Odżywianie w chorobie hipertonicznej

Dieta pacjentów z nadciśnieniem tętniczym niewiele różni się od diety przeznaczonej dla pacjentów z miażdżycą tętnic. Konieczne jest zmniejszenie całkowitego spożycia kalorii, ograniczenie spożycia soli, wykluczenie ekstraktów, zmniejszenie spożycia tłuszczów zwierzęcych i spożycia płynów.

Konieczne jest zwiększenie spożycia produktów zawierających sole potasowe i magnezowe. Posiłek odbywa się 4-5 razy dziennie, w miłej atmosferze, w tym samym czasie.

Badania wykazały, że nawet niewielka redukcja kalorii może prowadzić do obniżenia ciśnienia krwi. W szczególności przedstawiono zmniejszenie zawartości kalorii w diecie u pacjentów z nadwagą, w przypadku których można również zalecić przeprowadzenie kefiru, kompotu z ryżu jabłkowego oraz dni rozładunku warzyw i owoców. Cechą wspólną tych dni postu jest zmniejszenie kaloryczności i zmniejszenie zawartości zwykłej soli, białka i tłuszczu w żywności.

Niezwykle istotnym aspektem jest ograniczone spożycie soli kuchennej ze względu na specyfikę sodu, który wchodzi w jej skład, uzyskanie wyraźnego efektu skurczu naczyń.To z kolei może spowodować wzrost ciśnienia krwi. Badania pokazują, że nawet w najbardziej zaniedbanych przypadkach znaczna redukcja ciśnienia krwi może prowadzić do zmniejszenia spożycia soli do normalnego poziomu( 4-6 g / dzień), zamiast zwykle 15-20 lub więcej gramów.

Aby ostro ograniczyć spożycie soli kuchennej, można zastosować dietę z ryżu, która obejmuje produkty, takie jak 300 g ryżu, 2 kg świeżych owoców, 100 g cukru lub dżemu, a dania przygotowuje się bez dozowania żywności. Taka dieta charakteryzuje się 20-25 białkiem, 4-6 g tłuszczu, 450 gramów węglowodanów i tylko 0,15 g soli kuchennej, a jego kaloryczność wynosi 2000 kalorii.

Taka dieta ze względu na jej niefizjologiczną, monotonna i niską zawartość białka powinna być stosowana tylko przez krótki czas.

Korzystny wpływ na przebieg miażdżycy, który zazwyczaj towarzyszy nadciśnieniu, ma ograniczenie w diecie pokarmów bogatych w cholesterol, tłuszcz zwierzęcy.

Obfity napój powoduje wzrost objętości krążącej krwi, co z kolei prowadzi do wzrostu ciśnienia krwi. W rezultacie zwiększa się obciążenie układu sercowo-naczyniowego i nerek. Ta okoliczność wymaga rozsądnego ograniczenia przyjmowania płynów.

Konieczne jest ograniczenie różnych ostrych przekąsek, słonych, mocnych bulionów mięsnych, herbaty, kawy i napojów alkoholowych ze względu na ich ekscytujący wpływ na układ nerwowy.

Wskazane jest wprowadzenie do diety produktów bogatych w potas, zawartość vortgos powinna przeważać nad zawartością sodu 7-14 razy.Źródłem soli potasowych są ziemniaki, marchew, kapusta, morele, suszone morele, rodzynki, suszone śliwki, figi, daktyle, banany, orzechy, płatki owsiane, proso i kasza gryczana. Nadmierne spożycie soli potasu powoduje usunięcie nadmiaru soli sodowych z organizmu, co ostatecznie prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi.

Zmniejszenie ciśnienia krwi może być również spowodowane zwiększeniem zawartości pokarmów bogatych w produkty zawierające magnez. Prowadzi to do hamowania pobudliwości centrum naczynioruchowego mózgu i zmniejszenia napięcia mięśniówki naczyń tętniczych.Źródłami soli magnezowych są otręby pszenne, chleb pszenny, surowe sery, zboża( z wyjątkiem manny), fasola, groch, soja, orzechy, rodzynki, figi i warzywa.

Zawartość dużej liczby warzyw w diecie powoduje zmniejszenie całkowitego spożycia kalorii, przyczyniając się do poczucia poczucia sytości z powodu jego objętości.

Użyte materiały:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrowe odżywianie"