Rutabaga to roślina okopowa z rodziny krzyżowej. Jego najbliżsi krewni genetyczni to rzepak. A na botanicznych właściwościach spodni, rzepy i białej kapusty są bliżej. Udmurci mają legendę - zanim brukiew była uważana za pokarm bogów. Po poważnej suszy ludzie pozostają bez zbiorów, ale bogowie zlitował i dał im rzepy. Ta roślina jest odporna na suszę, zimno i zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Do tej pory w Udmurtia nieprzyjętych rzepy rzucać, to jest uważany za niewdzięczność.
- skład chemiczny
- użytecznych właściwości
- Przepisy
- Restorative remedium
- moczopędne
- Od
- problemów skórnych piegi i plamy starcze
- nawilżający Maska
- przed miażdżycą i niedokrwistość
- przewlekłego zaparcia
- sałatkowy Rzepa
- sałatka z rzepypieczone jabłka
- Szwed pieczone
- Przeciwwskazania
- zbioru i przechowywania
skład chemiczny
obecnie niewiele osób pamięta, co się brukiew i jak onale wygląda. To warzywo o gęstej skórce w kolorze szaro-zielonym lub fioletowym jest wyjątkowe pod względem składu chemicznego. Składniki: białko roślinne
- ;
- kwas askorbinowy, który wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych;
- mikroelement wapnia, niezbędny do budowy tkanki kostnej organizmu;
- jest minerałem cynku niezbędnym do normalnego funkcjonowania organizmu;
- kwas nikotynowy, który promuje odporność na stres;
- kwas foliowy;
- Olej musztardowy. Ponadto
główny zawiera duże ilości błonnika, zasad purynowych, skrobia i niewielkie ilości innych witamin, minerałów i mikroelementów.
wyjątkowość brukiew, że wapń jest zawarty w kompozycji, to jest całkowicie absorbowane przez ciało ludzkie, w związku z obecnością gorczycy w nim. Kwas askorbinowy jest zatrzymywany w roślinach korzeniowych nawet podczas obróbki cieplnej i długotrwałego przechowywania.
przykład, jedna godzina wrzenia ilość witaminy C w brukwi obniżoną tylko o 14%.Podczas gotowania na parze lub w piekarniku witamina ta jest całkowicie przechowywana. Ten efekt naukowcy wyjaśniają tę samą obecność w roślinnych olejach z gorczycy.
do zawartości ^użyteczne właściwości lecznicze właściwości rzepy były znane od dawna. Uważano ją za niezbędną do zachowania młodości i twórczości. To warzywo ma również właściwości przeciwzapalne:
- zwiększa odporność;
- wzmacnia naczynia krwionośne, naczynia włosowate, skrobanie ich od „złego” cholesterolu, dzięki obecności witaminy C;Razem 100 g brukwi całkowicie zaspokoić dzienne zapotrzebowanie ludzi na tę witaminę C
- zmniejsza ciśnienie krwi;
- usuwa obrzęki;
- obniża poziom glukozy we krwi, dlatego jest zalecany u diabetyków;
- zakłóca rozwój osteoporozy. W 1 kg brukwi zawiera taką samą ilość pierwiastka śladowego wapnia jak w 1 litrze mleka;
- aktywuje trawienie;
- zapobiega starzeniu się organizmu;
- promuje usuwanie radionuklidów z organizmu;
- ma działanie przeciwdrobnoustrojowe.
Brukvou zaleca się wprowadzić do diety dla każdego, kto chce schudnąć.Jego wartość odżywcza jest nieznacznie wyższa niż 30 kcal / 100 g, ale obecność warzyw korzeniowych w dużej ilości błonnika wywołuje uczucie sytości.
Przepisy
brukiew można stosować zarówno jako lek oraz w kuchni.
do zawartości ^narzędzie środek regenerujący
nadaje się do osłabienia organizmu w każdym wieku. Bardzo dobrze walczy z kaszlem, przeziębieniem, zapaleniem płuc i astmą oskrzelową.Środki powinni podjąć w nocy, na godzinę lub dwie po jedzeniu.
Weź duży korzeń, umyj, pokrój na dwie połówki. W każdej połowie wgłębienia cięcia( pulpa mogą być spożywane na sałatkę z rzepy) i umieścić na jednym dużym łyżką miodu. Wyjdź na jeden dzień.
Izolowany sok należy pić, dodając nową porcję miodu do jamy. Każdego wieczoru zaleca się wypicie miodowego napoju z połowy. W tym uzdrowicieli doradzają kobietom stosowanie do leczenia ciemnych odmian miodu, a mężczyzn - światła.
Dwa dni później pacjent odczuwa przypływ siły i poprawia apetyt.
moczopędne
świeżego soku rzepa pić przed posiłkiem rano i wieczorem, 100 miligramów.
od problemów skórnych
świeżego korzenia sok roślinny można stosować w leczeniu ropiejące rany, czyraki i pryszcze. Aby to zrobić, zwilżyć bawełniany wacik w soku i wykonać kompres przez godzinę w miejscu zmiany. Procedurę należy powtarzać codziennie przed pójściem spać.Po wysypce na twarzy można po prostu wytrzeć ją świeżym sokiem, a po godzinie zmyć.
