Agrest z cytryną: dżem, napoje, desery

Dla wielu gospodyń domowych nie jest tajemnicą, że agrest z cytryną doskonale łączy się w dżemach, galaretkach, farszach do ciast, kompotach, a nawet napojach alkoholowych. Zamorskie cytryny sprawiają, że desery i alkohol z bardziej tradycyjnych dla agrestu kuchni rosyjskiej są gładsze i bardziej interesujące dla smaku. Dodatkowo takie mieszanie cytrusów jest niezwykle korzystne dla organizmu, ponieważ, podobnie jak agrest i cytryny, są bardzo bogate w witaminy, kwasy organiczne, makro i mikroelementy.

Wstępne traktowanie

Przed wysłaniem agrestu i owoców cytrusowych do naczynia, należy je odpowiednio dobrać i przygotować.A tutaj są małe sztuczki.

Cytryny muszą być całe, mocne, elastyczne i pachnące. Powolne, miękkie, zwiotczałe, z oznakami uszkodzenia i uszkodzenia, z ledwo wyczuwalnym zapachem w jedzeniu, lepiej nie używać.Takie owoce były przechowywane przez długi czas lub źle. Jednak nawet dobre owoce cytrusowe muszą być dokładnie przemyte gorącą wodą z gąbką, ale bez detergentów, aby nie zepsuć zapachu skórki.

Jagody agrestu powinny mieć silny wygląd, bez pęknięć, zgnilizny i pleśni. Najpierw należy je usunąć, usuwając łodygi. Następnie, w małych porcjach, spłukać zimną wodą i odrzucić w durszlaku. Gdy nadmiar nadmiaru płynu spłynie, jagody są gotowe do spożycia.

Konserwacja receptur

Bardzo popularne kęsy z agrestu z cytryną.Zimą udają się na kanapkę, naleśniki, placki, ciasta serowe i nadzienie do ciast.

Agrest z cytrynowo-jabłkowym puree

• Agrest - 1 kg;
• cytryny - 2 sztuki;Jabłka
• - 800 g;Cukier
• - 400 g;
• woda - 2 filiżanki.

Oczyść cytrynę za pomocą noża ze skórki, pokrój na dwie części, usuń nasiona. Umyte jabłka dzielą się na ćwiartki, wycina się rdzenie.

Przygotuj cytryny i jabłka na dużej patelni, zalej wodą i gotuj do miękkości. Następnie osusz ciecz, ochłodź owoce i przetrzyj je przez sito. W tłuczonych ziemniakach dodać cukier i mieszając, doprowadzić do wrzenia.

Agrest umieścić w półlitrowych słoikach, wlewając do góry gotowanym puree. Przykryć metalowymi osłonami, sterylizować przez 15 minut. Banki zwinięte.

Konfitura "Emerald Tale"

• Agrest o kolorze zielonym - 750 g;
• cytryny - 2 sztuki;
• kiwi - 500 g;Cukier
• - 500 g.

Obrane kiwi dzieli się na 4 części, a każda ćwiartka jest jeszcze posiekana w cienkie plasterki. Z cytryną usuń małą patelnię z cedru, z miąższu, aby wycisnąć sok. Dodaj ten sok do agrestu, zmiażdżony mikserem. Powstałe puree ziemniaczane są mieszane z kawałkami kiwi, skórką z cytryny i cukrem. Wymieszać masę i doprowadzić do wrzenia. Odparować na małym ogniu, aż objętość zmniejszy się około 2 razy.

Konfitura w gorącym rodzaju do polewania na słoiki i zwijania.

Klejnot "Smak słonecznego lata" z skórką cytrynową

Jagody agrestu parzy się wrzątkiem i przeciera przez sito. Powstałą masę gotować i gotować na małym ogniu przez nie dłużej niż 10 minut. Dodaj granulowany cukier( 1 gram owsianki jagodowej - 700 gramów cukru).Ponownie, energicznie mieszając, doprowadzić do wrzenia.

Aby wzmocnić smak, do agrestu dodaj 2 cytryny i 6 łyżek agrestu.łyżki soku z czerwonej porzeczki. Gotuj przez kolejne 2 minuty, rozłóż na puszkach i zwinąć pokrywki.

Jam "Przygotuj się przez cały rok"

Dla przysmaku należy wziąć 3 cytryny, odkleić, usunąć kości. Ciało łamie się z blenderem. Wlać niecałkowitą szklankę wody, wlać 1,5 kg cukru. Gotuj to.

Wlej 1 kg zamrożonych agrestów do syropu cytrynowego. Gotuj, aż skończysz. Przechowywać w lodówce lub, dopóki dżem nie zostanie schłodzony, wlać wysterylizowane słoiki i zatkać je pokrywkami.

