Warianty gotowania pysznych potraw z makaronem gryczanym

makaronu gryki można znaleźć na rynku w postaci długich makaronu, oraz w formie znanej nam „muszle” spirale i „rogi”.Tradycyjny przepis na ich przygotowanie obejmuje mąkę gryczaną i pszenną.Ale jest też inna opcja - bezglutenowe, gdy składnik działa tylko z mąki gryczanej Niezmielona i wody.

procentowej trochę o produkt korzysta

Składniki gryki makaron jest prawie całkowicie powtarza strukturę unground. To:

• minerały - żelazo, wapń, potas, magnez, cynk, selen i fosfor;
• witaminy PP i witaminy z grupy B;Białka
• , które są łatwo wchłaniane przez organizm;
• węglowodany.

Z tej kompozycji makaronem gryki są bardzo użyteczne. Prowadzą one do prawidłowej przemiany materii, poprawia krążenie krwi, pozytywnie wpływa na morfologię krwi i nie pozostawia uczucie ciężkości w żołądku.

Uwaga! Pasta wykonana z samego mąki gryki, są bardziej przydatne niż ich połączonym wykonaniu zawierającego mąkę pszenną.Takie produkty nie zawierają glutenu, a więc może być w diecie osób z nietolerancją glutenu!

jak to widać z tytułu makaronu, są one oparte na zmielono Mąka gryczana niezmielone. Jeśli gotować makaron w domu, a następnie do mąki gryczanej należy zawsze dodać niewielką ilość pszenicy, w przeciwnym razie nie uda. Wynika to z faktu, że w gryki nie gluten, który pozwala na ciasto, aby zachować kształt być lepkie.

W odniesieniu do korzystania z gryki makaronu w swojej czystej postaci, bez żadnych dodatków zazwyczaj nie jedzą.Aby uzyskać pełny posiłek i bardziej smaczne, do makaronu jest dodanie innych składników, takich jak warzywa, ryby, owoce morza, drób, lub gęsty sos.

Gotować gryka makaron jest o wiele mniej czasu niż pszenica - zwykle trwa zaledwie 4-5 minut. Jeśli jednak będziesz nadal smażyć razem z innymi składnikami, a następnie podane do wrzenia na minutę i pół, nie więcej.

Przepis Makaron gryczany Makaron gryczany

Bądź w domu jest dość prosta. Zapasy, że trzeba za to - to rada, rolling pin i nóż.Ale dla toczenia i krojenia ciasta łatwy w użyciu i jednocześnie korzystać ze specjalnych maszyn. Nazywa się je makaronem.

Uwaga! Za pomocą tego narzędzia możesz zrobić ciasto na tyle cienki i narezhete identyczne paski!

• Skład: 450 g mąki gryki;
• 150 g mąki pszennej;
• 270 ml wody.

w dużej misce lub tylko na deskę przesiać gryka i mąka pszenna, miesza się i dodaje się małymi porcjami wody, zaczynają wyrobić ciasto. Jak tylko poczujesz, że stał się na tyle gęsta i giętki wody.

Uwaga! Woda może potrzebować nieco więcej lub mniej niż wskazano w recepturze!

nadal zagnieść ciasto aż do czasu, dopóki nie wyjdzie z pęcherzyków powietrza. Aby to zrobić, możesz rzucić to na planszę kilka razy. Całkowity czas mieszania wynosi około 10 minut.

Gdy ciasto jest gotowe, możemy przesunąć go do miski i pozostawić na około piętnaście minut, więc jest to trochę „odpoczął”.Po określonym czasie szczypta off całkowitej kwoty kawałek o pięści dziecka, czyni z niego kulki i rozwałkować na cienkiej warstwie - powinien dostać niemal przezroczysty. Tniemy otrzymaną warstwę na kluski. Posyp mąką.

