Hva er så bra med å lage blåbær? Oppskrifter av paier, patties, kaker, muffins, dumplings og kake med blåbær

Hvis du elsker å lage mat, så denne artikkelen er for deg.

Blueberry - bær deilig med nyttige egenskaper. I matlaging brukes det ofte. Det er bra, og som en fylling for dumplings, paier, og som ingrediens i gryteretter, sharlotok, muffins og selv kaker. Det er brukt fersk og brygget fra det en deilig syltetøy. Her finner du mange oppskrifter og tips for bruk av blåbær.

oppskrift dumplings med blåbær

Dumplings med blåbær smakt dumplings påvirker ikke bare å fylle, men deigen. Ifølge vår oppskrift viser det seg å være myk, frodig. Således, for å ta fire porsjoner:

• 2 egg
• 0,5 liter melk
• tredje tssalt
• 1 ss.brus
• 0,5 ts.
• eddik 2 kopper hvetemel om, må du kanskje legge til mer
• 0,5 kg blåbær
• 6 ss

sukker Fremstilling:

• blanding av egg og melk, slo, fall i kapasitet soda, eddik, salt, og deretter melet. Rør deigen til den er elastisk.
• Deretter plasserer den på brettet og fint kjøkkenpapir til en tykkelse på 0,5 mm
• Sett på brenneren gryte med vann
• kopp skjære skiver av deigen
• satt inn på hver blåbær, strø med sukker, dumpling form
• Samtidig vannet er kokt, midlerdu kan slippe dumplings inn i det, men først vann podsolite
• Når pokipev 7 minutter, de dukker opp, vil du se at volumet økte veldig
• nå må du fjerne dem, pensle med smør og serverer varm

Denne oppskriften er forskjellig fra nedyduschego det faktum at deigen eltes i melk og kefir. Det viser seg at det er en mild, men fast, dumplings ikke offentliggjort på tidspunktet for matlaging. For det kreves:

• egg - 1 stk.
• sukker - 2 ss.
• kefir - en kopp
• salt, soda - på litt
• mel - omtrent 0,5 kg

preparatet:

• For å klargjøre fylling trenger blåbær( halv kopp), stivelse( 1 spiseskje), sukker( 3 ss.l.)
• egg, sukker og salt blanding, som kan festes dertil kefir, ved å legge deler mel. Deigen knyttes til den stopper å stikke i hendene. Rull den tynne, kuttet ut sirkler
• Blåbær dryss med sukker, tilsett litt stivelse satt i ringene, Knip kantene. Etter 5-7 minutter er de ferdige

matlaging dumplings med blåbær

VIKTIG: bruke bær fra fryseren, fjerne dem like før steking. De bør ikke være helt tint og omgjort til potetmos.

Denne oppskriften kan kalles ferie, fordi det kokte dumplings matet inn i en sjokolade fylling. Deig vanlig, i sin sammensetning:

• 2 kopper mel
• 0,5 avkjølt vannglass
• en egg
• 0,5 tsPåfylling av salt

-standard: 100 g blåbær trenge ytterligere 200 g krem, en spiseskjestivelse, 0,5 ss.sukker, 1 egg.

deigen eltes og hensettes i 0,5 timer ved bordet løpet av denne tiden, må man for å fremstille den stappe: .

• bær drysset med sukker og stivelse
• ostemasse med sukker Beat
• legge til eggeplomme kremost, bland saften med
• plate med blåbær drenere
• kombinere blåbær med kremostbland forsiktig

Forberedelse:

• Deretter smøre deigen sirkler protein, deretter plassere dem på stuffing, blind, koke.100 g smelte gjenværende sjokolade med 1 sssmør i mikrobølgeovn eller dampet og hell dette yummy dumplings
• Sikkert alle som og vaniljesaus dumplings. For å teste trenger mel( 3 kopper), vann( 1,5 vol.), Smør( 70 g), salt( 1 teskje), og for å fylle blåbær - 700 g mel
• helt i en stor skål, kutttil smøret i små biter, tilsett salt, og hell litt kokende vann og alt eltes, slik at deigen var uniform
• styret drysset med mel, fordelt på hennes deig, knadde videre til elastisitet. Deretter satte den på en halv time i kjøleskapet, og trillet, kuttet ut sirkler, fylt med bær

VIKTIG: disse dumplings dampet 3-4 minutter. I vannet raspolzutsya de!

