Olej rybi, jego skład i korzyści dla organizmu

Fatty Acids ryba jest znane wszystkim dodatek do żywności od wielu lat. Szczytowa popularność tego produktu spadła na 40-50 lat XX wieku. Następnie, zgodnie z badaniami naukowymi, zaczął masowo podawać olej z ryb w przedszkolach, szkołach, sanatoriach i obozach wypoczynkowych. Olej rybi, którego skład zawiera wiele witamin i składników odżywczych, odnosi się do żywności, która jest również bogata w kwasy tłuszczowe. Dzięki tej właściwości dodatek do żywności jest obecnie bardzo popularny. Szczególnie w aptekach można kupić kapsułki z olejem rybnym, których nie mogą przyjmować ani dorośli, ani dzieci.

Składniki

produkt w postaci oleju z ryb morskich pochodzących z dużych gatunków ryb. Najczęściej występujące w produkcji to śledź, makrela, dorsz. Istnieją dwa rodzaje tłuszczu - oczyszczony i nieoczyszczony. Oczyszczony tłuszcz to gęsta ciecz o jasnożółtym kolorze, bez makroskopowych zanieczyszczeń.Oczyszczone surowce stosowane są w medycynie, kosmetologii. Nierafinowany tłuszcz jest głównym produktem, który nie został przefiltrowany i oczyszczony ze szkodliwych zanieczyszczeń.Za pomocą takiego produktu możesz cierpieć na zatrucie, a w łatwy sposób - na zaburzenie trawienia.

Wiele osób często spożywa nierafinowany olej z ryb, odnosząc się do faktu, że są najbardziej przydatne składniki. Jest w tym trochę prawdy, ponieważ wraz z oczyszczaniem produkt można również rozcieńczyć, aby wytworzyć więcej surowca. Zmniejsza to również koszt dodatków do żywności. Aby jednak nie spotkać się z narkotykiem niespełniającym norm, wystarczy przeczytać instrukcje, w szczególności jego skład.

Ważne! Dzienna dawka konieczna do normalnego życia to 1 gram wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Jeśli kapsułka wymaganych składników jest mała, aby otrzymać żądane stężenie substancji w organizmie, zwiększenie spożycia dawki. Aby nie pomylić się z zakupem, najlepiej zapoznać się z kompozycją przed zakupem.

Tylko zróżnicowany skład oleju z ryb, tak cenione przez lekarzy i dietetyków. Gdyby nie było dla dobra, nikt nie użyłby tego produktu, ponieważ smak i zapach są bardzo specyficzne, a nawet nieprzyjemne. Co zawiera olej rybny? Kompozycja jest od dawna badana przez naukowców i nie jest dla nikogo tajemnicą:

1. Witaminy:
   • Witamina A;
   • Witamina D;
   • Vitamin R.
2. Sterole:
   • Cholesterol.
3. Kwasy tłuszczowe:
   • Polinienasycone;
   • Jednonienasycone;
   • Nasycony.

jego stosowanie oleju rybiego wymaga dużej liczby A i D. wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin jako takie, pierwiastki śladowe i inne witaminy w produkcie nie znajduje śladowych.

kaloryczna wartość energetyczna olej

Fish, który jest bardzo wysoki kalorii, zawiera niewielką gamę komponentów. Z trzech głównych składników odżywczych, produkt zawiera rzeczywiste tłuszcze i niewielką ilość białek. W ogóle nie ma węglowodanów. Stosunek wszystkich składników jest następujący: 2% dziennej normy białka, 122% tłuszczu i 0% węglowodanu. Jeśli zsumujemy, to możemy powiedzieć, że 100 gramów oleju rybnego obejmuje 40% dziennej wartości energii.

Dlatego przed rozpoczęciem przyjmowania suplementu diety należy dokładnie zbadać dietę i dokładnie określić dawkę oleju rybnego.zawartość kalorii w 100 g - 804 kcal, co w kJ będzie 3367.

Mówiąc paczkowanych, w jednym kapsułka zawiera około 0,3 g tłuszczu. Skład kapsułek oleju rybnego odpowiada 2. 4 kcal i wartość energii 10 kJ.

