Szparagi w języku koreańskim to sałatka, której głównym składnikiem jest półprodukt z soi, nazywany szparagami sojowymi. Nawiasem mówiąc, to sałatka, która w naszym kraju jest sporo popularności, ani w Chinach, ani Korei nigdy nie słyszał, i, oczywiście, nie są świadomi o receptury jej przygotowania. Czym jest to danie i czy ma jakieś korzyści? Dowiedzmy się.
Czym jest ten produkt?
Na początek powiedz nam, co sprawia, że szparagi są w języku koreańskim. Tak więc, szparagi sojowe, lub fuzhu, do zwykłych szparagów nie mają nic wspólnego. Produkt ten jest wytwarzany w następujący sposób: mleko sojowe
- doprowadza się do wrzenia;
- , gdy film pojawia się na jego powierzchni, jest on usuwany i zawieszany;
- wysusza się folia sojowa i nabiera charakterystycznego wydłużonego kształtu fuzhou;
- to wysuszony film i szparagi sojowe.
Fuzhi ma oryginalną pyszny smak, dzięki czemu potrawy z niej prawdziwym wydarzeniem każdej świątecznym stole. Ponadto, dietetycy zauważają, że jest on stosowany do odchudzania, ponieważ kaloryczność szparagów w języku koreańskim wynosi 100 gramów lub tyle - 105 kcal.
Działanie na organizm
Szparagi w języku koreańskim mają masę właściwości leczniczych, ale zaleca się ostrożne stosowanie.
Uwaga! Najczęściej zawarty jest w ich diecie tych, którzy praktykują menu wegetariańskie, ponieważ jest on w stanie zastąpić się żywności białkowej.
O korzyściach płynących z
Jakie są przydatne szparagi w języku koreańskim?
- Jeżeli, z jakichkolwiek przyczyn, wykluczonych z diety mięsa, sera i jaj, ten produkt jest w stanie w pełni zrekompensować brak białka, zmniejszając do minimum ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych.
- Kompozycja zawiera niezbędne aminokwasy, które są "głównymi źródłami życia", ponieważ uczestniczą we wszystkich ważnych procesach zachodzących w ludzkim ciele.
- Produkt ten jest zalecany do stosowania w profilaktyce chorób nowotworowych i sercowo-naczyniowych.izoflawony
- , które są fitoestrogeny, pomaga normalizować równowagi hormonalnej u kobiet w okresie menopauzy, PMS, z nieprawidłowego działania jajników i gruczołu niedorozwoju.
- Lecytyna zapobiega gromadzeniu się tkanki tłuszczowej, stymuluje przepływ żółci i zapobiega gromadzeniu się toksyn w wątrobie.
- niskokaloryczne szparagi koreański sprawia jej cenne dietetycznego punktu widzenia, a ponadto przyczynia się do normalizacji metabolizmu, co jest szczególnie przydatne dla osób cierpiących na otyłość, zaburzenia przewodu pokarmowego i cukrzycy.
szparagi w koreańskim mogą zapobiegać osteoporozie - Błonnik polepsza ruchliwości jelit, normalizuje się z procesu fermentacji, wyświetla ciała soli metali ciężkich, radionuklidów i cholesterolu.
Oprócz swoich walorów leczniczych, ten produkt ma również doskonały smak, więc jego zastosowanie przyniesie nie tylko dobre zdrowie, ale także ogromny zakres przyjemności.
O niebezpieczeństwie związanym z
Należy jednak pamiętać, że szparagi w języku koreańskim mogą czerpać korzyści tylko wtedy, gdy wprowadzenie do diety jest ostrożne, w przeciwnym razie zostanie zaszkodzone zdrowie.
- Po pierwsze, zbyt częste używanie tego dania, podobnie jak innych produktów sojowych, jest obarczone ryzykiem choroby trzustki.
- Po drugie, izoflawony, są fitoestrogenami, z przedawkowaniem są przyczyną chorób tarczycy, a u dzieci mogą powodować odchylenia w rozwoju seksualnym.
Dlatego pamiętaj, że we wszystkim musi być miara. Szparagi w języku koreańskim, bez względu na to, jak smaczne mogą być, nie mogą być spożywane codziennie i w dużych porcjach. Przestrzegaj rozsądnych ograniczeń, a ten przysmak z pewnością przyniesie tylko dobre dla twojego ciała.
Metoda przygotowania
Jeśli nie wiesz, jak gotować szparagi w języku koreańskim, jesteśmy gotowi zaoferować ci kilka przepisów. Główny składnik w jakimkolwiek naczyniu, w jakim jest używany, zawsze podlega następującej obróbce: umieść fuchu w pojemniku z zimną wodą i pozostaw, aż szparagi staną się miękkie.
Wskazówka! Jeśli nie chcesz długo czekać, możesz wylać produkt wrzątkiem! W takim przypadku czas oczekiwania zostanie skrócony z kilku godzin do 30 minut. Ale należy to robić tylko w ostateczności, ponieważ zaleca się moczenie szparagów sojowych w zimnej wodzie.
Nasączone szparagi można gotować, smażyć, duszone, dodawać do przekąsek, zup lub dań głównych - wszystko według własnego uznania.
Słynna sałatka
Najpopularniejszym daniem jest sałatka ze szparagów po koreańsku. Przepis na jego przygotowanie jest następujący.
Przygotuj składniki:
- szparagi sojowe - 100-150 g;Żarówka cebuli - 1 głowa;
- olej roślinny - 100 ml;
- czosnek - 2-3 kliny;Cukier
- - łyżka stołowa;
- sól - łyżeczka;
- sos sojowy - 2 łyżki;
- ocet jabłkowy - łyżka;
- Kolendra mielona, papryka, papryka czerwona - do smaku.
Proces gotowania.
- Suchy półfabrykat moczyć w wodzie.
Zalecenie! Produkt powinien pęcznieć, jednocześnie zwracając uwagę na to, że szparagi są łatwo zginane, były sprężyste i miękkie, aw środku nie było twardych żył.
- Od przemoczonego fuchu wyciśnij wodę i pokrój produkt na małe kawałki o długości 3-5 cm
- Podgrzej patelnię, zalej olejem roślinnym. Potnij cebulę w pierścienie i usmaż.
- Po tym, jak cebula oddała cały swój aromat olejowi, należy ją usunąć, aw oleju umieścić czosnek, który wstępnie drobno posiewa się nożem.
- Szparagi ułożyć na naczyniu, posyp cukrem, solą, zalać octem i sosem sojowym, wszystko wymieszać.
Uwaga! Czasami w przepisie na szparagi w języku koreańskim znajdują się marchewki - po prostu wcierane są w tarki na koreańskie marchewki iw surowej formie podawane szparagom.
- Zdejmij patelnię z ognia, umieść przyprawy w gorącym oleju, wymieszaj i zalej szparagi marynatą.
Jak widać, przepis na gotowanie szparagów w języku koreańskim w domu jest niezwykle prosty. Pozwól sałatce ostygnąć i ciesz się jej niesamowitym smakiem.