Niewiele osób wie, ale Buryak został przywieziony do nas z Bizancjum w odległych czasach Rusi Kijowskiej. I dopiero po pewnym czasie starożytni badacze ocenili niewiarygodne zalety tego produktu, a jego właściwości lecznicze nazwano wyjątkowymi. Współczesna nauka nie tylko potwierdziła te dane, ale także dowiodła, że buraki są niezbędne w diecie człowieka. Jaki jest powód tej wyjątkowości?
buraków powszechne, ale także buraki lub burak - co dwa lata roślin, który charakteryzuje się jadalnego mięsiste głównego bogaty kolorze bordowym. Z liści rozetą korzeniowych kłącza, które mają kształt sercowaty z małymi falami wzdłuż krawędzi. Trzpień wyprostowany roślina może osiągnąć wysokość 1 m. Kątach macierzyste górnych liści jesienią blado związany sessile kwiatów.
Najczęstszym spożywanego pokarmu jest do zbioru roślin okopowych, który ma kołowy lub kształt podłużny, i może wynosić do 1 kg masy. Mimo że jest to korzeń, zwykle wystaje ponad powierzchnię gleby na kilka centymetrów. Jak rośnie Buryak można zobaczyć na następnym zdjęciu.
Obecnie buraki ze względu na swoje wysokie walory smakowe są dość aktywnie wykorzystywane w wielu kuchniach narodowych różnych krajów świata. Jego korzeń jest dodawany do pierwszych i głównych dań, a napoje i desery są przygotowywane. Roślina wykorzystywana jest do produkcji sałatek i zup. Obie części tej rośliny można stosować zarówno po obróbce pod wpływem temperatury, jak i bez niej. Ale gotowanie nie jest jedynym obszarem zastosowania tej rośliny.
Burak w medycynie
Ilość i wytrzymałość użytecznych właściwości Boeryak jest niesamowita.
- Ten korzeń jest uważany za najlepszy środek czyszczący do jelit. Zawiera dużo błonnika i niezbędnych kwasów organicznych, które wzmacniają perystaltykę jelit, oczyszczają ją i stymulują metabolizm. Burak jest bardzo skuteczny w zaparciach i niszczy gnilne bakterie.
- w swojej strukturze jest betaina - substancja lipotropowy aktywnie zaangażowane w metabolizm tłuszczów, reguluje ciśnienie krwi i zapobiega infiltracji wątroby.
Ważne! Betaina działa dobrze nie tylko świeże buraki - funkcja wykonuje dobrze w gorącej buraczkami i sosem winegret i świeżo wyciśnięty Frecheta burak!
- marchwi jest bogate w magnez, więc jest dobrze zapobieganiu nadciśnienia, miażdżycy tętnic i chorób neurologicznych.
- Buryak może wywierać działanie moczopędne, które pomaga zmniejszyć obrzęk.
- Promuje zdrową hematopoezę, ponieważ zawiera pierwiastki śladowe, które są odpowiedzialne za ten proces. Burak
zapobiega anemii - kwasu foliowego, który jest częścią substancji roślinnych, jest niezbędna do planowania i przeprowadzania etapu dziecko - bez układu nerwowego płodu, po prostu nie zostaną uformowane.
- Buriak - płyta spośród upraw korzeniowych na zawartość jodu jest więc niezwykle przydatne, zaburzeń tarczycy spowodowany przez niedobór tego elementu, a także jako ważny produkt dla osób starszych.
Zalecenie! Kac? Doskonałe narzędzie, które szybko postawi cię na nogi, to burak pełen buraków!
Leczenie za pomocą buraków
Tradycyjna medycyna używa buraków od czasów starożytnych. Proponujemy kilka opcji do rozważenia wykorzystania tego wspaniałego warzywa.
- Niedokrwistość.Zmieszaj w równych proporcjach świeżo wyciśnięty sok z buraków, rzodkiewki i marchewki. Pij przed jedzeniem 30 ml przez kilka miesięcy.
Ważne! Nie zapominaj, że najpierw musisz wycisnąć sok z buraków, pozwolić mu parzyć w lodówce przez około 20 minut, a dopiero po dodaniu świeżej marchwi i rzodkiewki!
- Wysokie ciśnienie krwi, nerwowość.Świeżo wyciśnięty sok gurowy łączy się z miodem w stosunku 1: 1.Pić otrzymany napój w 100-120 ml dwa razy dziennie.
- Zaparcia. Gotować buraki i jeść 100 g przed rano na czczo i przed każdym posiłkiem.
- Wrzody i guzy. Warzywa korzeniowe w świeżej formie, aby przejść przez maszynę do mielenia mięsa lub zmielić w blenderze. Zastosuj kleik do obszarów problemowych, gdy wysycha - to pomaga złagodzić procesy zapalne.
- Katar. Z buraków wyciśnij sok i ułóż go, aż stanie się kwaśny. Zakopaj w każdym kanale trzy razy dziennie przez 2-3 krople.
- Scurvy. Aby przezwyciężyć szkorbut w swojej diecie, musisz wejść do kiszonej kapusty.
Uwaga! Aby uzyskać z buryak maksymalną korzyść, jaką może on dać, za rok trzeba jeść świeże korzenie w ilości 6 kg, ugotowane - 16 kg! A po napromieniowaniu w leczeniu onkologicznym zaleca się pacjentom spożywać codziennie pół kilograma tego warzywa lub pić pełną szklankę!
Uwaga - możliwe uszkodzenia!
Beetroot ma pewne ograniczenia w aplikacji. Należą do nich: osteoporoza
- i obecność predyspozycji do niej, ponieważ to warzywo przeszkadza w prawidłowej absorpcji wapnia;Cukrzyca
- , ponieważ w burakach występuje znaczna ilość cukrów;Kamica
- , która jest spowodowana obecnością kwasu szczawiowego w roślinach korzeniowych;Biegunka
- w przewlekłej postaci - jak dowiedzieliśmy się, Buryak ma efekt przeczyszczający.
Popraw swoją dietę i nie zapomnij o dary natury. Bądź zdrowy!