Przepisy chrzanu z burakami na każdy gust i trwałość

-korzenny smak jest mocno zakorzenione w kuchni słowiańskiej. Bez tego puste miejsca są nie do pomyślenia na zimę.Gospodyni wybrać najlepsze przepisy chrzan z burakami, aby zróżnicować menu jesienno-zimowym, dają wyjątkowy smak galaretowate mięso, gotowane lub pieczone produkty mięsne, szynkę i wiele innych potraw.

pierogi, wędliny, ryby - nie jest to wyczerpująca lista produktów, które zaleca się połączyć dodatku ostro ostre. Oczywiście, dzieci są mało prawdopodobne, aby docenić smak chrzanu, ale dorośli dokładnie włączyć go do codziennej diety. Najważniejsze, aby znaleźć własną unikalną recepturę.

Przekąski i dodatki do

codziennie Jak przygotować chrzan z burakami aby maksymalnie chronić cenne substancje obu składników? Zbieraj receptury, które nie wymagają obróbki cieplnej produktów. Przedstawione w niniejszym rozdziale, przekąski, sosy, dodatki zawierają tylko świeże warzywa, więc nie tracić ani kropli właściwości mineralnych. Ale jest jedna wada - krótki czas przechowywania w lodówce. Z tych dwóch złych rzeczy będziesz musiał wybrać najmniej! Burak

chrzanową roślinnego

olejowymi:

• 250 g pokruszonego korzenia
• 800 g surowego lub gotowanego
• buraków 2 łyżki.l.ocet( 6%)
• 2 łyżki. Olej roślinny
• łyżeczki soli łyżeczka cukru
• szkła przegotowanej wody.

W ramach pokazuje liczbę przetworzonych chrzanu. Pokrój w blenderze - idealna opcja. Jeśli nie jest to możliwe, możesz użyć młynka do mięsa.

Czyszczenie świeżego korzenia nie powoduje powikłań.Do czasu procesu nie wymaga to więcej niż czyszczenie marchwi. Jednak "leżący" chrzan wywoła kłopoty. Przed obierać będzie poprawnie wypełnić go zimną wodą przez kilka godzin.

Aby ograniczyć skutki w oku i nosie korozję lotnych gospodyń zalecane pierwiastek ochłodzono w zamrażarce. Dalsze Buraki sproszkowano w zawiesinie w dowolny dogodny sposób: tarce zbożowy przerywacza. Mieszać składniki ze sobą: chrzanu wióry, buraki, soli, oleje roślinne, ocet, cukier i woda. Wszystkie starannie zagnieść do jednorodnej konsystencji.

Stow ostre dodatek na zimno w ciągu 12-24 godzin w celu wytworzenia wymienianych nuty zapachowe i aromaty. Zrobione. Czas ustawić stół.

Uwaga!Że w procesie kruszenia korzeń w maszynce do mięsa nie były łzy, można wziąć plastikową torbę, umieścić go w misce, a krawędzie pakietu zawiązać na szyi metalowy młynek. Pikantny smak nie wykracza poza celofan. Proces przetwarzania chrzanu będzie bezbolesny!

chrzanu buraków marynata sos

Skład:

• 2-3 małe korzenia chrzanu
• 2-3 buraków 200 ml
• wodzie soli łyżeczka
• -łyżka cukru 2 łyżek
• ocet( 9%).

Aby przygotować marynaty w 200 ml wrzącej wody rozpuszcza się sól, cukier i ocet. W mieszalniku

podłoża chrzanu, a buraki, który natychmiast wlano do marynaty. Sos ugniata się do uzyskania jednolitej konsystencji, zamknąć pokrywę mocno, zebrany w lodówce przez 6-12 godzin. Po upływie określonego czasu możesz pobrać próbkę.

delikatny pomidorów buraków hrenoder

kolejność nie zmęczony klasyczne połączenie z pomidorami i chrzanu można zróżnicować ulubione chipsy buraczane receptury. Przy wyjściu - zupełnie nowy pikantny dodatek, zarówno w kolorze i smaku.

