unik frukten av et eviggrønt tre cashew eple cashew består av lyse farger og uvanlige former mutter som er festet til toppen. Cashew epler ødelegge raskt på grunn av sitt innhold av tannin. For utarbeidelse av sunne måltider og behandling av mange sykdommer bare brukes cashew eple.
frukter av cashew treet ikke er solgt i skallet, som mellom skallet og kjernen av valnøtt er et lag av giftige forbindelser - kardola. Når menneskelig kontakt med hudoverflaten kardolom å ha omfattende forbrenninger. For å nøytralisere den toksiske forbindelse i produktet, nøtter sparsom produsenter utsatt for varmebehandling.
- History of oppdagelse
- klassetrinn
- Sammensetning
- Calorie
- Nærings
- Nyttige Lenker
- Kulinariske behandling
- Nyttige egenskaper og bruksområder
- fordeler
- kvinners cashewnøtter i svangerskapet
- helbredende egenskapene til oljer
- Bruk
- matlaging Hvordan velge og lagre
- Kontraog skade
- interessante fakta
åpning historie
Homeland cashew - Brasil. Indianernes Ticuna "først begynte å bruke bark, frukt og blader av dette treet. De kalte cashewnøtter "gul frukt".Europeerne lærte om de gode egenskapene av cashewnøtter bare i det 16. århundre, og begynte å bruke dette produktet for matlaging og til behandling av plager.
tiden cashew treet er dyrket i land med et mildt klima. Champions å samle cashewnøtter er India, Thailand, Kina, Malaysia, Colombia.
til innhold ^klassetrinn
I dag er det tre viktigste varianter av cashewnøtter, som varierer i farge kjerner:
- Høyesterett. Kjerner av hvit og gul, og elfenben.
- først. Valnøtt kernel lys brun eller aske-grå farge.
- andre. Kjerner av gul eller oransje.
Sammensetning Sammensetningen av cashew inneholder forskjellige mineraler, vitaminer, proteiner, fett, karbohydrater, fiber og andre fordelaktige forbindelser.
til innholdet ^Calorie
Cashewnøtter - høy-kalori mat. Mutteren 100 g - 600 kcal.
til innhold ^Næringsverdi
Kjerner cashew inneholde en minimal mengde av fett og en høy andel av fettsyrer. Stoffer
| Vekt( g) | |
| 18,5 | |
| Protein Fett Karbohydrat | 48,5 |
| 22,5 | |
| Kostfiber | 2 |
| Vann | 5,3 |
| mono- og disakkarider | 7,5 |
| 15 | |
| Ash Stivelse | 32 |
| mettet fettsyre | 8,5 |
nyttig
forbindelse cashew sammensetningen omfatter vitamin B, og vitamin E, som er nyttig for kvinner. Vitaminer
| Vekt( mg) | |
| PP | 2,1 |
| B1( tiamin) | 0,5 |
| B2( riboflavin) | 0,22 |
| E | 5,7 |
De valnøtt kjerner inneholder store mengder av magnesium, kalium og jern.
| Stoff Vekt( mg) | |
| 47 | |
| Kalsium Magnesium | 270 |
| 16 | |
| Natrium Fosfor Kalium | 553 |
| 206 | |
| Jern | 3,8 |
kulinarisk behandling
Etter varmebehandling cashew miste en stor prosentandel av nyttige egenskaper. Det er mest rasjonelt å bruke dette produktet i tørket eller rå form. Ernæringseksperter anbefaler cashewnøtter stekt inkludert i den daglige menyen er svært sjeldne. Den daglige normen av cashew forbruk bør ikke overstige 40 gram.
Nyttige egenskaper og bruksområder
ernæringsfysiologer ofte refererer til denne verdifulle produkt "mat for fremtiden".Systematisk bruk av cashewnødder:
- normaliserer metabolske reaksjoner;
- forbedrer immunresponsene;
- senker kolesterolet;
- fjerner kreftfremkallende stoffer fra kroppen;
- stimulerer hjernens arbeid;
- forbedrer blodsammensetningen;
- stimulerer reproduksjonssystemets funksjoner;
- er involvert i dannelsen av beinvev;
- styrker tannemaljen.
Sammensetningen av cashew omfatter en essensiell aminosyre - tryptofan, noe som bidrar til en person håndtere søvnløshet og depresjon stress.
det er kjent som inneholdt 100 gram cashew daglig pris på kobber. Dette stoffet:
- fremmer genereringen av energikilder;
- beskytter mot utvikling av ondartede neoplasmer;
- er involvert i strukturen av veggene i blodårene.