Mannik blåbær oppskrift blåbær

Mannik - enkel og velsmakende

Mannik - det er den samme kaken, men den viktigste ingrediensen i det er ikke mel og semulegryn.Å koke den med blåbær trenger:

• semulegryn - 200 g sukker
• - 100-150 gram sukker vanilje
• - 1paket
• smør - 50 g eller 3 ssvegetabilsk
• Egg - 3 stk.
• 1/2 ts salt
• blåbær - 150 g

kokeprosessen:

• Ta ovn, som holder 180 ° C
• Den semule tilsatt sukker - sand og vanilje, bakepulver, salt, blandes
• innført i en blanding av olje og triturert, bryte egg, pisket
• Den resulterende røren gi avkalltil side i 20 minutter
• løpet av denne tiden skal bakparten være svelle. Videre tilsettes deigen blåbær, ble omrørt i
• blåseemnet Manica helles i en på forhånd smurt og melet semule form og sendes til ovnen
• Etter 35-45 min. Manna fremstilt

Lush og luft manna oppnådd kefir.

Lush Manna blåbær kefir

produkter som trengs for matlaging:

• en kopp kjernemelk 2,5%
• en kopp semule
• ?
• kopper hvetemel 1 ss.sukker 3 egg
• 100 g smeltet smør
• ?ts
• bakepulver 1 vaniljesukker pakken
• klype salt
• 0,5 kg
• blåbær sjokolademelk melis

Forberedelse:

• Ta en dyp skål, bryter eggene inn i det, tilsett sukker og slå alle visp
• Fortsetter prosessen, helte yoghurt, deretter melblandet med vaniljesukker, salt, bakepulver
• Denne tørre blanding ble også tilsatt til bollen og piskingen fortsatte
• deretter tilsatt til blandingen semule, olje, og til venstre for en viss tid for svelling semule
• Ytterligere strømmet medes i formen, blir sendt inn i den oppvarmede forhånds ovnen minutter ved 40
• Deretter fjernes det fra formen, noe avkjølt, skåret i to kake
• Blåbær plassert i blanderen, blir det sendt
• sukker pulver males, er impregnert med den resulterende blanding halvdeler Manica ble kombinertdem, hell smeltet sjokolade

Hvordan lage muffins med blåbær oppskrift

muffins med blåbær

blåbær og fersk, frossen og hermetisert - den perfekte ingrediensen for muffins.
som skal kokes oppskrift №1:

• ca. 200 g mel
• 2 egg 180 ml melk
• 0,5 teknikk.
• sukker 100 g smør
• vanillin
• gram salt 6 bakepulver
• blåbær - 0,25 kg

Forberedelse begynne med inkluderingen av ovnen, og når det varmes opp, få deigen:

• smeltet smør
• å fremstille en tørr blanding av mel, sukker, vanilje, bakepulver
• slå eggene, legge dem allerede rukket å smelte smøret, blandet
• koble disse blandinger, med den våte helles i tørr langsomt, arbeider kontinuerlig visp, ellerklump som dannes
• Sistnevnte føres inn i deigen blåbær, omrøres forsiktig, prøver å la hele bær
• fordelt deigen på papir eller silikon formochkam 2/3 høyde, og bakt 25 minutter.
• ut av formene etter fem-minutters avkjølt

andre oppskriften bruke blåbær høstet i sin egen juice. For å teste kostnad:

• 150 g hvetemel 50 g smør 50 g sukker
• 1 egg 1 tsdisintegreringsmiddel
• 0,5-quart hermetisk blåbær, fra hvilken alle bær og omtrent 160 ml saft

For å dekorere muffins kreves krem ​​(250 g), frisk blåbær( 150 g), sukker( 1 spiseskje) vil bli brukt. Videre
:

• ovn
• inkluderer pisket egg
• med sukker lagt til masse juice, egg, visping fortsette
• administreres mel med bakepulver, fortsette å slå prosess
• bær lagt forsiktig rørt

skjeen kan nå oppløse i former og sett i ovnen.

Muffins med hermetisert blåbær, dekorert med krem ​​

VIKTIG: ikke vær redd for grå nyanse av testen, propekshis, muffins blitt brunaktig.

Etter en halvtime opphold i ovnen, produktet er tatt ut, avkjølt 5 minutter, gratis fra muggsopp og dekorere. For denne kremfløte med sukkeret i konfektsprøytespissen er montert i form av tannhjulene, presset til en glatt overflate muffins florets, hver plassert i midten av en bær.

blåbær pai oppskrift med bilder trinn for trinn

blåbær pie blåbær pie å lage enkel, men deilig hvordan det slår ut!
komponenter:

• 0,5 kg mel
• 2 tstørrgjær
• 220 ml melk 2 egg til prøven og en for smøre
• 50 g 2 ts Margarin
• salt 3 sssand og 150 g av deigen inn i paknings
• 0,5 kg blåbær fyllinger for deig Elting

Brødbake bedre, men hvis det ikke gjør det, og kan være manuelt. En trinnvis prosess for koking:

