Czy zastanawiałeś się kiedyś, jakie korzyści i szkody wywiera sok pomidorowy? Pyszne, pożywne. Co jeszcze jest potrzebne? Naukowcy odkryli również, że pomidory zawierają ogromną ilość witamin, minerałów i innych składników odżywczych.
Ponadto, po obróbce cieplnej jego wartość nie zmniejsza się.Wzmocnij swoje zdrowie za pomocą ketchupu i koncentratu pomidorowego. Zapoznajmy się z tym cudownym warzywem i zobaczmy, jakie są jego zalety.
Skład
Skład soku pomidorowego jest imponujący. Niewiele warzyw zawiera tak wiele substancji dających zdrowie. Zawiera minerały, witaminy, kwasy organiczne, cukry i inne substancje niezbędne dla zdrowia.
Skład chemiczny: witaminy
- - C, A, H, PP, E, B;Mikroelementy
- - żelazo, jod, kobalt, mangan, bor, miedź, fluor, chrom, rubid, nikiel, molibden, cynk, selen;
- makroelementy - fosfor, sód, chlor, potas, magnez, siarka, wapń;
- kwasy organiczne - cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy, winowy, bursztynowy, lizyny;Cukier
- - fruktoza, glukoza;Pigmenty
- - likopen;
- błonnik pokarmowy;
- pektyna.
Bogaty skład chemiczny wyjaśnia użyteczne właściwości soku pomidorowego. Minerały i witaminy odgrywają ważną rolę w życiu człowieka. Z ich brakiem problemów zdrowotnych zacząć.Sahara uzupełnia koszty energii. Błonnik pokarmowy przyczynia się do sytości. Dzięki temu sok pomidorowy ma niską zawartość kalorii. To tylko 18 kalorii. Ta cecha czyni go jednym z produktów, które składają się na dietę do utraty wagi.
Przydatne właściwości
Jak użyteczny jest sok pomidorowy dla zdrowia? Przede wszystkim jest źródłem substancji niezbędnych dla zdrowia, takich jak witaminy i pierwiastki śladowe. Stosowanie soku pomidorowego ma również wpływ na działanie antyoksydacyjne na organizm, spowalnia proces starzenia. To zawdzięcza likopenowi.
Kwasy organiczne biorą udział w regulacji równowagi kwasowo-zasadowej, zmniejszają ryzyko onkologii, spowalniają proces starzenia. Pektyny oczyszczają naczynia krwionośne z cholesterolu, toksyn i wspomagają trawienie.
Odcienie soku pomidorowego, podnoszą nastrój, sprzyjają powstawaniu serotoniny, która, jak wiadomo, jest hormonem "szczęścia".
Korzyści płynące z soku pomidorowego dla kobiet są udowodnione. Usuwa objawy PMS, pomaga przetrwać ciężką menopauzę, tonizuje. Duża ilość witamin i minerałów przyczynia się do zachowania piękna skóry, paznokci, włosów. Ponadto napój spowalnia proces starzenia, przyczynia się do pozbycia się zbędnych kilogramów.
Korzyści z soku pomidorowego dla utraty wagi ze względu na jego skład chemiczny i niską kaloryczność.Włókna dietetyczne i pektyny sprzyjają oczyszczaniu, przyspieszają metabolizm, nasycają.Witaminy i minerały pomagają utrzymać zdrowie, promują spalanie tłuszczu.
Pomaga również sok pomidorowy dla mężczyzn. Chroni gruczoł krokowy, pomaga przywrócić funkcje seksualne.
Ciekawy fakt! Gotowane pomidory są bardziej przydatne niż surowe! Po podgrzaniu ilość likopenu wzrasta.
Zastosowanie
Korzyści i szkody dla soku pomidorowego zależą w dużej mierze od sposobu jego stosowania. Nie ma potrzeby ich nadużywać.Nadmiar nigdy nie promował zdrowia. Nie pij też soku w niektórych chorobach i pewnych kategoriach ludzi.
Zasady stosowania
Aby napój był opłacalny i nieszkodliwy, należy przestrzegać następujących zasad dotyczących jego stosowania:
- Nie warto pić na pusty żołądek. Zawarte w nim kwasy będą powodować korozję ściany żołądka i mogą przyczyniać się do rozwoju zapalenia żołądka.
- Niepożądane jest łączenie pomidorów z białkami i skrobiami. Sprzyja to rozwojowi kamicy.
- Lepiej pić przez pół godziny przed jedzeniem. Więc będzie lepiej, ale nie zaszkodzi żołądkowi.
- Nie nadużywaj napoju. Norma - kilka szklanek dziennie.
- Pij lepiej niesolony sok, więc przyniesie on więcej korzyści.
- W przypadku chorób przewlekłych przed użyciem zaleca się skonsultować z lekarzem.
- Sok pomidorowy do odchudzania napój między posiłkami lub zamiast nich. Sól podczas diety powinna zostać odrzucona.
Wskazówka! Sok z pomidorów nie powinien być pijany w bolesnych warunkach. Może zwiększyć wrażliwość na ból.
Przeciwwskazania
Soku pomidorowego nie można wypić dla wszystkich. W przypadku zaostrzeń chorób przewlekłych warto zauważyć, lub znacznie zmniejszyć liczbę.
Nie można pić soku pomidorowego w zapaleniu trzustki, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, chorobie wrzodowej. Zapalenie błony śluzowej żołądka i dna są również przeciwwskazaniem do jedzenia.
Przepisy na gotowanie
Możesz kupić sok pomidorowy już gotowy w sklepie, ale samoprzylepiony napój będzie bardzo korzystny.
Sok pomidorowy
Łatwo jest przygotować sok pomidorowy za pomocą sokowirówki lub blendera. Aby to zrobić, owoce są poparzone wrzącą wodą i usunąć z nich skórę.Następnie pokroić na małe kawałki i włożyć do wyciskarki. Najlepiej pić go świeżo, bez soli, ale można go przez chwilę włożyć do lodówki. Wstrząsnąć przed użyciem. Przydatny napój można zbierać w przyszłości na zimę.Aby to zrobić, doprowadza się do wrzenia i gorącego wlewa do słoików. Rzuć za pomocą maszyny do pisania.
Pomidor z selerem
Sok pomidorowy z selerem jest szczególnie przydatny dla zdrowia. Do tego potrzebne są następujące produkty: pomidory
- - 3 kg;
- seler - 1 kg.
Najpierw przygotuj warzywa - obierz pomidory, obierz i pokrój seler. Następnie wyciskaj sok z pomidorów za pomocą sokowirówki, wlej do rondla, włóż tam selera i doprowadzaj do wrzenia. Potem siadają, przecierają sito i znów go gotują.
Z tego filmu można dowiedzieć się krok po kroku, jak przygotować sok pomidorowy: