Terapeutiske egenskaper, kontraindikasjoner og oppskrifter for artisjokapplikasjon

Artisjokk er en stor urteaktig plante, opptil 2 meter høy. Det er et verdifullt ernæringsmessig og kurativt produkt. I mat blir de halvåpne blomsterstandene, som ligner kurver, brukt. Artisjokk kalles ofte "kongelig delikatesse" eller "aristokratiske torn", og alt på grunn av det faktum at han tidligere hadde vært tilgjengelig bare svært velstående mennesker. I dag kan noen inkludere det i menyen. Men du må vite de nyttige egenskapene, kontraindikasjoner og matlagingsregler.

• kjemisk sammensetning
• Nyttige egenskaper
• angivelser
• søknad
• alkoholat
• Vin infusjon
• Broth rotstokker
• skjær terapeutisk oppsamlings
• juice
• I sykdommer hulrom
• munnen når
• impotens When flatulens og forstoppelse
• håravfall
• Kontra og bivirkninger
• Høsting og lagring
• tørking Pickling
• Salting

Konservering i olje Kjemisk sammensetning

Jordeple er nyttig nizkokaloiynym produktet. Per 100 gram av produktet står for bare 50 kilokalorier. Glykemisk indeks - 25. Det inneholder en tilstrekkelig mengde karbohydrater, fiber og vegetabilsk protein, med nesten ingen fett. Den kjemiske sammensetning:

• Vitaminene A, C, E, PP, K, gruppe B;
• makro- og mikro-elementer: natrium, magnesium, kalium, kalsium, mangan, fosfor, jern, selen, jod, svovel, sink og kobber;
  

  
  

• fosfater, flavonoider, tanniner og slimete, enzymer, essensielle oljer;
• syrer: glykolsyre, kinin, koffein, klorogensyre og glycerol.
• Inulin, en substans som gjenoppretter nyttig intestinal microflora, og redusere blodsukkernivåer;
• tsinarin, forbedrer hjerneaktivitet, så vel som en diuretisk, choleretic og diaphoretic handling.har på menneskekroppen

til innhold ^

Nyttige egenskaper

produkt de mest fordelaktige virkning:

• Viser overskudd av væske, noe som eliminerer hevelse;
• fjerner raskt symptomene på ulike forgiftninger;
• bekjemper allergiske reaksjoner;
• regulerer aktiviteten av mage-tarmkanalen og produksjonen av galle;
• lindrer flatulens;
• Øker styrke;
• Gjenoppretter normal funksjon av nyrer og lever;
• Renser fra giftstoffer, tungmetaller og alkaloider;
• Matte med vitaminer og mineraler;
• Stopper håravfall og stimulerer veksten
• Øker appetitten;
• Reduserer blodtrykk;
• lindrer bakrussyndrom;
• Normaliserer arbeidet i kardiovaskulær og nervesystemet.

til innhold ^

Indikasjoner

artisjokk og legemidler basert på den, er vist og er nyttige:

• for lever og nyrefor celleregenerering;
• for normalisering av mage-tarmkanalen;
• for å styrke nervesystemet;
• for revmatisme og aterosklerose;
• for behandling av skjørbuk og stomatitt;
• i tilfeller av gulsott;
• for hjertesykdom;
• for serum sykdom;
• for urtikaria, eksem, allergier, psoriasis;
• for impotens og trøst;
• å gjenopprette kroppen så snart som mulig i den postoperative perioden.

til innhold ^

søknad

Bortsett fra industrielle

legemidler fra artisjokk( ekstrakt, ekstrakt, pille, harpiks, etc.), også brukes for behandling av tradisjonelle medisiner som kan fremstilles uavhengig av hverandre. Men før du begynner å bruke dem, bør du alltid konsultere legen din. Selvmedisinering kan forårsake alvorlig helsefare.

til innholdet ^

alkohol skjær

å forberede en alkohol anstrøk av jordskokk trenger 500 gram tørkede blader og blomster til å fylle en liter vodka, gikk 2 uker på et mørkt og kjølig sted, belastning etter gang. For behandling, ta 1 spiseskje med formelen, fortynnet i 100 ml vann, 3 ganger om dagen.

alkoholat brukes til å behandle leversykdommer, det renser kroppen av skadelige stoffer, reduserer ødem, eliminerer forstoppelse og flatulens, styrker immunsystemet og nervesystemet.

til innholdet ^

Wine Flask

Å forberede infusjon av vin trenger 200 gram artisjokk rotstokker benyttet i en gryte og hell en liter Husets rødvin. Overfør beholderen til komfyren, bland blandingen og kok i 10 minutter. Etter dette blir blandingen avkjølt og filtrert. Ta 2 ss 4 ganger om dagen i 2 uker. Etter en kort pause kan behandlingen gjentas. Oppbevares i kjøleskapet. Vininfusjon brukes til å normalisere leveren, galdeveiene og mage-tarmkanalen.

til innhold ^

Broth

jordstengler for å gjøre et avkok av jordskokk rotstokker bør ta 2 ss tørre råvarer, helle dem en liter kokende vann og sette i en time. Deretter filtreres buljongen og drikker 100 milliliter flere ganger om dagen. Dens bruk bidrar til å senke nivået av kolesterol og sukker i blodet.

til innhold ^

tinktur medisinsk

samling For å opprette en samling av helbredelse må ta de tørkede blader av en artisjokk, mynte, gentian, hvitpilbark og fennikel frø i like mengder. Råvarer knuses og blandes grundig.200 gram samling hell 500 ml vodka, send til et mørkt sted for en uke, og deretter avløp. Visning resulterende skjær 1 ts 2 ganger per dag i 2 uker for behandling av revmatisme og arteriosklerose.

til innhold ^

Juice

til innhold ^

ved sykdommer i munnhulen

Fersk jordskokk juice og honning, kombiner like deler. Sammensetningen skal brukes som skylling.

til innholdet ^

impotens

Fersk juice av røttene og bladene av jordskokk ta 1/4 kopp 2 ganger om dagen.

til innhold ^

Når gassdannelse og forstoppelse

Bland 1 rå eggeplomme, og det samme volum av frisk saft artisjokk. Ta blandingen før du legger deg til sengs.

til innholdet ^

, og ​​deretter vaske av med varmt vann

Ved tap av hår hver dag i en måned for å gni saften av artisjokk i huden av hodet og la den i flere timer.

til innhold ^

kontraindikasjoner og bivirkninger

kontraindikasjoner for bruk artisjokk og legemidler er det nødvendig å utføre:

• gallesten;
• Akutt forverring av lever- og nyresykdommer;
• Inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen, samt gastritt og sår;
• Allergisk reaksjon;
• Individuell intoleranse;
• Hypotensjon( lavt blodtrykk);
• Graviditet og amming.
loading. ..

til innhold ^

høsting og lagring Det er ca 150 arter av artisjokk, av hvilke bare 40 er dyrkede planter som er egnet for anvendelse i mat og medisinsk behandling. Friske kokker meget raskt miste deres velsmakenhet og nyttige egenskaper og kan lagres på hyllen av kjøleskapet ikke mer enn 2-3 dager, er det anbefalt å bruke flere metoder for høsting.

til innhold ^

Tørking

For tørking, høst anlegget helt, siden alle dets deler inneholder nyttige og terapeutiske stoffer. Blader og blomster må samles under blomstring, i løpet av denne perioden er de mest nyttige. Etter høsting må de straks plasseres i tørkeren eller ovnen og tørkes til beredskap ved en temperatur som ikke er høyere enn 50 grader. Hvis dette ikke er mulig, er det nødvendig å plassere råvaren i et skyggefullt sted, spre et tynt lag på papiret.

artisjokk jordstengler er høstet i høst, like etter at anlegget har knopp. Artichoke må nøye grave opp, skille røttene, fjerne dem med jord rester og skyll grundig under rennende vann. Etter det blir de tørket akkurat som blader og blomster. Riktig høstet rå artisjokk beholder sine nyttige egenskaper gjennom hele året.

til innhold ^

marinering Ingredienser:

• Artisjokker( små) - 20 stykker;
• Vann( for marinade) - 2 liter;
• Sukker - 200 gram;
• Salt - 1 spiseskje;
• Bordeddik - 1 liter;
• Hvitløk - 5 store tenner;Pepper krydret - 1 liten pod;
• Sitron - 2 stk.
• Bay leaf - 5 stk;
• Carnation - 10 stykker;
• Pepper duftende - 10 stykker;
• Olivenolje er 500 milliliter.

Forberedelse:

1. har artisjokker klippe ben og klart slik at de var bare en blek gule bladene.
2. Forberedte hoder kuttes i halver.
3. klem sitronsaft i en kjele med vann, det også satt artisjokker i en halv time.
4. Hvitløk og hakket pepper.
5. Kok vann marinade, legge den eddik, hvitløk, chilipepper og krydder, salt og sukker fyll.
6. Tilsett artisjokker til marinade og kok i ca 10 minutter. Klar
7. kokker utvidet i sterilisert liters krukke, hell den varme marinaden og steriliserer 15 minutter kork kapsler av metall.
8. Kjølte bokser skal lagres på et mørkt og kjølig sted.

Dette emnet er perfekt kombinert med kjøtt, fisk, ris og grønnsaker. Det kan legges til ulike gryteretter, supper og salater.

til innholdet ^

Salting

Ingredienser:

• artisjokker - 2 kilo;
• Vann( kokt) - 2 liter;
• Salt - 50 gram;
• krydder.

Fremstilling:

1. kokker vaske, skjære dem med stilkene og gamle blader, delt i to.
2. Banker er godt vasket og sterilisert, bunn helle litt salt og krydder.
3. Plasser artisjokker i en beholder fremstilt jevnt å strø dem med salt, for å forsegle.
4. Fyll bokser med kaldt vann, deksel med plastdeksler.
5. Oppbevar arbeidsstykket helst i kjøleskapet.

Syltet kokker kan brukes som en egen rett, og som en del av en rekke forretter, salater og supper( halophyte, sylte).

til innhold ^

bevaring i olje Ingredienser:

• Artisjokker - 2 kilogram;
• Vann - 1 liter;
• Vin eddik - 10 glass;
• Sitron - 2 stk.
• Hvitløk - 5 store tenner;Pepper krydret - 3 stykker;
• Sukker - 5 ss;
• Salt - 2 ss;
• Olivenolje - 5 glass;Dill( frø) - 2 ss;Pepper duftende - 1 spiseskje;
• Bay leaf - 5 stk;
• Greens( dill, basilikum).Slik forbereder du:
  1. Artisjokker klar av haler og ekstra blader, kutt i 4 stykker og trekk ut av midten en grov fiberdel.
  2. Sett biter av artisjokker i en halv time i en beholder med vann og klem inn i det juice fra sitroner, slik at hodene ikke mørkner.
  3. I en gryte blander vann og eddik og kok, hell salt, sukker og krydder i marinade.
  4. Kokkel kokes i marinade i 10 minutter og legges i en kolander.
  5. Hvitløk, hakkede paprika og grønt.
  6. Artisjokker spredt på steriliserte krukker, helles hvitløk, pepper og urter. Tanker helle kokende olivenolje og deksel med capron cap.

  Artisjokker bevart på denne måten vil være klar til bruk i en uke. De kan lagres i kjøleskapet i flere måneder.