jęczmienia Wszyscy wiemy, że gorąca lub najpierw trzeba jeść codziennie, bo to jest dobre dla żołądka i jelit. Zupy - tradycyjne danie, stare i każda gospodyni przygotowuje je dla rodziny zgodnie z ich zwykłymi przepisami lub metodą, której nauczała babcia lub matka. Ale często tradycyjne kombinacje są już nudne i chcesz czegoś nowego, smacznego i pachnącego. Oferujemy właśnie taką recepturę i radzimy przygotować marynatę z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami. Nikt nie pozostanie obojętny.
To interesujące! Rassolnik został przygotowany przez naszych przodków w Rosji. Co tylko nie włożyli w to składniki - kapusta, solanka arbuzowa, korzenie, ryby, nerki, aby uzyskać unikalną kombinację smaków.
marynacie z gryki i marynat - wybierz swój przepis
Option One
Ta zupa okaże się bardzo pożywne, zdrowe, spodobało ludzi do jedzenia.
Będziemy potrzebować: mięsa
- - weź wieprzowinę, najlepiej z kością - ½ kg;
- kiszone ogórki - 3 sztuki średniej wielkości, najlepiej spożywać kwaśne warzywa;
- jedna marchewka;
- liść laurowy - 3 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku;
- pieprz - 4-5 sztuk;Ziemniaki
- - 5 średnich sztuk;
- żarówka;
- olej roślinny - do smażenia używamy tradycyjnego słonecznika;
- greens;Gryka
- - 120 gramów kukurydzy;
- pietruszka - potrzebujesz korzenia - 2 kawałki.
Tip! Jeśli chcesz dodać niektóre ze składników lub na przykład nie wkładaj korzenia, przygotuj zupę tak, jak lubisz. Najważniejsze, że było smaczne dla ciebie i dla rodziny. Możesz zastąpić wieprzowinę wołowiną lub kurczakiem.
Gotowanie rassolnik.
Zaczynamy od mięsa - jest dokładnie myte, po przecięciu żył, tłuszczu, kość odchodzi. Natychmiast rozcinamy na kawałki, aby później tego nie robić i włożyć do rondla. Teraz ugotuj bulion - napełnij wodą 2,5 litra, włóż korzeń pietruszki, liść laurowy i kilka groszku. Kiedy woda się zagotuje, pamiętaj o usunięciu piany, aby nasz rassolnik nie był mętny i ciemny. Na wolnym ogniu gotuj mięso, aż będzie gotowe, zwykle około godziny.
Porada! Aby zasmakować rassolnik był bardziej nasycony, możesz usmażyć grykę przed gotowaniem. Odbywa się to na patelni bez oleju przez 10 minut.
Gdy mięso jest gotowe, usuwamy je, musimy przefiltrować bulion, usuwamy wszystkie składniki. Usuń kość i odłóż kawałki. Teraz iteracyjne naszą gryki, usuwając wszystkie plamy, przemyć je przez drobne sitko lub sito, czekając na wodzie spłynąć wszystko. Moje ziemniaki, czyste, znów moje, pokroić w kostkę lub słomki, włożyć je do miski. Shink umyć cebule, marchewki.
Wskazówka! Jeśli nie lubisz gotowane marchewki, to lepiej trzeć na tarce, jeśli chcesz poczuć smak warzyw, to najlepiej pokroić w paski.
Warzywa smażyć na oleju aż będą rumiane, ale nie spalą się.Możesz również dodać trochę mielonego pieprzu, trochę soli tutaj. Ogórki shinkuem starty lub pocięte paski lub kostkę, umieścić je w płytki i o wylewanie wody na 10 minut, a następnie usunięcia płynu. Czas przygotować naszego rassolnika z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami.
Rosół ustawiony na średnim ogniu, czekając aż się zagotuje. Po wysypie nasze yadritsu, daj jej trochę gotować - około 3-5 minut, po zaśnięciu ziemniaków, wciąż gotujemy przez 10 minut. Następnie przestawiamy z patelni pieczeń z cebulą i marchewką, ogórki, kładziemy 2-3 groszki pieprzu i 1-2 liście laurowe. Spróbuj bulionu, aby przekonać się, czy potrzebujesz soli, ponieważ ogórki mogą dać ci smak, którego potrzebujesz. Przygotuj zupę przez 5-7 minut, wyłącz ją, szczelnie zamknij i nalegaj kolejne 15 minut, wlej do talerzy, udekoruj zielenią i dodaj śmietanę według życzenia.
Opcja druga
Ten przepis jest suplementem, jak gotujemy marynatę z gryki i piersi z kurczaka. Bardzo smaczny, lekki lunch dla całej rodziny.
Wskazówka! Aby smakować jeszcze bardziej intensywnie i niecodziennie, na samym końcu można dodać trochę bulionu do bulionu. W tym przypadku może to być zarówno ogórek, jak i inne.
Będziemy potrzebować:
Rdzeń- - 120 gramów;
- pierś z kurczaka - 2 szt.;
- jedna marchewka i cebula;
- ogórki kiszone - potrzebne są znowu te potrzebne - 2-3 sztuki;
- pasta pomidorowa lub ketchup - łyżka stołowa;Ziemniaki
- - 4 średnie sztuki;
- olej do smażenia;
- sól, przyprawy - do smaku;
- greens;
- pieprzniczka i liście laurowe - po 2-3 sztuki.
Gotujemy marynowaną.
Zaczynamy, oczywiście, od bulionu - pierś nadaje się do mycia, natychmiast pociąć na kawałki, tak aby nie powstało z gorącym produktem. Napełnij 2,5 litra wody i gotuj, usuwając piankę, po gotowaniu przez 10 minut. Możesz ugotować bulion z przyprawami, garkiem pieprzu i liściem laurowym. Moje ziemniaki, czyste, moje znowu i strzęp słomy. Wlewajmy warzywo do naszego rosołu, gdy znów zaczyna się gotować, zasypiamy. Oczywiście najpierw należy dokładnie opłukać i usunąć cały brud. Gotuj po ugotowaniu zupy przez około 20 minut.
Ważne! Ogórki do marynowania muszą być pobierane z kwaśnej i solonej, a nie marynowanej.Świetne do zupy z beczki. Możesz położyć korzenie, nie możesz. W tym przypadku możesz użyć nie tylko korzenia pietruszki.
Podczas gdy rosół jest warzony, rozdrabniane kostki z ogórków lub na tarce. Przygotowujemy pieczeń z cebuli i marchwi, przed każdym myciem, czyszczeniem i cięciem. Kiedy warzywa są zrumienione w oleju, zalewamy ketchupem i kładziemy ogórki. Gasimy wszystkie pięć minut. Wszystko umieszczamy w rondlu, soli, pieprzu, kładziemy liście laurowe i groszek. Gotować do gotowości, wlać na talerze, dodać zielenie i śmietanę.Podawać ze świeżym chrupiącym chlebem.
Informacje! Kasza gryczana jest wyjątkowa i bardzo przydatna, często uznawana jest za granicą za pierwotnie rosyjską, ale przyszła do nas z Himalajów, gdzie znajduje się jej ojczysta ziemia. Kasze nie zawierają glutenu, ale ma wiele minerałów i witamin.
Oto pyszny rassolnik, który możesz ugotować szybko i prosto. Najważniejsze jest to, że danie nie tylko urozmaica stół, ale także wypełnia ciało zdrowiem.