Oppskrifter Maslenica pannekaker - enkelt og uvanlig

Maslenitsa - den gamle ferie, som i Russland møtt og sett av masse feiringer. Dette er en favoritt av alle tider, når folk har det gøy hele uken, spise duftende deilige pannekaker. Lei og gjøre forretninger i denne perioden godtas ikke: på skiltene utført i omsorg pannekake uke fører til en svikt i inneværende år. For velstand og suksess må du ha mye moro og spise mye!

Disse ulike pannekaker

pannekaker under Maslenitsa bakt i ubegrensede mengder! Tross alt er de ansett som den viktigste behandlingen i denne uken. Hver husmor har et notat på sin unike oppskrift, og det spiller ingen rolle hvor det er tatt - har fått fra hennes bestemor, etablert empirisk eller lese i et blad. Det viktigste som på bordet er en stor tallerken full av vakre pannekaker.

Du kan lage disse deilige produktene fra alt. For tiden er det et stort utvalg av oppskrifter på pannekaker på fetetirsdag. Men det er også klassiske, tidsprøvde alternativer, som definitivt er verdt et forsøk.

Pannekaker kan være av følgende typer, avhengig av test:

• gjær - oparnye og bezoparnym;
• plakater.

Følgende produkter kan brukes som en test av det grunnleggende:

• kefir eller yoghurt.
• Frossen eller rømme.
• Melk.
  Kefir Kefir
  
  
• Øl Mineralvann.
• Og til og med øl!

så mange alternativer som er sjelden spørsmålet hva ovn pannekaker på fetetirsdag. I tillegg kan pannekaker bli en helt annen mel: hvete, rug, bokhvete, havre, ert. Forbered dem og på semolina eller med tilsetning av poteter.

Gjær Pancake Pannekaker pannekaker

gjær er annerledes ved at de blir innhentet av den frodige, milde og utrolig næringsrik. Først må du lage en gjærdeig for pannekaker.

For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• For deigen: tørrgjær - 7 gram( 2 ts), et glass varm melk, en klype sukker og en halv kopp mel.
  Melk Tørr gjær Sukker
  
  
• For deigen: en halv kopp av melk og vann, 1 ss sukker( søt arme elskere kan øke mengden av sukker i to), 2 egg, 1/3 kopp vegetabilsk olje, mel( deigen til konsistensen av rømme gjennomsnitttetthet), salt etter smak.

Fremstilling:

1. fremstilling Opara 15 minutter, dette i en skål blande alle ingrediensene beholder er dekket med et rent håndkle og sette på et varmt sted.
2. kom opp deigen lett koblet med pisket egg og vegetabilsk olje. Mel og væske i denne massen blir tilsatt vekselvis og gradvis, med grundig blanding. For ikke å danne klumper, bør mel siktes først.
3. ferdig deig eltes i fem minutter, dekk igjen og la på et varmt sted. For at deigen skal komme opp, er en time nok.

Denne brannen skal være middels til under matlaging den første siden av toppen av pannekake hadde ikke tid til å tørke. Klar pannekaker stablet og strømmet kremet eller smeltet smør.

tid på å forberede gjær pannekaker for fetetirsdag, overlater mye. Men det er verdt det, for å tilfredsstille sine kjære! Disse pannekaker er velsmakende selv uten stuffing.

Rask meieripannekaker

Oppskrifter for Pannekake-uke inkluderer nødvendigvis deilige og lettforberedte pannekaker på melk. Dette alternativet er bra for situasjonen når gjestene allerede er på dørstokken, og utleier har ennå ikke klart å dekke bordet. Forberedelse av denne parabolen tar 20 minutter.

