Wszystkie sposoby na zamrożenie cukinii na zimę

ze względu na fakt, że mrożone warzywa są nieliczne, ale w większości sprowadzają się do, że jest bardzo ekonomiczny. Jesienią produkty Ogorodnaya są bardzo tanie i przystępne, zwłaszcza, że ​​wielu naszych rodaków rosną własnych danych upraw i infield. Kup witaminy owoce w zimie drogie, a nie każdy odważy się dać pieniądze do squasha czy dyni, a to wymyślanie nowych sposobów, aby zatrzymać squash na zimę.

Nawiasem mówiąc, opisując przygotowania squash i jak zamrażać i mogą być stosowane do cukinii i dyni, na wszystkie te rośliny są tverdokorymi dynie.

W tym przeglądzie skupimy się wyłącznie na zamarzniętym cukinii, choć istnieje wiele innych sposobów, aby zachować je:

• świeże całe owoce w odpowiednim miejscu;
• w postaci puszek: ogórki „granicą” kawior i inne preparaty;
• smaczny i pachnący zacięcie.

Wskazówka! Gotować cukinię dżem z cytryny, pomarańczy i suszonych moreli, zaskoczyć swoich gości nie będzie limitu!

Przygotować owoce zamrozić

Mrożone squash na zimę począwszy od ich odpowiedniego przygotowania. Oczywiście, wszystkie te niuanse wie każdy doświadczony gospodyni, ale wciąż przypominają je ponownie skonsolidować umiejętności. Więc wskazane jest, aby przestrzegać tych wymagań:

1. do zamrażania stosować wyłącznie świeżo zebranych owoców, żeby nie stracić część swojej wilgoci i składników odżywczych.
2. Umyj cukinię, pokroić na uszkodzonych części.
3. Duże cukinia powinny być czyszczone przez grubą skorupą, młody krój całkowicie.dynie
4. podeszłym najpierw usunąć wewnątrz miazgę z nasion.
5. plastrach cukinii plastry lub kawałki pożądane suche ręczniki papierowe.

Ostrzeżenie! Cukinia będą miękkie ciasto, więc nie muszą być czyste.

także przygotowanie owoców potrzeby również do przygotowania odpowiedniego pojemnika jest. Wykorzystuje zasadę: im mniej powietrza, tym lepiej. Dlatego idealnym dania są pojemniki próżniowe.

W przypadku stosowania plastikowych toreb trzeba spróbować tak dokładnie jak to możliwe, aby wydalić ich z powietrza.

zamrażania kostek

Przed rozpoczęciem mrożące cukinię pokrojoną optymalne pod względem wielkości gospodyni.

Proste zamrażanie

Proste zamrażanie nazywa, nie wymaga specjalnego działania sprytny, ale ta metoda nie jest w każdy gust pamiętać, że kawałki są zbyt wodnisty. Oto jak:

1. Plastry cukinii wymazane ręczniki przed nadmierną wilgocią.
2. kawałki ułożone w plastikowej torbie, która jest związana z tak że wyszło jak najwięcej powietrza, jak to możliwe.
3. Pakiety spłaszczone i umieścić w zamrażarce.

solą w dwóch etapach

W tej metodzie, plastry cukinii nie sklejają się ze sobą i zachowują swój kształt po rozmrożeniu. Wadą tej metody - czas przetwarzania.

1. plasterkach potrzebę wlać sól i odstawić na 15-20 minut.
2. Soka stoi zatem na wiele, więc należy go opróżnić i plasterki osuszyć ręcznikiem.
3. Rozdrobnione rozpręża się w jednej warstwie na naczyniu lub patelni i wysyłane do wstępnego zera.
4. Kiedy kawałki zamrożenia nieznacznie przemieścić je przygotowane opakowania i opakowanie tak dalej zamrażania.

ze wstępną blanszowania cukinii

zamarzaniem z wstępnego blanszowania również ma wpływ na usuwanie nadmiaru cieczy, co korzystnie wpływa na wygląd i smak końcowego produktu.

1. Gotować w dużym rondlu z wodą.
2. metalu sito lub filtr siatkowy określone posiekane cukinię i zanurzono we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty. Natychmiast
3. Pozostawiono do ochłodzenia w strumieniu bitów lub zawiesiny w innym szalce z wstępnie wylewa zimnej wody.
4. Rozmawiamy z papierowymi ręcznikami.
5. Pakujemy i czyścimy w zamrażarce.

