Witaminy( A, B1)

Witamina A .Beta-karoten jest formą istnienia
witaminy A. Jednym z głównych celów witaminy A jest stymulacja licznych procesach immunologicznych, a to zapewnia ochronę organizmu na poziomie komórkowym, co przyczynia się do rozwoju różnych przeciwciał i etc. Również witaminy A niesie pozytywny wpływ na wzrok, zapobiega „ślepotę” i różne problemy ze skóry( wysypka i tym podobne).Ponadto jest stosowany w leczeniu wrzodów żołądka, chroni organizm przed różnymi zanieczyszczeniami i rozwojem komórek nowotworowych. Witamina A jest ważna w tworzeniu zębów i kości. Ponadto witamina A spowalnia proces starzenia, poprawiając trawienie białka w organizmie. W

dzień zaleca się spożywać 1000 mcg
witaminę A. Beta-karoten znajduje się w ciemnozielonych i żółtych warzywach. Dzienna dawka beta-karoten to 6000 mikrogramów, a sześć jednostek beta-karoten stanowią jedną jednostkę witaminy A.

Ponieważ witamina A wywodzi się z pracy, ale ze względu na dłuższą metę intensywne użytkowanie prowadzi do jego akumulacji w wielu przypadkach, zatrucia lub „Hiperwitaminoza".

Witamina B1 .Tiaminy w organizmie szybko tworzy pirofosforan tiaminy - koenzymu, która uczestniczy w kilku istotnych etapów w cyklu Krebsa, np konwersję pirogronianu do acetylo-CoA, i reakcję w cyklu Krebsa. Ponadto, pirofosforan tiaminy odgrywa ważną rolę w przenoszeniu bodźców nerwowych, poprawia metabolizm, uczestniczy w tworzeniu tkanki tłuszczowej i metabolizm węglowodanów. Poprawia także wymianę energii, wpływa na eliminację problemów wzrostu, zwiększa zdolność uczenia się.Oprócz wszystkich wyżej wymienionych, jest to niezbędne do normalnego funkcjonowania mięśni przełyku, żołądka i mięśnia sercowego.

Brak tiaminy może prowadzić do wystąpienia objawów takich jak utrata apetytu, pojawienie się zmęczenia, depresji, nudności, podrażnienia i zaparcia. Czasami może to spowodować rozwój choroby beri-beri. Na dzień dzisiejszy brak witaminy B1 jest niezwykle rzadki. Można go znaleźć głównie u alkoholików i osób o bardzo niskokalorycznej diecie. Dawka witaminy B1, która jest zalecana do spożywania dziennie wynosi od 1 do 1,5 mg.

Przyjmowanie różnych antybiotyków i środków antykoncepcyjnych może źle wpływać na poziom tiaminy w organizmie.

Użyte materiały:
Shilov V.N., Mits'yo V.P."Zdrowa żywność"