• måle ut den eksakte mengde av litt varme-
• melk helles melk inn i Brødbake kapasitet, tilsette salt
• det gjennomborer de samme
• egg skjære margarin i terninger, et lite vannmettet, tilsettes til andre produkter
• helles mel, pre-screenet
• innsats beholderen i ovnen, er satt til en elte-modus
• pause blir brukt for å fremstille fyll: sortert ut, vasket og tørket blåbær, sukker
• helle deigen valses skjema
• smurt deponeringvayut deri kaken, slik at det dannes avsatser
• fordele fyll jevnt
• kant kake smurt med en blanding av egg med
• vann formen er anbragt i en forvarmet ovn
• bakt 25 minutter ved 180
• grader får avkjøles bakverk kald

Viktig bruk egg umiddelbartfjerne dem fra kjøleskapet. Før dem lå deigen, suge dem i ca 30 minutter på bordet.

gryte oppskrift med blåbær

Ingredienser for gryteretter med blåbær

Blåbær i baking oppfører delikat gryte det gir god smak, men ikke overvelde de andre ingrediensene. Sammensetningen av gryteretter omfatter:

• 0,6 kg ostemasse
• 4 sssemule
• 100 g sukker 4 egg 80g
• avløp.
• olje 80 g hele mandler
• følsomme vaniljesukker
• kall og sitronsaft en
• 30 g pulverisert sukker
• meget lite salt
• 0,3 kg blåbær

forberedelse Sequence:

• smør, sukker, vanilje pisket
• plommer adskilt fra de hvite, ettble tilsatt i massen, visping
• inn i beholderen med kremost hell semule tilsatt sitronskall og juice
• koble til ostemasse og egg-olje-blanding og rørt
• mandel nøtter males til en fin smule
  proteiner i pisket salt ney
• tilsatt langsomt til bulk proteiner og smule
  oljet
• skjema spres mer enn halvparten av testen, og topp -.
• blåbær nær resterende test
• plassert i ovnen i 0,5 timer
• får, drysset med pulverisert sukker

Hvis deigen for gryterettertilsett fløte, så vil de gi det en spesiell ømhet. Blåbær kan være direkte satt inn i massen og blanding.

cake oppskrift blåbær pai

Sand kake med blåbær for

sandkake med blåbær trenger de vanlige produktene:

• egg - 1 stk.
• margarin - 70 g
• sukker - 2 ss3 til deigen og i påfyllings
• mel - 4 ss
• brus -ts
• krem ​​25% - 0,5 l
• blåbær - en kopp

Food Technology:

• egg og sukker blandes i en skål ved bruk av en gaffel til homogenitet
• smeltet margarin, noe avkjølt, helt over i en blanding av egg med
• sukker festet hydrert soda, deretter melog omrørt inntil tilstanden av den myke smøraktig konsistens
• deigen ble plassert i plast og fikk avkjøles i 0,5 timer.
• i kjøleskapet fjernes, rullet, spres til en form som gjør støtfangere( fortrinnsvis på en frigjørbar)
• snittkanter ofte gaffel stikk
• plassert i 7 min.i ovn
• spredning fremstilt på blåbær kake
• pisket krem ​​med sukkerdelen
• spredning resulterende krem ​​på
• bær bakt 0,5 timer.
• få, avkjøles først i rommet, deretter i kjøleskap i 2 timer, til tykkere rømme Oppskrift

pies med blåbær, bilder

paier med blåbær

Hva kan være bedre enn de klassiske paier? Bare pies med blåbær, når det er bare begynnelsen for å dukke opp på markedet.

Det finnes mange oppskrifter blåbær pai deig

:

• mel - 0,5 kg
• melk - glass
• egg - 1 stk.
• salt - ts
• sukker - 2 ss
• tremor, tørr - 2 ts
• margarin - 70 g prøve

Fremstilling blåbær for paier

Fyll:

• blåbær - 0,5 kg
• Stivelse - 60 g sukker
• - 100 g Denne

fremstilling av gjær oppløst i varm melk, og:

1. Injiser salt, egg, sukker, olje, på forhånd er smeltet. Knadde deig er dekket og plassert til varme i en halv time. Prosessen med stansede og på nytt hensatt i 0,5 timer.
2. Blåbær vasket, drenert vann. Den ferdige deigen er delt opp i like store kuler, som deretter rulles opp i små kaker. På hver sette stuffing, utfyller skje sukker og stivelse
3. Form karbonader, og sende den i ovnen på 20-25

minutter deig for paier med blåbær

VIKTIG: Det hotcakes ikke verdt gjærdeig. Det er svært skadelig for magen.

