Najsmaczniejsze i najbardziej przydatne opcje do gotowania gryki z pieczarkami

Gryka z grzybami - jest to bardzo smaczne danie, które jest w przygotowaniu, nie wymaga, aby mieć jakikolwiekwysiłku. Przepis rosyjski kuchni tradycyjnej obejmuje piec składników w piecu wstępnie składany w garnku gliny. Dziś chcemy zaoferować dostosowane do nowoczesnej wersji tego dania i kilka wariantów dywersyfikacji menu.

Gryka pójdzie dobrze z smażone grzyby

Porady na przygotowanie głównych składników

tak, to podstawowe składniki dzisiaj jesteśmy grzyby i gryka. Oraz w celu dania były bardzo smaczne, składniki niezbędne do prawidłowego przygotowania.

gryka gryka

Aby przygotować, musimy rondel i łyżkę.Składniki:

• szklane zbóż;
• woda - 2 kubki;sól
• ;
• olej roślinny. Umieścić

rondel na ogniu, wlać do wody i doprowadzić do wrzenia. Dodać kilka szczypty soli. Dla smaku można wlać kilka mililitrów oleju roślinnego - najlepiej aromatyczny. Wlać do wrzącej wody i gotować gryka gotowana około kwadransa okazjonalnie lekko mieszając. Gdy większość cieczy jest wchłaniana do gryki, wyłączono ogrzewanie, pokrywa lub wieczko rondla ręcznik i pozostawić na kilka minut.

Grzyby Aby przygotować grzyby, musimy pokładzie cięcia i ostry nóż.Przemyć grzyby pod bieżącą wodą, każdy wycięty cienką warstwę dolną częścią stopy i delikatnie z nożem do usuwania cienkiej skóry kapelusza. Cięcie warstw z żądanych grubości grzyby lub podzielić każdy na 4 porcje.

gryczana z pieczarkami i cebulą

całkowity czas gotowania gryki z grzybami i cebulą jest około godziny. Do tej potrawy potrzebne będą:

• szklankę zbóż;
• 400 ml wody;
• 250 g grzyby;
• 1 duże cebuli;tłuszcz
• do smażenia;sól
• ;
• zieleni.

Prawidłowo iteracyjne gryki, usunąć wszystkie zanieczyszczenia i znalazł czarne plamki w łusce. Przeplatane na durszlak i umyć w kilku wodach. Gotować do miękkości. Jesteśmy zaangażowani w grzyby. Po dokładnym umyciu ich oczyszczania. Pokroić w plasterki, ale nie zbyt cienki - tutaj należy uznać, że gdy smażenia są nieco zmniejszone. Cebuli są zwolnione z łuską, tnie się na dwie lub cztery części i shinkuem.

Uwaga! Grzyby można zastąpić zupełnie dzikie grzyby, ale muszą one być wstępnie gotować w osolonej wodzie przez 7-10 minut. I bulion, który z nich będzie można gotować kaszy gryczanej.

Put patelnię na ogniu, rozgrzać jej tłuszczu( olej roślinny) i rozłożyć cebulę.Smażyć aż do czasu, aż zostanie zmiękczona, - zwykle trwa 4-5 minut. Następnie dodać pieczarki do cebuli i, stale mieszając smażyć wszystko przez kolejne dziesięć minut. Sól do smaku, jeśli jest to pożądane, umieścić trochę pieprzu.

Uwaga! Cebuli i grzybów można smażyć w różnych patelnie, a dopiero potem podłączyć do anteny. Przez

kaszy gryczanej gotowy dodać smażone pieczarki i cebulę.Wymieszać, dodać sól i w razie potrzeby dodać więcej pieprzu. Pot owinięty w ciepły koc i pozostawić na kilka godzin uprevaniya. Może to być również wykonane w piecu ogrzewając do 120 ° C i pozostawiając nie gryka grzyby i cebuli przez około godzinę.

Przy stosowaniu do owsianki gryczanej z pieczarkami i cebulą, można dodać posiekaną zieleninę

gryczane w białym sosie grzybowym

Zgodnie z recepturą dla gryki z grzybami w śmietanie, trzeba będzie:

• 200 g zbóż;
• 300 g pieczarek;
• ¾ krem ​​do kubków( najlepiej 20%);
• kilka łyżek mąki pszennej;
• 1 średnia żarówka;
• sól;
• to mieszanka włoskich ziół.

W rondelku zagotuj mąkę gryczaną, aż będzie gotowa.Żarówka jest czyszczona, myta pod bieżącą wodą i shinkoo losowo. Grzyby, czyste i pokroić w plastry.

Na patelni rozgrzej tłuszcz lub dowolny olej roślinny i zanurz w nim cebulę, aż pojawi się złoty kolor. Rozrzucamy grzyby na cebulę i smażymy je przez około 3 minuty. Teraz musisz dodać wodę, około pół szklanki i smażyć zawartość patelni przez kwadrans.

Uwaga! Gasić aż do całkowitego odparowania cieczy!

Najpierw wyjmujemy krem ​​z lodówki - ich temperatura powinna być równa temperaturze pokojowej. Wlewamy je do dużego kubka, dodajemy mąkę, małą garść włoskich przypraw i sól. Dokładnie wymieszaj wszystko widelcem, aby nie pozostały żadne grudki. Wylać powstałą mieszaninę na patelnię.Całość duszimy przez 10 minut, następnie wyłączamy ogrzewanie i trochę zaczynamy.

Na dużym naczyniu rozprowadzić kasza gryczana i na wierzchu lub obok białego sosu grzybowego.

gryczana z pieczarkami w sosie z białego

Gryka z grzybami i warzywami

Kasza gryczana z pieczarkami i warzywami - to jest wielki bezmięsne posiłki, które mimo braku mięsa, okazuje niezwykle pożywne i bardzo aromatyczne. Tutaj możesz użyć absolutnie żadnych warzyw, ale aby być najbardziej użytecznym, lepiej jest preferować produkty sezonowe.

Aby przygotować to danie będziesz potrzebować:

• szklanki gryki;
• 250 g pieczarek;
• litr wody;
• 45 ml oleju roślinnego;
• 2 małe strąki papryki;
• korzeń marchwi;
• 3 pomidory;
• 2 żarówki;
• 1 łodyga selera;
• bazylia;
• sól.

Opłukać pieczarki pod bieżącą wodą i posortować: małe pokroić na dwie części, większe - plastry. Z dwóch dużych żarówek usuwamy łuski i małą kostkę shinkuem.

Uwaga! W tym celu lepiej nie żałować cebuli, więc idealnie łączy się ją z innymi warzywami i kaszą gryczaną!

Marchewki czyści się i sieka cienkie plasterki. Strąki z bułgarskiej kopalni pieprzu pokroić na dwie równe części i usunąć szypułkę z nasionami. Białe wewnętrzne ścianki działowe należy również dokładnie odciąć.Obcinamy miąższ ze średnią kostką, brusochkami lub dowolnymi kawałkami. To dobrze, jeśli masz paprykę w różnych kolorach - z nimi danie będzie wyglądać bardziej apetycznie.



seler podzielić na kawałki i usunąć od siebie grubymi żyłami włóknistych, a następnie umyć je dokładnie, zwracając szczególną uwagę prichereshkovoy obszar, w którym grunty mogą pozostać.Shink na małe kawałki.

Rozgrzej olej na dużej patelni i nałóż cebulę na złoty kolor. Następnie zmniejsz intensywność gazu i smaż cebulę przez około dwie minuty. Rozsmarowujemy marchew i kawałki pieprzu. Smaż wszystko przez 5 minut, po czym dodajemy pomidory selera i melkonashkinkovannye.

Na osobnej patelni usmażyć grzyby i rozłożyć na warzywa. Przyprawiamy sos warzywny grzybami do smaku solą i pieprzem, dodajemy bazylię, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia przy silnym ogniu. Po wrzeć produktów, degustacje, a jeżeli nie ma zastrzeżeń, zmniejszyć ogień do najniższego poziomu, przykryć pokrywką i gotować przez około 5 minut.

Wyjmujemy kociołek, układamy wstępnie przemytą grykę, warzywa z grzybami i dodajemy 4 szklanki wrzącej wody. Przykryj pokrywką i pozostaw na małym ogniu przez około 20 minut. Usuwamy z talerza, nalegamy na 10 minut i kładziemy je na talerzach.

Ozdoby z pieczarkami są bardzo smaczne, a gotowanie jest niezwykle proste. Smak Bon!