Cechy zgodności z dietami z wrzodami żołądka i dwunastnicy

Pacjent musi zapewnić odpoczynek w łóżku. Dodatkowo, odpoczynek fizyczny oszczędza koszty energii organizmu, a warunki są tworzone w celu zmniejszenia kaloryczności diety. To, w ostatecznym rozrachunku, prowadzi do czynnościowego rozładowania narządów trawiennych. Zgodność z leżeniem w łóżku sprzyja także ogrzewaniu ciała, co powoduje zwiększony przepływ krwi do narządów wewnętrznych, poprawiając powrót do zdrowia i gojenie się błony śluzowej żołądka i dwunastnicy.

Diety № 1, № 1 i № 1 są wysokokaloryczne, każda z nich w pełni zapewnia wydatki energetyczne pacjenta w odpowiednim okresie choroby. Tak więc dieta numer 1a ma wartość kaloryczną 2000 kalorii, ale obejmuje również całkowite koszty energii w ciele, z obowiązkowym warunkiem przestrzegania leżenia w łóżku.

Charakter żywienia dodatkowo zależy od fazy choroby. Kiedy zaostrza się wrzód trawienny, dieta nr 1a jest przepisywana przez 7-10 dni, co w wystarczającym stopniu zapewnia maksymalny możliwy rozładunek wydzielniczej i motorycznej funkcji żołądka. Po tym okresie, w drugim i trzecim tygodniu pacjentowi przypisano dietę nr 1b, która ma te same zasady co dieta nr 1a, z wyjątkiem mniej wyraźnego ograniczenia bodźców chemicznych i mechanicznych żołądka. Począwszy od czwartego tygodnia pacjentowi przypisuje się dietę numer 1, która jest jeszcze bardziej stresująca dla żołądka niż dieta nr 1b.

Dieta nr 1 powinna być przestrzegana przez 2-3 miesiące w tym samym czasie, co stopniowe przejście do ogólnego racjonalnego żywienia. W okresie choroby wrzodowej trawiennej, która zwykle występuje dwa razy w roku, wiosną i jesienią, konieczne jest przepisanie kursów diety nr 1b lub nr 1 jako zapobiegania przez 2-4 tygodnie. I przestrzeganie tego warunku jest konieczne nawet w przypadku braku objawów zaostrzenia choroby.

Podczas przeprowadzania terapii dietetycznej należy wziąć pod uwagę niektóre z istniejących cech pacjenta, a także współistniejące choroby. Na przykład naruszenia funkcji ewakuacji żołądka powodują konieczność włączenia do diety wysokokalorycznych, a jednocześnie niskokalorycznych potraw wykorzystujących mleko i produkty mleczne.

Użyte materiały:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrowa żywność"