Kefir to nie tylko pyszny napój, ale także doskonały produkt terapeutyczny i profilaktyczny! Aby zapobiec wielu chorobom jelit, lekarze zalecają picie kefiru w nocy.
Głównym składnikiem tego użytecznego napoju jest grzyb kefirowy - depozyt laktozy i bifidobakterii. Bakterie te nie pozwalają na rozwój patologicznych mikroorganizmów w jelitach, przywracają mikroflorę i wzmacniają funkcje odpornościowe.
Przydatność kefiru została wielokrotnie potwierdzona przez gastroenterologów, ponieważ napój ten ma właściwości terapeutyczne dla wielu chorób przewodu pokarmowego.
Ten napój, w przeciwieństwie do mleka, jest znacznie szybciej wchłaniany przez organizm, co pomaga uniknąć dodatkowego stresu na trzustce. A dla tych, którzy chcą trochę stracić na wadze, kefir jest prawie nieodzowny! Zwłaszcza jeśli używasz go poprawnie. Na przykład można na nim przygotować pikantny koktajl z kurkumą.Przepis tego napoju znajdziesz w artykule: O subtelnościach utraty wagi powie kurkuma.
Picie tylko jednej szklanki produktu z kwaśnego mleka dziennie, możesz całkowicie pozbyć się chorób, takich jak dysbakterioza, zaparcia, biegunka, wzdęcia i inne.
Kefir w pediatrii
Pediatrzy zalecają wprowadzenie kefiru w diecie dla dzieci nie wcześniej niż 8 miesięcy. Ten kwaśny produkt mleczny jest bogaty w aminokwasy, witaminy i mikroelementy, które są niezbędne do pełnego wzrostu dziecka, wzmocnienia jego układu odpornościowego, normalizacji trawienia. Oprócz powyższych korzyści, napój doskonale stymuluje apetyt na dzieci, które źle odżywiają się.Efekt ten wynika z dużej zawartości kwasu mlekowego w produkcie.
Dzieci, które mają problemy ze stolcem, zaleca się podawanie kefiru przed snem wieczorem.
Ważne:
Nie zaleca się podawania dzieciom produktu z kwaśnego mleka sprzedawanego w zwykłych sklepach! Często taki napój ma długi okres trwałości. Lepiej dla dzieci, aby przyjmowały kefir w kuchni mleczarskiej, więc będziesz pewna, że napój przyniesie tylko korzyść ciału twojego dziecka!
Korzystny wpływ kefiru na organizm
Zastosowanie kefiru w organizmie jest następujące:
-
Promuje normalizację stolca( co jest szczególnie ważne w przypadku osób z przewlekłymi zaparciami); - Zwiększa odporność;
- Łagodzi zmęczenie;
- Normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego;
- Stymuluje produkcję kwasu solnego w żołądku, co zwiększa apetyt;
- Uzupełnia niedobór mikroelementów i aminokwasów w organizmie;
- Walczy z wolnymi rodnikami, chroniąc organizm ludzki przed rakiem!
Kto nie powinien pić kefiru?
Dietetycy nie mogą nazywać specjalnych przeciwwskazań do stosowania tego sfermentowanego produktu mlecznego. Są jednak ludzie, którzy mogą cierpieć na zaburzenia żołądkowe po wypiciu tego napoju.
Ponadto, jeśli kefir jest nieprawidłowo przechowywany, po spożyciu napoju może dojść do poważnego zatrucia pokarmowego.
Ważne: Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, przestrzegać kilku prostych zasad: Nie przechowywać torbę z jogurtu w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny, jeść tylko świeże produkt, uważaj na napoju na okres ważności, a wtedy wszystko będzie dobrze.
Przeciwwskazania otrzymywać kefir
- dzieci młodszych niż 8 miesięcy( ponieważ nie mają enzym, który pomaga trawić produkt);
- Nietolerancja laktozy;
- Zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- Częsta zgaga.
Czy jogurt jest przydatny? Zdecydowanie tak! To magiczne napój jest w stanie pełnego przywrócenia flory jelitowej po długotrwałym leczeniu antybiotykami, aby poradzić sobie z zespołem chronicznego zmęczenia, poprawę obrony organizmu. Produkt
ma praktycznie żadnych przeciwwskazań do stosowania, ale jeśli zdecydowaliśmy się poprawić swój stan zdrowia za pomocą napoju, przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować gastroenterologa lub dietetykiem.