Soczysty, chrupiący, tak nam znajomy i tak przydatny. Najzwyklejsza rzodkiewka może zająć centralne miejsce w menu wiosennym. Szereg odmian tego warzywa jest po prostu niesamowite - wcześnie, późno, biały, bordowy, brązowy, żółty. .. Paleta ta pozwala na dodanie dodatkowych kolorów na nudę w zimie codziennej diecie.
rzodkwi może być zarówno dwuletnie roślin rocznych i( w zależności od odmiany) należy do rodziny rzodkwi rodzaju Brassica.
Rzodkiewka to warzywo, które jest uprawiane w różnych krajach świata. A jego nazwa jest tłumaczona z łaciny jako root. Warzywa korzeniowe są zwykle używane do jedzenia. Mają one średnicę około 2,5 cm i są pokryte cienką skórą, która w zależności od odmiany może mieć inny odcień.Następne zdjęcie pokazuje rzodkiewkę w rozcięciu.
oleju czasami używane do gotowania i wierzchołki rzodkiewki. Dodawany jest do pierwszych potraw i sałatek.
Co przyniesie nam użycie rzodkiewki?
Rzodkiewka może wykazywać następujące właściwości:
- doskonale tonuje i orzeźwia;
- jego zastosowanie korzystnie wpływa na pracę mięśnia sercowego;
- ścianki naczyń są wzmocnione;
- rzodkiewka jest bogata w błonnik, dzięki czemu krew jest oczyszczona z cholesterolu;
Uwaga! W błonniku pokarmowym 2,5 razy więcej niż w cukinie!
- poprzez wprowadzenie tego warzywa do codziennej diety, możesz oczyścić organizm z toksyn;ASytomidy
- , uważane za naturalne antybiotyki, pomogą uniknąć przeziębień;
młoda rzodkiewka sałatka wykazywać nieznaczne żółciopędny i anty-obrzęk efekt - to root może zwiększyć apetyt i dbać o poprawę perystaltyki jelit i ruchu;
- z jego pomocą może stymulować metabolizm, produkcję soku żołądkowego i normalizować trawienie.
odżywiania rzodkiewki nie ma potrzeby martwić się o jej figurze, ponieważ tego roślinnego malokalorien - tylko 19 kcal na 100 g produktu. Z tego powodu jest w stanie urozmaicić menu osób cierpiących na otyłość.
Ważne! Ustalono, że rzodkiewka zawiera specjalne substancje, które stabilizują poziom glukozy we krwi, więc staje się użyteczna w cukrzycy, a także z predyspozycją do tej choroby!
Odmiany rzodkiewki o barwie fioletowej mogą zapobiegać rozwojowi tak złożonej choroby, jak rak okrężnicy. Fakt ten został ustalony przez amerykańskich naukowców, którzy przeprowadzili serię testów właściwości przeciwnowotworowych różnych produktów o barwie fioletowej. Jest to pigment barwiący - antocyjan, który jest przyczyną tego efektu. Podczas badań udowodniono, że antocyjany zawarte w odmianach rzodkiewki purpurowej mogą spowolnić wzrost komórek nowotworowych o 50-80%.Ale jednocześnie nie ma jeszcze wiarygodnych informacji na temat wpływu enzymów układu trawiennego na te substancje i na sposób ich asymilacji. W związku z tym, aby zalecić fioletową rzodkiewki jako przeciwnowotworowych naukowców narkotyków w tej chwili nie może.
Wykorzystanie rzodkiewki zostało docenione przez kosmetologów. To warzywo pomaga poprawić cerę, czyniąc ją równomierną.Ponadto, można przygotować odżywcze maski na podstawie jego korzenia kruszonego 3 w papkę, dodać 5 kropli dowolnego oleju roślinnego i łyżeczkę skrobi. Wymieszać, nałożyć na twarz i zmyć po 10 minutach.
Nie wyrzucaj szczyty!
Biorąc pod uwagę użyteczne właściwości i przeciwwskazania rzodkiewki, należy również wspomnieć o właściwościach szczypiec. Nawiasem mówiąc, nie ma mniej witamin i pierwiastków śladowych w nim niż w uprawie korzeniowej. Na wierzchu znajdują się skoncentrowane substancje, takie jak: witaminy
- - C, PP, B1, B2;Mikroelementy
- - fosfor, potas, żelazo, wapń, magnez;
- olejki eteryczne;
- kwas foliowy;Białko
- .
Najczęściej na bazie szczypiec gotujemy pyszną kapustę, dodajemy do okroshki, sałatek lub gaszemy, jak zwykłą kapustę.Roślina może być stosowana jako przyprawa do potraw mięsnych i rybnych, jest idealna do ziemniaków gulaszowych. Najlepiej w połączeniu z różnymi zieleniami: pietruszką, koprem, młodą zieloną cebulką, a także z warzywami.
Co jest przydatne na szczyty rzodkiewki?
- Kwas askorbinowy pomoże przezwyciężyć śledzionę, poprawić nastrój i wzmocnić ściany naczyń krwionośnych.
- Kwas foliowy przyniesie korzyści mózgowi i układowi nerwowemu.
- Butelka rzodkiewki rozładuje grzyby stóp - wysuszone wierzchołki zostaną zmielone na proszek i posypane stopkami stóp oraz powierzchnią między palcami, procedura ta jest wykonywana do całkowitego wyleczenia.
- Może delikatnie usunąć zaparcia - wierzchołki powinny być drobno posiekane, wlać łyżkę surowca do szklanki wrzącej wody i pozostawić na godzinę.Filtruj i przyjmuj po posiłku trzy razy dziennie. Normalizacja stolca powinna nastąpić po 3 dniach.
Przeciwwskazania
Jakakolwiek pożyteczna rzodkiewka, w niektórych przypadkach jej stosowanie może wyrządzić szkodę.W dużych ilościach nie jest zalecany do chorób:
- żołądka;
- jelita;
- trzustki;
- wątroby;
- pęcherzyka żółciowego;
- układ sercowo-naczyniowy.
W tych przypadkach nadużywanie rzodkiewki może spowodować zaostrzenie się chorób wymienionych powyżej. Dlatego w obecności takich dolegliwości spróbuj spożywać to warzywo nie częściej niż raz w tygodniu.