Uwaga! W tej metodzie można również podwójnie zamrażać, tak jak w poprzedniej recepturze.plastry

Zamrożenie

Metoda ta jest odpowiednia dla kogoś, kto kocha Placki z cukinii. Ten przepis jest odpowiedni dla małej cukinii, która nie tworzyła komory nasiennej. Przybliżona średnica takich owoców wynosi 5-6 centymetrów.

1. cięte cukinia na plasterki o żądanej grubości 0,5-1 cm. Mrożone plasterków
   
2. Zastosuj blanszowania lub proste ręczniki spustowy.
3. Użyj podwójnego zamrażania.
4. Pakowane w worki celofanowe.

Tip! Niezależnie od metody zamrażania fasuyte tak, żeby opakowanie było wystarczająco do gotowania na raz. Paski

Zamrożenie

Ta metoda zamrażania jest odpowiednia dla tych, którzy chcą dodać do potrawy podczas gotowania starte cukinię.

1. Pocieramy cukinię na dużej tarce.
2. Ostrożnie wyciśnij sok z dyń.
3. Układamy i pakujemy na opakowaniach.

w mieszaninie

do szybkiego gotowania gulaszu warzywnego lub apetyczne sałaty można zamrozić cukinię wraz z innymi warzywami lub ziół.Razem z cukinią można zamrozić:

• pietruszka;Koper włoski
• ;
• marchewki;
• pietruszka;
• pasternak;
• seler.

Aby przygotować żądaną mieszankę trzeba wyciąć Cukinia i inne warzywa ty metodą pożądany wymieszać, rozszerzone na pakiety i wysłane do zamrażarki. Po rozmrożeniu, będziesz miał wielką mieszankę do szybkiego gotowania kotlety roślinnych lub dodatek do gulaszu.

Fried cukinia

Czy to możliwe, aby zatrzymać squash na zimę po obróbce cieplnej? Okazuje się, że gotowane warzywa można przechowywać w zamrażarce. Za to, co robi, można zapytać, może przyspieszyć przygotowania żywności w okresie zimowym, gdy czas letni dużo. Cokolwiek to było, ale działają tak:

1. Cut cukinia w pierścienie, sól, pieprz, walcowane w mące i bułce tartej.
2. Smażyć kółka po obu stronach i ostudzić.
3. Fasuem i wyczyść w zamrażarce.

Radę od autora! Wymieszaj majonez z startym serem i drobno posiekanym czosnkiem. Po smażeniu się na plastry cukinii tej mieszaniny i wysłać w nagrzanym piekarniku przez 5-10 minut. Po wypróbowaniu gotowej cukinii nie chcesz ich zamrażać!

Zamrożenie cukinia puree

na żywność dla niemowląt lub innych potrzeb może być gotowane puree z cukinii jego późniejszego zamrożenia.

Przy okazji!w tym przypadku można również mieszać cukinię z innymi warzywami.

działających w tej kolejności:

1. Pokroić w plastry cukinię i gotować we wrzątku aż o połowę.
2. Wyrzuć kawałki na sito i pozwól wodzie spłynąć.
3. Blender lub w mikserze zmiażdżyć gotowane produkty w puree.
4. Umieść mieszaninę w porcjowanym opakowaniu i zamroź.Produkty

bagażu

Zasadniczo cukinia może być w zamarzniętej ziemi na zawsze, ale lepiej je wykorzystać w czasie zimy aż do następnych zbiorów. Reguła przechowywania tutaj jest - produkt może być rozmrożone tylko raz.

rozmrażania

użyć mrożonego squash na kilka sposobów. Gotowy do jedzenia warzyw: puree lub palone wysłać w kuchence mikrofalowej lub w garnku bezpośrednio w zamrożeniu.

W przypadku mrożonych świeżych warzyw występują inne sposoby. Oczywiście, możliwe jest rozmrażanie gotowanej cukinii nawet w temperaturze pokojowej, ale zaleca się umieszczenie pakietu szronu na dolnej półce lodówki.

Po rozmrożeniu konieczne jest spuszczenie nadmiaru wilgoci z opakowania i dopiero wtedy użyć cukinii do gotowania.

W tym interesującym filmie gospodyni opowiada nie tylko o tym, jak zamrozić cukinię na zimę, ale także jak wykorzystać przygotowane surowce zimą.