Napoje

Wiele osób zna prosty przepis na napój wyprodukowany z agrestu z cytryną.

kompot „w ogniu kwaśną»

postawić na ogień 4 litrów wody z 1 szklanka cukru. Jak gotować, dodać 2 szklanki agrestu i 1-2 plasterki cytryny. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Ostudzić i odcedź.

Jest również zimowa wersja tego pysznego napoju.

kompot z cytryną i agrest „Łatwiejsze do nikąd»

sterylizowane 3-litrowy słoik wypełnić ćwierć jagody agrest( można podjąć niedojrzałe).Umieść 2 plasterki cytryny bez skóry. Przełóż wszystko z niewielką ilością wrzącej wody, po 5-10 sekundach spuść płyn.

Wlać 1 szklankę cukru do słoika. Wlać wrzącą wodę do góry, zwinąć wieko, obrócić i owinąć, aż ostygnie.
A na świątecznym stole zrobi następny napój alkoholowy.

Boule „niespodzianka gości»

jednej cytryny pokroić w cienkie plasterki i umieścić w szklanym słoju. Zalej 100 g cukru, odstaw na około 2 godziny. Wlej schłodzonego soku 1 kubka agrest, i do odbierania pożądane podjęcie jagody jasny kolor. Następnie dodaj butelkę wytrawnego białego wina. Po godzinie spuścić.

Podawać, mieszając na pół z szampanem i dodając kostki lodu.

Wskazówka. Zamiast zwykłego lodu można użyć mrożonego soku pomarańczowego. Dzięki niemu napój będzie jeszcze bardziej oryginalny i przyjemny w smaku.

pożytkiem

zdrowie jest żadną tajemnicą, że obróbka termiczna niszczy niektóre witaminy, więc najbardziej użyteczne agrest z cytryną bez gotowania.

Deser „Lemon pachnące»

2 cytryny cięcia, równocześnie usuwając nasiona( nie trzeba usunąć skórkę).Przepuścić przez maszynę do mięsa agrest( 1,5 kg).Dodaj 2 kg cukru, wymieszaj do uzyskania gładkości. Dozuj w sterylizowanych słoikach, przykryj suchymi plastikowymi osłonami. W lodówce trzymaj agrest z cytryną i cukrem.

Żywe witaminy

Zmiel 1 kg dojrzałego agrestu. Dodaj 1,5 kg cukru.
1 duża cytryna, 1 pomarańcza( owoc cytrusowy stosować skórki, ale bez nasion), aby przewinąć przez maszynkę do mięsa. Wymieszaj ze słodką masą z agrestu.
Przechowywać słodkość w emaliowanych naczyniach na górnej półce lodówki.

A co powie medycyna ludowa?

W alternatywnym mieszaniny leku agrest, cytryna jest od dawna znany jako doskonały sposób do wzmocnienia układu immunologicznego. Przepis

cud leki

0,5 kg dojrzały agrest 1 ze skórki cytryny( pozycje usunięte) i 0,5 CUP orzech ziarniaków mięsa mielonego, dodaje się 0,5 cup miodu. Wymieszaj.

Przechowywać w chłodnym miejscu. Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami.

Takie narzędzie zapobiegnie przeziębieniom i grypie. Ponadto, dla wskazania normalnego użytkowania mieszaniny są następujące choroby i stany:

• dystonie;
• nadciśnienie i niedociśnienie;
• okresy po udarze, ataku serca;
• degradacja pamięci;
• zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, gruźlica;
• częste infekcje wirusowe;
• to impotencja seksualna;
• niedokrwistość;
• brak masy, wyczerpanie.

biorąc również agrest narkotyków i cytryny jest zalecany dla kobiet w okresie planowania ciąży, fizycznie mężczyzn, osób starszych, sportowców, młodzieży pracy. Krótko mówiąc, każdy, kto potrzebuje dodatkowego źródła energii i witamin.

ostrzeżenia i przeciwwskazania

cytryny, miód i orzechy - ciężka alergia, nie zapomnij o tym. Dlatego też, nawet jeżeli uprzednio nie obserwowano działań niepożądanych tych produktów w okresie ciąży i karmiące piersią mieszaninę agrest, cytryna należy spożywać ostrożnie. W końcu alergia może przejawiać się nie tylko u matki, ale także u dziecka.należy rozpocząć z pół łyżeczki, stopniowo zwiększając dawkę.

Ostrzeżenie! Ten smaczny lek jest przeciwwskazany u osób z zaostrzeniem choroby lub zaburzeń przewodu pokarmowego i dróg moczowych, a także cukrzycy.

Potem, gdy żołądek jest w porządku, a reakcje alergiczne są znane tylko w teorii, można bezpiecznie korzystać z wyżej sugerowanych przydatnych desery.