Skład:

• 2,5 kg pomidorów czerwony
• pół kg gotowanej lub
• surowe buraki 250 g oczyszczonego chrzanową
• 250 g czosnku i soli smak
• cukier pożądane.

W tej ostatniej kwestii, to wszystko zależy od słodyczy głównego warzyw - pomidorów, buraków i osobistych preferencji. Możliwe jest dodawanie cukru nie jest konieczne. W każdym razie moment ten jest określony przez pragnienie kucharza.

tak, chrzan, czosnek i oczyszczonych buraków ze skórki, skręcać się w maszynce do mięsa( miksera).Następnie pomidory są mielone( nie trzeba obrać).Składniki są solone, starannie wyrabiane, układane w pojemnikach, czyszczone w lodówce w celu zaparzenia.

Uwaga! Niektórzy kucharze sugerują zastąpienie soli w sosie z ogórkiem kiszonym. Ale! To jest inna historia.burak

i jabłko chrzan

niezwykłe, ale to nadal nie jest na adzhika i niezwykły „gorlodere”.Jeśli papryki z czosnkiem zaprojektowanej podwoić jakości spalania produkt, buraki, jabłka i pomidory, a wręcz przeciwnie, lekko zwilżyć je.

Wariant № 1. Składniki:

• 5
• drobne korzenie 1 kg kwaśnego słodkiego jabłka
• głowicy 3
• czosnku smaku: cukier, sól, przyprawy
• 1 łyżeczka70% octu
• 1 kg buraków.

Korzenie, buraki, czosnek są oczyszczane i wysyłane do maszynki do mielenia mięsa. Jabłka bez skóry są mielone z małą tarczą do stanu puree.

mieszać warzywa i owoce, pieprz aromatyzowana mieszanka( przypraw), cukier, sól i ocet. Gotowy produkt umieszcza się w wygodnym pojemniku( na kilka słoików), szczelnie zamkniętym. Po 6-12 godzinach infuzji w lodówce podawaj drugie dania na lunch.

Numer opcji 2. W ramach przyprawy nie ma octu. Naczynie przygotowuje się bezpośrednio przed podaniem.

Produkty Równe ilości( g) chrzanu, gotowane buraki i świeżych jabłek.

Wszystkie składniki są zmielone na drobnej tarce, zmieszane, solone. Ostry i pachnący dodatek do mięsa jest gotowy.

Conservation na zimowy

bzdura-bordowym czosnek przekąska

ledwie mają chęć do rozprzestrzeniania tej energicznej dodatek na bochenek świeżego chleba, ale zanurzyć w nim kawałek mięsa każdy ma. Patrząc na stosunek składników, to jest oczywiste, że przepis przewiduje zachowania buraki z chrzanem na zimę, a nie odwrotnie. Podstawą dania jest Buryachok.

Skład:

• 4 kg gotowane
• buraczany 400 g oczyszczonej chrzanu
• 180 g czosnku
• 3 łyżki.l.cukier-piasek
• łyżka soli
• 1 łyżka.kwas octowy( 70%).

Buraki są przekazywane przez maszynę do mięsa wraz z czosnkiem. Chrzan jest krojony w beczki, rozbijany na najmniejsze fragmenty za pomocą ostrzy blendera. Bez alternatyw. Uzyskanie takiej jednorodnej, oczyszczonej masy w inny sposób, w szczególności w maszynce do mięsa, nie będzie działać.Dalsze Buraki

ogrzewa się w piecu, wlać cukier, sól, i doprowadzić do wrzenia. Dodaj pokruszonego chrzanu. Gotuj mieszaninę przez 1-2 minuty. Na koniec dodają kwas octowy i na koniec mieszają.

Rozłóż przekąskę na wysterylizowanych pojemnikach, zwinź je przykrywkami. Ten chrzan z burakami jest łatwy do zainstalowania przez całą zimę.Przed podaniem można rozcieńczyć śmietanę.

