7 najlepszych opcji do gotowania faszerowanej cukinii

nadziewane cukinią - jest to bardzo smaczne danie, które jest szczególnie ważne w okresie letnim, kiedy to kolekcja sezon squash. Nie są one drogie w ogóle, a jeśli się trochę wysiłku, wynik może być bardzo jasny i satysfakcjonujące danie. Najważniejsze jest, aby zrozumieć, co iw jakiej kolejności.

trochę o

receptury wypchane cukinia - jest to dość proste, ale jednocześnie bardzo smaczne danie, które możemy zaoferować nie tylko do jego rodziny na obiad, ale również postawić na świątecznym stole. I dalej opowiem najlepsze warianty jego przygotowania. Wybór i przetwarzanie składników

Więc jak gotować nadziewane cukinia mogą być różne, jeden tylko daje potrawie wiele możliwości. Mogą to być starannie rzeźbione łodzie lub małe pionowe beczki. Wypełnienie jest też inna: wołowina, kurczak, pieczarki, warzywa, sery, etc. Ale danie okazało się bardzo smaczne i bardzo soczysty, pożądane jest, aby stosować się do pewnych zasad:

• Squash jest lepiej wybrać młode - mają lekką skórkę, miąższ przetargowej i są one małe.
  

  Uwaga! W tym przypadku pożądane jest, aby cukinia była równa i w przybliżeniu taka sama.

• Jeśli w swoim posiadaniu były perespevshie warzywa, powinny one mieć pewność, obrać.Seredinka usunięte w każdym przypadku, niezależnie od tego, czy są nasiona - więc zrobić miejsce dla nadzienia.
• Jeżeli nadzienie służy mięso lub zmielone, w połowie czasu gotowania nadziewane cukinia powinna odbywa się pod folią - sposób i warzyw, a nadzienie propekutsya równomiernie.
• Jeśli cukinie są młodzi i mają niewielkie rozmiary, będzie musiała przygotować dania mniej niż godzinę.Duże warzywa gotowane są nieco dłużej - około 1,5 godziny.
• mają neutralny smak cukinię, więc danie smak odcień jest gotowy, można dać sobie. Aby poprawić wynik, użyj przypraw i pachnących ziół.

z cukinia

kurczaka nadziewane kurczaka, wytwarza się zgodnie z poniższym przepisem. Należy wziąć:

• 3 małe cukinię;
• funt mięsa kurcząt;
• strąk słodkiej papryki;
• 3 pomidory;
• głowicę cebuli;
• 4 ząbek czosnku;
• 140 g sera;
• 180 ml krem;
• kilka piór cebuli dymnej;
• 3-4 gałązki pietruszki;Tabele
• .łyżka masła;
• 45 ml oleju roślinnego;
• 4-5 g soli;
• kilka szczypta papryki w proszku. Ostrożnie

moje cukinię, cięte ogony i miejsce kwiatostanu. Każde z warzyw dzielimy na dwie części. Z pomocą łyżkę ekstraktu z nasion, a następnie wyciągnąć nóż miazgi. W rezultacie powinieneś zdobyć 6 łodzi. Tylko za to, że mają one taką samą grubość ścianki z każdej strony. - co najmniej 0,5 cm

każdej łodzi traktowane z solą i pieprzem. Nasmarować olejem roślinnym i pozostawić na pół godziny na marynowanie. Następnie przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem i układamy marynowane łodzie. Staraliśmy się zorganizować je tak, aby zgnieść między niewielkiej odległości utrzymywany. Wlać dno patelni, a niektóre statku wodnego w rozgrzanym piecu w temperaturze 185 ° C.Gotowanie przez 15-20 minut - zależy to od grubości ścianek w łodziach. W rezultacie cukinia powinna stać się różowa i lekko zmiękczyć.

Jesteśmy zaangażowani w farsz. Pozostała cukinia( bez nasion!) Jest pocięta w małą kostkę.Mięso z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Dzielimy słodką bułgarską paprykę na połówki, wynosimy nasiona, wycinamy szypułkę i białą wewnętrzną przegrodę, dzielimy miąższ na małe kostki. Gałązki świeżych ziół, otrząśnij nadmiar płynu i drobno potnij nożem. Pomidory wrzuca się do wrzącej wody, blanszuje przez 30-40 sekund, po czym wyjmujemy hałas i usuwamy cienką skórkę.Połowa porcji pomidorów wcierana na tarce lub przerywana w blenderze, druga część - pokrojona w kostkę.Czosnkowe goździki są uwalniane z łupin, usuwamy rdzeń i drobno rozdrabniamy. W razie potrzeby czosnek można przepuścić przez prasę.Cebule są czyszczone i siekane na małe kostki.

Na patelni wlać olej roślinny, dodać śmietanę i w tej mieszaninie przechodzić drobno posiekaną cebulę.Powinien stać się przejrzysty. Dodajemy kostki mięsa z kurczaka. Kontynuuj smażenie aż do złocistej skórki na mięsie. Napełnianie nadzienia i pieprzu. Umieść posiekany squash na patelni i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Wlać pokrojone bułgarskie kostki papryki i pomidora. Gasić wszystko przez 6-7 minut. Doprawić czosnkiem i zieleniną.W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Miksujemy zawartość, dajemy kilka sekund na wyłączenie i wyłączenie zasilania gazem.

Pomieszane pomidory łączymy ze śmietaną, dodajemy sól i pieprz do smaku. Dobrze to mieszamy.

Uwaga! Smak sosu można wzbogacić o ulubione przyprawy i przyprawy!

Kawałek sera wcierany jest na tarce. W upieczonych łodziach układamy nadzienie, każdy sos kładziemy nad łódką i posypujemy wierzch tartym serem. Pozostałą część sosu wylewa się na dno naczynia do pieczenia. Przykrywamy nadziewaną cukinię folią i wysyłamy ją do nagrzanego piekarnika przez 20-25 minut. Po upływie określonego czasu wyjmujemy folię i gotujemy jeszcze przez pół godziny. Podajemy przygotowane naczynie do stołu na gorąco.

z farszem

Cukinie nadziewane mięsem mielonym pieczonym w piekarniku - to całkowicie niezależne danie, które można podawać bez żadnych dodatków. Pod skorupą sera, nadzienie zachowuje soczystość, a same łodzie mają bardzo apetyczny, a nawet świąteczny wygląd.

Dla przepisu weź:

• kilka małych squashów;
• pół kilograma;
• para żarówek;
• 6-7 gałęzi świeżych ziół;
• 180 g sera;
• 120 ml kwaśnej śmietany;
• kilka tabel.łyżki pasty pomidorowej;
• 3-4 g soli;
• kilka szczypta papryki w proszku.

Główny składnik jest dokładnie płukany, obrany i usuwany. Wytnij pewną ilość miąższu nożem, pozostawiając nawet ściany. Rozkładamy łodzie na blachy do pieczenia, posypujemy je odrobiną i posypujemy mielonym pieprzem.



Zieleń i otrząśnij wodę, cebula zostaje uwolniona z łuski i pokrojona dowolnymi kawałkami. Wszystko mielimy w blenderze. Powstałą masę dodaje się do farszu i wszystko dokładnie zagniata. Solim do smaku, dopraw do pieprzu i ponownie wymieszaj.

Wypełnij przygotowane pół nadziewane cukinie.

Uwaga! Wypełnienie powinno być ustawione w taki sposób, aby znajdowało się na poziomie ścian i nie było kolejki górskiej!

Ser tarty łączony jest z pastą pomidorową i kwaśną śmietaną.Wymieszaj i smaruj ten sos z łodziami. W takim przypadku sos powinien całkowicie pokrywać zarówno mięso mielone, jak i brzegi cukinii. Przesyłamy wszystko w nagrzanym piekarniku do temperatury 200 ° C.Piec przez 40-50 minut. Pierwsze 25-30 minut łodzi może być pokryte folią.

Z ryżem i mięsem

Wygląda na to przepis na nadziewane kabaczki z farszem z ryżu i mięsa. Musisz przygotować: cukinię

• 3;
• Ugotowany ryż w ilości 0,3 kg;
• 0,4 kg nadzienia;
• żarówka;Tabele
• .łyżka masła;
• korzeń marchwi;
• dla 5-6 gałązek koperku i pietruszki;
• 65-70 g sera;
• 4-5 g soli;
• kilka szczypta curry;
• kilka szczypta papryki w proszku.

Wytnij każdą cukinię na dwie równe części, obierz i usuń nasiona. Usuwamy część miazgi, tworząc łodzie o płaskich ścianach.

cebula marchew korzeń i obrane, sproszkowany i passiruem oleju przez kilka minut. Wrzucamy na patelnię z warzywami mięso mielone i dalej smażymy, aż będziemy gotowi. Dopełnij nadzienie solą, pieprzem i curry.

Moje zielenie, otrząśnij nadmiar płynu i drobno potnij nożem. Wymieszaj z ugotowanym ryżem. Dodaj wszystko do farszu i dobrze wymieszaj. Gotowe nadzienie napełnij łódź i rozłóż je w pewnej odległości od siebie na blasze do pieczenia.

Uwaga! Wstępnie smarujemy blachę masłem!

piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C, cukinia przykryć folią i wysłać je pieczone. Po pół godzinie wyjmujemy wypchane łódki, usuwamy folię, posypujemy serem i gotujemy przez kolejne kwadrans.

Cukinia faszerowana serem, możemy również gotować w kuchence. Potrzebne będą następujące produkty:

• małe, młode cukinie - 3 szt.;
• pół kilograma twarogu;
• jajko;
• 15 ml oleju;
• ząbki czosnku;
• 120 g sera;
• kilka gałęzi świeżej zieleni;
• 3-4 g soli;
• kilka szczypta papryki.

