Oppskriften på smakfulle syltet agurk til vinteren er sprø, søt sur, med eddik og uten eddik, med sennep, kanel, nelliker på en liter krukke

fikk du først bestemmer deg for å engasjere seg i hermetisering agurker og ikke vet hvordan du gjør det riktig? Vår artikkel vil fortelle deg alle hemmelighetene i perfekt bevaring, samt introduserer de mest populære oppskrifter for pickling agurker.

pickles er en favorittrett for mange mennesker. Kvinner bruker det til matlaging velsmakende salater, smørbrød eller bare fungerte som en egen rett.

Men foruten gode smaks pickles har en tilstrekkelig høy medisinske egenskaper.

• Så dette vegetabilsk består hovedsakelig av cellulose og mineralfibre, vil dens regelmessig bruk bidra til utskillelsen av giftstoffer. I tillegg pickles akselerere metabolismen av kroppen og stimulerer produksjonen av magesaften
• Men det er verdt å merke seg at slike positive kvaliteter besatt bare ved riktig rullet grønnsaker. Hvis dette ikke er å følge prosessen, i stedet for nyttige og duftende retter du får skadelige og usmakelig produkt

Secrets hermetisk agurker

Secrets blank pickles

• hvis du ønsker pickles så lenge som mulig holde sine smakskvaliteter, så sørg for å følge allekonserverings regler. Det er svært viktig ikke bare å velge en passende agurker, men også fylle dem ideelle saltlake. Tross alt, hvis du ikke klarer å finne en balanse mellom salt og sukker, smaken av det ferdige produktet var ikke veldig hyggelig for marine

• ideell små agurker, som fortsatt ikke har et stort antall frø.Det er også ønskelig at de er omtrent samme størrelse. Dette vil gi en mer kompakt fold dem ned i glasset, og etterlater et minimum antall hulrom

agurker med hjemme senger

hemmeligheter som vil hjelpe til å rulle agurker for vinteren:

• Hvis du ønsker å agurker beholdt sitt vakre grønn farge, mens før laybanker hell over kokende vann. Bare ikke holde dem der i lang tid. Prøv å drenere vannet så fort som mulig, og deretter raskt kjøle grønnsakene til romtemperatur

• Det største problemet av alt er helt hermetiske grønnsaker er en form. Hvis du ønsker å unngå forekomsten, deretter lagt i banken for å agurker par små biter av frisk pepperrot. Den sterke krydderet ikke bare vil formere patogene mikroflora og gjøre det mer interessant og marinade som du vil bruke til å fylle

• Hvis du liker agurker med hrustinkoy, deretter velger for hermetisering grønnsaker med en ganske tykk hud. Det er disse variantene står fast etter marinering, uten å kreve vodka, cognac og andre ikke-standard komponenter. Frukt med tynn hud er bare egnet til fremstilling av friske salater

Generelle prinsipper for pickling agurker hjemme

Sterilisering tillaging av pickling agurker

• Hver husmor vet hvor viktig det er å agurker og beholdere som de er stablet, er skikkelig forberedt. Så for å starte montere grønnsaker og prøve å skille dem på riktig størrelse. Små agurker lå i liters krukker og mer frukt i en to- eller tre-liter. Før legger dem i en container, forsiktig suge dem i kaldt vann i 2-3 timer. I løpet av denne tiden, agurker ferdig drikkevann og vil bli enda mer solid og sprø

• Mens grønnsakene er rekruttert hardhet kan gjøre bankene. For å begynne, vaske dem som oppvaskmiddel, og deretter skylle dem under rennende vann. Så gjentar den samme manipulasjon, men i stedet for vaskemiddel, bruke natron. Hvis potten er vasket riktig, vil den knase når du holder den for hånd. På sluttrinnet steriliser beholderen. For å gjøre dette, hold det over kokende vann i 5-10 minutter. Sørg også for å sterilisere lokket seamers

• Og husk en annen regel for beising er ikke egnet tidlig drivhus frukt. Vanligvis i slike agurker alltid forhøyet nitrat nivåer, så for å bevare dem er forbudt. Ideelt sett, selvfølgelig, skal brukes til å rulle opp sine hjemmedyrkede grønnsaker. Men hvis du ikke kan vokse dem, og deretter vente på markedene og supermarkeder vises juli agurker og trygt bruke dem til marinering

metoder for pickling agurker

Agurker i varmt fylling

Hvis vi snakker om hvordan å marinere, så det er enhver kvinnes rett til å velgesom hun liker best. Men likevel verdt å tenke på at det er minimal varmebehandling, jo mer sprø og harde grønnsaker er oppnådd.

