- zasady gotowania
- Przepisy
agrest jam - Jest to dość łatwe do przygotowania deseru, które mogą sprawić, że nawet dziecko. Wszystko, czego potrzeba, to świeże jagody, trochę wolnego czasu i kilka bitów twojego ciepła dla każdego słoika. Nie bądź leniwy i koniecznie ugotuj jeden z następujących deserów, a wynik nie zawiedzie Cię.
- gotowania przeciwieństwie dżem, dżem agrest jest bardziej gęsta, jako głównego produktu przed lub po ugotowaniu należy kruszyć.
- W przypadku dżemu należy wybrać owoce o gęstej skórze, dojrzałe, świeże, bez uszkodzeń i wgnieceń.
- Zazwyczaj na 5 minut przed zakończeniem gotowania w dżemie dodać niewielką ilość kwasu cytrynowego.
- Zazwyczaj delikatność jest przygotowana przez dodanie żelatyny, to jak agrest jest bogaty w pektyny, sztuczny dodatek żelujący nie jest wymagany.
Przepisy
Dzisiaj rozważymy kilka przepisów na dżem z agrestu. Wszystkie są dość proste do przygotowania. Wszystko, czego się od ciebie wymaga, to trochę czasu i wysiłku. Ale wierz mi, te koszty będą w pełni uzasadnione zimą, kiedy otworzysz słoik pysznego deseru. Zacznijmy gotować!
klasyczny
przepis ten jest najprostszym rozwiązaniem puste dżem agrest na zimę.Według własnego uznania, można podjąć zielony, różowy lub czarny odmiany jagód - bez względu na wybór, otrzymasz przysmak tak.
Przygotuj składniki:
- 1 kg świeżych jagód;
- 1 kg cukru;
- 70-80 ml wody.
Uwaga! Jedyną rzeczą, o której warto pamiętać, że czarny agrest w porównaniu z innymi odmianami zawiera nieco więcej witaminy C w swoim składzie. Dlatego, jeśli naprawdę masz coś do wyboru, to przekaż mu pierwszeństwo i przygotuj pożyteczny dżem z czarnego agrestu!
Proces gotowania.
- Owoce dokładnie umyte w kilku wodach i wyrzucone w durszlaku, aby pozostawić nadmiar płynu.
- Kiedy odpływ wody, agrest, aby przesunąć do rondla, dodać wody, przykryć i umieścić w ogniu.
- Po 5-7 minutach owoc powinien stać się miękki. W tym czasie należy je usunąć z patelni i przetrzeć przez sito.
- Masa jagód, aby powrócić do garnka, dodać cukier i ponownie włożyć do ognia.
- Ciągle mieszając dżem, poczekaj, aż się zagotuje, usuń pianę, zmniejsz dopływ gazu do minimum i gotuj przez 30-35 minut.
- Gotowy deser zalać czystymi szklanymi pojemnikami, zamknąć i wysłać do przechowywania.
Czy chcesz ułatwić proces gotowania? Następnie sugerujemy gotować dżem z agrestu w multivarku. Dzięki temu urządzeniu kuchennemu nie będziesz musiał nieustannie ingerować w masę jagód, aby się nie wypaliła. Więc zwracamy się do przepisu.
Przygotuj składniki:
- 1 kg czerwonego agrestu;
- 5 filiżanek cukru;
- 4 łyżki wody.
Proces gotowania.
- Agrest spłukać, usunąć łodygi i działki.
- W filiżance multivarki wlać wodę i dodać 1 szklankę cukru, wymieszać.
- Włącz tryb "gaszenia" i poczekaj, aż ciecz zagotuje się.
- Wrzącym syropie napełnij jagody, zamknij pokrywkę multivarku i gotuj przez około 15 minut.
Uwaga! Przez 15 minut gotowania skórka owoców powinna pęknąć.Dlatego trzeba od czasu do czasu zaglądać pod osłonę.
- Gdy wszystkie jagody rozerwanie, muszą zabić w blenderze, powrót do masowej Multivarki miski, wysłać do nich pozostałe 4 szklanki cukru, wymieszać i bez zamykania pokrywy, dżem gotować przez pół godziny.
Zalecenie! Jeśli kropla dżemu nie rozleje się na zimnej płycie - deser jest gotowy!
- Gorący dżem z czerwonych agrestu wylewać na słoiki i zamknąć.
przez rozdrabniacz mięsa
przygotować jam agrestu na zimę może być przez maszynkę do mięsa. W przeciwieństwie do blendera, młynek do mięsa idealnie miele skórę agrestu i zapewnia jednolitą masę.
Przygotuj składniki:
- 700 g agrestu;
- 2 kiwi;
- 500 g cukru;
- kilka gałązek świeżej mięty.
Proces gotowania.
- Mycie agrestu, kiwi bez skórki.
- Jagoda i owoce do przejścia przez maszynę do mięsa.
- Przenieś mieszaninę do rondla i umieść w ogniu.
- Przy minimalnym dopływie gazu doprowadzić zawartość wrzątku do wrzenia.
- Dodaj cukier, umieść miętę i ponownie doprowadzaj wszystko do wrzenia.
Wskazówka! Mint musi być zawiązany w paczce, tak aby po dogodniejszym usunięciu go z dżemu.
- Gotuj przez 30-35 minut.
- Mięta, aby uzyskać i wlać gorący dżem na słoiki.
z pomarańczy
Dżem z agrestu i pomarańczy - to minimum nakładów finansowych i maksymalnej przyjemności. Przysmak okazuje się bardzo smaczny, a dla niektórych wydaje się wręcz niezwykły. Jego smak i słodki i kwaśny w tym samym czasie, a jam jest otrzymywany poprzez obecność niezwykle pachnących pomarańczy.
Ważne! W tym przepisie, szczególną uwagę należy zwrócić mianowicie pomarańcze - jeśli białe ściany nie są całkowicie usunięte, deser będzie gorzki smak! Z tych samych względów konieczne jest wydobycie wszystkich kości!
Przechodzimy więc do przepisu na dżem z agrestu z pomarańczą.
Przygotuj składniki:
- 1 kg świeżych owoców agrestu;
- 2 duże pomarańcze;
- 1-1,2 kg cukru.
Proces gotowania.
- Pomarańcze umyć, ostry nóż, aby usunąć skórkę z białej folii i starannie wyciąć filety, odrzucając kości.
- Umyć agrest i usunąć łodygi.
- Zmiel jagody i owoce w blenderze lub przeprowadź przez maszynę do mielenia mięsa za pomocą cienkiej siatki.
Zalecenie! Jeśli nie lubisz, kiedy w dżemie są kości agrestu, masę można dodatkowo przepuścić przez sito!
- Dodaj cukier i umieść pojemnik z przyszłym zacięciem na ogniu.
- Doprowadź zawartość miski do wrzenia, usuń pianę i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
- Gorącą masę zalać czystymi słoikami i zamknąć.
Podobny dżem z agrestu można przygotować z cytryną.Proporcje tego przysmaku pozostaną takie same - dla 1 kg jagód, 1-1,2 kg cukru i 2 cytryn.
Z porzeczką
Porzeczka i agrest należą do najbardziej udanych kombinacji dżemu. Ale jakość gotowego deseru zależy od wybranej odmiany porzeczki.
Gem- agrest i czerwonych porzeczek będzie pełna witaminy P, który jest doskonały tonik do ścian naczyniowych, jak również witaminy K, który ma zdolność do zwiększania krzepnięcia krwi. Witaminy te są odporne na wysokie temperatury i nie rozkładają się nawet po długim czasie gotowania. Gem
- agrest i czarna porzeczka - unikalny mieszaniną witaminy A, C i E. Jednakże, te antioksidandy bardzo wrażliwe na działanie wysokich temperatur i w obecności tlenu zaczynają rozkładowi. A jeśli chcesz zachować wszystkie zalety jagody, takie zacięcie jest wskazane, aby nie gotować, i zamknąć surowe, tylko postrzępiony owoców z cukrem. Ale z drugiej strony, jeśli masz problemy z przewodu pokarmowego należy jeść deser, który był poddany obróbce cieplnej, a elementy, zakonserwowane w niej śladowych, pomagają organizmowi oprzeć choroby. Ponadto, pektyny, która jest bogata i agrest i porzeczki, przechowywana również w bezpieczny, więc nie tracą zdolność do wiązania i pozbyć się ciała z toksyn, toksyn i cholesterolu. Przygotowanie składników
:
- 1 kg owocu agrestu;
- 1 kg porzeczki;
- 1 kg cukru.
Proces gotowania.
- agrest mycia i składają się durszlak owocom wyschła.
- Usuń jagody porzeczki z gałązek, umyj i wysusz.
- Przemyć porzeczkę przez sito.
Zalecenie! O wiele łatwiej będzie wytrzeć porzeczkę przez sito, jeśli jest na to przygotowane. I może być wykonane w następujący sposób: składany owoce w ognioodpornym naczyniu i przesyłać wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez 20 minut lub problanshirovat jagód 2 minut we wrzącej wodzie. Agrest zmielony w blenderze lub przechodzący przez maszynę do mięsa.
- Wymieszaj dwie masy jagodowe, dodaj cukier.pojemność
- z przyszłym dżemem podpalony i gotować, aż grubych około 30-40 minut, stale mieszając i usuwając pianę.
- Gotowy deser rozprowadzony na słoikach i blisko.
Jak widać, każdy z powyższego przepisu jest niezwykle prosta i dostępna do przygotowania. Gotuj z przyjemnością, twórz oryginalne mieszanki jagód i owoców i ciesz się ich niezwykłym smakiem. Bądź zdrowy!