jeżyną na naszych stołach jest wciąż bardzo rzadkim gościem, gdyż owoc ten ma hybrydowy pochodzenie i odwrócił się w przekraczaniu jeżyn i malin. Na niej można znaleźć na stronach internetowych serwisów i czasopism, ale większość informacji jest pseudo-naukowych, a bardziej z pochodzenia większości jagód niż składania swoich dobroczynnych właściwości.
W niektórych źródłach ta jagoda nazywała się Loganova, ale zasadniczo nie jest to prawda. Logan sam jako sędzia, który był pierwszy wypadek przyniósł hybrydę tych dwóch słodkich jagód, w chwili ustanowienia odrębnej gatunków - umarła. A to oznacza, że nie było już możliwe, aby przyjął honor odkrycia i nadał jego potomstwu imię.Nazwa "jagoda Boysenova" została wprowadzona na język rosyjski przez hodowcę Michurina, który był pasjonatem wszelkiego rodzaju warzywnych ciekawostek. W chwili obecnej ten krzak jest coraz częściej nazywany prostym zwrotem - "Ezhemalina", nie jest do końca prawdziwy, ale odzwierciedla samą istotę jego pochodzenia.cechy jakościowe
boyzenovoy
jagody rozwijać go tak rzadko, że spotykają się z jeżyną w naszym kraju jest praktycznie niemożliwe, hodowcy-fani trochę nawet na swojej historycznej ojczyzny, w amerykańskim stanie Kalifornia. W dużych przedsiębiorstwach rolniczych i ogrodniczych również nie zyskała szerokiej popularności, ponieważ zbieranie jagód z buszu jest dość problematyczne. Roślina jest gęsto pokryta liśćmi, są ciernie na łodygach i młode pędy, a sam plon dojrzewa nierównomiernie. A to oznacza, że nie można zebrać wszystkiego za kilka dni. Z jakiegoś powodu większość konsumentów jest zdania, że jagoda nie jest tak przydatna i smaczna, jak maliny i jeżyny indywidualnie.
A jednak, ta jagoda ma pewne zalety, jeśli porównasz ją z malinami i jeżynami. Jest odporny na mróz i dojrzewa bardzo późno: owoc można usunąć z końca sierpnia do listopada, gdy ulica jest już stabilny, aczkolwiek minimalne mrozem. Ponadto, jagoda boyzenova jest bardzo produktywna - jeden dorosły krzew pozwala na uzyskanie do ośmiu kilogramów dojrzałych jagód w jednym sezonie. Owoce są dość duże, czasami parostki musiał związać się na pergole i łuki, lub po prostu złamać pod ciężarem dojrzałych jagód. Ta metoda uprawy również znacznie upraszcza proces zbioru owoców. Dojrzały owoc wygląda lśniąco, ma purpurowy kolor i smak i aromat jeżyny.
kalorie i witaminy skład
owoc nie jest bardzo wysoki kalorii, tylko 55 kalorii na 100 g świeżego produktu. A w soku owocowym można zauważyć następujące przydatne elementy:
- Potas;
- Wapń;
- Fosfor;
- Magnez;
- Sód;
- witamin z grup A, B, C, K, PP i E.
Berry jest nie tylko bardzo smaczne i soczyste, to jest bardzo pomocne, jeśli umieścić go w diecie w postaci świeżych owoców.
przydatność ezhemaliny
Zawiera dużo błonnika, więc jedzenie owoców poprawia perystaltykę i generalnie normalizuje przewodu pokarmowego. Jagody są środkiem zapobiegania zaparciom, może poprawić wzrok, wzmacnia układ krążenia, poprawia system odpornościowy, działa jako kalorizatora i dlatego trzeba wzmocnić płytkę paznokcia, mieszków włosowych i kości. Napar alkoholowy z jagodą bozenovoy stosowany jest w leczeniu zaburzeń snu, bezsenności, w celu wyeliminowania objawów przewlekłego zmęczenia i ciągłego stresu.
Ważne: nie ma żadnych kategorycznych przeciwwskazań do stosowania. Jedyne zastrzeżenie - osoby z częstymi alergiami pokarmowymi są zalecane przed użyciem jagód, aby dowiedzieć się, czy mają one indywidualną nietolerancję produktu.
Jak korzystać jagody w gotowaniu
jagody mogą być mrożone i konserwy, a następnie zastosować je na stole jako naturalny deseru, niezależnie od pory roku. Od świeżych jagód przygotuj smaczny dżem, kompot, dżemy, koktajle alkoholowe i bezalkoholowe.
Ważne: przy każdej metodzie przygotowania jagody będą nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Skład chemiczny w soku jest bogaty w fruktoza, glukoza, sacharoza, kwas askorbinowy, karoten, tokoferol, kwas nikotynowy. Każdy owoc zawiera pektyny, garbniki, grupę bioflawonoidów, kwasy: jabłko, cytrynę, salicyl i wino.
Stałe stosowanie jagód w jedzeniu to zapobieganie rozwojowi komórek nowotworowych, widocznie wzmacnia funkcję ochronną układu odpornościowego, wzmacnia naczynia i naczynia włosowate. Wszystko to spowodowane jest wysoką zawartością antocyjanów, flawonoli, leukoantocyjanin, katechin i związków fenolowych.
Świeże owoce mogą mieć działanie przeciwzapalne. Należy jeść z chorobami układu oddechowego, zapaleniem płuc, gorączką oraz w przypadku, gdy konieczne jest obniżenie temperatury ciała. Jagoda Boysenova kojąco działa na kryzysy układu nerwowego i normalizuje trawienie. Homeopaci są często polecane do spożywania owoców tej rośliny z zapaleniem pęcherza moczowego, zapaleniem nerek i stawów, toksycznymi zatruciami, zwłaszcza alkoholowymi oparami i metalami ciężkimi.
Niektóre przepisy używają nie tylko samej jagody, ale także części nadziemnej rośliny - młodych gałęzi i zielonych liści.