Metoder pickling agurker:

• varm fylling. Denne metoden forutsetter at forberedt og lagt ut på bankenes frukt 2-3 ganger bare helle kokt marinade
• Cold fylle. I dette tilfellet, må du først å koke marinaden, la den avkjøles helt og deretter fylle dem agurker. Selv om denne fremgangsmåte for å fylle beholder vesentlige alle de naturlige kvaliteter av vegetabilske for hermetisering for vinteren er det ikke egnet. Slike agurker kan stå for et maksimum i en måned, og deretter i den
• sterilisering kjøleskap eller kald kjeller. Hvis du har tenkt å lagre sine bevaring 5-7 måneder, deretter rulle opp sin på denne måten. Fyll agurkene med kald marinade, og deretter, avhengig av størrelsen på bankene, sterilisere 10-25 minutter

klassiske oppskriften for pickling agurker med dill og hvitløk

klassiske oppskriften for marine

agurker Hvis du liker agurker, som du gasset en mor og bestemor, så sørg for åvære fylt med dill og hvitløk. Disse to produktene vil være den viktigste supplement som senere parfyme og pickles, og frukt som er i den.

Så:

• så skånsomt som mulig banken min og sette sitt bomull håndkle opp ned
• Mens bankene tørke ut mine agurker og kuttet av deres ass
• I prinsippet er denne effekten ikke en obligatorisk regel, så hvis du liker det naturlige utseendet på agurker, kan la dem og slikt
• på bunnen av en ren, tørr bokser spredt svart, rød og søt pepper, hvitløksfedd og et par paraply 2-3 fersk dill
• i den neste fasen vi er i ferd med å legge jar agurk, blandet med rips blader, hrpå og kirsebær
• Videre koke vann og fylle den med de fylte bokser
• Fargestoff dem stå i 10 minutter og deretter helt over vann
• Gjenta dette trinnet en gang og begynner koke marinade
• Tilsett sukkeret kokende vann, salt og eddik( det er nødvendig å tilsette bareetter at ilden er slått av)
• den resulterende marinade helle grønnsakene og bretter opp blikklokk

oppskrift for agurker sprø sprø

agurker

Agurker, stengt på denne oppskriften, vil pryde både hverdags og festbord. Men for å få maksimal bevaring av denne skarpe, bør du være i stand til å finne de riktige resultatene.

I dette tilfellet er det best å forlate de store og mellomstore agurker og velge de helt unge.

oppskrift crunchy agurker :

• å starte Kok opp vann og dypp de forhånds vasket agurker
• raskt helle kokende vann og legg dem i nesten isvann
• i noen sekunder, sette en laurbærblad i preparerte krukker, svart og allehånde, frisk chili pepper og bladerSolbær
• Hvis du ønsker å legge til litt moro til smaken av det ferdige produktet, og deretter sette i en krukke og selv biter av gulrøtter og løk
• igjen Kok opp vann og hell det glass med grønnsaker og la stå 7-10 minutter
• Tapp litt kaldt vann og på dens basis fremstille marinaden
• Marinade cook av kryddernellik, anis, salt, sukker og eddik
• helle varm marinade agurker og bretter opp lokkene

agurker beisede sur-søt delikate

agurker i søt og sur saus

Umiddelbartjeg vil si at for å oppnå en virkelig balansert smak av sukker i marinaden bør være tre ganger mer salt.

Hvis du likevel velger å redusere antallet, så pass på å sette i en krukke med agurker på et par skiver av løk og paprika.

Så:

• Forbered agurker og containere, der du vil være deres stikke
• På bunnen av bankene sette bladene av pepperrot, laurbærblad, løk og stilker av dill
• toppen dem pent legge ut agurker
• fra vannet, salt, sukker, eddik, allehånde Forberedmarinaden og hell den i krukker
• i en stor bolle, hell litt vann og legg den i glass med agurker
• Steril dem 10-20 minutter og rull dekker
• kan pakke dem i en dyne, hvis ønskelig, og la i denne stillingen til kule

ogurtzu, marinert i sennep

Agurk i sennep

• Hvis du liker krydret og skarp liten agurk, tilsett marinade for å lukke en litt tørr sennep. Det vil gi det ferdige produktet en behagelig søt aroma av noe som likner lukten av meloner
• Og som sennep er kraftig nok naturlig konserveringsmiddel, vil dens tilstedeværelse i marinade hindre utvikling av sykdomsfremkallende mikroflora

agurk, syltet sennep:

