Gotowanie ciasta z cukinią: 4 przepisy

W cukinii sezonie każda kobieta zaczyna eksperymentować z produktem. Niektóre sałatki bliskie, inne przygotowują nietypowe dżemy, inne gaszą je z różnymi dodatkami i tak dalej. Chcemy zaoferować ci ciasto z cukinią.Naczynie okazuje się bardzo delikatne i smaczne, a może być chude lub mięsiste. Podają go w gorącej, ciepłej i zimnej formie, aw każdym wariancie może ozdobić dowolny stół, w tym świąteczny.

.Co może być ciasto z cukinii?

Przygotowując ciasto z cukinii, nie należy przesadzać.Jeśli jest za dużo warstw, po cięciu rozpadnie się.Wystarczy ograniczyć się do czterech lub pięciu naleśników, które będą naprzemiennie z nadzieniem.

Uwaga! Niektóre gospodynie, starając się uprościć przepis, pieczone z ciasta nie squasha naleśniki i małe ciastka, i zgromadzę ich ze struktury wielowarstwowej. Jednak wynik nie jest najlepszy - ciasto szybko traci kształt i zamienia się w niezrozumiałą masę!

Ciasto Cukinia powinna składać się musi z cienkich szerokich naleśniki, które są dość łatwe do pieczeni, a następnie zebrać.I aby utrzymać swój kształt i mogą być łatwo odwrócone w rondlu, dodać tyle mąki, aby ciasto, semoliny, jajka i kawałek sera.

Wypełnienie

Z reguły w roli podstawy do wypełnienia w większości przypadków majonez. Ale nie należy tego powstrzymywać.Najprostszym sposobem na zróżnicowanie jest połączenie bazy ze smażoną cebulą i marchewką.W tym przypadku zamiast majonezu można( i lepiej) użyć śmietany lub wymieszać ją z kefirem.

Aby dodać nadzienie bardziej aromatyczne i pikantne, dodaje się do niego czosnek, zioła, przyprawy. Poza tym może włożyć twardy lub topiony ser, świeże zioła, grzyby lub mięso mielone. Można też przesuwać naleśniki do squasha za pomocą kółek pomidorów, bułgarskiej papryki, marynowanych lub świeżych ogórków.

ciasto z cukinią roślinnego

Aby przygotować to danie trzeba będzie takie produkty:

• funta cukinii;
• korzeń marchwi;
• żarówka;
• 125 ml kwaśnej śmietany;
• 125 g mąki;
• para jaj;
• 25 g mango;
• 30-45 ml rośliny.olej;
• kilka gałązek pietruszki;
• 4-5 g soli.

Squash jest dokładnie myte pod bieżącą wodą i wcierane na średniej tarce.

Uwaga! Jeśli używasz młodych cukinii, nie musisz ich obrać ze skórki i nasion!

dyni próbuje jeździć dużo jaj, przesiać mąkę, dodać sól, kaszę i ugniatać dokładnie, łamiąc wszystkie grudki.

Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i pieczemy naleśniki. Smaż je najlepiej na średnim ogniu do złotego koloru z każdej strony. Przekręć je wygodnie szeroką łopatą - więc naleśniki się nie złamią, a ciasto nawet się ułoży. Ze wskazanej liczby składników powinieneś otrzymać 3-4 naleśniki.

Żarówka jest uwalniana z plew i drobno rozdrobniona. Marchew czyści się i wciera. Podsmaż przygotowane warzywa, solone, trochę pieprzu, ostudzić i połączyć z określoną ilością śmietany. Wymieniamy naleśniki squashowe z farszem. Na wierzchu posypane pokrojone w gotowo ciasto posiekane warzywa.

Z kremowym serem i pomidorami

Przepis na ciasto z cukinii z roztopionym serem jest również dość prosty. Dzięki specjalnej impregnacji danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i niewiarygodnie smaczne. W tym samym czasie możesz sam regulować swoją pikantność, nakładając mniej lub więcej czosnku i przypraw.

A więc potrzebne składniki:

• kilo kabaczek;
• 160 g mąki;
• 65 ml oleju słonecznikowego;
• 3 jaja;
• 5-6 g soli;
• 1/3 części cheddaru.łyżki mielonego pieprzu;
• 150 g majonezu;
• 200 g sera topionego;
• 5-6 pomidorów;
• kilka gałęzi kopru;
• 3 ząbek czosnku.

Najpierw przygotowujemy soczystą impregnację.Ser topiony jest wcierany w drobną tarkę i mieszany z majonezem. Czosnkiem obieramy łuski i kroimy je drobnym i drobnym nożem. Zielone dokładnie umyłem, otrzepałem z wody i drobno rozdrobniono. Dodaj masę czosnku i posiekane zielenie do majonezu z serem. Zagniatamy do jednorodnego stanu.

Cukinia dobrze kopalnia, jeśli to konieczne, obierz i wyodrębnij nasiona. Pocieramy na dużej tarce. Do masy warzywnej dodać jajka, określoną ilość mąki. Prisalivayem, pieprz do smaku i wymieszać.

Mieszajmy na średnim ogniu patelnię, wlej trochę oleju roślinnego i upieczmy naleśniki. Jedno ciasto będzie potrzebowało około 4 łyżek ciasta z cukinii. Wypoziomujemy każdy naleśnik i smażymy go z dwóch stron, aż stanie się apetyczną skórką.Tworzymy ciasto, promazyvaya każdy z jego farszu warstwowego i układanie pierścieni pomidorów.

Z mięsem mielonym

Dieta letnia jest trudna do wyobrażenia bez cukinii. A jeśli masz dość zwykłych naleśników, możesz przygotować bardziej interesujące danie - ciasto z cukinią z mielonym mięsem. Dzięki bogatemu nadzieniu staje się pełnowartościową pożywną kolacją, którą przygotowuje się dość prosto i szybko.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• 650 gramów squasha;
• 90-100 g mąki;
• 5-6 g soli;
• 75 ml oleju roślinnego;
• 1/3 części cheddaru.łyżki czarnego pieprzu;
• 3 jaja;Żarówka
• ;
• 400 g mięsa mielonego;
• para ząbków czosnku;
• 130-140 g majonezu.

Uwalniamy główkę cebuli od łupin i rozdrabniamy małą kostkę.Smaż do przezroczystości w dwóch tabelach.łyżki oleju roślinnego. Dodaj określoną ilość mielonej wołowiny, posolić, posypać pieprzem i dalej smażyć z ciągłym mieszaniem przez około dwadzieścia minut. Usuń nadzienie z talerza, ostudź go. Skórka czosnkowa przeskoczyć przez prasę i włożyć do ciepłego farszu. Wszystko dokładnie łączymy.

Jesteśmy zaangażowani w naleśniki z cukinii. Warzywa są myte pod bieżącą wodą i wcierane na tarce. Wlać sól, wymieszać i odstawić na dziesięć minut. Po określonym czasie spuścić płyn, dodać jaja, 4 stoły.łyżki przesianej mąki, pieprz i zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj sól.



Dobrze będziemy przypalić patelnię, wlać masło i upiec placki z dyni. Ponieważ ciasto okazuje się być dość gęste, nie będzie ono rozprowadzać się na patelni - aby każde ciasto stało się gładkie, należy je wyrównać szpatułką.Smażcie naleśniki z kaŜdej strony, dopóki nie pojawi się złocista skórka, połóżcie ją na naczyniu i ostudźcie.

Nadzienie jest podzielone na trzy części i pieczemy nasze ciasto. Składaj ciasta dokładnie jeden na drugim, udekoruj zieleniną i wyślij do lodówki na około godzinę.

Z grzybami

Można gotować to ciasto z cukinii z dowolnymi grzybami.

Zalecenie! Najprostszym sposobem na pracę, oczywiście, z grzybami, i uzyskać je o wiele łatwiej, ale jeśli istnieje taka możliwość, lepiej jest użyć grzybów leśnych. Nadają potrawie szczególny smak i zaskakująco jasny smak.

Aby przygotować potrawę, należy przygotować następujące produkty:

• pół kilograma cukinii;
• 90-100 g mąki;
• 4 jaja;
• 80 ml oleju roślinnego;
• kilka szczypta czarnego pieprzu;
• 5-6 g soli;
• para ząbków czosnku;
• 450-550 g grzybów;
• żarówka;
• 85 g sera;
• 90 ml kwaśnej śmietany.

Przecieraj cukinie i ruszt. Sdabrivaem sól, zamieszaj i odstaw na około dziesięć minut. Połącz uzyskaną ciecz, lekko zgniataj masę.Dodajemy jaja, 100 g mąki, pieprz i pokruszony czosnek. Dobrze to mieszamy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Na małej patelni rozgrzany olej i placki z dyni. Powinno się okazać 5-6 złotych pieczonych ciastek. Piec do momentu przygotowania i ułóż na szerokim naczyniu. Ochładnijmy trochę.

Grzyby są czyszczone i krojone w cienkie plasterki. Smażyliśmy w dwóch stołach.łyżki oleju roślinnego.Żarówka jest obrywana z łusek, poszatkowana małą kostką i dodawana do grzybów. Kontynuujemy smażenie nadzienia przez ciągłe mieszanie przez 8-9 minut.

Gotowane grzyby z cebulą przenosi się do blendera i rozdrabnia aż do otrzymania pasztetu. Wracamy do patelni, dodajemy kwaśną śmietanę, solone, pieprz i gulasz przez kilka minut. Wyjmij z talerza i natychmiast dodaj tarty ser na drobnej tarce. Szybko wymieszaj, aby ser się rozpuścił.

Form ciasto, promazyvaya każdym farszu ciasto. Na górę rozprowadź pozostałą ilość masy grzybowej.

Smak Bon!