Przeciętnie osoba dorosła potrzebuje 2-4 kapsułki oleju z ryb dziennie. Nawet przy takim dozowaniu wartość kaloryczna będzie wynosić jedynie 5-9 kcal. Korzyści z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin będą nieodzowne dla całego organizmu, szczególnie dla osób narażonych na silny stres fizyczny, kobiet w ciąży, dzieci, pracowników ze stresem psychicznym.

Witaminy

Jakie są witaminy w oleju z ryb? W oleju z ryb zawiera tylko dwie witaminy, ale w takiej ilości, w której nigdzie indziej nie można znaleźć.W 100 gramach produktu witaminy A i D są w następujących stężeniach:

• Witamina A - 30 mg;
• Witamina D - 0,004 mg.

Witamina A

Bierze udział w procesach utleniania - redukcji w organizmie. Poprawia także metabolizm białek, funkcjonowanie struktur komórkowych, bierze udział w rozwoju zębów i kości. Między innymi wpływa na funkcję widzenia i ma działanie odmładzające. Retinol to druga nazwa witaminy A, niezbędna do regulacji odporności, ponieważ ma zdolność do zwiększania funkcji barierowej błon śluzowych. Jest to bardzo ważna właściwość, ponieważ błony śluzowe są główną bramą na drodze do infekcji, a jeśli ich funkcja bariery jest osłabiona, infekcja występuje znacznie szybciej i częściej.

Witamina A bierze udział w regeneracji tkanki nabłonkowej, w szczególności skóry. Poprzez zwiększenie obrony immunologicznej skóry i poprawę jej odnowienia, retinol pomaga wielu pozbyć się trądziku.

Retinol poprawia widzenie zmierzchu i jest jedynym sposobem na zwalczanie "nocnej ślepoty" - złego widzenia w mroku.

Zdolność antyoksydacyjna witaminy A objawia się w postaci zapobiegania wzrostowi i rozwojowi guzów nowotworowych.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę A dla osoby dorosłej wynosi średnio 900 μg. Można powiedzieć, że spożywanie oleju z ryb całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A u dorosłych i dzieci, a jednocześnie prowadzi do przywrócenia sił ochronnych, zdrowia skóry i oczu.

Witamina D

Jest wytwarzana przez działanie promieniowania ultrafioletowego w skórze. Ale można go również uzyskać za pomocą jedzenia. Czy witamina D zawiera olej rybny? Tak, ilość zawartej w nim witaminy, prawie wszystko jest wchłaniane, ponieważ kalcyferol odnosi się do związków rozpuszczalnych w tłuszczach.

Zaletą tego suplementu diety jest to, że witamina D chroni młodość i zdrowie układu kostno-mięśniowego, zębów. Bardzo przydatna witamina dla kobiet w ciąży, ponieważ dzięki kalcyferolowi powstaje przyszła odporność w zarodku.

U dorosłych witamina zapobiega osteoporozie - zwiększa kruchość kości z powodu zmniejszenia zawartości wapnia w tych kościach. Udowodniono również wpływ witaminy na układ nerwowy. Jego niedobór powoduje stan depresyjny.

Pobór oleju z ryb jest bardzo przydatny dla dzieci, między innymi w zapobieganiu krzywicy z powodu otrzymania niezbędnej ilości kalcyferolu w organizmie.

Dzienne zapotrzebowanie to 15 μg witaminy dla dorosłych i dzieci. Odbieranie oleju z ryb w kapsułkach jest szczególnie przydatne w zimie, gdy spowolnienie produkcji własnej witaminy D jest spowolnione.

Sterole

Sterole zawarte w oleju rybim obejmują cholesterol. Pomimo faktu, że ostatnio cholesterol jest zwykle obwiniany za wszystkie choroby naczyniowe człowieka, ma również wiele przydatnych właściwości, bez których nikt z nas nie może żyć.

Cholesterol bierze udział w syntezie wielu użytecznych substancji biologicznie czynnych:

• Z cholesterolu synteza witaminy D występuje w skórze;
• Wszystkie hormony steroidowe są produkowane z cholesterolu;
• Kwasy żółciowe, które biorą udział w trawieniu, szczególnie w emulgowaniu tłuszczów w jelitach, są również syntetyzowane z cholesterolu.

Hormony steroidowe obejmują hormony gruczołów nadnerczy - kortyzol, aldosteron, hormony płciowe - progesteron, estrogeny i androgeny. Oczywiście, patrząc na fizjologiczne znaczenie cholesterolu dla ciała, staje się jasne, że substancja jest syntetyzowana w dużych ilościach przez sam organizm. Tylko niewielka część cholesterolu pochodzi z zewnątrz, w szczególności z oleju rybnego.

Ważne! Nie obawiaj się, że stosowanie tłuszczu z ryb rozwinie miażdżycę lub zwiększy poziom cholesterolu. Po pierwsze, w kapsułkach dodatków do żywności bardzo mało cholesterolu. Po drugie, szkoda nie jest przenoszona na ciało przez samą substancję, ale przez jej nosicieli. Zwłaszcza w dodatkach do żywności z ryb zawierają kwasy tłuszczowe, które przyczyniają się do zapobiegania miażdżycy.

Biorąc pod uwagę te fakty, można argumentować, że olej z ryb nie jest niebezpieczny nawet dla tych, którzy już mają miażdżycę.

Kwasy tłuszczowe

Największą frakcją masową w oleju rybim są kwasy tłuszczowe.70% frakcji masowej to jednonienasycone kwasy tłuszczowe - kwas oleinowy. Należy do nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-9.Zastosowanie tej substancji składa się z kilku właściwości:

• Redukuje powstawanie lipoprotein o małej i bardzo niskiej gęstości, zapobiegając w ten sposób powstawaniu miażdżycy;
• Zapobieganie patologii onkologicznej;
• Zapobieganie problemom z włosami, skórą, paznokciami.

Na drugim miejscu po kwasie oleinowym jest kwas palmitynowy. Jest zawarty w ilości 25% całkowitej masy. Jest to jednonienasycony kwas tłuszczowy. Występuje również w dużych ilościach w mleku matki. Wynika to z faktu, że kwas palmitynowy jest użyteczny dla rosnącego organizmu, a u dorosłych zwykle gromadzi się w tkance tłuszczowej. Ale ponieważ w oleju z ryb jest niewielka ilość oleju z ryb, nie ma się czego bać.

Omega-6

Kwas linolowy występuje w ilości 2% całkowitej masy. Odnosi się do omega-6.Jego znaczenie polega na tym, że jest częścią błon komórkowych i jest niezbędne do ich normalnego funkcjonowania.

Kwas arachidonowy jest również nienasyconym kwasem omega-6.W oleju z ryb jest 3% tego kwasu. Kwas arachidonowy jest częścią błon komórek wątroby - hepatocytów, co wspiera ich stabilność i żywotną aktywność.Kwas arachidonowy wpływa również na funkcjonowanie układu nerwowego.

Omega-3

Reprezentatywnym wielonienasyconym kwasem omega-3 jest kwas eikozapentaenowy( EPA).W oleju z ryb wynosi 10%.Kwas Omega-3 ma następujące działanie:

• prowadzi do odmłodzenia, oczyszczenia skóry;
• Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, mięśniowo-szkieletowego, nerwowego;
• Zwiększa odporność organizmu na infekcje poprzez wzmocnienie odporności;
• Wpływa na funkcje rozrodcze mężczyzn i kobiet.

Drugi kwas omega-3 to dokozaheksaenowy( DHA).Jego zawartość tłuszczu wynosi 15%.Niezwykle ważne w okresie ciąży jest prawidłowy rozwój zarodka i płodu, ponieważ wpływa on na powstawanie ośrodkowego układu nerwowego nienarodzonego dziecka. Również podczas karmienia piersią matka przekazuje ten kwas mlekiem.

Dla dorosłych DHA jest ważny z kilku powodów:

• Zawarte w szarej materii mózgu;
• Występuje w siatkówce, jądrach, w plemnikach;
• Przywraca neuropsychiczny stan osoby, usuwa depresyjno-samobójcze samopoczucie.

Na podstawie wszystkich informacji na temat skuteczności oleju z ryb, możemy stwierdzić, że będzie on przydatny dla dzieci, kobiet w ciąży, dorosłych i osób w starszym wieku.