Najbardziej niezwykłe desery: dżem z imbiru

dżem imbirowy tradycyjnych w naszym kraju nie jest, bo dla nas to root - egzotycznych produktów. Jednak mimo wszystko w ostatnich latach to właśnie ta praca zasługiwała na szczególną uwagę hostess, a w rekordowym czasie zyskała ogromną popularność.Zróbmy razem tę niesamowitą ucztę!

Dżem imbirowy? A dlaczego nie?

najsmaczniejsze delikatność

Istnieje kilka przepisów na dżem z imbirem - dla każdej gospodyni zawsze chce jej stworzenie było najsmaczniejsze, a więc stara się dodać do tradycyjnego zestawu coś nowego produktu. Następnie rozważymy kilka odmian tego deseru i zaczniemy oczywiście od najprostszych - od klasyków.

klasyczny przepis

Aby przygotować ten przysmak trzeba około 230-250 gramów świeżego korzenia pikantnym 1 dojrzałe cytryny i pół kilo cukru. Wskutek tego prostego zestawu produktów można uzyskać najlepsze słodkie, trochę pikantne dżem które zaskoczą swoją smak i wszystkie gospodarstwa domowe, a najbardziej wyszukane desery gości.

1. Ostrożnie opłucz imbir i usuń z niego skórę.
   

   Wskazówka! Imbir ma bardzo cienką skórkę, dlatego wygodniej jest go usunąć nie za pomocą noża, ale za pomocą łyżki!

2. cięcia cienkich plasterków oderwana - o grubości do 2 mm, umieścić je w głębokim naczyniu i wypełnić chłodzone( korzystnie wrzącej) wody.
3. Odcinek ten musi trwać co najmniej 2 dni, aby płonący korzeń utracił ostrość i nadawał się do deseru. W takim przypadku zawartość miski musi być przekręcana trzy razy dziennie i zmieniana przez wodę.Po określonym czasie wyjmujemy imbir i dalej robimy dżem. Lemon
4. dobrze umyte, za to może użyć pędzla lub zalać wrzątkiem owocu - skórka musi być dokładnie oczyszczone z najmniejszych zanieczyszczeń.Obcinamy go cienkimi pierścieniami lub półpierścieniami o grubości około 2 mm.
5. Opłucz plasterki imbiru, dodaj do nich cytrynę i cukier. Wszystko zmieszane.
   

   Zalecenie! Aby pracować z łopatą w tym przypadku należy zachować ostrożność, aby nie zerwać cienkich plastrów, na których zostały pocięte produkty. Pożądane jest, aby zachowały swój kształt.

6. Opuszczamy naczynia ze składnikami przez około godzinę.W tym czasie cukier powinien całkowicie się rozpuścić i utworzyć syrop.
   
   
   
7. Umieść wszystko w garnku do gotowania dżemu( wraz z syropem) i małym zapasem gazu pozwól mu się gotować.Gdy składniki są podgrzewane, delikatnie mieszaj je drewnianą szpachelką i upewnij się, że nie pękają i nie płoną.
8. Po ugotowaniu się dżemu gotuj przez kwadrans i natychmiast wyjmij go z talerza. Zostawiamy go w temperaturze pokojowej na kilka godzin - w tym czasie deser powinien całkowicie się schłodzić, a korzeń imbiru powinien być nasączony słodko-kwaśnym syropem.
9. Schłodzony rondel z dżemem wraca do ognia i gotuje się ponownie przy ciągłym mieszaniu. Gotować około kwadransa, a następnie schłodzić na stole. Ten proces należy powtórzyć 3-4 razy. W rezultacie pierścienie imbiru powinny stać się półprzezroczyste - jak kandyzowane owoce, umieszczone w syropie.
10. Po ostatnim gotowaniu dżem natychmiast wylewa się na sterylne słoiki( gorące!), Zakorkowuje i przenosi do przechowywania.

Klasyczny dżem z imbiru i cytryny ma niesamowicie bogaty smak, pikantną ostrinkę i przyjemną słodką cytrusowo-słodką nutę.

Ginger jam - doskonałym uzupełnieniem do gorącej herbaty i domowe ciasta w ulubionym

zimowy wieczór z suszonych moreli

Ginger dżem z suszonych moreli - deser, który jest wart szczególnej uwagi. Jego smak jest nieporównywalna z niczym - to nuty owocowe, trochę przyjemna ostrość i kwaśność, i słodka słodycz. A wszystko to w jednym małym słoju. Tak więc, aby przygotować tę niesamowitą ucztę będziesz potrzebował 230-240 g korzenia imbiru, 300 g cukru, szklankę suszonych moreli i cytryny lub pomarańczy.

1. celu zachowania uzyskała niezbędną słodycz i, co ważniejsze, tkliwość, imbir i działają w sposób opisany powyżej: umyte, obrane, pocięto na cienkie plasterki, wlać do wody i pozostawić w chłodnym miejscu w ciągu 2-3 dni. Każdego dnia zmieniamy wodę i mieszamy ją.
2. Pod koniec czasu infuzji spuścić wodę z imbiru i ponownie spłukać.
3. Suszone morele przez kilka godzin, spuścić wodę, płukać i kosić dowolnie.
   

