Ciasta to nie tylko klasyczna forma. Dekoracyjne ciasta w postaci dowolnych figurek lub wzorów są niezmiennie popularne. Obejmują one taki produkt w postaci statku. Taka kompozycja będzie cudowną ozdobą dziecięcych przyjęć urodzinowych, urodzin i jak twój mały żeglarz. Możesz zaprezentować takie ciasto dorosłym.
- biznes statek-cake
Materiały
Nasz statek nie jest tak łatwe do wykonania, jak mogłoby się wydawać.Ale wtedy wynik będzie mile zaskoczony. Jego kompozycja składa się z biszkoptów, dzięki czemu, w rzeczywistości, i stworzył statek ulgą.
tekstura produktu jest tworzony przy użyciu kitu, który jest głównym materiałem do dekoracji.
Do impregnacji pasuje klasyczny krem naftowy.
Jako zespół nasze słodkie środki pływanie może się spełnić lub jadalne figurki, na przykład figurki z masy uszczelniającej lub czekolady.
statków ciasto
Początkowo trzeba upiec ciastka ciastko, wyciąć je z masztem i rufie, a następnie przejść do dekoracji statków.
na czekoladowy biszkopt trzeba:
- 4 duże lub 5 średnich jaj;
- fasetowane szkło cukrowe;
- prawie pełne szkło fasetowane wysokiej jakości mąki;
- proszek do pieczenia( 2 gramy);
- kakao( 50 gramów);
- 15 gramów masła do smarowania formy.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Wymieszać kakao i mąkę.Ubij jajka z mikserem i cukrem, aż ten całkowicie się rozpuści. Umieść mąkę, proszek do pieczenia i trzepaczka w identycznych ruchach, ale bez miksera. Nasmarować formę masłem, włożyć ciasto i natychmiast wysłać do piekarnika.
Przed końcem pieczenia ciastek( 15-20 minut), piec nie powinien być otwarty. Kiedy skończy się czas, nie docierają do ciastek naraz, po prostu wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwi i dać ciastko do pozostania w piekarniku przez kolejne 20 minut, więc było stopniowe chłodzenie.
Przepis krem czekoladowy impregnacji jest bardzo prosta mieszać 300-400 g masła ze szkła czekolady skondensowanego mleka i 50 gramów stopionego ciemnej czekolady. Rozłóż je całkowicie schłodzone ciastka, z których elementy statku są już wycięte.
Receptura będzie trudniejsza. Będziesz potrzebował:
- 1 fasetowanego szkła przegotowanej zimnej wody;
- 2 szklanki cukru;
- 25 gramów żelatyny spożywczej;
- 170-180 gramów inwertowanego syropu;
- szczypta soli;
- o kilogramie z odrobiną cukru w proszku;
- 250-300 gramów konwencjonalnej skrobi.
Wlej żelatynę z połową zimnej wody.
Połącz cukier, szczypty sól, syrop i pozostałej ilości wody, umieścić w niskiej temperaturze, odczekać aż mieszanina wrzała. Gotuj mieszaninę przez 7-8 minut bez przeszkadzania.
Przygotuj mikser i umieścić pojemnik blisko namoczoną żelatynę.Po pierwsze, w misce mieszalnika wlać żelatynę rozpocząć rezygnacji i stopniowo wlać gorącą mieszaninę do żelatyny. Nie można go schłodzić, rozpocząć nalewanie natychmiast po zdjęciu go z ognia.
Prędkość miksera powinna być maksymalna. Pokonać
cieczy aż przekształca się w puszystej białej masy zwiększyła się o około trzykrotnie.
Po masy vzobetsya, to należy zmniejszyć szybkość mieszalniku i dodać do proszku etapy cukrowych. W rezultacie masa powinna wydawać się elastyczna i gęsta. Na tym etapie dodaje się barwniki. W zależności od tego, ile trzeba do koloru kitu, należy podzielić wagę w niezbędne części.
To kolorowe masę być odizolowana od powietrza, owinięty pojemnik folią spożywczą i pozostawić w formie na jeden dzień w temperaturze pokojowej( umieścić w lodówce nie powinno być!).
Po upływie dnia masa musi zostać uzyskana i zmieszana ze skrobią.
Teraz możesz przystąpić do ozdabiania ciasta.
Zawsze należy zaczynać od formowania ciastek statku. Następnie obrabiany przedmiot jest konieczne rozmaz resztki kremu, rzuć go w cienką warstwą kitu i otoczyć statku malowane brązowy kit, upewnij fakturę pod drzewem, dodać elementy i szczegóły, jak skonstruować za pomocą patyków i papieru kilkoma rzędami żagle.
