Zielona gryka: "na żywo", przydatna i bardzo smaczna

Zielona gryka to produkt "żywy", który zyskał ogromną popularność wśród wielu zwolenników zdrowej diety. Jest wypełniony witaminami, minerałami i innymi biologicznie czynnymi składnikami. Te cechy pozwalają na to, by znaleźć się w każdym menu diety, a nawet w akcji mającej na celu zmniejszenie masy ciała.

Brązowe i zielone zboża: co za różnica?

Jaka jest różnica między zieloną kaszą gryczaną a zwykłą kaszą gryczaną?

• Przede wszystkim sposób przetwarzania. Jego brązowy kolor jest zwykłą kaszą gryczaną dla nas wszystkich w wyniku oddziaływania termicznego.
• Zielona gryka nie jest poddawana takiej obróbce cieplnej, dlatego jest bardziej użyteczna - zawiera około 30% więcej substancji biologicznie czynnych.
instagram viewer
• Ponadto, gryka jasnozielony kolor jest dość łatwy do kiełkowania, co pozwala znacznie rozszerzyć jego zastosowanie - od jest to możliwe, aby przygotować nie tylko zwykłe danie kapusty bok sałatki, ciasta, ciastka, w tym w chlebie, koktajli i innych potraw. Podczas gdy brązowy zadek może być używany tylko w formie gotowanej.
• Smak jest inny - w zielonej kaszy gryczanej jest znacznie łagodniejszy niż brązowy.
• jednak, że zboża odbyła się proces obróbki cieplnej nie jest uzależnione od pojawienia się w nim patogenów, nie można powiedzieć o zielonej gryki - ryzyko rozwoju drobnoustrojów jest dość duży w nim.

Biorąc pod uwagę te cechy, każda osoba może z łatwością wybrać najbardziej odpowiedni rodzaj gryki do swojej diety lub połączyć je z powodzeniem w swoim menu. Na przykład w diecie gryki, przy użyciu brązowego ziarna do zup i kiełków - do sałatek i koktajli.

Uwaga! Dziś sporo producentów sprzedaje zieloną grykę, ale najlepszą jakość uważa się za zboża z Niemiec i Austrii! Skład

Rich i wartość odżywcza „na żywo” cechę składu gryka

zielonej gryki jest to, że ma stosunkowo dużą ilość białka - około 13-15%, podczas gdy w ryżu to tylko 7%, aw rzeczywistości ostatni zadnajczęściej polecane są w diecie w celu uzupełnienia niedoboru tej substancji. Białko występuje w kompozycji zielonego ziarna gryki jest doskonale zrównoważony skład aminokwasowy, oraz całość, zawiera dużą część lizyny, które w innych zbóż, jest bardzo mała.

Zielona gryka zawiera flawonoidy, a także proteazy i inhibitory trypsyny. A dzięki tym składnikom produkt ma działanie przeciwnowotworowe. Jednak należy pamiętać, że ilość tych substancji zależy od tego gdzie i na jakich warunkach roślina opracowała - pod wpływem wysokich temperatur znaczna część tych substancji jest zniszczona.

Zielona gryka jest bogata w substancje mineralne, w tym wapń, jod, żelazo, potas, miedź, fosfor, fluor. Kompozycja zawiera również witaminy B, E i PP.Ponadto zielone ziarno zawiera aminokwasy organiczne, takie jak szczawiowy, linolenowy, cytrynowy, maleinowy i jabłkowy.

Zawartość kalorii zielonej gryki wynosi 310 kcal na 100 g produktu. Efekt

na ciele

zielonej gryki doskonale wchłaniany przez organizm i nie pozostawia uczucie ciężkości w żołądku, a wszystko z unikalnych białek obecnych w jej skład, przydatnych tłuszczów roślinnych i minerałów. Ponadto, to ziarno jest uznawany za jednego z najlepszych dostawców naturalnych przeciwutleniaczy, które mają na celu wzmocnić nasz układ odpornościowy i zapewnić profilaktyka przedwczesnego starzenia się.Składniki w środku eliminuje negatywny wpływ złej ekologii, uwalniane substancje radioaktywne i sole metali ciężkich, oczyszczono od nadmiaru cholesterolu we krwi i stymulacji komórek funkcje ochronne.

Uwaga! Kiełkujące ziarna zielonej gryki zawierają 75 razy więcej przeciwutleniaczy niż inne zboża!

Przydatne właściwości zielonej gryki w celu poprawy układu trawiennego. Ziarna te pomagają normalizować podstawowe funkcje jelit i ich mikroflory.

Generalnie, dodając zieloną kaszą gryczaną do swojej codziennej diety, przynosisz ciału całkiem namacalną korzyść.Znacznie poprawia ogólny stan zdrowia, pobudza przemianę materii, znacznie zwiększa funkcje ochronne i wzmacnia zdrowie.

Zastosowanie do odchudzania

Zielona gryka jest uważana za bardzo wartościowy produkt, nie tylko w celu uwolnienia ciała od szkodliwych substancji, ale także w celu utraty wagi. W wielu krajach świata jest jednym z głównych składników diety. Taka kasza gryczana zawiera w swoim składzie najcenniejsze składniki, które pomagają pozbyć się ciała szkodliwych osadów, a jednocześnie doskonale go wspierają w okresie walki z nadwagą.

Uwaga! Przy regularnym spożywaniu zielonej gryki przez 2 dwa tygodnie można zmniejszyć masę ciała o 5 kg!

Aby oczyścić ciało i jednocześnie pozbyć się zbędnych kilogramów, musisz wziąć dwutygodniowy kurs, który wymaga użycia zielonej gryki. Dostępne są dwie opcje menu.

W pierwszym przypadku zielone ziarno musi być dokładnie zmielone. Przez pierwszą połowę dnia pijemy tylko wodę, gryczaną mieloną, którą jemy w porze popołudniowej przez 120-150 g. Gotuj dokładnie dokładnie żuć, jeśli to konieczne, myjąc go dowolnym sokiem warzywnym.

Uwaga! Jeśli dla ciebie ta metoda oczyszczania ciała i utraty wagi wydaje się zbyt trudna, to w tym przypadku wolno dodać kilka owoców, które możesz jeść 2-3 godziny po zjedzeniu gryki!

Drugim wariantem diety jest zielona kasza gryczana z kefirem. Tutaj ziarno musi być wstępnie gotowane na parze. Opłucz 2 szklanki płatków, wlej do miski lub dużej miski i zalej litr stromej wrzącej wody. Dokładnie zamknij naczynia pokrywką i pozostaw na kilka godzin, najlepiej w nocy. Rano dzielimy powstałą owsiankę na kilka równych porcji i używamy ich przez cały dzień.Równolegle przez cały dzień konieczne jest wypicie litra kefiru o zawartości tłuszczu 1%.Posiłki rozprowadzane są w taki sposób, że nie było to zbyt późno - nie później niż 3-4 godziny przed snem.

Ważne! Tylko w tym przypadku gryka jest niezbędna do jedzenia bez żadnych dodatków. Używanie soli, cukru i oleju jest zabronione!

Zarówno pierwszy, jak i drugi wariant diety dwutygodniowej można ćwiczyć nie częściej niż dwa razy w roku.

Gotowanie zielonej gryki

Kiełkowanie ziaren

Najbardziej przydatną jest wyrośnięta zielona kasza gryczana. W tym przypadku wszystkie jego użyteczne właściwości są w pełni ujawnione.

• Zalewamy zielone płatki wodą i usuwamy wszystkie wyskakujące fragmenty i resztki. Następnie wlej go do durszlaka i dokładnie spłucz.
• Przenieś grykę do miski, a durszlak przykryje siatką( wystarczy jedna warstwa), po czym zwracamy do niej przemyte ziarno. Na wierzch gryki również pokryta jest gazy, ale tylko już, złożone w dwie warstwy.
• Zwilżyć wszystko pod strumieniem wody, odstawić nadmiar cieczy i pozostawić w temperaturze pokojowej na 7-8 godzin. Po tym czasie nawilżamy wierzchnią gazę jeszcze raz i pozostawiamy nasiona na kolejne 5-6 godzin.
• Po delikatnym przeniesieniu gryki do głębokiego pojemnika dokładnie spłucz. Ta metoda pozwala pozbyć się białej piany, która utworzyła się na ziarnach i nieprzyjemnego zapachu.
• Rozłóż kiełkujące nasiona w pojemniku i przechowuj w lodówce przez 3 dni.

Ta opcja gotowania pozwala uzyskać małe, schludne kiełki. Jeśli chcesz, aby były większe, kasze powinny być dwa razy w wieku przez około 20 godzin, co 7 godzin, zwilżając gazę.

Mielona zielona kasza

Można również zrobić mąkę z zielonej gryki. Użyj go w dietach, jak opisano powyżej, a także do robienia naleśników, pierogów, pieczywa, ciast i innych ciastek.

Uwaga! Gryka, a zatem nie zawiera Mąka gryczana zawiera gluten, ale ponieważ w czystej postaci, do wytwarzania pieczywa i naleśników drugiej pieczenia mało używany. Zwykle miesza się ją z mąką pszenną!

Mąka z zielonej gryki jest bardzo prosta. Na początku kasze należy dokładnie umyć, a następnie dokładnie wysuszyć i zmielić w młynku do kawy.