Cashew forbedrer kardiovaskulærsystemet til en person. Denne egenskapen er assosiert med et lavt fettinnhold og cashew i sin kjerne av 75% oljesyre, som styrker hjertemuskelen, reduserer mengden av triglycerid i blodet, og er en utmerket energikilde.
fordeler for kvinner
Cashew reduserer aktiviteten av proteiner som provoserer utvikling av brystkreft hos kvinner. Sammensetningen av cashew-nøtt omfatter mange magnesium, noe som bidrar til kvinner takle smertefull premenstruelt syndrom, så vel som niacin, omega-syrer og vitamin E, som kan forbedre tilstanden til huden og styrke immunsystemet.
til innhold ^cashewnøtter i svangerskapet
helbredende egenskaper av cashew mutter og dens unike sammensetning hjelpe den vordende mor:
- normalisere tarmfunksjon;
- styrker beinsystemet;
- takler anemi;
- hindre utvikling av barnets underernæring og sykdommer i sirkulasjonssystemet;
- for å forbedre funksjonene i nervesystemet;
- styrker immunresponsene.
daglig rate på forbruk av produkt for gravide kvinner er 30 gram. I den andre halvdel av svangerskaps cashewnøtter skal konsumeres med et intervall på 2-3 dager.
til innhold ^tettende egenskapene til oljen
cashew olje er en viskøs, gul væske med en spesiell aroma. Dette produktet har antiseptiske, toniske og ernæringsmessige egenskaper. Cashew olje brukes i kosmetikk for:
- hudmykning;
- sårheling;
- forbedrer hudfarge;
- behandling av alopecia;
- behandling av sprekker på hælene;
- hudforyngelse;
- lindring av tannpine.
Cashewolje blir ofte lagt til nærende ansiktsmasker. For deres fremstilling, blandes med cashew olje eller vegetabilsk med en hvilken som helst essensiell olje i et forhold på 1: 1.Den resulterende blanding påføres lett på ansiktet. Fjern etter 20 minutter den resterende masken med varmt vann.
For å forbedre vekst og hår nærende add olje 7 dråper cashew i sjampo eller balsam volum på 100 ml. Den resulterende blandingen beveger seg lett inn i hodebunnen. Etter 10 minutter, fjern rester av kosmetikk fra håret med varmt vann.
cashew olje har medisinske egenskaper og brukes til:
- trykk normalisering;
- styrke immunitet;
- behandling av sykdommer i luftveiene;
- behandling av hudsykdommer.
Cashewolje kan også brukes til revmatisme og diabetes mellitus.
til innhold ^bruk ved matlaging
Cashewnøtter kombineres harmonisk med forskjellige salater, kaker og første kurs. Duftende nøtter er fylt med fisk, tilsatt kjøttprodukter og brukt som en sidefarge. Cashew gir ikke bare retter en unik smak, men gir dem en spesiell næringsverdi.
til innholdet ^Hvordan velge og lagre
velger nøtter, oppmerksom på at kvalitetsprodukt har en glatt overflate og en lys beige farge. Cashew bør ikke være moldy, rynket eller visnet. Det er best å kjøpe hele, ikke hakkede cashewnøtter. Hele nøtten kjerner kan lagres lenger og helt beholde sine ernæringsmessige egenskaper.
Det anbefales å lagre cashewnøtter i en tett lukket beholder på et kjølig sted. I kjøleskapet kan produktet være ca 6 måneder, og i fryseren - 12 måneder.
Anbefales ikke cashewnøtter lange for å holde på et varmt sted, fordi produktet får en bitter smak og blir uegnet for konsum.
til innhold ^Kontra og
skader på mange mennesker, er karakterisert ved en allergisk reaksjon på cashew. Hvis du prøver dette produktet for første gang, er det best å bruke flere cashewkjerner. Så du minimerer effekten av allergi.
Det anbefales ikke å bruke cashewnøtter til personer som lider:
- fedme;
- sykdommer i ekskresjonssystemet;
- med leversykdommer.
Forholdsregler må angi cashew i kostholdet til barn og ammende kvinner for ikke å provosere utvikling av allergi, fordeler og ulemper av cashew bare avhengig av volum forbrukes.
til innholdet ^Interessante fakta
Japanske forskere har nylig påvist at cashewnøtter er forbindelser som dreper bakterier ansvarlig for utviklingen av tannemaljen erosjon. For å smøre betent tannkjøtt og tenner må du bruke en helbredende blanding av cashewolje og honning.
Jeg elsker bare dem! Snacks, men faen, disse høy-kalori( ((De er veldig fort å laste opp. Jeg har dem alltid med deg når det er ingen tid for meg obed.dlya cashew er utskifting av fast food. Det er en 100% naturlig produkt, og hvor mye av det nyttig vitaminok! Thanmer naturlig kosthold sunnere og mer vakker du er! !! og nøtter økning seksuell aktivitet)