Twoja najsmaczniejsza zupa z puree z cukinii: najlepsze opcje gotowania

Krem z cukiniii inne podobne dania nie tak dawno temu były uważane za „odległy” dla naszych żołądków. Oni sami są jednym z elementów haute cuisine i podawany wyłącznie w restauracji. Jednak z biegiem czasu, pani jeszcze opanowane jego gotowanie, a zupa squash poszedł do diety zwykłych Rosjan. Jak się okazało, ta zupa jest dość proste do wykonania, a jednocześnie jest bardzo smaczne i użyteczne.

gęsta zupa squash zupę

squasha i zupę pierwotnie ukazał się we Francji. Każdy szef kuchni tego kraju jest przekonany, że zupa jest danie główne w diecie i jego rola jest równie ważna dla zdrowia jako silny fundament dla każdego budynku. Jakie są przydatne?

Gęsta zupa squash jest bardzo przydatna dla tych, którzy mają choroby przewodu pokarmowego, stara się zmniejszyć jego wagę i nasycić właściwej diety żywności. Oraz ze względu na fakt, że on sam squash dość łatwo absorbowane przez nasze ciało, a zupy i zrobił pożądane jeden z najlepszych potraw jest częściej korzystać.Tak więc okazuje się, że gęsta zupa z cukinii - to bardzo cenne danie, które powinno się nauczyć się gotować i jeść co najmniej trzy razy w tygodniu.



Ponadto, to danie ma delikatną konsystencję i smak, a ze względu na fakt, że wszystkie produkty są przerywane, aż będzie gładkie, można dodać wiele dodatkowych „bajerów”.W rezultacie, nawet najbardziej zagorzałych przeciwników cebula, marchew, seler i tak dalej. Will apetytu do jedzenia najbardziej delikatną zupę, nieświadomy, że zawiera te same produkty.

krem ​​cukinii

zupy squash można wytwarzać z dodatkiem absolutnie żadnych warzyw. A głównym produktem, a pozostałe składniki należy dokładnie umyć i pokroić.Składniki nie jest konieczne szlifowanie, wręcz przeciwnie, są one zazwyczaj pokroić w duże kawałki. Ponadto wlać wody lub bulionu i gotowano aż gotowane. Pod koniec zawartość patelni lekko ostudzić i uziemić przy użyciu miksera.

Uwaga! Aby przygotować zupę puree z cukinii Zupa może być dowolny: warzyw, ryb, grzybów i mięsa!

Gotowy zupa dynia, jeśli jest to konieczne, rozcieńcza się w niewielkiej ilości brzeczki optymalnej konsystencji. W tym przypadku, grubość może być regulowana niezależnie od siebie, w zależności od swoich własnych potrzeb. Gotowy danie wyciek na płytkach oraz opcjonalnie uzupełnienie z śwież, grzankami i tartym serem.

Krem z cukinii

Krem z cukinii Zupa jest odmianą puree. Jego charakterystyczną cechą - jest fundamentem, którego rola jest nie bulion i mleko lub śmietana. To danie będzie mieć delikatniejszą teksturę przypominającą delikatnej kremowej śmietany, dzięki czemu przyjemność jeść dzieci.

Tutaj można również improwizować ze składnikami i użyć absolutnie dowolną kombinację.To danie jest dużo łatwiejsze i pozwala służbie kuchni nakarmić całą rodzinę szybkie, obfite, smaczne i zdrowotne korzyści.

Uwaga! Ogólnie i zupy, zupy i mogą być wytwarzane z różnych rodzajów warzyw, mięsa i grzyby. Czasem zupa squash dodać rośliny strączkowe i zboża, takie jak fasola, ryż, groch, jęczmień, etc.

Główną cechą tych dań jest ich konsystencja. Aby uzyskać niezbędną teksturę, można użyć blendera zanurzeniowego lub robot kuchenny. Niektórzy na końcu przechodzą przez masę oczyszczoną przez sito z małymi komórkami. Proces ten jest dość pracochłonny, szczególnie jeśli danie zostało przygotowane dla dużej rodziny. Aby ułatwić wycieranie zupy pomogą specjalne dysze, które są wyposażone w niektóre modele procesorów spożywczych. Mają ostrze z plastikowych lub metalowych sit, a dzięki tej dyszy można w ciągu kilku sekund, aby uzyskać absolutnie gładkie, delikatne, bez jednego zupy w kostkach z cukinii.

Więc zacznijmy gotować!

Klasyczna zupa squash

Jest to najprostszy przepis zupa puree z cukinii. Będzie wymagać takich produktów:

• średnia cukinia;
• 100 g przetworzonego sera;
• para zrazików czosnku;
• 30 g bułki tartej;
• 20 g świeżych ziół;
• 500-600 ml bulionu;
• 4 g soli.

Uwalniamy główny składnik ze skórki i nasion. Tniemy je arbitralnie.

Uwaga! Jeśli cukinia jest młoda, nasiona nie mogą być usunięte!

Stawiamy na garnku ognia, wlać 700 ml w magazynie, statek plastrach cukinii i doprowadzić do wrzenia. Po kilku minutach do bulionu wkładamy czosnek, starty ser i okruchy pszenicy.zupa Gotować, aż do całkowitego rozpuszczenia sera, a następnie doprowadzić do smaku solą i pyuriruem użyciu aż jednorodna. Za pomocą bulionu regulujemy gęstość zupy, polewamy ją talerzami i dekorujemy posiekanymi zieleniami.zupa squash

squash

krem ​​z cukinii, będziemy przygotować następujące składniki: parę

• młodych cukinii;Żarówka
• ;
• korzeń marchwi;
• para ząbków czosnku;
• 50-60 ml śmietanki;
• tabela 1.łyżka masła;
• 10 g cukru: liść laurowy
• ;
• szczypta czarnego pieprzu;
• 4 g soli.

Usuń ze skórki cukinii, jeśli to konieczne, usuń nasiona. Kroimy je na duże kawałki. Marchewki są uwalniane ze skórki, a także cięte. Oczyszczamy główkę cebuli i zostawiamy całość.Z płatkami czosnku usuwamy łuski.

Marchew i cebula gotuje się do gotowości w wodzie. Po przygotowaniu bulionu warzywa są wyrzucane. Wysyłamy przygotowaną cukinię do rondla z bulionem warzywnym, dodajemy liść laurowy i cukier. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć przepływ gazu do minimum, po kilku minutach wyjąć liść laurowy i gotować zawartość rondla ponad kwadrans pod pokrywką.Wyjmij z ognia, używając hałasu, który dostajemy z bulionu, gotowanej cukinii, czosnku i zmiel je w puree.

Umieść tłuczone ziemniaki na talerzu, sól, dodaj pieprz, mały kawałek masła i śmietanę.Delikatnie zamieszaj i włącz niewielki ogień.Po zagotowaniu masy rozcieńczyć ją do wymaganej konsystencji z pozostałym bulionem warzywnym. Gotować zupę na małym ogniu, ciągle mieszając przez pięć minut, następnie wyjąć z talerza i pozostawić pod pokrywką na dziesięć minut. Wylać gotową zupę kremową na talerze i posypać zieloną cebulką lub suszonymi ziołami.

Uwaga! Jeśli zupa z kremu z cukinii jest dla dzieci, dodaj pieprz czarny, a liść laurowy nie jest tego wart. W tym przypadku im mniej dodatków, tym lepiej. Dla siebie możesz użyć absolutnie żadnych przypraw i pachnących ziół!

zupy

cukinii i ziemniaków - to kolejny łatwy i zdrowe danie, które z pewnością będą zadowoleni zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Do jej przygotowania należy przygotować:

• 4 małe cukinię;
• para dużych bulw ziemniaka;
• głowicę cebuli;
• 800-900 ml bulionu;
• 180 ml kremu;
• para ząbków czosnku;
• 1 tabela.łyżka oleju roślinnego;
• szczypta pieprzu;
• 5-6 g soli.

Usuwamy łuski i strzępiarki z żarówek. Posiekaj czosnek i posiekaj tak mały, jak to tylko możliwe. W sautenizerze zalać niewielką ilością oleju roślinnego, dokładnie go ogrzać, a następnie podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek.dynie

i ziemniaki są obrane, pokrojone na arbitralne i wysłać w garnku ze smażonymi warzywami. Na małym ogniu przez 5-6 minut dusić wszystko pod pokrywką.Dodaj bulion, gotuj i gotuj, aż wszystkie składniki zmiękną.

W oddzielnym pojemniku podgrzej śmietanę.Łączymy bulion, warzywa są puree do stanu puree. Wróć masę warzywną do rondla, dodaj gorącą śmietanę i wymieszaj. Jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta, można ją nieco rozcieńczyć pozostałym bulionem. Bierzemy potrawę z ognia, wlewamy ją na talerze. Na patelni usmaż kawałki chleba pszennego i udekoruj naszą delikatną zupę chrupiącym tostem.

C kalafior zupa przepis

W cukinii kalafior i obejmuje takie składniki:

• cukinia 450g;
• 400 g kalafiora;
• bulwa ziemniaka średniego;Żarówka
• ;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 55 g sera twardego;
• 180 ml krem;
• 4-5 g soli.

Ponieważ kalafior będzie gotowany nieco dłużej niż inne składniki, należy zacząć od niego. Przetwarza kochanchiki na małe różyczki, umyć je starannie i wysłać w garnku z wodą.Gotujemy około kwadransa.

Gdy kapusta jest już gotowa, my myjemy cukinię, bulwę ziemniaczaną i cebulę.Tniemy je arbitralnie. Do gotowej kapusty dodajemy pozostałe warzywa i gotujemy, aż ziemniaki będą gotowe.

Zdjąć garnek z pieca, warzywa dać nieco ostygnie, dodać kilka łyżek oliwy z oliwek i przerywania puree. Wlewamy śmietankę, mieszamy, nakładamy na mały ogień i odpowiednio ogrzamy. Wylewamy gotową zupę na talerze, posypujemy startym serem i dekorujemy świeżymi ziołami.

zupa jarzynowa z cukinia

Zupa jarzynowa z cukinią jest dobre, bo w nim można dodać prawie wszystkie warzywa, które obecnie mają w swojej dyspozycji. Lepiej jednak dać pierwszeństwo produktom sezonowym - więc najsmaczniejsze i najbardziej przydatne będą puree z zup. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• 280-300 g cukinii;
• para bulw ziemniaka;
• para mięsistych pomidorów;
• korzeń marchwi;
• środkowa głowa cebuli;
• 1 tabela.łyżka oleju roślinnego;
• 5-6 pieprzu;
• 3 ząbek czosnku;
• liść laurowy;
• kilka gałęzi kopru;
• 4-5 g soli.

zwolnione ze skórki ziemniaka, cięcie, dodać razem w rondlu, napełnić wodą i gotować przez piętnaście minut. Usuwamy korzeń marchwi i kroimy na cienkie plasterki. Z żarówek zdejmujemy łuski i strzępimy półkola. Czyścimy cukinię i kroimy ją na średnią kostkę.

Na patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż posiekaną cebulę i plasterki marchwi. Po około pięciu minutach dodaj kostki cukinii. Gotujemy wszystko przez 10 minut. Pomidory są blanszowane we wrzącej wodzie, po czym usuwamy skórę, miąższ jest arbitralnie cięty. Wysyłamy pomidory na patelni do warzyw. Na małym ogniu gasimy jeszcze przez pięć minut. Przesuwamy produkty

z patelni w rondlu, doprowadzić wszystko do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około pięć minut. Doprowadzamy do smaku sól i pieprz, obniżamy liść laurowy. Skórki z czosnkiem, skakanie zubochki przez prasę, a także wysyłane do zupy. Wymieszaj, zupę zagotuj i natychmiast usuń z talerza. Liść laurowy zostaje usunięty. Przerywanie wszystkim w mieszarce ponownego ogrzania przez nośniku ciepła i pozostawić na dziesięć minut w zamkniętej pokrywie.

musztardowym

krewetek do squasha zupa z krewetkami gotowanie puree trzeba takie produkty:

• para małej cukinii;
• 10 dużych krewetek;
• para ząbków czosnku;
• 4 strąki szparagów;
• 50 g brynzy;
• szczypta suszonej bazylii;
• 4-5 g soli.

