mieszanina

mieszanki nabiałowe są produkty żywnościowe specjalny dla dzieci, które są przeznaczone do sztucznych i mieszanych dzieci karmienia. Są podzielone na 3 rodzaje - proste, dostosowane i terapeutyczne.

Prosta formuła niemowląt wykonane w hodowli wywary zbóż pełnego mleka krowiego. W tym przypadku syrop cukrowy dodaje się do mieszaniny w ilości 5% w stosunku do porcji. Obecność w mieszaninie buliony śluzu nieco wzrasta produkt kalorii, a także prowadzi do mniejszej kazeiny mleka ścinanie ze względu na połączenie trzech obecnych węglowodanów( laktoza, sacharoza i polisacharydu).Ponadto buliony śluzowych mają zdolność do zmniejszenia procesów fermentacji w jelicie.

wzór prosty niemowląt ponadto podzielone na kategorie według rozcieńczenie:

• A figurze, lub owies, gryka A ​​(1/3 mleko stanowi 2/3 zbóż bulionowej);
• B ryż, owies, B, B, gryka( mleko i bulion zboże zawiera równych części);
• In-RIS-owies, gryka B( rachunki 1/3 kasza bulion 2/3 mleka).

Ostatnio powszechne było stosowanie dostosowanych mieszanin zamiast prostych. Czasami mieszanki B można stosować do karmienia dzieci w wieku od 3 tygodni do 3 miesięcy. Mieszaniny te, w porównaniu do ludzkiego mleka różni się od niej o niskiej zawartości tłuszczu, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, i witaminy, lecz mają wyższą zawartość węglowodanów. Takie mieszaniny jak "Krepysh" i "Zdorovye" mają skład podobny do opisanego.

związku z aktywnością proteolityczną bakterii mlekowych, które są odpowiedzialne za rozkład kazeiny mleka, mieszanina kwasu lepiej przyswajane niż słodkie lub sztucznie zakwaszono kwas cytrynowy, kwas mlekowy lub kwas solny.

Główną różnicą dostosowany mieszaniny mleka z pełnego mleka krowiego i in-mieszanek jest to, że ich struktura jest bardziej zbliżony do składu mleka ludzkiego i jest lepiej wyważona kompozycja składników odżywczych.

Użyte materiały:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrowa żywność"