• Mine agurker, fylle dem med kaldt vann ogreserve å drikke vann i 2-3 timer
• på denne tiden, min, sterilisere glass krukker og lokk capping
• Sett forberedt emballasje hot pepper, laurbærblad, rips forlater
• Videre starter vi UCLAdyval banker crunchy agurk
• Hvis frukt er av forskjellige størrelser, så det første lå i banken store og bare på slutten
• liten Zelentsy oppløst i vann salt, sukker, tilsett i marinade av rødt og svart pepper og bringe alt til
• kokende Hverbank sovnet på sennep skjeen og helle den varme marinaden
• sterilisering krukker 10-20 minutter, og gjennomføres ved hjelp av søm tinnlokk

agurker, beisede uten sterilisering

agurk ruller uten sterilisering

Denne oppskriften er egnet etc. Til de husmødre som ikke liker å bo lenge på kjøkkenet. Det beste i dette tilfellet vil du ikke stadig må fylle dem med vann eller en lang opptatt med sterilisering.

du har bare en gang koke marinade og din vinterklargjøring er klar. Så

:

• Velg liten Zelentsy, vaske dem og ligge i minst en time
• Forbered beholderen og lagt i hennes krydret greener, hvitløk og pepper
• Cut agurker rumpe og fine rekker, plassere dem i en glassbeholder
• Ikke glem å passere grønnsakene later rips og moreller
• Leggsalt i en krukke og fyll den med alle de kalde kokt vann
• Move agurker i et mørkt kjølig sted og glemme dem i to dager
• etter dette tidspunktet, hell marinaden, ta den med til en byll, tilsett eddik og halleneyte tilbake ned i glasset
• Roll opp agurker lokk og slå dem bunnet opp
• Når de er helt avkjølt, igjen flytte dem til en kjeller eller pantry

agurker uten eddik

agurker med

• sitron Selv eddik er ansett som en ideell konserveringsmiddel, men det er ikke sånyttig produkt. Dette skyldes det faktum at de stoffene som finnes i dets struktur kan provosere nyresykdom, leveren og mage-tarmkanalen. Over, betyr ikke dette at du bør gi opp å spise din favoritt crunchy agurk

• Bare prøv å bevare sunne grønnsaker uten denne skadelige komponenter. Det kan erstattes av et produkt der naturlige syrer er til stede i store mengder. For disse formålene er det mulig å bruke sitron, en plomme eller drue visse varianter

Oppskrift agurker syltede med sitron:

• sterilisere glass beholdere og legg den dill og pepperrot stammer
• parboiled sitron og skjær i tynne skiver
• Vask agurk, kuttet av sin rumpe og spre seg ibanker, ikke glemme å skifte dem med jevne mellomrom
• sitronskiver, men ikke gå over på den tre-liters krukke vil være nok av halvparten av frukten
• videre fra salt vann, sukker og en blanding av paprika den direkte bryggeny marinaden og hell dem Zelentsy
• Sett de fylte glassene i en bøtte med vann og sterilisere den vanlige måten
• Etter falsing nødvendigvis brytes bevaring i et varmt teppe og gi den avkjøles helt

oppskriften for de mest delikate sprø hermetisert pickles

agurker syltet i eplejuice

• Nedenfor har vidin oppmerksomhet er en oppskrift der eplejuice brukes i stedet for marinadevann. Men husk at bevaring sto hele vinteren er det svært viktig at dette produktet ikke er pasteurisert og har ikke kommet

• Det må være frisk og uten tilsatt sukker. Også vurdere hva slags epler er laget av juice. Hvis det var tilberedt av veldig søte varianter, så vil det ikke fungere for marinade. For disse formålene, er det best å bruke varianter som har en uttalt surhet

Så:

• Sug agurker og begynne steriliserte glass beholdere
• Vask eplene, skjær dem i biter og press saften fra dem
• satt i en krukke biter av pepperrot, rips blader, skiver av gulrotløk juice
• Sett på bålet, ta den med til en byll og umiddelbart slå av
• plate mens den er varm, tilsett salt, sukker og krydder krydret
• Hell forberedt marinaden og sterilisere Zelentsy 15-25 minutter
• SunsetYTE agurker lokk og avkjøl

agurker i en pakke

Hvis du ned uventede gjester, og du ikke har tid til å lage snacks arbeidskrevende, tids underholde vennene dine krydret pickles, syltede i pakken. Selv om de er forberedt bokstavelig talt i en time, smaker de bare guddommelige.

oppskrift på syltede agurker i pakken:

• Vask agurk og skjær dem ass
• Lay forberedt frukt i en plastpose
• Når du forbereder snacks du bruke mer grønnsaker, og deretter dele dem inn i fire deler
• Chop dill, chili pepper og hvitløk og tilsett alt av denne blandingen til Zelentsy
• salt og pepper forrettog hvis du vil, tilsett litt sukker
• Tett knytte posen og rist den kraftig i 5-7 minutter
• Legg den i en bolle og sende alle sette i kjøleskapet en time senere
• agurker absorbere alle smakene ogx enkelt kan sendes til
• bordet hvis du ønsker å snack slått spicier, og deretter holde i pakken minst 3:00

Video: Slik sylte agurker i vinter? Syltede agurker med squash og gulrøtter