For matlaging, vil følgende ingredienser være nødvendig:

• 2 kopper hvetemel;
• en klype salt;
• 2 egg;
• en halv liters lett oppvarmet melk;
• sukker til smak.
  Egg Mel
  
  

Tilberedning:

1. Bland mel med sukker og salt, kjøre i egg og bland. Melk er tilsatt i to faser: først blir et glass fylt i, grundig blandet, så gjenværende mengde. Deigen viser seg å være jevn, flytende og homogen.
2. Stekepannen er forvarmet godt, da brenner brannen til middels.
3. Smelt et stykke smør på en varm overflate og hell forsiktig deigen på gelen. Det er best å gjøre dette på kanten av stekepannen, gradvis vippe den slik at deigen blir jevnt fordelt over hele overflaten.
4. Beredskapet til den første siden er lett å bestemme: du må riste stekepannen litt. Når pannekaken går fra bunnen og begynner å bevege seg, er det på tide å skru den. For dette er det bedre å bruke en spesiell spatel, siden kniven kan rive dette ømme deigen.
5. Ved steking av neste pannekake må stekepannen også smøres med smør. Ferdige pannekaker er lagt ut på parabolen.

Dette er de enkleste pannekaker i Shrovetide. Hvem liker ikke søt, kan hælde dem litt sitronsaft. En søt tann vil sette pris på denne parabolen med syltetøy, honning eller kondensert melk.

Forskellige melkepannekaker vil tillate forskjellige tilsetningsstoffer. Svært deilige produkter oppnås hvis du tilsetter revet ost eller kokt pølse til deigen. Du kan bake usøte grønne pannekaker, for dette er hakkede greener brukt.

Openwork "lommetørkle" på kefir

Produkter på yoghurt trenger ikke nødvendigvis å være frodige og tykke. Du kan lage tynne pannekaker, som kalles vaniljesaus på en annen måte. Ikke forveksle dette med luftige lacypannekaker, så likt å ha lommetørkle i åpenhet! Og den som prøvde denne delikatessen minst en gang, kan ikke mer av det nekte.

Følgende ingredienser er nødvendig for utarbeidelse av testen:

• Et glass sur melk eller kefir.
• Sukker og salt til smak, du kan legge vanillin.
• 2 egg.
• 2 kopper mel.
• Soda på spissen av kniven.
• Et glass varmt kokt vann.
• Vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Egg er slått med kefir med en mikser eller en visp, krydder er tilsatt.
2. Melk tilsettes deigen med konstant omrøring, deretter mel.
3. Kok vann og hell kokende vann over brus, en hiss skal høres.
4. Den resulterende blandingen helles i deigen og piskes igjen grundig. På slutten blir vegetabilsk olje tilsatt til blandingen.
5. Blanding av konsistens er oppnådd av væske, den må stå "hvil" i 25-30 minutter, da kan du bake Maslenica pannekaker. Stekepannen må være veldig varm samtidig, for å få så mange åpningshull.

Tips for tilberedning av fisknetpannekaker:

• Deigen bør knyttes godt, slik at det ikke blir noen klumper igjen. For å gjøre dette, injiseres melet gradvis. Noen til æltning bruker en blender, dette er et godt alternativ til en visp, og du kan legge alt melet på en gang.
• Tilsetning av vegetabilsk olje til grillen gjør at du kan bruke mindre olje til å smøre stekepannen. Du kan ikke legge til det når du steker, hvis stekepannen har ikke-pinnebelegg.
• Ikke bekymre deg for den gjenværende testen. Den kan lagres i kjøleskapet i flere dager! Det legges merke til at delikate pannekaker fra dagens test er enda vakrere og velsmakende.

Slik lager du delikate pannekaker - video

• For å snu pannekaker er det bedre å bruke en tynn spatel. Produktene produseres er svært tynn, så det er best å slå sine hender, lirke den kanten, sakte ta av pannekaken fra stekepanne.

Ølpannekaker

Tilberedning av pannekaker til karneval krever ikke bruk av bare meieriprodukter. En utmerket oppskrift på lette og luftige pannekaker inneholder en ingrediens som øl. Det er absolutt ikke følt i pannekaker, bare gir dem en uvanlig vakker farge og openwork.

Ingredienser:

For forberedelse, bør du være spesielt oppmerksom på valg av øl. Det må være nødvendigvis frisk og skummel. Det er bedre hvis det er en ufiltrert, livlig, lett drikkevare. Deigen trenger et glass. Fortsatt å forberede 1,5 kopper melk, et glass mel, 2 egg, salt og sukker etter smak, vegetabilsk olje.

Tilberedning:

1. Melk med egg blandes grundig, tilsatt krydderblandingen, og deretter gradvis introdusert mel.
2. Deigen bør omrøres til den blir glatt. På slutten hælder øl og vegetabilsk olje inn.
3. Hvis knådingen av testen ble gjort manuelt, skulle den ha sittende fast i 10 minutter. Når du gjør det i en blender, kan du begynne å bake pannekaker med en gang. Fry pannekaker bør være på en varm skillet.

Pannekaker med stivelse

Produkter fra stivelsesdeig er fantastiske, noen solide hull. Disse luftige lyspannekaker, hvor mye du forbereder, vil fortsatt være liten, fordi de også er utrolig velsmakende.

For deres forberedelse trenger du:

• 0,5 liter kefir;
• 3 egg;
• 0,5 kopper mel;
• 1,2-1,5 kopper stivelse;
• -brus på spissen av kniven;
  Soda Soda Stivelse
  
  
• salt og sukker;
• vegetabilsk olje;
• 1,5 glass sodavann.

Fremstilling:

1. rørt stivelse, mel, salt, deretter pisket egg og sukker, og yoghurt er blandet med soda. Alt er kombinert med grundig blanding, olje tilsettes.
2. Den neste fasen er svært viktig: en tynn sirkel av karbonisert vann helles i. Det trenger så mye å lage en blanding av en ganske flytende konsistens. Beløpet er omtrentlig, det er nødvendig å se på testens tilstand( dette avhenger av kvaliteten på melet, fettinnholdet til kefir).
3. Før stekepanne er smurt med solsikke eller smør, som noen liker. Deigen på stekepannen er helt ut i et tynt lag, og bakingen gjøres på høy varme.

Svamp pannekaker på fetetirsdag pannekaker

Denne typen er preget av det faktum at de er, til tross for sin imponerende tykkelse, forblir myk og luftig. De er et utmerket alternativ til kjeks, spesielt for de som ikke har en ovn.

pannekaker kan brukes som en egen rett, kombinert med syltetøy og andre additiver, og for å gjøre pannekake fest kake. Dette gjør at du kan variere menyen perfekt.

Ingredienser:

• 2/3 kopper sodavann;
• 4 egg;
• salt klype og 4 ss sukker;
• et glass mel;
• ¾ kopp melk.

Forberedelse:

1. Først blir eggene skilt fra proteinene, ølene er slått med sukker, med gradvis tilsetning av melk og brusvann. Introdusert en tynn dråpe mel med konstant omrøring.
2. Proteiner slås separat i et sterkt skum.
3. Den resulterende blanding er kombinert med proteiner. Pisket masse legges på en enkelt skje, forsiktig og forsiktig blandet med deigen. Det er ikke nødvendig å skynde seg, det viktigste er at den ferdige massen skal være homogen og frodig.
4. Holde deigen ikke være, du må bare steke pannekaker. Stekepannen varmes opp sterkt, deigen sprer seg over hele overflaten. Pannekaker er laget med mange hull, vakre og vannavvannende.

Pannekakepannekaker

Denne versjonen av pannekaker har to varianter. Du kan koke dem på forkokt grøtegryn eller bare med tilsetning av semolina i deigen. I alle fall er produktene utrolig myke og myke, bare smelter i munnen.

Oppskrift på semolina

1. I 2 kopper kokende melk blir semolina kokt.
2. Etter at grøten er sveiset, tilsettes det et smørstykk, pannen blir fjernet til et kaldt sted før avkjøling.
3. Fra 4 glass melk, 1 kopp mel, 2-3 yolks, blandes deigen, som kombinerer med den avkjølte grøten. Massen skal være godt blandet, glatt og skinnende.

Oppskrift på brygget mange

1. 0,5 kopper semolina blir hellet med bratt kokende vann og gjenstår for hevelse i omtrent en halv time.
2. På denne tiden er deigen forberedt: egg, salt, sukker og melk blandes, den ferdige blandingen helles i den hovne semolina.
3. Når det er pisket, tilsettes mel til preparatet inntil en konsistensprøve oppnås, som i middels tykk rømme. På slutten legges vegetabilsk olje til deigen, noe som gjør at pannekaker ikke kan holde seg til stekepannen.

Potetpannekaker

Du kan også lage pannekaker på Shrovetide fra poteter. Det finnes mange muligheter for å lage potetpannekaker. Hvem er ikke kjent med crunchy pannekaker, en favoritt parabolen av mange familier? Men som det viste seg, fra potet kan du lage mat og tynne pannekaker, som vil være en utmerket deilig dekorasjon av festbordet.

Følgende produkter kreves for forberedelse:

• 0,5-0,7 kg poteter;
• 1,5-2 kopp melk;
• 2 kopper mel;
  Hvitløk Poteter Grønn
  
  
• Et par hvitløkskrammer;
• 3 egg;
• salt og sukker, vegetabilsk olje;
• greener( løk, persille, dill).

Tilberedning:

1. Potetet kokes i en liten mengde væske til klar og gnides sammen med vannet der det ble kokt. Du kan knead den manuelt eller piske den i en blender. Det skulle vise seg en sparsom potetgrøt.
2. Hvitløk legges i den resulterende massen. Melk blandes med mel og kokes, eggene hamres også inn i den.
3. Deretter kombineres en litt avkjølt blanding med poteter. Ved slutten av blandingen tilsettes vegetabilsk olje, deigen doseres slik at den ikke viser seg å være frisk.
4. Om mulig krever testen "hvile", den skal stå ved romtemperatur i 20-30 minutter( og mer hvis tiden tillater det).
5. Deigen legges ut på en varm panne med en skje. Det er bedre å lage pannekaker av liten diameter, fordi store produkter vil være vanskelige å snu, uten å rive. Vegetabilsk olje kan tilsettes minst eller smør bare overflaten på stekepannen.

Den første siden skal stekes veldig forsiktig helt opp til den brune gyldne skorpeen, da pannekakerne er veldig ømme og kan bli revet når de slås om. Når serveres på bordet, blir hver pannekake smurt med smør eller rømme og drysset med hakkede urter.

Hvordan serverer pannekaker?

Shrovetide pannekaker serveres på bordet med ulike tilsetningsstoffer, som den ene må smake på.

• søte pannekaker kan kobles til en rekke av syltetøy, fløte og kondensert melk.
• Savory produkter er perfekt kombinert med rømme, gnidd med urter, hvitløk.
  Pannekaker med syltetøy pannekaker med
  
  
• krem ​​Du kan sette på bordet med en kopp smeltet smør for dipping.
• Potetkaker er svært velsmakende med stekt sprø bacon.

Pannekaker kan vikle ulike stuffing, brukte bokstavelig talt alt som finnes i kjøleskapet: ost og søt masse, potetmos og bokhvete, sopp og løk, og kjøttdeig med stekt, syltetøy og syltetøy, ost og hermetisert fisk, kokte egg med vårløk ogmange forskjellige delikatesser.

Relaterte videoer:

2:08

sjokolade pannekaker ★ Enkle oppskrifter fra CookingOlya

03:57

uvanlig å MASLENITSE.KRASNYE pannekaker pannekaker.

03:05

uvanlig parabolen av pannekaker [Oppskrifter Bon Appetit]