Dżem z żurawin i innych smakołyków na zimę

Teraz możemy kupić wszystkie sklepy dają nam taką możliwość.Wcześniej nie było czegoś takiego, że stół pękał z jedzeniem, wszystko było o wiele łatwiejsze, ale nie mniej smaczne. Cóż, jeśli mówimy o korzyściach, trudno jest znaleźć wśród tak dużej ilości naprawdę dobrej i dobrej jakości żywności. Ale możesz dużo gotować w domu, w tym desery z naturalnych upominków. Opowiadamy wam o wielu dobrych, smacznych przepisach, a dziś znowu można robić notatki w książce kucharskiej. Ugotujemy dżem z żurawiny i innych słodyczy.

pachnący i niepowtarzalny - dżem żurawinowy swojego ulubionego

Zebraliśmy różne recepty pomóc gospodarzom, które zostaną przygotowane nie tylko chroni, ale także dżemy, puree jagód. Będziemy używać nie tylko jednego składnika jagodowego, ale także owoców i innych owoców. Przepisy obiecują, że będą smaczne, więc weź je do swojej notatki.

, puree z

cukru Zacznijmy od jednego z najbardziej ulubione smakołyki dla wielu. Ktoś lubi dżem, trochę dżemu, no cóż, ktoś ma jagodę z cukrem. Zacznijmy od najprostszej receptury i wersji klasycznej.

Receptura 1

Będziemy potrzebować: jagody

• - 1 kg;Cukier granulowany
• - 1 kg.

Zrób deser.



Jak rozumiesz, proporcje to 1/1.Zaczynamy przygotowywać żurawinę.Może być świeży lub mrożony, ale jednocześnie jagoda powinna być w całości, dobrej jakości. Pierwszy wariant dzioba należy zalać wodą, aby wszystkie pozostałości gałązek i innych szczątków unosiły się.Jagody mrożone są po prostu rozmrożone. Obie te żurawiny powinny być wysuszone, więc połóż wszystko na ręczniku.

Drugi etap to tarcie. Istnieje kilka opcji:

1. Nasze babcie stosowane prosty ekran, przez który żurawiny i tarty to, jak wiadomo, najbardziej kosztowny i trudny opcja, w naszych czasach, gospodyni są bardzo zajęci.
2. Drugą metodą jest stary młynek do mięsa. Ale nawet tutaj jest minus - to, co ciasto trafi na nóż, inne elementy i trzeba rozkręcić całą jednostkę.
3. Najprostszą rzeczą w naszych czasach i szybko jest czyszczenie za pomocą przystawki do blendera, teraz jest w każdym domu. W takim przypadku będziesz zaskoczony ilością żurawiny wyciśniętą z cukrem, ponieważ ten przepis okaże się miękki i przewiewny.

Jagoda jest gotowa. Dalej wszystko jest bardzo proste - nalewa się cały cukier, pozostawiamy na pół dnia, czyli na 12 godzin. Kiedy nadejdzie czas, będziesz musiał przygotować bank i powieki, wszystko, czego potrzebujesz do sterylizacji. Rozsmarowujesz żurawinę i je zamykasz, powinna być przechowywana w chłodzie. Należy zauważyć, że powinieneś spróbować swoich żurawin, zanim je zamkniesz. Jeśli uważasz, że jest kwaśny, zwiększ objętość cukru o jedną trzecią lub o połowę.

Wskazówka! Banki mogą być sterylne nie tylko przy pomocy wrzącej wody, co jest dość niebezpieczne. Mistrzynie od dawna używają kuchenki mikrofalowej i piekarnika do sterylizacji.

Przepis 2

Ten deser jest nie tylko pyszne, bardzo aromatyczne, ale także służy jako potężny pomoc dla układu odpornościowego podczas zimna. Wszystko dzięki nie tylko żurawinom, ale także cytrusom.

Będziemy potrzebować: jagody

• - znowu kilogram;Cukier
• - 1,5 raza więcej - 1,5 kg;Pomarańcze - 300 gramów.

Zrób deser.

Zaczynamy od przygotowania jagód i suszenia. Następnie, ponownie, musi zostać poddany recyklingowi, którą metodę wybrać, sam decydujesz. Najpierw opisaliśmy opcje w przepisie. Po tym trzeba również zmielić i nasze owoce cytrusowe, ale najpierw trzeba obrać i zastąpić nasiona.