oppskrift deilig kake med blåbær

kake med blåbær og pisket krem ​​

For dette blåbær kake er bakt sitron kaker som du må ta:

• en og en kvart kopp mel halv teskje
• soda og den samme mengden av bakepulver og salt
• en halv kopp rømme
• Art.spoon sitronskall fra
• kvart kopp sitronsaft
• 0,5 tsvanilje ekstrakt
• 0,5 glassplaten.
• olje 1 ss.
• sukker 2 egg

Strukturen omfatter kake og saus blåbær, og man trenger for å forberede det:

• halv kopp av blåbær
• tsstivelse
• 2 spiseskjeer
• sukker kvartal Art.

vann tillegg til disse ingrediensene, trenger du:

• høyt fettkrem - 2 kopper blåbær
• - 2 ss.
• pulverisert sukker - en kvart kopp
• hvit sjokolade revet - 2 kopper

viktig nøyaktig overholdelse av teknologi:

1. Ta 2 form i størrelse 20x20 cm, børste med smør, strø med mel, en ovn som var oppvarmet til 180 maksimal
2. mel sile, tilsett natron, bakepulver, salt
   Påskålblander for pisket smør med sand, føres vekselvis egg visp igjen
3. i en annen bolle pisket krem ​​med sitronsaft, skall, vanilje, salt Kombiner
4. resulterende blanding. Først blir olje innføres i melet( 1/3 t.), 0,5 timer. Rømme, blandet, og deretter tilsettes en annen tredjedel av mel og hele krem ​​som ble igjen, ble blandet på nytt, og deretter ble resten tilsatt
5. deigen plasseres i en støpeform, bakt for omtrent 20min.
6. avkjølt shortcakes 10 min.skåret på langs i to deler som er lagt inn i et kjøleskap
7. Bland ingrediensene for blåbær saus, brakt til tilbakeløpstemperatur, holdt ved brenneren ca 2 minutter til tykkere
8. avkjølte massen ble plassert i et kjøleskap
9. pisk krem ​​med en pulverblander, sendes etter sausen i kjøleskapet
10. Monter kaken ved å dekke hver kake og fløtesaus. Top kake smurt med bare smør krem ​​og dekket med sjokolade
11. spredt på toppen av bær, strø pulveret ble plassert i en 1 time. I kjøleskapet

kaken med blåbær, en trinnvis oppskrift

lys, luftig kake med blåbær

Oppskrifter Charlotte det er mange, tar vi en titt på de enkleste. For liten del trenger:

• mel 100 g sukker 100 g
• stivelse 3 egg 2 ss
• vaniljesukker pose
• tredjedel kopp frosne blåbær
• litt vegetabilsk olje til smøring av formen
• mynte å dekorere Charlotte

trinnvis finner prosessen med matlaging:

• egg bryter i den tørre retter
• visp blanderen først ved et lite, og deretter ved høy hastighet inntildet synes fluffy skum med bobler
• blandet med stivelsen i melet
• innført i blandingen ved forsiktig omrøring bevegelse nedover
• tilsatt den gjenværende mel, stivelse
• vymeshivayut 2 minutter til homogen deig kom
• Formuleringer teppe sin bunn med pergament, smurt og drysset med mel helles
• deigen legge blåbær

noen tips: .

• legge blåbær skje eller beskytte hendene med hansker. Blåbær kan male dem mye!
• optimale temperatur for Charlotte - 180 grader
• bake følger en time, med de første 25 minutter i ovnen eller åpne
• beredskap check tre tannpirker, slik at det ikke bør være fullstendig tørt, normalt, når det er lite fuktig rest

Som velsmakende og enkel.lage blåbærsyltetøy?

blåbærsyltetøy

juli-august - det er på tide å lage blåbær syltetøy. Oppskrifter for oppfunnet mange. Denne klassiske jam, der bare blåbær og sukker, og oppskrifter med tilsetningsstoffer: fra vann til alkohol. Den mest nyttige syltetøy hvor alle vitaminer er lagret og forbereder det rett og slett:

• tar 1 kg bær og 0,5 kg sukker
• blåbær er plassert i vann, fløtes til et annet rusk og ødelagt
• bær dette vann blir drenert og vasket bær i ren
  bær lagt lag av liten tykkelse for å tørke noe ut
• helles inn i bassenget, helles sukker
• stå i 2 timer.
• virke når saften bolle plassert på en lav varme i 20 minutter
• ren skum
• helt over i på forhånd dampet banker
  sterilisert, rull

for å få en velsmakende blåbær jam bær bør være godt forberedt i

ospolzuytes våre oppskrifter og raduyte sine kjære deilig, vitamin måltid med fantastiske blåbær.

Video: Hvordan lagrer blåbærkake?