Owsianka

Owsianka z zielonej gryki ma dla nas nieco niezwykły smak. W większości przypadków ten, kto próbuje go po raz pierwszy, nie rozumie, że jest to rzeczywiście gryka. W tej owsianki jest bardzo delikatny smak i ta sama struktura, ale dlatego, że próbowałem to danie raz, wiele osób chce zobaczyć go w diecie, jak często, jak to możliwe.

Przed gotowaniem zielonej gryki należy ją napełnić wodą i pozostawić na kilka godzin. Jest to wygodne, aby zrobić to wieczorem, pozostawiając zadek w wodzie na noc.

Wskazówka! Jeśli chcesz wypróbować owsiankę tak szybko, jak to możliwe, to ziarno może być moczone nie w nocy, ale przynajmniej przez godzinę!

Rano opłukujemy zad i wrzucamy do wrzącej wody. Po powtórnym gotowaniu zdejmij piankę za pomocą piany, usuń szalkę z talerza, zamknij pokrywkę i pozostaw na około 20 minut. Owsianka powinna zająć trochę czasu, aby zaparzyć i wchłonąć wodę.

Przygotuj bałagan może być inny sposób. Na początku umyte ziarna, umieścić w termosie i zalać wrzącą wodą.Zamknij szczelnie pokrywką i pozostaw na kilka godzin. Ta owsianka jest bardzo wygodna do przygotowania rano i zabrania ze sobą do pracy - więc w porze lunchu zawsze będziesz miał obfite i bardzo przydatne danie.

Najlepsze śniadanie z zielonej gryki

Kontynuuje zielone receptur gryczana gotowanie niezwykle pyszne śniadanie, które zasila cały dzień.Będziemy potrzebować takich produktów:

• zielona kasza gryczana - 2-3 łyżki;
• banan;
• seler( zielona część);
• chia lub nasiona lnu - 1 łyżeczka;Orzechy włoskie
• to garść obranych jąder.

Przygotowanie rozpoczyna się wieczorem. W osobnych pojemnikach namoczyć kasze gryczane i orzechy. Rano należy spuścić wodę i dokładnie ją umyć.Wkładamy do miski blendera wszystkie składniki z wyjątkiem nasion i przerywamy do uzyskania jednorodności.



Jeśli używasz nasion chia, musisz najpierw namoczyć je przez 5 minut w wodzie, a następnie dodać do naczynia. Jeśli masz nasiona lnu, powinieneś je zmielić oddzielnie - w młynek do kawy, a dopiero potem dodać uzyskany proszek do stalowych składników.

Zieloną gryczana z warzywami

za to danie będzie musiał takie produkty:

• kubek zielonej gryki;
• jajko;
• 30 g masła;
• 1 ząbek czosnku;
• ½ główki cebuli;
• 1 Bułgarska papryka;
• 1 pomidor;
• 1 awokado.

Opłucz zieloną grę i odrzuć ją na durszlak, aby nadmiar płynu zniknął.Oddzielnie pobić jajko.Łączymy grykę z ubitym jajkiem i mieszamy.

Na kuchence rozgrzej patelnię i roztop masło. Rozsypujemy zad i jajkiem, a przy ciągłym mieszaniu smażymy je, aż kasza gryczana stanie się krucha.

Drobno posiekaj ząbek czosnku. Połowa cebulki jest rozdrabniana w małych kostkach. Dodaj do patelni, sól. Wszystko mieszane i wlewane do wody - powinno pokryć produkty około 1 cm, przykryć pokrywką, zmniejszyć dopływ gazu do minimalnego poziomu i gotować przez 10 minut.

Bułgarskie papryki i pomidory są losowo krojone. Awokado dzieli się na dwie części, wycinamy mięso, a także kroimy na plasterki. Dodaj przygotowane składniki na patelnię i gotuj przez około 5 minut.

możliwe, aby zaszkodzić?

Po rozważeniu korzyści płynących z zielonej gryki i dowiedzenia się, w jaki sposób można ją wykorzystać, pozostaje tylko dowiedzieć się, czy może ona zaszkodzić.

• W tym zadu znaleziono rutynę, a zatem ze zwiększoną koagulacją krwi do użycia nie jest zalecane.
• Jeśli zielona gryka występuje zbyt często w menu, może powodować wzrost produkcji gazu.
• Aby zaoferować owsiankę z takich zbóż małym dzieciom, nie jest to konieczne, ponieważ możliwe są zaparcia.

Jeśli jesz umiarkowanie zieloną grykę i weźmiesz pod uwagę przeciwwskazania, to przyniesie ona organizmowi bardzo dobre!