Soki po ugotowaniu powinny stać w lodówce przez 30 minut. Następnie można go zamrozić w zamrażarce, rozmrażając w razie potrzeby.
do spisu treści ^Od piegi i plamy starcze
Świeży sok z rzepy dodać kilka kropli soku z cytryny i przetrzyj twarz codziennie.
do zawartości wilgoci ^Maska Wymieszać jedną łyżkę drobno Tarta brukiew łyżeczką śmietany. Zastosuj do twarzy. Czas trwania procedury wynosi 15 minut. Możesz spędzić go dwa razy w tygodniu. Już po tym, jak pierwsza aplikacja zniknie ze skalowania, skóra staje się bardziej delikatna i elastyczna.
do treści ^przed miażdżycą i zapobiegania niedokrwistości
tych chorób pomoże regularne stosowanie świeżego soku z brukwi 100 mililitrów dziennie.
do zawartości ^na przewlekłe zaparcie
brukiew piec w piecu, a następnie zmielić w blenderze. Puree z dyni są rano, przed śniadaniem. Po miesiącu regularnego stosowania puree normalnych stolców, poprawia cerę, napina brzuch.
do spisu treści ^sałatkę z rzepy zieloni
do sałatki lepiej zakorzenić ze śmietaną, a nie z białym ciałem. Zawierają więcej olejków z gorczycy i mają wyrazisty smak. Obierz korzeń i zetrzyj na dużej tarce, dodaj sól, wymieszaj i wstaw do lodówki.
Drobno posiekaj zielenie i zmiel je niewielką ilością soli. Dodaj do ziół dowolnego oleju roślinnego, 10 mililitrów soku z limonki lub dowolnego cytrusu i wymieszaj. Otrzymany zielony sos do wypełnienia zmiażdżonej brukwi. Przed podaniem potrawa powinna stać trochę w lodówce.
W razie potrzeby, posypać startym żółtym serem lub serem. Ta sałatka szybko gasi głód i dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
do treści ^rzepa sałatka z jabłek
Składniki sałatki można podjąć w dowolnej ilości, skupiając się na smaku. Przed gotowaniem pstrąg powinien być również starty i odrobinę soli. Następnie wyciąć jedną kwaśną i jedną słodką kostkę jabłkową, zwilżyć je sokiem z cytrusów, aby uniknąć ciemnienia. Wymieszać z pstrągiem, doprawić kwaśną śmietaną lub jogurtem. Sałatka podawana na stole natychmiast po ugotowaniu.
do zawartości ^garnek
Skład:
- 1 kg brukwi;
- dwa jaja;
- 250 mililitrów wody lub mleka;
- 100 g dowolnego sera lub brynzy;
- masło i zielenie do smaku.
Pokrój obrany korzeń na cienkie plasterki i gotuj do miękkości. Beat jaja z wodą lub mlekiem do jednorodności, sól. Włóż gotowany i gotowany na parze pstrąg do formy do pieczenia i zalej go mieszanką jaj.
Zetrzeć ser, wlać do formy i wymieszać.Udekoruj masłem i posyp drobno posiekaną zieleniną.Zapiek jest gotowany przez godzinę w temperaturze 160 stopni. Można go jeść zarówno na zimno, jak i na gorąco.
do spisu treści ^BREAST BAKED
Podczas gotowania w zwykłym piekarniku, lepiej najpierw ugotować pstrąga do miękkości, a następnie nieco ugasić masłem i przyprawami. Danie ma oryginalny smak, sytość i niską kaloryczność.
do spisu treści ^Przeciwwskazania
Rutabaga może przynieść nie tylko dobre, ale także szkodliwe skutki. Z tego powodu nie powinny być spożywane przez ludzi, którzy nie lubią smaku tego warzywa. Ponadto stosowanie brukowce jest przeciwwskazane:
- , gdy uczulony na ten produkt;
- z zapaleniem żołądka;
- dla choroby nerek i zapalenia pęcherza moczowego;
- z wrzodami żołądka lub owrzodzeniem jelit;
- dla zapalenia okrężnicy;
- z dną( obecność dużej liczby zasad purynowych może wywołać zaostrzenie choroby).
Nabycie i przechowywanie
W jakim czasie powinienem wyczyścić spodnie? Faktem jest, że jeśli zbyt wczesne zbiory w spodniach zawierają zbyt mało oleju musztardowego, określają jego użyteczne właściwości. A gdy się spóźnisz - mięso stanie się sztywne i włókniste. Z tego powodu najlepiej rozpocząć zbiór pod koniec września.
Po wykopaniu ziemi następuje widły. Uszkodzone rośliny okopowe należy odłożyć do natychmiastowego użycia. Reszta - oczyszczona z ziemi, wysuszona i przechowywana w piwnicy lub chłodnej piwnicy, rozrzucona na półkach.
W razie potrzeby pstrąga można marynować, a także przygotowywać na zimę w postaci sałatek, stosując przepisy podobne do przygotowywania ogórków. Należy zauważyć, że korzystne właściwości warzyw korzeniowych są znacznie zmniejszone. W celach leczniczych i profilaktycznych należy jeść świeżo upieczoną lub gotowaną parzoną parę.