   Uwaga! Wiele gospodyń domowych woli po prostu pociąć każdą suszoną morelę na dwie części. Jeśli nie chcesz widzieć zbyt dużych kawałków w dżemie, strzępy mniejsze!

4. rozłożone plastry imbir w naczyniu, w którym przygotowuje się przez zakleszczenie, dodać posiekaną suszone owoce i cukier. Pozostawić mieszaninę na kilka godzin przed utworzeniem syropu. Aby proces ten przebiegał szybciej, możesz wlać trochę wody do garnka - około 100 ml. Po paru godzin
5. statku garnku na kuchence i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Nie zapomnij delikatnie wymieszać masy drewnianą szpachelką, aby się nie poparzyła. Po 10-15 minutach po gotowaniu, wyłącz ogień i pozwól naszemu przyszłemu słoikowi całkowicie ostygnąć.
6. Przywróć pojemnik do pieca i gotuj deser przez około kwadrans. Podobnie jak w poprzednim przypadku powtarzamy tę procedurę 3-4 razy. W ostatnim biodrowego, gdy masa czyraki, wlać do soku z cytryny( lub pomarańczowym) i całość mieszano.
7. W rozprowadzać gorące delikatność sterylnych słoików, szczelnie zamknięto i określenia do przechowywania w piwnicy.

Ze względu na to, że w dżemie są suszone morele, jego smak staje się wyjątkowo łagodny. Ta kislinka idealnie cienie imbirowy aromat i słodycz syropu cukrowego. Sam deser ma przyjemną, słoneczną barwę, dzięki czemu nawet przy chłodnej pogodzie daje ciepło i letni nastrój.

Podawać dżem imbirowy z suszonych moreli w małych naczyń do herbaty, dodać w ciastach i deserach, a tylko do świeżego pieczywa chrupkiego

z jabłkami

jabłko dżem z imbirem zna każdy gust, ale to jest uzupełniane przez pikantnym skórkę - najbardziej wyjątkowy smakimbir. Czy mamy spróbować?



wytwarzania takiej deser potrzeba kilogram dojrzałych jabłek, małe imbiru - około 6-7 cm, 750 g cukru, 300 ml wody i soczyste dojrzałych cytrynowy.

1. Umyć jabłka, usunąć je ze skóry, usunąć nasiona i strąki nasienne, miąższ jest pocięte na małe plastry o grubości 1 cm -.
2. Cytrynę płucze się wrzątkiem lub dokładnie myje szczoteczką.Usuń całą skórkę i wyciśnij sok - potrzebujemy nie więcej niż 2 łyżki stołowe. Sok jest posypany jabłkami, aby się nie ściemniały.
3. Cukier jest połączony z wodą i gotować przez około 5 minut. W gorącym syropie dodaj jabłka i doprowadź wszystko do wrzenia. Umieścić skórkę z cytryny, starty na drobnej tarty korzeń imbiru i stale mieszając, na średnim ogniu przez kolejny doprowadzić wszystko do wrzenia.
4. zmniejszenia przepływu gazu do minimalnej znaku i gotować zakleszczenie w otwartym tygielku w ciągu około 2 godzin, a następnie wlano do gorących wysterylizowanych naczyniach.

Dżem z jabłek i imbiru jest wyjątkowa - to zwyczajowo dla danego rodzaju dżemu jabłkowego, ale po otwarciu słoika ponieważ wybucha z niezwykle żywiołowy zapach imbiru.

Dżem jabłkowy z imbirem - niezapomniany smak i aromat! Czy próbowałeś?

mało użyteczne zalecenia

dżem Imbir ma kilka funkcji, aby mieć na uwadze każdą kobietę.

1. Przede wszystkim dotyczy to smaku gotowego deseru - zawsze jest ostry w konserwach z imbirem. Dzięki temu staje się uniwersalny, ponieważ nadaje się do pieczenia i doskonale łączy się z lodami i może być stosowany jako dodatek do grzanego wina.
2. Imbir, dodany do dżemu, czyni go doskonałym lekarstwem na kaszel, katar i inne objawy przeziębienia. Z tego powodu poza sezonem ten deser jest po prostu niezastąpiony.
3. Do dżemu należy kupić młode korzonki imbiru, te, w których główna część( centralna) jest słabo rozwinięta. Wynika to z faktu, że jego włókna są bardzo grube. Na deser potrzebne są tylko pędy boczne - ich skóra jest cienka, a miąższ miękki. Jednocześnie ścinając kręgosłup, upewnij się, że ten twardy rdzeń nie dostanie się do deseru - najlepiej użyj wierzchniej warstwy, umieszczonej bezpośrednio pod skórą.
4. Aby zachować dobrą konserwację, można ją sterylizować za pomocą już uszczelnionych pokryw. To wystarczy na 10 minut we wrzącej wodzie.