Zawartość kaloryczna i pełny skład biochemiczny kukurydzy

Corn - jest jednym z najstarszych zbóż, który został pierwotnie uprawianych w Meksyku. W ich ojczyźnie złote kolby zawsze były uprawiane na dość dużą skalę.Jaki jest tego powód? Przede wszystkim ze względu na fakt, że roślina ta jest bardzo skromny, a zatem idealnie nadaje się do lokalnego klimatu i daje bogate plony nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych. Ponadto wysoka kaloryczność kukurydzy i jej wysoka wartość odżywcza pozwalają szybko poradzić sobie z uczuciem głodu.

Dzięki unikalnej kompozycji, kukurydza może szybko przywrócić zasilanie i dać duży ładunek

skład chemiczny energia

Kukurydza jest bogaty skład chemiczny, który zawiera ważne dla ludzkiego organizmu substancji. Dzięki nim produkt ten może przynieść znaczące korzyści dla naszego zdrowia i bardzo szybko dać poczucie nasycenia. Ta własność jest znana z tego zboża.

Po pierwsze, zastanów się, ile 100 gramów kukurydzy zawiera bzhu: węglowodany

• stanowiły największą część, a ich udział wynosi około 22%;Białka
• w tym produkcie są znacznie mniejsze - tylko 3,3%;Tłuszcze
• - do 1,5%.

Ponadto nieco więcej niż 7% odnosi się do włókien spożywczych, 10,3% do wody i 1,2% do popiołu. Zatem staje się oczywiste, że kukurydza jest produktem o dużej zawartości węglowodanów, który może szybko i trwale nasycić organizm.

Uwaga! Wysoki procent węglowodanów powoduje, że kukurydza jest bardzo odżywcze, ale ze względu na obecność nadmiaru masy należy stosować ostrożnie!

Jeśli mówimy o liczbie kalorii w kukurydzy, zależy to przede wszystkim od jej odmiany. Kaloria te, które są najbardziej bogate w węglowodany, to jest około 130 kcal na 100 g, ale większość odmian, które są uprawiane w naszym kraju, to waha się w przedziale 100-123 kcal na 100 g, jednak poważne obawy tylko gotowany produkt. Kaloryczny surowe ziarna jest znacznie wyższa i wynosi 365 kcal na 100 g

Y puszki kukurydzy, w użyciu bez syropu, w którym został on trawionej wartość kaloryczna 100 g około 115-119 kcal.

Z umiarkowanym użytku puszki kukurydzy i gotowane organizm otrzymuje dość dużą porcję cennych elementów bez szkody dla

liczbach, ale spójrzmy prawdzie „kroplówka” głębiej i poszerzyć kukurydzę na mniejsze części.

Witaminy

Corn znany jest ze swojej wysokiej zawartości składu witamin B Wśród nich:

• witaminy B1, tiamina, którego drugie imię - około 0,38 mg;
• witamina B2, zwana ryboflawiną, jej frakcja to 0,2 mg;
• witaminy B3 i B5, które są również nazywane kwasem pantotenowym - 0,42 mg;
• witamina B6, zwana pirydoksyną - 0,62 mg;
• witamina B9, reprezentowana przez folian - 19 mcg.

Oprócz tych witamin zawartymi w kukurydzy, takich jak A( Re) w ilości 11 mikrogramów, alfa-karoten, średnio 39,5 mikrogramów beta-karoten średnio 0,75 mcg luteiny + zeaksantyny średnio 999.5 gwitamina E( TE), lub alfa-tokoferolu, - 0,5 mg witaminy K, lub filochinon, - mniej niż 0,3 mikrogramów witaminy E( NE), - nie więcej niż 3,63 mg.

Mikro- i makro

Teraz przyszła kolej do komponentów głosowych kukurydzy z układu okresowego. Wśród makroelementów:

• potas, który występuje w ilości kolonii 285 mg;
• fosfor 210-300 mg;
• proporcja magnezu wynosi 125-128 mg;
• siarka - 114 mg;Krzem
• - 60 mg;
• chloru - 54 mg;
• sodu jest nieco mniejszy - około 35 mg;
• wapnia to niewielka frakcja - nie więcej niż 7 mg.

Co do pierwiastków śladowych, w tym:

• około 2,7 mg żelaza;
• około 2,21 mg cynku;
• rzędu 314 μg miedzi;
• 15,5 μg selenu;
• 0,48 mg manganu.