Uwaga! W tej formie, makaron gryczany można przechowywać w lodówce przez około pięć dni! W

rondlu zagotować wodę, a trochę z jego prisalivaem pominąć makaron. Gotować do miękkości, a następnie rozprzestrzenił się na durszlak, dodać trochę oleju i wymieszać.

dań z makaronu

gryka w następujących receptur można użyć gotowych( Shop) makaron gryczany, a makaron dokonane siebie.

Z grzybami i gulaszem warzywnym

Składniki:

• 100 g pasta;
• 100 g pieczarek;Żarówka
• ;
• korzeń marchwi;
• para kwiatostanów brokuła;Bakłażan
• ;
• Bułgarska papryka;
• zieleni - bazylia, pietruszka, koperek;Olej
• ( lepszy niż olej z oliwek).

Żarówka jest czyszczona, krojona na cztery części i rozdrabniana. Marchewki myje się, obrać i pokroić w cienkie płyty. Bakłażany są również krojone w małe paski, wkładane do miski z wodą, dodawać trochę soli i pozostawić na kwadrans, aby opuścić gorycz. Po tym czasie odrzucamy plastry bakłażana w durszlaku i czekamy aż nadmiar płynu opuści. Bułgarska papryka pokrojona w paski, grzyby - arbitralnie, brokuły są sortowane na małe kwiatostany.

Smażyć grzyby, a następnie wszystkie warzywa aż do rumianego brązu. Dodaj pół szklanki gorącej wody i gulasz przez 10 minut. Solim. Przygotuj się do całkowitego odparowania cieczy.

Zagotuj makaron do połowy ugotowanego i wyrzuć go w durszlaku. Rozrzucamy je na warzywa, dodajemy drobno pokrojone warzywa. Miksujemy i trzymamy w ogniu jeszcze kilka minut.

z sosem sojowym Składniki: kurczak

• 370 g makaronu;
• 200 g filetów z kurczaka;
• połowa kapsułki z papryczkami chili;
• 100 g fasoli szparagowej;
• mała marchewka;
• kilka łyżek sosu sojowego;
• łyżka masła;
• nasiona sezamu.

Myjemy filet z kurczaka, kroimy tłuszcz i kroimy mięso na cienkie paski. Na patelni roztop masło i usmaż kurczaka. Dodajemy marchewki, krojone z brusochkami, fasolką szparagową i cienkimi lokami chili. Po pięciu minutach wlać sos sojowy, dobrze wymieszać, przykryć pokrywką, zmniejszyć dopływ gazu. Pasta

wrzenia aż do połowy w słonej wodzie, przemywa i cedzidło rozłożone na patelni do kawałków kurczaka. Gotujemy na małym ogniu przez około pięć minut. Podawane na talerzu, posypane sezamem. Makaron

Sos kremowy z tofu

Składniki:

• 280 g makaronu;
• 170 g tofu;
• żarówka( lepiej czerwona);
• łyżka masła;
• 210 ml kwaśnej śmietany;
• kilka łyżek sosu sojowego.

Z żarówkami usuwamy łuski i drobno rozdrabniamy. Pokrój ser tofu ostrym nożem na małe kostki.



Gotujemy makaron w osolonej wodzie do połowy ugotowanego, wyrzucamy do durszlaka i myjemy.

Rozgrzać patelnię, roztopić na niej kawałek masła i podać cebule na złoty kolor. Polać sosem sojowym, rozprowadzić makaron i ciągle mieszając przygotować wszystko przez 5 minut. Wlewamy śmietanę, dusimy na kilka minut i wyjmujemy z pieca.

Podawaj na gorąco, dodając kostki tofu. Makaron

Jeśli gotować przy użyciu zakupionego makaron gryki, to trzeba je ugotować według wskazówek na opakowaniu. Wynika to z faktu, że producenci mogą dodawać skrobię lub algi do produktu, co wpłynie na czas jej przygotowania.

Gryka makaron można gotować wszelkie warzywa, mięso, dodać je do zup lub po prostu upiec z ząbki czosnku w oleju roślinnym. Ostatni wariant gotowania sprawi, że makaron będzie oryginalną przekąską.

Smak Bon!