Wskazówki dotyczące używanych produktów

Właściwy wybór olejów roślinnych i tłuszczów jest bardzo ważny w przypadku oddzielnego jedzenia. W idealnym przypadku preferowane są nierafinowane oleje roślinne o niskiej mocy, ponieważ zawierają wiele cennych kwasów tłuszczowych z wieloma nienasyconymi wiązaniami. Należą do nich: olej lniany, słonecznik i oliwa z oliwek. Do gotowania używaj wyłącznie oliwy lub oleju słonecznikowego, ponieważ oba te gatunki można podgrzewać bez problemów. Oprócz tych olejów roślinnych można stosować masło i leczniczą margarynę na ziołach o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Unikaj wszystkich stwardniałych tłuszczów, a także żadnych rafinowanych olejów.

Jeść wyłącznie jaja dietetyczne.

Zaleca się stosowanie miodu, oczyszczonego przez chłodzenie, do spożycia, ponieważ zawiera cenne witaminy i enzymy. Po przetworzeniu gorący miód traci.

Do gotowania powinieneś preferować jogurt o wysokiej zawartości prawoskrętnego kwasu mlekowego. W porównaniu z lewoskrętnym kwasem mlekowym jest znacznie lepiej wchłaniany przez organizm ludzki.

Do solenia zaleca się sól morską.W porównaniu z tradycyjną kuchnią zawiera ona cenniejsze minerały.

W przypadku przypraw w oddzielnych produktach spożywczych sól lecznicza jest stosowana w ziołach jako "sól ziołowa".Zaleca się kupowanie go w sklepach ziołowych. Sól ziołowa powinna być oszczędna.

Do fermentowania sałatek i innych potraw w osobnym jedzeniu zamiast octu stosuj sfermentowany koncentrat mleka.

Chociaż należy unikać musztardy i octu z oddzielnym jedzeniem, nadal można z nich korzystać trochę.

Niektóre potrawy są wtedy naprawdę smaczne, gdy są przyprawione odrobiną soku lub miodu. Ponieważ ilość potrzebna do tego jest niewielka, pokarmy węglowodanowe mogą czasem być przyprawiane sokiem z cytryny należącym do grupy białkowej, a potrawy białkowe - miód należący do grupy węglowodanów.