Meat( II)

Również źle wpływa na zdrowie i całkowite wykluczenie z diety mięsa i produktów mięsnych, ponieważ organizm przestaje otrzymywać pełnowartościowe białko zawierające niezbędne aminokwasy, których organizm potrzebuje każdego dnia. Białko pochodzenia zwierzęcego, które oprócz powyższego jest lepiej przyswajane przez organizm ludzki niż białko pochodzenia roślinnego, zbliża się do maksimum zawartości podstawowych aminokwasów do białka o wysokiej jakości.

W przypadku wegetarianizmu konieczne staje się ćwiczenie różnych podejść, które czasami mają na celu długie i złożone przetwarzanie oryginalnych produktów żywnościowych w celu zwiększenia biodostępności zawartych w nich składników odżywczych. Mięso, które zawiera pełnowartościowe białko, usuwa te problemy bez żadnych dodatkowych trudności.

Królik, który odnosi się do tak zwanego białego mięsa, nie może być bardzo zadowolony z zadania zwiększenia użyteczności odżywiania białkiem, biorąc pod uwagę zmniejszenie diety w zakresie poziomu tłuszczów, szczególnie nasyconych. Ilość wysokiej jakości białka w króliku jest wyższa niż w jagnięcinie, wołowinie, wieprzowinie i cielęcinie. Ale jego skład witamin i minerałów jest znacznie bogatszy niż w przypadku prawie wszystkich innych rodzajów mięsa. Zawiera dużo witamin PP, C, B6 i B12.Zawiera dużą liczbę przydatnych elementów dla ludzkiego ciała, takich jak żelazo, fosfor, kobalt. Również w nim znajduje się wystarczająca ilość potasu, manganu i fluoru. Wraz z innymi właściwościami, czyniącymi go nieodzownym elementem żywienia, jest niska zawartość soli sodowych w nim. Systematyczne i regularne spożywanie tego mięsa do żywności zapewnia normalne utrzymanie organizmu w metabolizmie tłuszczu i optymalną równowagę składników odżywczych. Obecność w jej składzie lecytyny i najmniejszej możliwej zawartości cholesterolu jest czynnikiem zapewniającym zapobieganie miażdżycy.

Zanim osiągnie wiek siedmiu miesięcy, organizm królika nie dostrzega strontu-90 i innych produktów rozpadu jądrowego, a także herbicydów i pestycydów. Królik ma właściwość zmniejszania dawki promieniowania pobranego w organizmie człowieka, a także leczenia wrzodów i innych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, pomagając przywrócić pooperacyjnych pacjentów z powodu prawie pełnej strawności, osiągając 96%.Ponadto zaleca się spożywać osoby o skrajnych zawodach - pilotów, okrętów podwodnych, spadochroniarzy.

W niektórych przypadkach wskazane jest ograniczanie produktów mięsnych. Stany takie obejmują na przykład miażdżycę, gdy zaleca się ograniczenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego, a także ewentualne pragnienie osoby do pewnego czasu, aby całkowicie wyłączyć mięso z diety. Produkty pochodzenia zwierzęcego zawierają tłuszcze nasycone, które mogą powodować odkładanie się cholesterolu na ściankach naczyń.Żywność roślinna nie zawiera cholesterolu.

W przypadku otyłości zaleca się ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych przez daną osobę.Z drugiej strony otyłość jest chorobą niedoboru białka. W tym stanie ciało nie ma białek, które są materiałem budulcowym dla ludzkiego ciała. Z tego powodu, w przypadku rozwoju wielu chorób( takich jak na przykład zapalenie trzustki), zaleca się zwiększenie spożycia pokarmu dla zwierząt. W wielu przypadkach pracownicy służby zdrowia często sugerują ograniczenie użycia mięsa, ale jednocześnie zwiększają udział żywności roślinnej w diecie. Nie należy też zapominać o gotowanym mięsie o niskiej zawartości tłuszczu( np. Dietetycznym mięsie końskim). .. więcej

Użyte materiały:
Shilov VN, Mitsjo VP"Zdrowe odżywianie"