Squash i, za pomocą ostrego noża, usuń część miazgi, tworząc łodzie. Twaróg spread w kubku blendera, dodać jajko i zieleni, przerywając wszystko do uzyskania jednorodności. Rozrzucamy uzyskaną masę do miski, dodajemy sól i pieprz do smaku. Przedstaw rozdrobniony czosnek. Gotowe nadzienie wypełniają szpikulce.

Włóż blachę do pieczenia do oleju i rozłóż nadziewane cukinie. Na wierzch skropiono łódź startym serem, przykryto folią i wysłano do piekarnika na 25 minut. Pieczemy w temperaturze 180-190 ° C.Po upływie określonego czasu wyjmij folię i przygotuj potrawę na około kwadrans.

grzybowa

dla cukinia faszerowana grzybami, podejmują takie produkty:

• para młodych cukinii;
• 40-45 ml oleju;
• ząbki czosnku;
• głowica cebuli;
• 250-270 g pieczarek;
• 10 ml octu balsamicznego;
• para tabel.łyżki bułki tartej do panierowania;
• 80-85 g sera;
• 4-5 g soli;
• kilka szczypta papryki.

Włącz piekarnik i podgrzej go do 200 ° C.W międzyczasie zajmujemy się produktami. Cukinie są podzielone na dwie równe części i wyrywamy część miąższu. W razie potrzeby usuń skórę.

Grzyby są myte, czyszczone i siekane tak cienko, jak to tylko możliwe. Usuwamy żarówkę z łuski, czyszczymy czosnek. Warzywa posiekane małe kostki. Rozgrzej talerz na kuchence, wlej niewielką porcję masła i usmaż w nim posiekaną cebulę i czosnek. Kiedy warzywa będą miękkie( trzy minuty później) dodaj do nich pieczarki i gotuj przez około 10 minut.

Wyjmij patelnię z talerza i zalej wskazaną ilością octu balsamicznego. Mieszanie. Dodaj sucharki i tarty ser. Gotowe nadzienie wypycha łódź z cukinii. Układamy je na blasze do pieczenia i wysyłamy do nagrzanego piekarnika. Piec przez pół godziny.

cukinii nadziewane warzyw, przygotowane znacznie szybciej niż w przypadku mięsa i grzyby nadzieniem. Do przepisu weź:

• mała cukinia;
• głowa cebuli;
• para pomidorów;
• 5-6 gałązek pietruszki;
• 55-60 g sera;
• 3-4 g soli;
• szczypta pieprzu;
• para ząbków czosnku;
• 30 ml oleju.

Włącz piekarnik i podgrzej go do 200 ° C.Cukinia oraz kopalnia i przeciąć na dwie równe połowy. Za pomocą łyżeczki usuwamy część miąższu, pozostawiając ściany równe grubości. Posyp otrzymane łodzie solą i pieprzem. Rozłożyliśmy je na blasze do pieczenia, przykryliśmy papierem i posmarowano olejem roślinnym.

Podczas marynowania łodzi jesteśmy zajęci nadziewaniem. Zmiażdżyć miąższ małą kostką.Cebule są uwalniane z łuski, a także drobno posiekane. Pomidory są blanszowane we wrzącej wodzie przez 35 sekund, po czym usuwamy z nich skórkę.Miąższ ogórka, pomidory i cebula są mieszane. Z otrzymanym nadzieniem napełniamy łodzie i naprawiamy je w piekarniku, aby je upiec. Zajmie to około 20 minut.

Gotowanie w wielowariantowej

W multivarku można przygotować nadziewane cukinie. W tym samym czasie możesz użyć dowolnego farszu. Oferujemy wariant z mielonym mięsem. Aby uzyskać przepis, weź:

• para młodych cukinii;
• 0,35 kg nadzienia;
• główka cebuli;
• kilka pomidorów;
• kilka tabel.łyżki kwaśnej śmietany;
• 3-4 g soli;
• kilka szczypta papryki.

Marrows my i pokroić na kilka kawałków. Powinieneś dostać te same małe beczki. Za pomocą małej łyżeczki usuń część miazgi. Wkładamy gotowe cylindry do miski urządzenia.

Z bańką usunąć łuski i drobno posiekać nożem. Moje zielenie, wstrząsamy wodą, a także trochę tniemy. Wymieszaj cebulę i posiekaną zieleninę z farszem. Zakończone napełnianie beczek.

Pomidory bledną kilka sekund we wrzącej wodzie i obierają.Ciało pokrojone w kostkę.Łączymy pomidory z kwaśną śmietaną, dodajemy starty ser. Powstały sos wlewa się do beczek.

Włącz tryb pieczenia, zamknij pokrywkę i gotuj cukinię przez 40 minut. Po sygnale otwórz pokrywę, wypuść parę i pozostaw bębny na około pięć minut, aby się zaparzyły.

Smak Bon!