Wymieszaj nasze puree z pomarańczy i żurawiny, zasypiaj z cukrem. Teraz musisz zatopić trochę deseru na małym ogniu. Powinieneś tylko stymulować rozpuszczanie cukru, ale nie możesz się doczekać, aż się zagotuje, tylko po to, żeby się rozgrzać.Banki, a także w pierwszym przepisie, trzeba wziąć w nich sterylne i rzucić smakołyk.

Receptura 3

Jeśli nie jesteś zwolennikiem dużej ilości cukru, ale lubisz bardziej naturalny smak jagody, mimo że jest bardzo cierpki, możesz przygotować żurawinę z cukrem na zimę bez gotowania w ten sposób. Jeden kilogram jagód zabiera tylko 200-250 gramów granulowanego cukru.Żurawiny są myte, wcierane i wlewane. Następnie można go rozprowadzić na sterylnych puszkach, a na opakowaniach i umieścić w zamrażarce.

Aby deser nie był tak kwaśny, ale bardziej przydatny niż przy większej ilości cukru, do żurawin można dodawać miód podczas posiłków. Ponadto zawsze możesz umieścić swoje ulubione przyprawy - goździki, cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową lub skórkę cytrusową.

Dżem żurawinowy na zimę

Te proste przepisy mogą być wykonywane przez wszystkie gospodynie domowe, nawet te, które są bardzo młode i nie mają doświadczenia. Ale co za przyjemność stanowi przydatny deser, wykonany własnymi rękami, w chłodne zimowe wieczory. I zacznij od nowa z klasykami.

Receptura 1

Będziemy potrzebować: jagody

• - 1 kg;Cukier granulowany
• - taka sama ilość.

Zrób deser.

Jak rozumiesz, ponownie weź proporcje 1/1.Układamy jagody w porządku - moje, suche, potem ocieramy za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera, również możesz wykorzystać do tego celu robot kuchenny. Teraz napełnij całą masę cukrem i odstaw na 2-3 godziny pod warstwą gazy.

Czas gotować - dżem powinien gotować się i marudzić 10-15 minut po gotowaniu na małym ogniu. Zobaczysz, jak pianka zostanie zebrana w pianinie. Sądzimy, że wszyscy pamiętają, że ta pianka jest bardzo smaczna, a w dzieciństwie wszystkie dzieci czekały, kiedy matka lub babcia to zrobią.Banki muszą być umyte i wysterylizowane, aby zaciąć je i umieścić w lodówce lub piwnicy.

Uwaga! Jeśli lubisz płynne zacięcie, nie gotuj go dłużej niż 10-15 minut, jeśli jesteś bliżej grubego dżemu, gotuj aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

Receptura 2

Nazwijmy ten dżem z żurawiny "pięciominutowy".Oznacza to, że będziemy gotować przez dokładnie pięć minut.

Będziemy potrzebować:

• woda - ½ litra;
• żurawina - 1 kg;Cukier granulowany
• - 1,5 raza więcej - 1,5 kg.

Zrób deser.

Przygotowane czyste jagody wkładamy do pojemnika, w którym dżem będzie gotowany, najczęściej jest to miska. Oblewamy tutaj naszą objętość wody, po czym ustawiamy gotowanie na małym ogniu, gdy jagoda się gotuje, musimy wylać na pięć minut. Trzeba poczekać, kiedy wywar nieco się ochłodzi, i zleje się z jagód w rondlu. Cukier jest również nalewany tutaj, aby zrobić syrop. Po ugotowaniu syrop jest wyłączony i wlewamy do niego żurawinę, a dżem kosztuje kilka godzin.

Teraz odłóż miednicę z powrotem na piec, ogień powinien być powolny. Czekamy na zagotowanie i mdlejemy przez pięć minut. Następnie deser jest zwijany w czyste słoiki. Po schłodzeniu dżemu można go przechowywać do przechowywania w ciemnym i chłodnym miejscu.

Wskazówka! Możesz dostosować każdy przepis dla siebie - gdzieś dodać cukier, sok z cytryny, miód lub cynamon.

Receptura 3

Ponieważ wspomnieliśmy o cytrusach nie raz, dlaczego nie zrobimy dżemu witaminowego z żurawiny z pomarańczą.

Będziemy potrzebować: jagody i cukier

• - za kilogram każdego komponentu;
• to jedna pomarańcza;
• woda - 200 ml.

Zrób deser.

