Agrest - kultura w Rosji jest popularna i dość plonująca, chociaż nie wszyscy chętnie spożywają świeże jagody. I najczęściej gospodynie gotują z dżemu "północnych winogron".Niewątpliwie jest niezwykle smaczny, z przyjemną kwaskowatością.Ale czasami zbiory są tak dobre, a dżem jest już przygotowany na nadchodzące lata, że powstaje pytanie, w jaki sposób można nadal używać ulubionych jagód. A dlaczego nie ugotować w tym przypadku kompotu z agrestu - cudownego drinka na rodzinny obiad i świąteczny stół.
Jaka jest przewaga kompotu przed innymi napojami?
Oczywiście kompot domowy jest o wiele bardziej przydatny niż soki w sklepach i napoje owocowe, a nawet więcej lemoniady. W końcu przygotowany napój będzie zawierał tylko naturalne składniki, bez śladu syntetycznych barwników i szkodliwych konserwantów. Ponadto technologia sporządzania kompotów pozwala zaoszczędzić wiele przydatnych substancji w jagodach i owocach, na przykład potas, co jest bardzo ważne dla zdrowia całego układu sercowo-naczyniowego.
Domowy napój jest również doskonały do jedzenia dla dzieci;Ponadto dzieci nigdy nie odmówią korzystania z zachowanych w nim jagód. Kompres
gasi pragnienie w upalne dni, zadowoli świeżość owoców i jagód zimą.Jego obfity napój pomoże zwalić ciepło i pokonać przeziębienia. A jeśli goście niespodziewanie przyjeżdżają, słoik w spiżarni okaże się bardzo przydatny na przyjazną ucztę.Wstępne przygotowanie produktów
Dla kompotu nie przyspawanego do przechowywania można wybrać najbardziej zwyczajnie wyglądające, małe, półzielone lub odwrotnie dojrzałe jagody agrestu. Najważniejsze jest to, że są czyste, bez pleśni i zgnilizny.
Bardzo różne wymagania dla jagód dla zachowania. Zimą kompot powinien iść na największe, piękne, mocne i elastyczne owoce. To samo dotyczy innych owoców i jagód, które często dodaje się do agrestu, aby poprawić smak i poprawić kolor i smak napoju.
Letni napój bezalkoholowy
A więc, jak gotować kompot z agrestu nie do przechowywania, ale do gaszenia pragnienia w gorącym sezonie? To bardzo proste. Potrzeba 4 litrów wody, aby zebrać około 800 g jagód i 1 szklankę cukru. Wszystko gotuj, ochłodź i pij dla własnej przyjemności.
Dobrze jest dodać do agrestu inne owoce lub jagody, które są tuż pod ręką.Oryginalny kompot z agrestu z miętą.Jest szczególnie odświeżający w upale.
Drink "Soft cool"
- Woda - 3 l;
- agrest( najlepiej nieco niedojrzały) - 500 g;
- mięta pieprzowa - 1 gałązka;Cukier
- - 150 g.
Woda doprowadzić do wrzenia, wrzucić do niej miętę, wyłączyć ogień.Pozostaw na 30 minut. Posypać gałązką mięty i wyrzucić, i zaparzać gotować razem z cukrem. Wylej jagody i poczekaj ponownie. Zdjąć z ognia i ostudzić.Może być podawany z lodem.
Również smaczny i pachnący otrzymuje kompot z agrestu z pomarańczą.A oto jego przepis.
Drink for vivacity
1 pomarańczowy pokrój w plasterki, zanurz na godzinę w 1 litrze zimnej wody. Szczep. Dodaj 6 łyżek cukru do pomarańczowej wody. Gotuj to. Wlać 1 szklankę agrestu, doprowadzić do wrzenia. Ochłodź i ponownie spuść.
Kęsy zimowe
Przygotowanie kompotu z agrestu na zimę jest dość łatwe, ponadto receptury zostały z powodzeniem przetestowane w czasie. Oferujemy najciekawsze z nich.Napój "Wiśniowy" bez wiśni
Ten oryginalny kompot z czarnej porzeczki, irgi i agrestu na zimę do gustu bardzo przypomina wiśnie.
Aby to zrobić, musisz napełnić wysterylizowany trzylitrowy słoik z 1 szklanką umytych jagód, 1 szklanką agrestu i pół szklanki czarnej porzeczki. Dodaj tę samą 1 szklankę cukru i zalej wrzącą wodą.Zamknij pokrywkę konserw. Obróć bank i przykryj pikowanym kocem, aż ostygnie. Końcówka
.Gdy kompot jest przygotowywany bez sterylizacji, owoce i jagody muszą być blanszowane. Oznacza to, że należy go obniżać przez 2-3 sekundy we wrzącej wodzie.Łatwo to zrobić za pomocą metalowego korka.
Rozkosz malin
Sądząc po nazwie, łatwo zgadnąć, że jest to kompot z agrestu i maliny. Będzie to wymagało:
Cukier- - 900 g;
- agrest - 3 pojemniki po 0,8 litra;Maliny
- mają dwie takie same zdolności.
banku, który został początkowo wykonywane pomiary, określone agrest, maliny, a następnie, jak to jest bardziej miękki i pomarszczony łatwo. Top przelewa się ponad 5 łyżek.łyżki cukru. Wlać wrzącą wodę.Banki pokryte są pokrywkami i sterylizowane nie więcej niż 10 minut od temperatury wrzenia wody, pokrywy zwinięte.
Kompot jabłkowy z agrestem
- Woda - 1 l;Jabłka
- - 2,5 kg;
- ciemny kolor agrestu - 1,3 kg;
- cukru - 500 g jabłek
pokrojone na ćwiartki bez rdzenia leżała mieszany z agrestu w czystej słoików litr. Wlać gorący syrop. Aby to zrobić, należy wlać wodę do garnka, dodać cukier i gotować przez 5 minut.
Napełnij puszki metalowymi osłonami i umieść je w pojemniku z wodą.Sterylizować przez 15 minut. Następnie szczelnie zamknij, odwróć do góry nogami i ostudź.Przygotuj kompot z jabłek i agrestu!
Porada. Aby kompozycja zimowa była piękna przez długi czas, należy dodać 2-3 g kwasu cytrynowego do syropu cukrowego. Kwas cytrynowy
syrop napój „aromat cytrusowy»
ten kompot cytryny agrestowej daje bardzo kompletne, tak więc musi być rozcieńczany wodą przed szybkości użyciem 1: 1.
Sterylizowane trzylitrowe puszki są wypełnione agrestem o jeden czwarta. Jedna warstwa cytryny jest ułożona na wierzchu ze skórką, ale bez pestek. Wszystko jest wypełnione syropem. Banki się zwijają.
Dla syropu na 1 litr wody pobiera się 1 szklankę cukru. Gotuje się przez 5 minut. Wiśnie
+ agrest
10 pół litrowych pojemników zużyte 1,5 kg pestki wiśni i agrestu.
Przygotowane owoce zmieszane z puszkami, wypełnione gorącym słodkim syropem o stężeniu 30%.Banki są pokryte pokrywkami i sterylizowane w 100 ° 15 minut. Następnie są hermetycznie zamknięte.
Ostrzeżenie. Kompot z wiśni i agrestu do sklepu zimowego nie więcej niż rok. A chodzi o to, że okres przechowywania napojów zmniejsza substancję, część pestki wiśni, zwany amigdalinę.Dzieląc, ta substancja tworzy kwas cyjanowodorowy, który jest bardzo niebezpieczny dla organizmu ludzkiego.
Drink „Łatwiejsze do nikąd»
w słoiku trzy-litrowego umieścić 2 szklanki agrestu i czarnej porzeczki. Na wierzch szklankę cukru z suwakiem i wylać 5 starannie umytych liści porzeczki. Ostrożnie zalać stromą wrzącą wodą i od razu odwalić.Potrząśnij słojem, aby rozpuścić cukier. Odwróć się i zawiń.
Wszystkie proponowane receptury są niezwykle proste i nie wymagają dużych nakładów finansowych. Ale napoje są bardzo smaczne i, oczywiście, niezwykle przydatne. Gotuj je z przyjemnością!