Oppskrifter av fritters fra kyllingelever

Kyllinglever - deiligog et nyttig produkt som inneholder en enorm mengde næringsstoffer, vitaminer og makronæringsstoffer. Ernæringseksperter anbefaler sterkt å inkludere i kosten av kyllingelever som en kalorierett. Dette gjelder spesielt for personer med nedsatt hemoglobin.

Fra dette budsjettmessige og rimelige biproduktet er det mulig å tilberede en rekke retter. Godt, for eksempel pannekaker laget av kyllingelever. De er forberedt veldig enkelt og raskt, det kreves ingen spesielle ingredienser for dette. Noen typer slike pannekaker, for eksempel med ost og sopp, vil være passende selv på det festlige Maslenitsa bordet.

Hemmeligheter for matlaging

• For å gjøre pannekakene nydelige og tilfredsstillende, er det svært viktig å ta ansvar for å kjøpe hovedproduktet.
  instagram viewer
  Leveren skal være frisk, ikke frossen, lys og ikke mørk, uten grått lapp, flekker og ubehagelig lukt.
  For å fjerne den spesielle bitter smaken anbefales det at leveren leveres med kokende vann eller gjennomvåt i melk før tilberedning. Løk er en uunnværlig ingrediens i alle oppskrifter, dette vil gjøre parabolen saftig og duftende. Stekt grønnsaker( løk, gulrøtter) vil gi leveren en søt pikant smak.
• Kyllingegg, mel og andre ingredienser legges til fyllingen: Muffins vil holde formen og vil ikke spredes over hele stekepannen.
• Bruken av ulike krydder( greens, peppers, urter) er velkommen.
• Fry leverpannekaker, vanligvis i solsikkeolje. Også, fett og enda smør kan brukes til dette formålet, men i dette tilfellet vil parabolen være for fett og ikke-diett.
• Kan brukes som en panne med non-stick belegg, og konvensjonelt støpejern, pannekaker vil heller ikke brenne. Du kan lage pannekaker fra kyllingelever i multivarket i "Hot" modus, lokket lukkes ikke.
• Leveren har en spesifikk smak og lukt, og som regel liker ikke babyer det, men dette produktet er veldig nyttig for barns organisme. For å overtale de små prester til å prøve en næringsrik tallerken, går mange mødre på trikset og legger til ekstra ingredienser: poteter, ris, kål.

Klassisk oppskrift

Ingredienser:

• lever - et halvt kilo;
• egg - 1 stk;
• mel - 3-4 ss hvetemel;
• vegetabilsk olje - til steking;
• rømme med lavt fett - 4 ss;
• løk - 2 hoder;
  Løk Mel Egg
  
  
• salt, krydder - i henhold til smak.

Forberedelse:

1. Avfine biproduktet, vask, klipp ut film og årer, rull gjennom kjøttkvernet sammen med pærene. Noen husmødre foretrekker å bruke en blender.
2. Tilsett rømme, pisket egg, salt og krydder til blandingen. Melet må fylles forsiktig: hakket skal ikke være for tykt, ellers vil pannekakene vise seg å være harde i smaken. Levermassen skal være den samme som deigen for vanlige pannekaker.
3. Varm stekepannen og varm vegetabilsk olje. Skje blandingen inn i den og stek på begge sider til brun. Det viktigste - ikke tørk pannekaker og samtidig ikke forlate midten av det fuktige.

Pannekaker laget av kyllingelever er saftige, myke og kostholdige, de kan gis til små barn.

På manga

Ingredienser:

• lever - 500 gram;
• semolina - 80 gram;
• pære - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• mel - 30 gram;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedning:

1. Rull løk og lever gjennom kjøttkvern.
2. Smør eggpisken og bland i blandingen.
3. Pepper, salt.
4. Tilsett mel og mango. Rør for å gjøre konsistensen homogen.
5. Fry fritters ved å plassere små porsjoner i en panne i små porsjoner.

pannekaker med semule oppnådd er meget frodig, som krupp ikke bare gjør leveren stuffing lige, men også svellet, øker sitt volum.

Kosthold med gulrøtter

Ingredienser:

• kyllingelever - 600 gram;
• egg - 1 stk;
• gulrøtter rå, løk - 1 stk;
• mango - 3-4 spiseskjeer;
• olje - til steking;
• salt, pepper, krydder - til smak.

Fremstilling:

1. vasket og skrellet filmer leveren kjøttdeig med løk og gulrøtter. Hvis mye væske har dannet i prosessen, må den dreneres.
2. Legg til de resterende produktene, rør så at det ikke er noen klumper.
3. Stektpannekaker med gulrøtter på moderat varme.

Ducan Oppskrift

Nylig er Dr. Pierre Ducane diett veldig populær. Den er basert på daglig inntak av animalsk protein, spesielt biprodukter. For å diversifisere menyen i perioden etter denne dietten kan du lage deilige leverpannekaker.

Siden bare den andre fasen i tillegg til leveren og andre ingredienser er brukt, begynner å hengi seg denne deilige parabolen( "Cruise"), til "angrep", vil de ikke passer. I samsvar med denne oppskriften, er maisstivelse lagt til fyllingen, ikke benyttet potet, dette er en grunnleggende forskjell.

Ingredienser:

• lever - 500-600 gram;
• løk - 2 hoder;
• maisstivelse - 2-3 spiseskjeer;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - til steking;
• salt og krydder - etter eget skjønn.

Tilberedning:

1. Grind leveren og løkene i en blender.
2. Sett inn et slått egg i blandingen.
3. Tilsett salt, krydder, stivelse, bland godt.
4. Stek på vanlig måte, og prøv å bruke så lite olje som mulig.

Fritters hepatocellulær sopp

Ingredienser:

• lever - 600 gram;
• sopp - 400 gram;
• ost - 100 gram;
• rømme - 1 glass;
• mel - 100 gram;
• løk - 1 stk;
• egg - 1 stk;
  Sour Ost Sopp
  
  
• salt,
• krydder brus - en fjerdedel av en teskje;
• vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

1. Vri leveren gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett surkrem til rømme( du kan bruke kefir) og la det stå i 10 minutter for hevelse.
3. Sopp( sopp blir oftest brukt) og løk hakket og yngel, legge til leveren blanding. Disse ingrediensene kan heller ikke bli stekt for de som ikke liker for fete retter. Rull med leveren.
4. Smør egg, bland med mel, salt og krydder, legg til leveren.
5. OST( det er bedre å bruke en hard klasse) rist på et grovt gryn, kombinere med bakkekjøtt.
6. Stek i en varm stekepanne ved å bruke en spiseskje.

Pannekaker med ris

Ingredienser:

• lever - 500 g;
• ris - en halv kopp;
• egg - 1 egg;
• sitron - halvparten av sitrus;
• løk - 1 stk;
• salt, krydder - til smak.

Tilberedning:

1. Lever og løk å rulle gjennom kjøttkvern.
2. Rice( i stedet for ris du kan bruke perlebyg eller havregryn) å koke, vent til den er avkjølt helt og bland med kjøttpåse.
3. Klem ut sitronen, hell juice inn i leverblandingen.
4. Tilsett slått egg, salt, krydder.
5. Stek i en liten mengde olje.

Med bokhvete

Ingredienser:

• lever - 1 kilo;
• bokhvete - 2 kopper;
• egg - 2 stk;
• gulrøtter, løk - 1 stk hver;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Lever å rulle.
2. Bokhete kokt, kjølig, blandet med hakket kjøtt.
3. Tilsett løk og gulrøtter, legg til blandingen eller bla gjennom kjøttkvern sammen med biproduktet.
4. Legg til det bankede egget.
5. Stek på vanlig måte.

Med hvitkål

• lever - 600 gram;
• kål - 300 gram;
• løk, gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 3 skiver;
• egg - 2 egg;
• mel - 3-4 ss;
• rømme - 2 ss;
• salt, rød pepper eller svart bakken etter smak.

Forberedelse:

1. Lever, løk, gulrøtter, kål og hvitløk må rulles gjennom kjøttkvern.
2. Tilsett mel, salt, krydder, banket egg, rømme til blandingen. Deigen bør ikke være for tykk.
3. Stek i stekt olje til ruddy.

Med poteter

Ingredienser:

• lever - kilogram;
• poteter - 3 stykker;
  Poteter Salt, krydder Hvitløk
  
  
• egg - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• stekeolje;
• salt, krydder etter smak.

Tilberedning:

1. Poteter, hvitløk, løk, lever for å passere gjennom kjøttkvern.
2. Smør egget, legg til blandingen.
3. Salt, pepper, du kan legge til krydder som er tilgjengelige.
4. Frityrkrem med poteter bør være over middels varme til riktig tilberedt.

Med røkt bacon

Ingredienser:

• lever - 600 gram;
• løk - 2 stk;
• egg - 1 stk;
• fett - 150 gram;
• rømme - en kvart kopp;
• mel - 6 ss;
• salt, pepper etter smak.

Tilberedning:

1. Kutt lever, smør, løk og hvitløk i stykker, pass gjennom kjøttkvern.
2. Legg resten av ingrediensene til fyllingen. Blandingen må være flytende.
3. Du kan gjøre dem mer enn vanlige pannekaker i størrelse, slik at de ser ut som pannekaker. I dette tilfellet er spredning på pannen ikke en skje, men en skje.

Leverkake

Ingredienser til leverhakket bør tas på samme måte som for klassiske pannekaker, men i stedet for rømme tilsettes melk.

Ingredienser for "krem" og fyllinger:

• majones - 200 gram;
• hvitløk - 3 skiver;
• persille og dill greener - å smake;
• grønnsaker( gulrøtter, løk) - 2 stk;
• fungi( sopp) valgfritt - 100 gram.
  Majones gulrøtter, løk
  hvitløk persille og dill
  
  

Fremstilling:

1. I en stor bolle hell majones.
2. Grind hvitløk, greener og bland med mayonnaise.
3. Sopp, løk, gulrøtter hogge og yngel.
4. Avkjølt pannekaker leveren lo majones, bruke blandingen av løk og gulrøtter, sette en annen pannekake, lett gi. Ytterligere sedimentlag i den samme rekkefølge, uten å glemme å smøre sidene av saus. Toppen skal være godt smurt med majones og hvitløk dressing.
5. ferdig tallerken dekk med folie eller folie og la stå i flere timer, så det var gjennomvåt og saftig.
6. kake kan være dekorert med greener, strimlet kylling eggeplomme, skiver cherrytomater og selv rødt.
7. Før servering, kuttet ut som en vanlig kake i stykker.

Som du kan se, fra vanlig kyllinglever kan tilberedes mange deilige retter. Bon appetitt!

Relaterte videoer: