Charakterystyka diety( niezalecane produkty - III)
( chlorek sodu) rozpuszcza witaminy podczas gotowania, szczególnie podczas gotowania warzyw. Sól rozpuszcza metabolizm mineralny, co prowadzi do nadmiernego osadzania się soli wapnia w stawach, a także zwiększa tendencję do nadciśnienia. Zbilansowany skład diety roślinnej pokrywa dzienne zapotrzebowanie na sól kuchenną.Sól kuchenna na pierwszych etapach diety zostaje zastąpiona przez morską.W przyszłości należy całkowicie przestać dodawać sól do jedzenia.
Produkty mleczne i mleko .Naturalnym produktem do karmienia niemowląt w wieku do 3 lat jest mleko. Mleko zawiera białko łatwo przyswajane przez organizm, co przyczynia się do wzrostu dziecka. U osób dorosłych białko to zaburza metabolizm, szczególnie u osób w wieku powyżej 40 lat. Białko to ma również właściwość zmniejszania odporności, a także prowadzi do utraty wagi lub odwrotnie, nadmiernego przyrostu masy ciała. Z powodu białka istnieje predyspozycja do chorób wirusowych. Oprócz ludzi żadne z żyjących stworzeń w warunkach naturalnych nie spożywa mleka.
Alkohol , sztuczne napoje stymulujące, kawa, herbata, czekolada i kakao mogą powodować nadmierne podniecenie układu nerwowego. One także zakłócają funkcjonowanie wątroby. Używanie tych produktów w celu nadania im świeżości i siły zamiast naturalnego odpoczynku, przypomina biczowanie napędzanego konia, który pod uderzeniami bicza może być w stanie zrobić jeszcze kilka kroków, ale z czasem spadnie z nóg.
Do choroby przewodu żołądkowo-jelitowego może dojść produkty konserwowane z , w szczególności marynowane i solone. Jedynym wyjątkiem są naturalne soki i bezcukrowe kompoty.
Gorąca i zimna żywność , a zwłaszcza jej przemiana, sprzyja rozwojowi chorób przewodu pokarmowego i prowadzi do niszczenia zębów. Częściej występują choroby, takie jak rak żołądka, przełyk i warga dolna w miejscach, w których ludzie są przyzwyczajeni do jedzenia bardzo gorących posiłków. Występowanie dławicy piersiowej, zapalenia zatok, nieżytu górnych dróg oddechowych prowadzi do spożycia zimnej żywności, ze względu na osłabienie odporności z powodu jej spożycia.
Z kulinarnego punktu widzenia w codziennym menu nie jest pożądane stosowanie roślin leczniczych , które są stosowane w leczeniu wielu chorób. Rośliny lecznicze podrażniają błony śluzowe narządów trawiennych i oskrzelowych, a także prowadzą do niepotrzebnego pobudzenia układu nerwowego. Fitoncydy znajdujące się w roślinach leczniczych są szkodliwe dla normalnej mikroflory jelitowej i dlatego przyczyniają się do rozwoju dysbiozy, która jest szczególnie niebezpieczna. W tym samym czasie zostaje zaburzona synteza enzymów, aminokwasów i witamin niezbędnych dla organizmu. W niektórych przypadkach możliwy jest rozwój flory patogennej, która w normalnych warunkach jest niszczona przez E. coli i inne mikroorganizmy.
Istnieją powszechnie znane przypadki, w których dana osoba pomimo poważnych zaburzeń w diecie czuje się dobrze, a jednocześnie jego zdrowie pozostaje nienaruszone. Takie przykłady pokazują raczej nie zależność zdrowia od jakości żywienia, ale ukryty potencjał ludzkiego ciała, który stanowczo opiera się wpływowi niekorzystnych czynników odżywczych. Takie przypadki są wyjątkiem od zasad, które mówią, że tylko przestrzegając naturalnej, normalnej diety, można osiągnąć długowieczność i uzyskać dobre zdrowie.
Użyte materiały:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrowa żywność"