Aminokwasy

W ramach kukurydzy następujące aminokwasy są obecne:

• zasadniczego - arginina, walina, histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, tryptofan, fenyloalanina;Zamiennie
• - alanina, kwas asparaginowy, glutaminowy, glicyna, prolina, seryna, tyrozyna, cysteina;
• tłuszczowe - Omega3 i Omega6;
• nasycone tłuszczowe - palmitynowe i stearynowe;
• jednonienasycone kwasy tłuszczowe - palmitylowe i oleinowe;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe - linolowe i linolenowe.

Dodaj kukurydzę do sałatek, zup i dań głównych, a to przyniesie organizm ogromna przysługa

Korzyści główne składniki

Skład chemiczny kukurydzy, to jest czas, aby przejść do głównego punktu - co to jest przydatne i jakie właściwości nadają jej główne komponenty.

1. Tiamina jest jednym z najważniejszych enzymów uczestniczących w metabolizmie węglowodanów i energii. To on daje naszemu organizmowi ogromną część energii. Z jego niedoborem mogą rozwinąć się poważne zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, przewodu pokarmowego, a także serca i naczyń krwionośnych.
2. ryboflawina zapewnia prawidłowy przebieg reakcji redoks i pomaga nasze ciała widzenia postrzegania kolorów i szybko dostosować się w ciemności. Z jego brakiem, skóra i błony śluzowe są często pogarszane, a normalna podatność na światło i zmierzch jest zakłócona.
3. Pirydoksyna jest głównym pomocnikiem naszego układu nerwowego. Pomaga układowi immunologicznemu chronić organizm przed szkodliwym działaniem czynników wywołujących stres i nadmierne wzbudzanie. Ponadto substancja ta promuje metabolizm tryptofanu i normalizuje poziom homocysteiny. Przy niewielkim spożyciu pirydoksyny zmniejsza się apetyt, pogarsza się stan skóry i stopniowo rozwija się niedokrwistość.
4. Witamina PP bierze czynny udział w procesach redoks związanych z metabolizmem energii. Z jego niedoborem normalne odżywianie skóry zostaje przerwane, pogarsza się funkcja przewodu pokarmowego i cierpi system nerwowy.
5. Potas reguluje gospodarkę wodną, ​​elektrolitem i kwasem oraz jest odpowiedzialny za normalne prowadzenie impulsów nerwowych.
6. Żelazo zapewnia transport tlenu do każdej komórki naszego ciała i monitoruje przebieg reakcji redukcji utleniania. Wraz z jego niedoborem rozwija się niedokrwistość niedobarwliwa, zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka, nasilenie zmęczenia może wystąpić w wyniku miokardiopatii. Magnezu
   
   
   
7. część kukurydzy stanowi przemianę energii bierze udział w syntezie białka i utrzymuje normalny poziom niektórych makroskładników, w szczególności, potasu, wapnia i sodu. Jego niedobór jest pełen rozwoju nadciśnienia i różnych chorób serca.
8. Fosfor bierze udział w metabolizmie energii, mineralizacji zębów, tkance kostnej i regulacji równowagi kwasowo-zasadowej. W przypadku niedostatecznego spożycia może rozwinąć się anoreksja, krzywica i niedokrwistość.
9. Mangan jest jednym z głównych budulców tkanki łącznej i kostnej. Pomaga usunąć nadmiar cholesterolu z organizmu i bierze udział w syntezie nukleotydów - substancji, które odgrywają ważną rolę w procesach informacyjnych zachodzących wewnątrz komórek i metabolizmie energetycznym. Niska konsumpcja prowadzi do zaburzenia kruchości kości, zaburzeń metabolizmu lipidów i węglowodanów.
10. Miedź jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu żelaza, pomaga w przyswajaniu białek i węglowodanów. Dostarcza tlenu do wszystkich tkanek naszego ciała. Na niedoboru zakłócenia normalnego tworzenia szkieletu, układ serca i naczyń i rozwija dysplazję tkanki łącznej.
11. Cynk jest ważną substancją, która bierze bezpośredni udział w syntezie i rozpadzie bju. Z jego brakiem często obserwuje się niedokrwistość, rozwija się niedobór pomocniczy, dysfunkcję seksualną i marskość wątroby. Nadmiar cynku zakłóca normalną absorpcję miedzi, co również prowadzi do rozwoju niedokrwistości.

Kukurydza jest źródłem ważnych biologicznie aktywnych składników, które mają zróżnicowany wpływ na nasz organizm. Pomagają one prawidłowo funkcjonować w wielu narządach i układach oraz zapobiegają rozwojowi różnych chorób. Dodaj ten produkt do swojego menu i bądź zdrowy!