Uwaga! Gotowane buraki, w przeciwieństwie do surowych owoców, są słodkie i miękkie. Przystawka zyskuje delikatniejszą, aksamitną konsystencję i mniej intensywny smak.

Hrenoder z pieprzem

wydaje się gotowy do klasycznego produktu zachwyca ostrością i smak. Więc, nie, kucharze wiedzą, jak sprawić, by było jeszcze ciekawiej, jeszcze bardziej pachnące i ostrzejsze. Ten chrzan przepis domowej roboty z buraków zawiera inną Spice - zmielony czarny pieprz. Degustatorzy na pewno złapią oddech z mieszanki ognia.

Skład:

• korzeń 250g
• 1-2 uciska czarny pieprz
• 250 g
• buraków 125 ml ocet jabłkowy
• 30 g Sól 60 g
• cukru 150 g oleju słonecznikowego.

Korzeń chrzanu przygotowywany jest z góry, moczony przez noc w wodzie. Następnie odkleić się znacznie łatwiej. Po oczyszczeniu można go zamrozić i zmielić na tarce lub przejść przez bęben do mielenia mięsa.

Buraki są gotowane, rozdrabniane w dowolny dogodny sposób do wiórów. Oba składniki wlewa się do rondla doprawionego olejem, pieprzem, cukrem i solą.Masę doprowadza się do wrzenia, gotujemy przez 1-2 minuty. Ocet przelewa się do gorącej mieszanki, wszystko jest dokładnie wymieszane.

Buraki z chrzanem umieszcza się w wysterylizowanych słojach, rolkach, nalegając 2-3 tygodnie. Po określonym czasie konserwacja może zostać zastosowana do tabeli.

Sałatka na każdy dzień

Ten przepis jest interesujący, ponieważ wykorzystuje znane składniki, ale na wyjściu jest ostra sałatka z chrzanem z buryakiem, a nie "gardło".Niemniej jednak, w sezonie warzyw, przydatne i nie zabite danie, niewątpliwie zasługuje na uwagę.

Skład:

• 100 g startego korzenia
• 1 ubity burak słomy
• 1 jabłko pokrojone w kostkę
• 2 łyżkiolej słonecznikowy
• 2 łyżeczki.ocet( 3%)
• sól.

Połącz zmiażdżone warzywa i owoce, sól, dopraw do octu i oliwę.Wszystkie zamieszaj. Sałatka gotowa.

Instrukcja ogólna

Chrzan i buraki należą do kategorii przypraw( sosów, przekąsek), dla których nie ma uniwersalnej receptury i kategorycznych proporcji. Eksperymenty są mile widziane. Jeśli podstawa - buraki( to więcej niż chrzan), danie okaże się mniej ostre.

Dodawanie cukru jest koniecznością dla miłośników słodko-kwaśnych sosów. Sól podawana jest również specjalności kulinarnej.

Ściśle przestrzegaj przepisów nie będzie działać.Danie w każdym razie będzie musiało smakować i osiągnąć "idealny" chrzan z burakami.

Kilka słów o zastosowaniu produktu

Trudno jest przecenić właściwości korzenia, który od dawna stosowany jest w medycynie ludowej jako środek przeciwbakteryjny. Niezbędne oleje z chrzanu są w stanie wyleczyć katar, substancje czynne soku są skuteczne w leczeniu grypy, dławicy piersiowej, czerwonki i nadciśnienia.

Chrzan zwiększa apetyt, poprawia funkcje trawienne, zapobiega powstawaniu szkorbutu i łagodzi obrzęki.

Inne właściwości lecznicze są również przypisywane korzeniu, motywując ludzi do korzystania z produktu. Nie skupimy się jednak na nich, ponieważ bez użytecznych cech chrzan i buraki są wciąż niezwykle smaczne i zasługują na to, by włączyć je do codziennego menu na lunch!