już widoczne z tytułu Ponieważ przepis „kapusta Pelyustka z Buriak” niekoniecznie oznacza istnienie dwóch elementów - kapusta i buraki. Ale dlaczego pellet? Tutaj cały problem polega na cięciu kapusty - należy ją rozdrobnić na duże kawałki, które na zewnątrz będą wyglądać jak duże płatki. Wszakże w tłumaczeniu z języka ukraińskiego słowo "piebald" oznacza "płatek".A smak tego dania zależeć będzie wyłącznie od marynaty, która będzie wypełniona warzywami. Więc kontynuujemy.
Przepisy
następujące dobór receptur odpowiednich dla tych, którzy lubią ostre niewiele. Dzisiaj będziemy demontować dania takie jak kiszona kapusta z Buriakiem, kapusta z Buraczakiem w koreańskim stylu i koreański grzebak.
Pelyustka z Buriak
Ogólnie, pelyustka kapustą z buraków - to szybki przepis, więc jest idealny dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu na gotowanie. Ale nawet przy minimalnym czasie gospodyni dostaje niewiarygodne danie, które jest przyjemne nie tylko do smakowania, ale i na zewnątrz. W procesie gotowania buraków oddaje część swojego kapusta kolor, a na końcu na talerzu pojawia Pelyustka, pomalowane piękny odcień szkarłatu.
Główne składniki: kapusta
- - widelce na 1,4-1,5 kg;
- burak - 200 g;
- marchewki - 100 g;
- czosnek - 5-6 lobules.
Składniki do marynaty:
- woda litrowa;
- olej roślinny - 70-80 ml;
- ocet stołowy 9% - 200 ml;Cukier
- - 100-110 g;
- sól - 2 łyżki.
Zalecenie! Ilość soli należy obliczać zgodnie z jego szlifowania - jeśli wziąć „Extra”, a następnie, jeśli używasz regularnego duże sól, a następnie przesuń w łyżkę powinny być minimalne w łyżkę powinno być żadnych slajdy.
Proces gotowania.
- Przygotowanie marynowanej kapusty z Buriakiem rozpoczyna się od marynaty. Aby to zrobić, musisz zagotować wodę, dodać do niej sól i cukier. Gdy całkowicie się rozpuszczą, wyjmij pojemnik z talerza, dodaj ocet, olej i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego ochłodzenia.
- Teraz zwracamy się do głównych składników. Pokrój kapustę na arkusze i pokrój na kwadraty o boku 4-5 cm
Porada! Ten rozmiar nie jest obowiązkowy. Według własnego uznania możesz pokroić kapustę na większe lub mniejsze kwadraty. Niektóre gospodarstwa domowe wolą całkowicie złożyć liście.
- Marchewki i buraki są obrane i rozdrabniane cienkimi słomkami.
- Czosnek jest cięty na cienkie płytki.
- Stawia przygotowane składniki do warstw słoika: kapusta, buraki, marchew, czosnek - Powtórzyć warstwy dopóki bank nie będzie wypełniona do góry.
- Po ułożeniu wszystkich warzyw warstwy muszą być dociśnięte.
- Następnie wlej składniki schłodzoną marynatą, przykryj słoiki pokrywkami i pozostaw w temperaturze pokojowej na 48 godzin.
- Po tym czasie wyślij sałatkę do lodówki na kolejny dzień.
buraki w koreańskim
Buryak na koreański - to danie, które można ozdobić nawet świąteczny stół, tym bardziej będzie to pokazać mu cośnowy. Ostatecznie zgodzisz się, że popularność koreańskich marchwi stopniowo się zmniejszyła. I nowa przekąska będzie bardzo mile widziana.
Sałatka można przygotować w bardzo prosty sposób - by użyć gotowej przyprawy do koreańskiej marchewki. Ale będzie o wiele bardziej pyszny, gdy sam zrobisz marynatę!Więc kontynuujemy.
Przygotuj składniki:
- burak - 500 g;
Wskazówka! Do tej sałatki wybierz solidne Buryaks, w przeciwnym razie nie będzie łatwo je zmielić!
- ocet stołowy 9% - 30-40 ml;
- sól - 0,5 łyżeczki;Cukier
- - 1,5 łyżeczki;
- olej roślinny - 90-100 ml;
- czosnek - 3 plastry;
- mielona czarna i czerwona papryka - pół łyżeczki;
- mielona kolendra - 1 łyżeczka.
Proces przygotowania.
- moje buraki pod bieżącą wodą, usunąć skórkę i trzy na tarce o koreańskiej marchewki.
- Czosnek jest odrywany z łupin i przepuszczany przez prasę.
- rozdrobnione buraki połączyć ocet, sól, cukier, wymieszać i pozostawić na kilka minut, dopóki nie wyróżnia się sok.
- Otrzymany sok jest odprowadzana i dodać czosnek i przyprawy - pieprz i kolendrę, wymieszać wszystko.
Zalecenie! Ilość przyprawy określona w tym przepisie nie jest obowiązkowa. Spróbuj eksperymentować ze smakiem, dodając trochę tego lub tego składnika marynującego. W końcu każdy ma swój własny gust - ktoś kocha posłańca, inny jest bardziej słony lub pieprzny! Stwórz swoje idealne danie!
- Więc w harmonii przyprawy osiąga teraz potrzebujemy, aby nasza burak pachnące. Aby to zrobić, rozgrzamy olej roślinny do temperatury wrzenia i podlewamy go, mieszamy wszystko.
- Niezwykła przekąska jest gotowa. Położyliśmy go na brzegach i wysłaliśmy do lodówki.
Buraki w koreańskim z
kapustą następującej receptury - to kolejna wariacja warzyw gotowanych w języku koreańskim, i nazwał to danie z kapusty w koreańskimz Buriakiem. Jak pokazuje praktyka, sałatka ta przez dłuższy czas nie jest w lodówce, więc nie można oszczędzić warzyw.
Główne składniki: Widły
- kapusta - 1 szt.;
- burak - 2 szt.;
- czosnek - 4 lobules;Cebula - 1 głowa.
Składniki do marynowania: cukier
- - pół szklanki;
- sól - 2 łyżki;
- woda - 1 litr;
- olej roślinny - 100 ml;
- ocet stołowy 9% - 35-45 ml;
- liść laurowy - 2 sztuki;
- czarny pieprz - 5 groszek.
Proces gotowania.
- kapusta przemyć pod bieżącą wodą, demontować liście i pokroić na małe kwadraty o boku 2cm
- Buriak obrane shinkuem. - Or słomki, lub za pomocą tarki koreańskich marchwi.
- Uwolnij czosnek z łuski i pokrój w cienkie płytki. Cebula i cebula są czyszczone i rozdrabniane w małych kostkach.
- Dodaj warzywa do miski i wymieszaj.
- Przechodzimy do przygotowania marynaty. Aby to zrobić, w oddzielnym pojemniku łączymy sól, cukier, wodę, olej roślinny, pieprz i liście laurowe. Ustaw pojemnik na ogniu i doprowadzaj mieszaninę do wrzenia. Gotuj marynatę przez 7 minut, usuń z ognia i dodaj ocet.
- Warzywa przenosi się do puszek, sprasowuje i wypełnia marynatą.
- Sałatka powinna stać w temperaturze pokojowej przez około 8 godzin, możesz ją zostawić na noc.
- Przechowujemy przygotowane naczynie w lodówce.
Rozważaliśmy kilka opcji przygotowań w kraju z buraków i kapusty. Gotować z przyjemności, doświadczenia z smaków i tworzenie nowych receptur! Bądź zdrowy!