Zucchini - unikalne warzywo. Zawiera wiele przydatnych i niezbędnych elementów dla osoby, jest dobrze wchłaniany i nadaje się do jedzenia dla niemowląt.
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie cukinii na zimę.Ale, być może, najlepszą opcją jest utrzymanie ich świeżości do wiosny. To jest całkiem realne.
Sposoby przechowywania cukinii i kęsów na zimę Zucchini
są bardzo popularne w zimowych blankach. Spożywane są w postaci smażonej i pieczonej, duszone, konserwowane, marynowane i gotowane na grillu. I ktoś nawet robi dżem.
Najlepszym sposobem długotrwałego przechowywania jest zamrażanie, ale niektóre przydatne właściwości produktu są tracone. Dania ze świeżej cukinii można gotować prawie całą zimę, wystarczy przestrzegać kilku ważnych zasad przechowywania.
Jak przechowywać świeżą kabaczek w zimie
Najpierw musisz wybrać odpowiednią cukinię.Do długotrwałego przechowywania w okresie zimowym odpowiednie są owoce późnych odmian, ale najlepiej zachowane odmiany "cukinii".Ich skórka powinna być gęsta i gęsta, bez wgnieceń i pęknięć.Warzywo nie powinno być dojrzałe ani zamrożone. Pamiętaj, aby pozostać na łodydze długości około 5 cm. Owoce można lekko wysuszyć na słońcu, zetrzeć z ziemi i kurzu, ale nie myć!
Następnie wybierz odpowiednie miejsce do zakładki. Ciemna piwnica jest idealna do przechowywania. Jeśli nie ma takiego pomieszczenia, można przechowywać cukinię w dowolnym pomieszczeniu o niskiej wilgotności, z dala od urządzeń grzewczych.
Owoce umieszczane są w drewnianym pudełku lub pudełku w jednym rzędzie z niewielką szczeliną, nawinięte na papier lub wykonane z kartonu. Nie powinni się dotykać.Dla substratu szmata lub szmata to dobry wybór. Mieszkanie jest wygodne do przechowywania warzyw pod łóżkiem, sofą lub szafą.Możesz również przechowywać w spiżarni na półkach lub w stanie zawieszonym, w siatce nylonu lub pończochach. Pomieszczenie powinno być regularnie wentylowane.
Nie przechowuj cukinii w lodówce, chyba że masz zamiar je zamrozić.Okresowo sprawdzaj stan owoców. Jeśli zaczniesz się psuć, natychmiast zjedz lub wyrzuć, aby inni nie psuły się.W czasie
Eat
squash Na początku wiosny wewnątrz squash nasiona zaczynają kiełkować, a ciałem zaczyna pojawiać się gorzki smak. Dlatego na wiosnę pozostałą cukinię obieramy i sadzimy, kroimy i wysyłamy do przechowywania w zamrażarce. Ale lepiej je jeść wcześniej, aby nie kłamały.
Jeśli przestrzegasz tych prostych zasad, warzywa mogą pozostać świeże, soczyste i smaczne aż do wiosny.Świeży squash sprawi, że stolik będzie lekki i smaczny, a dania letnie, a także witaminy.