Biologicheki
w diecie człowieka Kompozycja żywności w organizmie otrzymuje egzogennej substancji biologicznie czynnych. Substancje takie obejmują witaminy, sole mineralne i bardzo dużą liczbę różnych organicznych biologicznie aktywnych składników żywych komórek roślinnych. Te ostatnie obejmują substancje, takie jak peptydy, oligosacharydów, kwasów tłuszczowych i kwasów organicznych, alkaloidów, glikozydów, garbniki, żywice, gumy i inne. Niektóre witamin i substancji posiadających aktywność hormonalną i antybiotyków w przypadku wysokiej jakości żywności mogą być syntetyzowane mikrofloryw jelicie grubym.
świeżej żywności roślina lecznicza jest bogatym źródłem związków biologicznie czynnych, a w roślinach spożywczych takich jak warzywa, owoce, warzywa liściaste, przyprawy i inne zawarte ich minimalną ilość niż w lekach.
Zasadniczo każdy lek jest szczególnym przypadku substancji biologicznie czynnej, przy czym najbardziej wyraźną farmakologiczne, fizjologiczne i biologicznej aktywności. Rośliny lecznicze nie są używane do jedzenia, bezwarunkowo odnosząc się do roślin leczniczych. Zawierają powyższe substancje biologicznie czynne w wysokich stężeniach. Numer
, a przede wszystkim, jakość diety substancji bioaktywnych w znacznej mierze determinuje stan zdrowia człowieka. Można przytoczyć wiele przykładów użycia herbaty człowieka, kawa, czosnku, cebuli, różnych herbat na bazie żeń-szenia, dziurawiec, mięta i inne rośliny, natychmiast po otrzymaniu wystawowa tonik, afrodyzjak, przeciwzapalnie, uspokajająco i wiele innych pozytywnych efektów. Włączenie
w diecie naturalnych, nieprzetworzonych produktach roślinnych, różnorodnych herbat, wlew z różnych traw, liści, ogród, ogród i pola, tworząc korzystne warunki do normalnego funkcjonowania organizmu, wysokiej sprawności umysłowej i fizycznej, witalności i odporności na wszelkie niekorzystne skutki.
dieta osoby, aw szczególności zbiór spożywanego pokarmu i skład chemiczny żywności i poddany gwałtownej zmianie w wyniku postępu cywilizacji i ścieżce postępu naukowego i technologicznego. Zastosowanie obróbki termicznej żywności za pomocą ognia łatwiej konserwowania żywności przez dłuższy czas, a także zwiększenie ich strawność i smakowitość.Ale doprowadziło to również do zniszczenia w zużytych produktach większości substancji biologicznie czynnych. Co więcej, rozwój produkcji rolnej doprowadziły do tego, że produkty roślinne uprawy były szczątkowe ilości pestycydów, nawozów i innych cudzoziemca dla produktu i są substancje szkodliwe dla człowieka.
Użyte materiały:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrowe odżywianie"