Zacznijmy od pomarańczy - jest obrana. Zedra pokroić w plasterki lub kostki, można zetrzeć na tarce, wycisnąć sok z miąższu i wymieszać z przegotowaną wodą.Robimy syrop z 300-350 ml soku i cukru, po ugotowaniu wkładamy naszą żurawinę.Jutro przez 20-25 minut, kiedy nadejdzie czas, zasypiamy naszą tartą skórką i mdlejemy przez 3-5 minut. Wszystko można przykryć pysznym poczęstunkiem w czystych puszkach na zimę.

Receptura 4

I jeszcze jeden wariant deseru, ale zróbmy to dżemem z mrożonych żurawin, tak, nawet dodatkowo bierzemy truskawki lub truskawki.

Będziemy potrzebować: truskawek lub truskawek

• - możesz zamrozić jagody - 200 gramów;Żurawina
• - cztery razy więcej - 800 gramów;
• kilogram cukru.

Zrób deser.

Bardzo szybko można ugotować dżem z mrożonych jagód i na śniadanie podać krewnym. W tym przypadku można wziąć wszystkie jagody, które były przechowywane w lecie - porzeczki, agrest, wiśnie. Wszystko, co musisz zrobić - jest uzyskanie truskawek i żurawiny, dodać do jednego zbiornika( lub misy patelni), przykryć cały cukier i pozostawić na noc do przyszłości dżemu żurawinowego dał sok. W godzinach porannych można umieścić miskę na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 15-30 minut w zależności od tego, co bardziej tekstury chcesz uzyskać.Oczywiście, bądźcie czujni. Następnie ułóż na sterylnych puszkach i nie zapomnij zostawić uczta na śniadanie.

Jam Cranberry

Już nauczyłem się bardzo proste opcje gotowania postrzępionych owoce, dżem z niego, jak również tego samego nie można powiedzieć o zacięcia. Przygotuj go i możesz szybko i bez umiejętności kucharza.

Przepis 1

Musimy:

• Cranberries - 1 kg;Cukier granulowany
• - taka sama ilość.

Zrób deser.

Jak widać, klasyczna wersja wszystkich spacji to 1/1.Tak więc, jak zwykle, przygotowujemy jagodę lub rozmrażamy, tę ostatnią można też zabrać bez obaw. Co więcej, zasypiamy żurawiną z cukrem, a więc mielimy blender. Wrzucamy pellet z masą na wolnym ogniu, mieszając, doprowadzając do wrzenia i gotując przez dziesięć minut.



Następnie trzeba poczekać, aż ostygnie dżem i szlifować go przez sito, aby zrobić to bez żadnych wtrąceń i ciasta nasion. Następnie ponownie umieść go na kuchence, gotuj z wolnym ogrzaniem przez kolejne 15-20 minut. Przechodzimy do czystych banków.

Wskazówka! Mówiliśmy już o sterylizacji w kuchence mikrofalowej - należy myć słoiki dobrze, wlać jedną trzecią wody i umieścić na najwyższej mocy przez 8-10 minut w piekarniku.

Receptura 2

Ostateczny dżem z żurawiną dla tego przepisu zaleca się gotować dla wszystkich. I znowu będziemy wspomagani przez owoce cytrusowe, które dają niezrównany aromat i smak i są wypełnione witaminami.

Będziemy potrzebować: jagody

• - ½ kg;
• pół cytryny;
• to jedna pomarańcza;Cukier granulowany
• - 150 gramów.

Zrób deser.

Zaczynamy od jagód - moje, suche, po moj cytrusy i wydaję z nich sok. Skórka z owoców cytrusowych nie jest wyrzucana, ale trochę wcierana na tarce.Żurawinę umieszcza się w rondlu lub misce, nalewa się sok i wleje cały cukier. Natychmiast zalać startą skórkę, odstawić sok na 2-3 godziny.

dalej, wszystkie szlifować blender, umieścić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, zdjąć pianę i gotować jeszcze przez 20-30 minut. Wylewamy puszki, spin. Oczywiście, możesz dodać przyprawy lub miód zgodnie ze swoim pragnieniem. Ale te ostatnie nie powinny być gotowane, ale należy je umieścić w lekko schłodzonym dżemie, aby nie stracić właściwości leczniczych.

Nie wiesz, jak ugotować dżem z żurawiny. Myślimy, że teraz ten problem jest rozwiązany, a raczej zacząć, to jest tak smaczny i przyjemny apetyt!