gram;
• krem ​​33% - 480 ml;
• tomater - 180 gram;
• salt, grønnsaker og krydder etter smak.

Vask kyllingefilet og tomater, kutt i små terninger og legg i en bolle multivark. Hell kremet og tilsett salt, krydder, dill, persille og koriander. Rør alle ingrediensene, lukk multivarka lokket og la parabolen stå i småkoke i 40 minutter.

Ferdige fileter dekorere med salatblader og dryss med revet ost. Server i små porsjoner med garnering av poteter, spaghetti eller ris.

til innhold ^

filet med epler

Ingredienser:

• kylling - 2 deler;
• epler - 2 stk;
• sitronsaft og sojasaus - 2 ss;
• revet ingefær - 1 teskje;
• vegetabilsk olje.

Bland såsaus, ingefær og sitronsaft. Slå forsiktig av filetene, drypp den inn i en soy-sitron marinade og la den stå i 30 minutter. Deretter stek på hver side til kokt. Ett eple kutt i stykker, hell citronsaft og stek på begge sider. Skyll den andre fra peeling, kutt kjernen og bake i ovnen. Kok potetmos.

Sett kyllingbryst og et par skjeer med potetmos på en tallerken, dekorere med epleskiver.

til innholdsfortegnelse ^

Koteletter

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 gram;
• egg - 2 stk;
• mel - 4 ss;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje - 4 ss;
• sennep - ¼ teskje;
• salt, pepper.

Kyllingfilet vasker og tørker med et papirhåndkle. Kut kjøttet i stykker, legg på et brett og forsiktig forsiktig med en kjøkkenhammer. Hvitløk hogge og bland med salt, pepper og sennep. Smør den resulterende blandingen av koteletter.

Smør egg med gaffel, salt og pepper. Hell melet på en flat overflate. Hvert stykke filet ruller i mel, dyppet i et egg og legg i en stekepanne. Stek i 5 minutter på hver side til en gyllen skorpe vises. Sett klare koteletter på papirservietter for å fjerne overflødig fett og vegetabilsk olje.

til innholdsfortegnelse ^

Terrin

Ingredienser:

• kyllingfilet - 800 gram;
• egg - 1 stk;
• melkepulver - 1 spiseskje;
• sojasaus - 2 ss;Pepper svart, muskatnøtt. Et halvt kilo filet

male i en kjøttkvern, og de gjenværende 300 g skåret i stykker på omtrent 1,5 til 1,5 cm. Ved stapping legge til melk, egg og krydder og bland godt, deretter fylle den med soyasaus og slo godt hakket blender. Må være en viskøs blanding. Jo bedre hakket kjøtt blir, desto mer ømt blir terrinen. Nå kan du legge hakket kylling inn i den.

Slå på ovnen 180 grader. Mens det er oppvarmet for å ta en smal form med høye støt, dekk det med folie og legg et blikk i det. På toppen av terrine tett deksel med folie og send til ovnen i 40-50 minutter.

Du kan servere fatet i varm form med poteter eller grønnsaker, skiver den med skiver som skinke eller spiser med smørbrød.