Czy próbowałeś kiedyś mięsa z sosem jagodowym? Pachnące, słodko-kwaśny, sos pikantny sprawi bogatszy i ciekawszy smak gorącej, kebab lub jagnięce nogi. Po prostu nie można pozostać obojętnym! Przygotowanie takich sosów z porzeczki, śliwki wiśni i śliwki, ale to szczególne miejsce w sosie gotowania trwa agrest. Kochają go za jego piękny kolor, lekki zapach i pikantny smak z niezwykłymi świeżymi nutami.
sosem Wybieramy
retseptik Jak gotować sos agrest? W rzeczywistości nic nie jest łatwiejsze. Nawet początkująca kochanka może z łatwością poradzić sobie z zadaniem. Więc osądź sam. Sos
Grill
przemyto i agrest obsushenny zemleć blendera. Goździk wynikające puree dodać łyżeczkę puree w ciągu ziarna kolendry zapraw ząbki czosnku 3 duże, przepuszcza przez prasę, a jeden deser łyżka octu. Dodaj do smaku sól i pieprz. Miło jest również dodać niewielką wiązkę drobno pokrojonej bazylii. Dobrze wymieszaj.
Podawać sos z agrestu do szaszłyków lub dowolnego innego mięsa. Jest z wielką przyjemnością!przyprawa ostry
funt agrest, aby przejść przez maszynkę do mięsa razem z 200 g czerwonego pieprzu, 50 g jakichkolwiek ziół i 300 g czosnku. Dodaj 50 g soli i tyle samo wędzonych orzechów. Wymieszaj.
Gorący sos agrest w stanie zadowolić każdego, kto lubi gorące, doskonale łącząc ze świeżym chlebem i gorących potraw.
Ponadto wielu kucharzy często przygotowuje sos agrestowy z czosnkiem i koperkiem. Dla lepiej jest wziąć kilka niedojrzałe owoce z wyraźną kwasowością, bo to jest tak smaczne. Sos
„Zvenigorod»
Weź kilogram agrestu i 200 g pachnącego koperku, płucze, nadmiar wody suszy. Oczyszczone z 300 g czosnku.
Wszystkie składniki są mielone w maszynce do mięsa i mieszane. Sos wylewa się na małe słoiki. Szyjkę naczyń przykrywa się pergaminem, a przyprawę kieruje się do lodówki.
Wskazówka. Zgodnie z tym przepisem, przygotować sos zielony agrest, to będzie to miłe zaskoczenie, jakby szmaragd w wyglądzie.
sos z bombonierek
powiedział, że to sos z agrestu najbardziej Rubalskoy Larissa, a ona na pewno jest nie tylko znanym poetą, ale także świetną gospodynią.
- 0,5 l soku z agrestu;
- 40 g skrobi;
- 150 g czerwonej porzeczki;
- Cukier do smaku.
Cukier miesza się ze skrobią i ostrożnie rozcieńczono soku napiętym, umieszczonym na małym ogniu, mieszając, w celu uniknięcia zbrylenia. Doprowadź do aktywnego wrzenia. Usuń sos z talerza, dodaj przygotowane całe jagody. Spróbuj i dodaj cukier, jeśli to konieczne.
sos „wszystkich ulubionych” dla
zimie 1 kg przemytego agrest wlać niewielkiej ilości wody, do stanu miękkiego Cook i zmielić przez duże sito. Berry puree dodać 1 dessertspoonful gruba sól, 100 ml ocet jabłkowy pieprz, ziele angielskie łyżeczki i 1 filiżanki cukru. Połóż ogień, gotuj przez 4 minuty. Słodkie i sosu agrest gotowa, jest ona rozłożona na sterylnych słoików i zamkniętego korkiem.
Przyprawa „Tradycyjny sos Alya tkemali»
tkemalevy wykonane z niektórych odmian śliwek, i ze zwykłymi śliwki jest zbyt słodkie. Ale umiejętne gospodyni znalazła sposób, przygotowanie ulubionego sosu tkemali z agrest w ogrodzie.
specjalna tkemali
1 kg czerwonego agrestu będą musiały: cukier
- - 2 łyżki;
- sól - 1 łyżka stołowa;Kolendra
- , tymianek i koper - na niewielkiej wiązce;
- czosnek - 2 ząbki;
- czerwona gorzka papryka - ½ kapsułki;
- mielona kolendra - 0,5 łyżeczki. Mycie agrestu, ogrzać w rondlu. Po zmiękczeniu przetrzyj przez sito. Ciasto do wyrzucenia. Dodać sól, cukier i gotować przez 7 minut. Dodaj czosnek, pieprz, zieleninę z pęczkami i kolendrę wyciśniętą przez prasę.Gotuj to. Wlej esencję octu w ilości 0,5 łyżeczki na 1 litr sosu. Usuń zioła i pieprz, gotować przez zaledwie minutę i wlać do wysterylizowanych słoików, zwijać.
Należy pamiętać, że sos tkemale z agrestu czerwonego jest szczególnie lubiany przez mężczyzn. Dlaczego, to takie pyszne!
Tkemali "Dla słodkiego"
W 1 kg puree z czerwonych agrestu dodać mały słoik przyprawy "Adjika" i 600 g cukru. Mieszaj, gotuj przez 15 minut, a następnie ochłodź.Dodaj 400 g czosnku przepuszczonego przez zmiażdżenie. Wymieszać i umieścić na słoikach. Nie sterylizuj, przechowuj na zimno. Sól do smaku przed podaniem.
Tkemali z agrestuJak widać, łatwo jest zrobić sos z agrestu, korzystając z sugerowanych receptur. Ponadto można natychmiast gotować delikatne mięso z niezwykłym sosem.
Drugie dania z agrestu
Pieczona cielęcina
1 kg cielęciny lub młodego rusztu wołowego z solą.Utworzyć na powierzchni mięsa ostry nóż z płytkimi nacięciami.
Na dnie rondla wlać 2 łyżki roztopionej śmietany lub oliwy z oliwek, położyć mięso, z góry rozprowadzić 1 szklankę agrestu( w zimie można użyć mrożonego).Następnie rondel należy umieścić w mocno rozgrzanym piekarniku i dać mu dobry brąz, od czasu do czasu podlewając sok służący.
Po godzinie wymieszaj 100 ml białego półwytrawnego wina z 1 szklanką bulionu mięsnego( można zrobić z kostek) i sokiem z 1 cytryny, wlej do rondla i gotuj przez kolejne 20 minut.
Dokładnie ugotuj pieczeń na naczyniu i polej resztką sosu w rondlu. Udekoruj świeżym agrestem.
Kaczka z jagodami
2/3 kubków wypełnionych agrestem, posypane czerwoną porzeczką lub mrożoną żurawiną.Rozetrzeć jagody 1 łyżeczką cukru.
Przygotowaną tuszę kaczki wcieraną w środku i na zewnątrz solą i słodką papryką, najpierw napełnić jagodami, aw pozostałej części funtami kwaśnymi twardymi jabłkami. Połóż tuszę na głębokiej blasze do pieczenia, opadając na spód, posyp ją wodą.
Piec w piekarniku na złoty kolor, często posypując rosół smarem grzewczym. Podawać, przyozdabiać tłuczonymi ziemniakami lub kruchą kaszą gryczaną.
Podsumowując, przytaczamy słowa wspomnianej Larisy Rubalskaya: "Jedzenie to prawdziwa kreatywność!" Zrób to z przyjemnością, biorąc nasze pyszne przepisy.
Odbiór wideo wspaniałego dania z sosem agrestowym: