białek, tłuszczy i węglowodanów w diecie dzieci

najważniejszy składnik diety są białkami których aminokwas kompozycja tworzywa sztucznego całkowicie określa wartość żywności, jak są elementem koniecznym do budowy tkanek.niedobór białka w diecie dzieci prowadzi do zatrzymania wzrostu i rozwoju umysłowego, powoduje zmiany skórne, zmniejszenie odporności na choroby, ale także zaburza gruczołów wydzielania wewnętrznego. Dzienne zapotrzebowanie na białko zależy od otrzymania wieku dziecka. Należy wziąć pod uwagę, że białka zwierzęcego jest źródłem niezbędnych aminokwasów, takich jak tryptofan, lizyna, metionina, treonina, walina, fenyloalanina, leucyna, izoleucyna, a w przypadku dzieci - i histydyny. Ten rodzaj białka powinna być u niemowląt 65-70%, a szkoła - 60% dziennego zapotrzebowania na białko dostępne. Mleko i produkty mleczne są najlepszym produktem na równowagę podaży aminokwasów egzogennych w dzieciństwie. Wzorach niemowląt

tłuszcze pełni rolę materiału energii, co jest źródłem rozpuszczalnych w tłuszczach witaminy A, E i D. W tłuszczów addycyjne fosfolipidów zaopatrzone ciała i niezbędne kwasy tłuszczowe dziecka.dieta dla dzieci zaleca się m.in. takie produkty jak śmietany, masła i oleju roślinnego jako źródło tłuszczu, którego brak powoduje zmniejszoną odporność na choroby i zahamowania wzrostu u dzieci.

Węglowodany stanowią główny korpus do łatwo przyswajalnego materiału energetycznego.

zwiększona aktywność ruchowa dzieci jest zwiększone zapotrzebowanie na węglowodany. Rola głównych źródeł węglowodanów w żywności dla niemowląt nosić owoce i jagody, a także soki, mleko, miód, cukier, ciasteczka, słodycze i różne dżemy. Ale nie możemy zapominać, że nadmierne spożycie węglowodanów w konsekwencji doprowadzi do zaburzeń metabolicznych, otyłości i zmniejszyć odporność organizmu na różne infekcje.

Zastosowane materiały:
Shilov, VN, VP Mitso„Zdrowa żywność»