Najpierw zajmujemy się krewetkami. Gotuj je, aż ugotują się w wodzie lub podwójnym kotle. Szparagi czyste i blanshiruem we wrzącej wodzie do miękkości, a następnie natychmiast przesunąć go do lodowatej wody, tak, że nie traci koloru.



W patelni podsmażyć wodę i ułożyć pokrojone cukinie. Dodaj oczyszczony posiekany czosnek. Gotujemy wszystko przez kwadrans. Gotową cukinię wyjmujemy z wody i przerywamy w tłuczonych ziemniakach. Puree uzupełnij konieczną ilością soli i pieprzu, w razie potrzeby rozcieńcz je bulionem.

Wylać na płytki gotowe zupy, krewetki i rozprzestrzeniają się w górnej części szparagów. Brynza jest kruszona, a także wkładana do talerzy.

z zupy z kurczaka z cukinią z kurczaka - dość smaczne i satysfakcjonujące danie. Będziemy gotować z takich produktów:

• 600 g cukinii;
• 200 g ziemniaków;
• 180 g mięsa drobiowego;
• 200 g przetworzonego sera;
• 140 g cebuli;
• 4-5 g soli;
• szczypta zmielonego pieprzu.

Kurczak pokrój na małe kawałki i zagotuj w osolonej wodzie. Zajmie to około kwadransa. W międzyczasie pracujemy nad resztą składników potrawy. Szczypi moje i pokroić w kostkę.Ziemniaki są czyszczone i siekane na małe kawałki. Cebule są uwalniane z łuski i drobno rozdrobnione.

Wyciągamy kurczaka z bulionu i zanurzamy w nim pokrojone ziemniaki. Gotować około 20 minut, dodać cebulę i cukinię.Gotujemy przez piętnaście minut. Po całkowitym przygotowaniu cukinii, wlej bulion do oddzielnego pojemnika i pokrój warzywa w zacierze. Rozcieńczyć zupę do wymaganej konsystencji i odstawić do pieca. Wkładamy kawałki roztopionego sera, mieszamy i gotujemy na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.danie

Mushroom

Do tej zupy trzeba:

• średnie parowy cukinia;
• 10 pieczarek;
• bulwy ziemniaka;
• głowicę cebuli;
• para ząbków czosnku;
• 55 g sera topionego;
• para gałązek tymianku;
• mała pęczek pietruszki;
• 120-130 ml śmietanki;
• 1 tabela.łyżka oliwy z oliwek;Tabela
• 1.łyżka masła;
• 4-5 g soli.

Warzywa są obierane i krojone w duże kostki. Grzyby są dokładnie myte, jeśli to konieczne, oczyszczone i rozdrobnione cienkie plasterki. Ząbki czosnku czyści się, usuwa rdzeń i drobno kroi nożem. Zieloną pietruszkę i drobno posiekaną.Z gałązkami tymianku zdejmujemy liście.

Wlać do rondla trochę oliwy z oliwek, dodać masło, rozłożone zielone i pachnące trawy. Rozgrzewamy, po czym rozprowadzamy cebulę, czosnek, plastry warzyw i plastry grzybów. Smaż przez wszystkie pięć minut lub sześć.

dodaje się około pół litra wody i zawartość rondel wrzenia przez 20 minut. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, ułóż do nich roztopiony ser i polej śmietaną.Trzepimy naszą zupę zanurzonym blenderem. Wracamy do pieca i odpowiednio go rozgrzewamy. Doprowadzamy do smaku sól i pieprz.

Dodatkowe zalecenia

1. Zupa z cukinii zrobi się najsmaczniejsza, jeśli przed karmą rozcieńczyć trochę masła. Nie doprowadzaj do wrzenia. Trzeba tylko włożyć mały kawałek oleju i wymieszać.
2. Jeśli przecier jest zbyt zimny, należy go podgrzać w kąpieli wodnej. Znowu nie powinno się gotować.Zupę
3. można podawać z kawałkami nieprzetworzonych składników. Na przykład w zupie warzywnej z ziemniakami warto postawić mały groszek konserwowy, z kalafiorami - małymi gotowanymi kwiatostanami, z kurczakiem - kilkoma pieczonymi kawałkami filetu.

Smak Bon!